📣【新光三越高雄左營店週年慶】11/14~12/15開跑囉📣
#全館8折起
#全館滿5000送500
#化妝品滿2000送200
#會員首七日獨享更多優惠
#超萌角落小夥伴限量好禮

❗週年慶必踩美食大推薦❗
精選的10家精選商品都提供照片跟詳情給大家囉，更多口感或介紹可以看一下昨天直播的回放唷😆

🔰彩虹市集3F「大河屋」
●無敵海鮮盛和丼/458元
●明太子洋芋燒/78元
●塩蔥雞腿串/58元
●炙燒鮮蔥豚肉卷/58元
●起司香菇/68元
湯/飲料免費取用
《店內活動》：
🔸️掃QR碼加入米塔集團會員，就送左營店限定的酥烤雞翅1份
🔸️點紐約客牛排丼，再送鮮烤干貝牛五花1份
🔸️點500ml生啤系列，就送指定串燒1份（鱈魚丸、炙燒香菇串、酥烤雞軟骨），一杯送一串
ℹ活動時間：11/14(四)~12/15(日)

🔰彩虹市集3F「西螺麻糬大王冰上冰」
●DIY麻糬一盒12片/120元
ℹ活動時間：11/14(四)~12/15(日)

🔰彩虹市集3F「漢來糕餅小舖」
●迷你穀物健康麵包/150元
●穀物健康麵包1公斤/380元
●金沙雪球260元/罐
●冷萃咖啡$120/瓶
ℹ活動時間：11/14(五)~12/15(日)

🔰彩虹市集3F「胖奇熱狗堡」
●我有40cm/100元
ℹ活動時間：11/14(四)~11/24(日)

🔰彩虹市集3F「猜心泡芙」
●金糖泡芙小丸子/120元
ℹ活動時間：11/14(四)~11/17(日)

🔰新光三越本館B2「深藍咖啡館」
●「開心2入組合」/650元
內容：開心千層樂園×1，藍色茉莉千層×1，一口開心×1，很開心＆小開心×1
ℹ活動時間：11/08(五)~11/21(四)

🔰新光三越本館B2「BAKE 」
●經典北海道起司塔/70元
●奶茶起士塔/85元
●金桔起士塔/85元
ℹ活動時間：11/14(四)~12/25(三)

🔰新光三越本館B2「PASADENA帕莎蒂娜烘焙坊」
●酒釀桂圓麵包1公斤/350元
●手工黑糖QQ鮮奶/80元
ℹ活動時間：11/08(五)~12/15(日)

🔰新光三越本館B2「春上布丁蛋糕」
●期間限定「伯爵紅茶」/120元
ℹ活動時間：11/08(五)~11/27(三)

🔰新光三越本館B2「Mister Donut」
●白可可蔓越莓波堤/45元
●可可碎粒波堤/45元
●可可荔枝波堤/48元
●碎粒可可圈/48元
●白巧可可圈/48元
●可可火山黃金圈/50元
●可可瑪芬/55元
ℹ活動時間：11/08(五)~12/08(日)

高雄市前文化局長尹立被高雄市議員邱于軒質疑107年高雄流行音樂中心(簡稱高流，俗稱海音)董監會議吃了1餐5萬9743(圖一，平均1人4000)。
根據該質疑：
#高流還沒開始營運就吃1餐5萬9743？
#菊系人馬尹立與郭添貴及史哲還有林昶佐老婆葉湘怡都吃
#尹立自己曾被監察院糾正未積極督導致計畫進度嚴重落後

尹立馬上氣pupu的在FB上回應，海音是行政法人， #行政法人邀宴他只是出席者，然後痛罵邱于軒沒有法律常識(圖二)。
(還不准路人留言，不然福編一定馬上去問哪家餐廳)
之後又氣pupu地表示那是含開會整天費用，而且餐敘是基本禮儀(問題是你名目就那樣寫啊？圖三)

當然，尹立大局長，不說你們董監事當時幾乎都同一邊人馬， #尹立你也是董監成員。照尹大局長的邏輯：
#小英用公費吃法國菜，出錢的是中華民國政府法人，小英只是去吃的人。
#農委會用17億租飛機，出錢的是中華民國政府法人，陳吉仲只是負責幫報告的人。
這個邏輯好像不太通阿？法人會自己吃東西嗎？現在是戰鬥機器人在吃大餐嗎？

算了，尹大局長重美感，那是他的強項，而且尹大局長也愛美食(圖四)，和福編一樣，雖然平常檔次有差(請參見他自己個人介紹)。

尹大局長任內，積極在各種充滿美與藝術結合的餐廳參與甚至組織活動，這是他的代表性特色，這才是本文重點。

尹大局長任內重要事蹟包括推動公園陸橋招商(圖六)，如「紅橋On The Bridge」餐廳(圖七~圖十三)，風景優美，擺盤藝術，堪稱高雄藝術突破(這個餐廳就在舊公園陸橋上，客倌您看陳總統府秘書長菊當時也蒞臨)

