#杜甲A-Ma #宅配美食 肥編真的悶在家到快發霉啦💢 好險最近可宅配到家的美食超多🉐 這間位在 #台北 #大稻埕 的《杜甲A-Ma》 一不小心又被肥編get到囉‼️ 這次先來介紹涼拌麵組和餅乾小點🍪 — 🔸 杜甲香麻涼拌麵組 $300 ▫️關廟麵*2 ▫️香麻醬(小)*2 ▫️特調調味醬▫️香酥脆椒與豌豆⁣ 純粹外觀設計理念，肥編就給兩百分🈵️ 以亞麻繩綁於似牛皮紙袋的外包裝， 復古又文青風格，整個很有質感✨ . ———//食材嚴選//——— 1⃣️ 台南日曬「關廟麵⁣」 選用自然陽光曝曬過的關廟麵， 嚐起來Q彈可口、札實有勁🍜 . 2⃣️ 杜甲特製「香麻醬⁣」 《自煸花椒油➕郫縣豆瓣》 香辣順口⁣，用不完🉑️冰入冰箱唷！ . 3⃣️ 獨家招牌「香酥脆椒與豌豆」 香脆辣椒填入白芝麻製作而成🌶️ 搭配豌豆，增添酥脆口感，層次豐富。 — 🔹 #古早味米香 $90 ▫️香辣起司▫️杜甲川辣 選用100%的在地台灣米🌾 遵循古老傳統的米香製作方式， 「高壓烘焙、非油炸」營養又美味。 . #香辣起司 選用杜甲精製的堅果辣椒粉🌰 搭配香氣濃郁「帕瑪森起士粉」🧀️ 嚐起來酥脆、不油膩、不黏牙， 除了起士奶香味之外， 鹹中帶甜與辣味完美融合💯 . #杜甲川辣 選用「上等花椒」🌶️ 手工翻炒至麻香夠勁且入味🔥 吃起來微甜帶點麻辣， 大人小朋友都可以嚐試。 — 🔹原樣食用-茶豆 $69 台灣在地種植🇹🇼 外銷日本的指定品種「香姬」🌱 獨特芋頭清香，粒粒飽滿🔆 經過真空低溫工法處理， 「自然原味、低鹽、低油、低再製」 保留食材原樣與風味，酥脆可口⭕️ . 🔺 #八味粉 $120/25g 獨家研發配方調製🎖 🈶️辣椒的微辣、花椒的香麻， 以及芝麻、八角、三奈、桂皮等香料， 散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻， 可直接灑用在各式料理唷🧂超方便👌 ————————————————— #阿柚就愛網購🛍 總評:🌟🌟🌟🌟🌟 📍 杜甲A-Ma 台北大稻埕 香料體驗概念店 ⏰營業時間：10:30-18:00 🚷公休日：每週二公休 🏘地址：台北市大同區迪化街一段159號 ☎電話：02 2552 8787 💻臉書：杜甲A-ma 🔎IG：@dogaama 🌐官網：https://bmai.cc/3hllge ————————————————— #SpiceUpYourLife #Oriental #Palate #Adventure #Hometaste⁣⁣ #杜甲AMA #最驚喜的調味 #東方奇幻 ⁣⁣#香料探索 #家的味道 #台北美食 #零食 #涼麵 #辣 #無辣不歡 #米香 #拌麵 #涼拌麵 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責

好市多最划算就是起司了，來分享一下我自己比較喜歡的起司使用跟保存方式🧀️🧀️🧀️ . 1️⃣柯克蘭的熟成帕瑪森： 好市多自有品牌的柯克蘭，CP值都還蠻高的。這款是秤重賣，也有不同熟成時間，當然熟成時間越高，味道越濃郁單價也越高，但跟外面百貨起司櫃裡面的熟成帕瑪森比較起來超划算啊。 . 🔸怎麼吃：可以搭配沙拉、義大利麵、燉飯等等，拿刨刀削成屑屑 （當然用起司專用的刨刀更讚啦😂，但我用一般刨刀也是可以刨，只是熟成帕瑪森比較硬，要注意安全。） 在熱呼呼的義大利麵或燉飯上自己刨上爆量濃郁的帕瑪森真的是至福感(*´∀｀) . 🔹怎麼保存：請用兩層保鮮膜包好放冷藏，這是百貨裡面賣起司的大姐教我的；熟成的帕瑪森水份含量低不太會發霉，但還是儘早食用為佳，我覺得香氣有差。 . 2️⃣老爺爺盒子的布瑞起司： 布瑞跟後面的康門貝爾起司都是東方人接受度高的起司，軟質帶奶味，沒有起司臭😂。這款在好市多常常有看到試吃可以試試看再決定要不要買，一個不會太大，兩入組販售比外面的布瑞便宜🤩 . 🔸怎麼吃：我最常單吃🤣，切小塊當點心或配菜也不錯，用錫箔紙包起來跟菇類、培根加點調味做成紙包起司燒也很適合🤤 . 🔹怎麼保存： 一塊不大，打開後包好放冷藏儘速吃完😂 . 3️⃣艾德法蘭斯的康門貝爾乳酪： 我最喜歡康門貝爾乳酪，常常拿著一個吃著吃著就吃完了🙈。跟布瑞很像都是短熟成期的白霉軟質乳酪，不一樣的地方我自己是覺得外層跟內部的口感對比更大，口味再跟濃郁一點吧。 . 🔸怎麼吃： 跟布瑞乳酪類似的方式都可以的，當然也可以配點餅乾跟麵包（雖然我都不行吃😂） 另外推薦直接乾煎，上次煎牛排的時候順便煎了半塊康門貝爾，喔～外皮脆脆的裡面濃郁柔軟，超好吃。 . 🔹怎麼保存： 一樣不大塊，速度吃完～吃不完入菜處理😂 . 4️⃣柯克蘭摩茲瑞拉起司塊： 這個超大塊😂但單位價格CP值絕對是一等一的。