下午四點接兒子放學，心情大好的我，問兒子晚餐想吃什麼。

「就吃義大利肉醬麵吧，有起司的那種⋯⋯」

#到家可能快五點
#兒子竟然想叫我熬肉醬

身為一個火山孝子，我使命必達。

去附近超市買了桂冠，做了兒子想吃的義大利麵。

陛下一臉感動。

「噢謝謝、謝謝⋯⋯謝謝馬麻這就是我想吃的口味，我們好像去餐廳喔⋯⋯」

#哈哈哈哈哈哈
#兒子看來很滿意

不只兒子吃驚，連鄰居看到我義大利麵還擺盤也很震驚。

「哇，你們家吃冷凍食品，還需要這麼講究啊？」

「沒錯，我老婆連加熱食品都弄得像餐廳。」啾啾一臉得意。「廢柴媽媽界的翹楚，全世界最會加熱跟活用冷凍食品的人⋯⋯」

#收到老公稱讚應該很開心
#但不知道哪裡怪怪的？

／

📷 附上慶祝正式啟用廚房、用冷凍食品辦了簡易新家入厝趴的一家三口。

#是簡易版
#等沙發跟電視櫃來了我們才算正式入厝
#很快的我就會成為冷凍食品界的一朵花

替全家人張羅一頓美好的餐點，是我一天最重要的一場儀式。

成為媽媽後才發現，替全家人上菜，看著大家吃得眉開眼笑原來是這麼幸福的一件事。

也許，這就是我為什麼這麼喜歡煮飯的原因吧。

#儀式感建構了孩子的幸福感
#所以上天給了廢柴媽媽隱藏技能
#除了活屍育兒
#還可以煮飯

家裡一定囤有冷凍食品的廢柴媽媽，超級超級推薦，每個人家有桂冠義大利波隆那肉醬麵。

我小時候就超愛桂冠的奶油明太子義大利麵，沒事就會在家裡囤著，半夜想吃的時候就加熱。

現在發現了義大利波隆那肉醬麵，天啊，天賜良緣。

想吃肉醬不用辛辛苦苦熬煮，料多味美，快速上桌，廢柴媽媽不怕忙工作沒時間準備晚餐。

除了滿足喜歡紅醬的爸爸，可以發揮創意，快炒洋蔥、培根，加上鮮奶油，一秒變成兒子喜歡的粉紅醬。

撒上大量瑪茲瑞拉起司放進烤箱，焗烤手到擒來。

想營養均衡還可以自己加料，我有時會加綠花椰菜或是蘆筍，還可以爆炒蝦子。

我有時候會單用醬包，做成肉醬茄子、肉醬焗烤土司⋯⋯

一道料理無限變化，家就是你的餐酒館。

#半夜想吃餐廳不求人

在書上看到這麼一句話：

生活需要儀式感，才不至於無趣，才能把將就的日子過成了講究的生活。

幸福的儀式感，家就是我們最棒的小餐館。

／

因桂冠輕鬆生活冠名贊助，貼心附上培根粉紅醬肉醬麵做法：

１．不沾鍋香煎培根，逼出香氣跟油脂。
２．夾出培根，用培根將切細絲的洋蔥、與蒜頭末爆香（如果喜歡吃辣可以加辣椒一起快炒）
３．倒入義大利肉醬醬包，少許水或牛奶，100克鮮奶油。
４．調味，加入少許黑胡椒粉及帕瑪森起司粉（陛下超愛起司我會加多點起司），倒入加熱的麵條，煮至濃稠就完成囉。