還有參加藝術圍爐，並擔任引言主講，你看看，連圍爐都要如此藝術(圖十四~十八)。

更何況還有經典作，渠任內春天藝術節，高雄四大招牌藝術餐廳「舌尖上的音符」(圖五)，美食、音樂、色彩藝術的極致饗宴，尹立局長確實是不可多得的人才！

所以福編本文重點介紹深獲尹立局長喜愛，高雄四大出色餐廳

(一)Thomas Chien餐廳(高雄市前鎮區成功二路11號)，有米其林三星廚師助陣過，堪稱高雄最高檔的法式餐廳，無論裝潢、擺盤、色彩都到達極致，主廚簡天才更備受尹立局長多次推崇(圖十九~三十五)

(二)Pasadena帕莎蒂娜餐廳，高雄最知名的法式餐廳，包括義法餐點、麵包、甜點，通通非常知名(高鐵站也有設櫃喔)因為該集團據點甚多，我就不列地址(圖三十六~圖四十八)

(三)Qubit Cafe巨蛋會館(高雄市左營區博愛三路50巷6號，素食餐廳的藝術經典(圖四十九~五十六)。

(四)典藏駁二餐廳(高雄市鹽埕區大義街2號)典藏雜誌社旗下餐廳，稱呼是駁二藝術特區的藝術旗艦餐廳也不為過(圖五十七~末)。

最後，讀者一定覺得福編為何從不推薦這些餐廳....檔次不同阿，有幸被長輩帶去聞香的話是幸運，但我是作夢都不敢踏進這些地方的。對福編來說，自由黃昏市場、小帆船、千松便當、朱家小館、外省麵、牛小弟鐵板燒...這些才是我庶民看得見的確幸。一年進漢來蔬食與小園日本料理一次則是家庭大事。

#這篇文章主要在推薦高雄高檔藝術餐廳絕非譏刺
#議員按表質詢都被告了福編哪敢譏刺尹大局長
#這些餐廳的藝術價值確實極高證明尹大局長慧眼
#我相信尹大局長和WeCare努力罷韓絕對與高流爭議無關
#福編比較想吃肉形石般的東坡肉
#中華民國萬歲
#1090111票票入匭投韓國瑜

高雄西點西餐名店!
是最早提拔他的Pasadena
#支持他的團隊沒有被感謝過
#養育他的台灣被這樣對待著
#帕莎緹娜

一點小補充
我的連載小說LOVE裡面主角
小莎,緹娜
就是在取名時看到桌上的帕莎緹娜麵包店紙袋想的XDXD

該來去支持一下在地用心的優質麵包店了
帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery
它們在左營高鐵站的杯裝牛肉湯超讚的!
我還有另外一家超愛的麵包店
呷ㄆㄤˋ 點心坊
回收重複使用紙袋還能折扣超環保

高雄的朋友們
你們也有推薦的好麵包店嗎?
一起來列舉吧!

【文青別鬼扯】---「吳寶春　不意外」

昨天FB上一狗票人都因為吳寶春而崩潰、氣憤。幾年前他才在媒體上展露出一副不在乎不屌不屑中國大陸市場的架勢，如今他卻為了中國大陸市場而屈膝。

其實商人為利無可厚非，鬼王也支持他積極開拓市場。但你過去也不必擺出一副正氣凜然的模樣吧？！

不過，說真的，吳寶春會這樣，鬼王一點也不意外。如果大家聽聞過一些烘焙業界的八卦，就能理解了。

鬼王得先聲明一下：鬼王本來就不喜歡吃吳寶春麵包，但主要原因並不是因為吳寶春個人，而是鬼王偏好吃傳統的台式軟麵包，餡料最好是克里姆或奶酥。

台式麵包走的是日本路線，強調的是鬆軟。鬼王雖然整天飄來飄去，但當阿飄之時，也吸取不少地氣，所以偏好台式麵包。至於歐式麵包，鬼王總覺得吃起來又硬又有點酸味，實在有夠痛苦，沒必要跟別人一樣裝高尚學優雅。這就跟鬼王喝咖啡時，總會堅持台糖二砂絕對要加好加滿一樣，真的沒必要學文青喝黑咖啡。

至於歐式麵包能在台灣市場能在台灣興起爆紅，吳寶春可說功不可沒。當初他獲得「路易樂斯福世界盃麵包大賽」（Coupe Louise Lesaffre）個人賽冠軍，馬上被捧為台灣之光。你想想看，一個不產小麥的地方居然能誕生出世界麵包冠軍（請別拿台中大雅一年不到300公噸的產量來跟鬼王吵），乍聽之下就好比新疆烏魯木齊冒出一間米其林等級的海鮮餐廳、台北市的建國中學養出環球小姐冠軍一樣，這是多麼不可思議的怪事。至此之後，台灣的大街小巷就掀起一股吃歐式麵包的熱潮了