我是有找人合買啦😂。 摩茲瑞拉起司超好用的，披薩要牽絲加下去就對了，保證拉～～到天邊。口味也是起司裡面很溫和的，一般東方人都👌的啦。 . 🔸怎麼吃： 想拉出長長起司絲的料理都可以加，披薩、焗烤、燉飯等等都行。可以直接做成馬茲拉條，就是一般美式餐廳的經典開胃菜，作法我之前有發，在零廚藝單元內，也可以做無麵粉版本的🤩 . 🔹怎麼保存： 可先用乾淨的刀分切小塊冷凍，要用的時候拿出來用刨刀削起來用也行，要解凍後再切也行。做好的馬茲拉條可以直接冷凍，拿出來氣炸就可以吃了。 . 5️⃣名字很長的新鮮摩茲瑞拉起司： 這款的水份含量較高，如果是做義大利番茄沙拉很推這款，非常合拍🤤。而且他有分兩個包裝，還有切成小片很方便沙拉使用。 . 🔸怎麼吃： 除了剛剛上一塊的作法外，這塊更適合新鮮沙拉使用，尤其是義大利番茄沙拉，作法超級簡單在零廚藝單元裡面有喔。 . 🔹怎麼保存： 這款水份比較多較不建議冷凍，解凍後口感會有點差異。開封後裝在密封容器，儘量快吃完囉。 . 6️⃣柯克蘭四種乾酪絲： CP值高，泛用。如果你沒有特別愛起司，也沒有特別執著天然乾酪，可以買這包就萬用了。裡面混合了帕瑪森、切達、摩茲瑞拉跟一個我忘記了😂，所以口味很適中，想用起司的地方都可以用。 . 🔸怎麼吃： 這款很萬用，所以特別推焗烤，會有適當的拉絲度跟脆皮。還有拿來烤成起司餅乾，這款是我試過最棒的，起司脆餅也在零廚藝單元有分享過喔。 . 🔹怎麼保存： 這款很萬用其實應該消耗得很快，尤其拿來做起司脆餅真的管不住手手👋。把夾鍊袋壓緊放冷藏，或者事先分裝也可以（本身兩包入）我是都會先做成起司脆餅再保存，要吃的時候回烤一下就好了。 . 7️⃣瑪斯卡邦乳酪： 這款平常不太會用到，但是要做提拉米蘇的時候就是要買這款啦～提拉米蘇是可以做成低醣生酮版本的，很多食譜我就不獻醜啦，自己在家做就是料足份量夠吃的爽😂 . 🔸怎麼吃： 做成提拉米蘇。 . 🔹怎麼保存： 開封後儘快用完。 . 8️⃣總統牌費塔起司： 費塔起司本身就帶有鹹味跟淡淡酸味與奶香，是希臘🇬🇷餐桌不可缺少的起司。是用羊奶做成的喔！ . 9️⃣哈伐第切片乾酪： 這款味道比較濃郁一點，會怕起司味道的就比較不適合囉，但喜歡起司風味的應該會很愛。而且這款常常特價！CP值很高😂。不要再買市售加工過的起司片了，改用成份天然乾淨單純的乾酪切片吧。 . 🔸怎麼吃： 會使用到起司片的都可以用喔！像夾漢堡、吐司、三明治，做熱壓，包蛋餅？😂都可以使用。 . 🔹怎麼保存： 這款每片中間會有紙張隔開方便保存，不過建議還是先分裝份量，先吃不到的部份密封冷凍。 . 所以我不想打好市多的文啊😂都會變得這～～麼長🙈🙈🙈有真的看到最後的人跟我說一聲🙋！ . . #低碳 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #生酮便當 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #飲食控制 #便當 #お弁当 #作り置き #bento #起司 #cheese #康門貝爾 #好市多 #costco

今日早餐🍴 🥛吉蒸牧場鮮乳 🍠無糖優格+地瓜+香蕉+奇異果+藍莓+肉桂粉 🥗糖心蛋沙拉 🐔清爽版基輔填餡雞（傑米奧利佛食譜） 這幾天被被子綁架～爬起不來呀😂 今天的雞胸肉也要頒發5顆星！🤤起司乳酪和檸檬汁搭配一起，濃郁中帶著微酸，雞肉軟嫩清爽不膩～finger licking ！ （起司乳酪好容易發霉😂） 📒 清爽版基輔填餡雞（⬅️影片） 材料： 雞胸肉、檸檬汁、起司乳酪、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、大蒜泥 表皮： 蛋、麵粉、米果 作法： 1.米果使用調理機打成粉狀備用。 2.檸檬汁、起司乳酪、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、大蒜泥混合均勻至滑順。 3.雞胸肉從最厚的地方切成書本狀，夾入起司乳酪餡。 4.烤箱預熱200度，將雞肉雙面沾上麵粉➡️蛋➡️米果粉，放入烤盤。 5.放進烤箱200度25～30分鐘，完成😊 #雞胸肉 #雞胸肉料理 #food #foodie #breakfast #朝ごはん #foodiary #instagood #美食 #飲食紀錄 #早餐 #2eat2gether #foodlover #foodporn #美味 #homemade #healthyfood #tasty #foodpics #料理写真 #擺盤 #fitlife #cooking #食譜 #傑米奧利佛 #jamieoliver #jamieoliverrecipe