不過，吳寶春獲獎雖然為台灣的烘焙業界打了一支強心針，我們也能培養出世界等級的烘焙師傅，但台灣的麵粉與烘焙業界卻未以他為榮。原因很簡單，他從頭到尾都沒感謝過一大群默默支持協助他、把他推向世界冠軍的幕後工臣。

「路易樂斯福世界盃麵包大賽」其實很年輕，歷史不算悠久，1992年才開始。它分為「團體賽」和「個人賽」，分別為四年舉行一次。例如，2008年舉辦團體賽，當時台灣隊由三名烘焙師傅吳春寶、文世成、曹志雄組成，獲得第二名，而吳寶春也因此獲得參與2010年個人賽的資格，進而獲得冠軍。但鬼友們必定都知道，會唸書不代表會考試，長的帥不代表會撩妹。同樣的，會做麵包，不代表你就知道如何面對國際性的麵包比賽。

麵包競賽會有清楚的規則，要求在一定的比賽時間內做出一定數量的長棍麵包、甜麵包或藝術麵包，每個出爐麵包的重量必須在限定範圍內，而參賽者能使用的原料與設備也都有清楚的規定。所以，參加世界麵包大賽不僅要有超絕的天賦技藝，你同時得先在嚴苛的受訓過程中脫穎而出。至於這個團隊的組成與受訓計畫，就要有專人籌劃與協助了。

台灣隊第一次參與2008年的世界麵包大賽就是由位於新北市八里的「中華穀類食品工業技術研究所」所主導。穀研所就如同國內烘焙界的哈佛大學，幾十年來訓練出一狗票麵包師傅。你如果有機會問一下台灣大街小巷內四處林立的麵包店老闆，大部分都曾去穀研所上過課。

當初在穀研所盧訓所長與施坤河副所長的支持與鼓吹下，台灣幾位頂尖的麵包師傅（包含吳寶春）因此有機會前往巴黎參加麵包大賽。一個能出國比賽的團隊能組成，絕對不是拿起手機把這些人約一約就能搞定的事。

首先，你要有人能弄懂比賽的規則與流程，還能協助報名、規劃日後前往巴黎比賽的食宿安排，這就必須是和法國的烘焙業界、與主辦單位有connection的人才能勝任。其次，在巴黎比賽時能使用的原料與設備，也跟台灣烘焙業界的習慣大相徑庭。例如，你使用的麵粉也必須是法式規格的T45/T55/T65，而不是一般台灣民眾熟悉的低筋、中筋、高筋麵粉。據鬼王瞭解，在巴黎比賽時使用的烤爐也跟台灣麵包店慣用的不太一樣。因此，出國前要有個受訓練習的過程，團隊成員必須集中吃住在一起。受訓場地必須是專業的烘焙廚房，配備有與比賽規定同等級的烘焙設備。受訓期間會使用到大量的麵粉、烘焙原料，也必須有人提供。團隊成員共同練習時，也要有人模擬裁判，提供專業見解。最後，這群國家代表隊前往巴黎比賽的機票與食宿，也得有人買單。

而這一切都是由穀研所邀集國內的烘焙與麵粉業者共同統籌規劃與贊助，無論是2008年的團體賽或是2010年吳寶春獲得冠軍的個人賽，均是如此。如果沒有一群人在背後默默的努力付出與協助，吳寶春可能連抵達戴高樂機場後該如何出關、如何搭乘RER進入巴黎市區、如何去飯店check in、怎麼到比賽會場報到都不會。

不過，吳寶春獲得世界冠軍的殊榮，成為台灣之光、媒體寵兒後，他似乎遺忘了一路走來曾幫助過他的人。吳寶春在媒體前從未感謝過這群曾經支持、提拔、協助過他的人與廠商，他把這一切都歸功於他自己。

多年前鬼王曾花費好長一段時間研究台灣的麵粉與烘焙業發展史，當時訪問過許多烘焙業界人士。但每當提及吳寶春時，受訪者卻都避而不談，或輕輕帶過。後來經某位長輩私下告知，才知道其中的曲折離奇。據說他與最早提拔他的Pasadena，也是如此。

所以過去他曾在媒體面前配合風潮，展現一副不屑中國大陸市場的屌樣，不讓人意外。如今為了中國大陸市場，又變了個人，同樣也不讓人意外。

圖片：http://www.peoplenews.tw/…/609b9a25-7858-4f9f-b46c-e4d62b56…