P.S 培根可以換成橄欖油煎鮮蝦，想吃青菜的人可以加入一些綠花或蘆筍。

中秋節就是要吃蛋黃酥啊!! #大家沒有這樣嗎😝
我最愛外皮酥軟，裡面有著甜而不膩、
略帶點鹹味的蛋黃酥，跟大家分享這個...
手刀去買👉🏻https://lihi1.cc/bjXDB/中秋禮盒
　
#餡金流蛋黃酥🥰
我只能說不失傳統卻又有新享受💕
鹹蛋黃+奶皇+紅豆內餡
上面撒的是你意想不到的帕瑪森起司粉
　
#一般都是芝麻啊
最最最討厭的就是...切開會有夢幻的"餡金流"
#會讓人迷幻的吃不停 #只好把體重機丟掉
金黃色的流沙餡，美味又吉利 #送禮最棒🎁
　
😋怎麼樣可以看見夢幻的一刻呢?!
1.烤箱預熱150度加熱約5分鐘
2.氣炸鍋預熱160度加熱約4分鐘
#要依照每個器具的功率做溫度和時間的調整唷
每個蛋黃酥都是獨立包裝，衛生又方便!!!
想要隨身攜帶也OK~鳥先生:是有多想吃啦~
放在包包裡肚子餓就可以來一個啊!!👍
他們家可以說是糕餅界得獎的常勝軍，
有四位金餅獎冠軍師傅，一共拿過五屆冠軍耶
除了蛋黃酥之外，也有我們全家都很愛的檸檬餅🍋
　
#這款團購海外熱銷年破萬盒耶
外殼脆脆的口感+酸酸的原汁檸檬~
搭配裡面濕潤的減糖蛋糕🧡
輪輪也很愛 特別推薦新吃法❤️
冰冷凍3~5分鐘再吃，有種雪糕的FU唷~
　
現在還有 #晚鳥倒數 獨家優惠❗️滿額還送檸檬餅唷🔥
#中秋禮盒 #蛋黃酥 #檸檬餅 #餡金流蛋黃酥 #如邑堂

【台北 • 3PM熱壓吐司專賣】🧀️
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⏰：8:300-18:30
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你絕對會欲罷不能的- ＃奶油培根蛋黃義大利麵

快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜，或是年菜的教學影片。

現在正是各行各業最忙的時候，忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。

然而我想年菜我也不會在這裡教大家做，因為這些複雜的大菜，我沒辦法做得如主廚們一樣好，而我也不喜歡用什麼偷吃步，況且每一年過農曆年我都是回婆婆家，也都是婆婆在做的，我在一旁幫忙。

如果說真的想學年菜，其實 ＃楊桃美食網 就教了很多了，再不然現在也有很多網路團購，或是飯店的餐廳每到過年也都會推出許多不同的年菜選擇。

因為我過年都是回婆家，大年初二在自己家中，我比較常準備都是火鍋類的，各種食材買一買想吃就煮，反正鍋底變一變，昆布、味增、咖哩、豆漿、壽喜鍋……之類等等都可以。

再說哪一種湯底食材也都通用，也比較沒有剩菜的煩惱。（但是如果你們家真的是要拜拜或是團圓一起吃飯的大家庭，那就要以每家人的習慣而論了）

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我反而覺得在過年的前夕，我比較需要的是一些快速、簡單就能解決一餐的食譜，常常因為年前很忙又不想外面餐廳吃，或是隨便吃個便當（還是吃膩了），就會想說是不是有些簡單的做法，就能滿足全家人的胃口。

這道 ＃奶油培根蛋黃義大利麵 是我們家以備不時之需的冰箱料理。
可能大家會比較難買到像影片中的培根塊，其實是沒關係的，可以利用厚片的培根也行，只不過這樣的培根塊味道真的很棒（老劉跟兒子自從吃過這樣的培根塊也回不去了）。

❤老劉特別交代『想要吃到培根的口感就叫媽媽切大塊一點』XD

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『奶油培根蛋黃義大利麵 食譜』
食材：
義大利麵 200g、煙燻培根塊80g、洋蔥30g、蒜頭1瓣、水600ml、百里香1小撮、月桂葉2片、橄欖油30ml、鮮奶油100ml、帕瑪森芝士15g、蛋黃2個、鹽Salt適量、胡椒適量。

做法：

1. 首先處理低污染的蔬菜，所以洋蔥、蒜頭都切碎。
2. 準備兩顆蛋黃（一定要將蛋白分離乾淨，不然煮出來的義大利麵，會有片片雪花漾，其實這樣好像也很浪漫，嘻嘻！）
3. 培根塊切成1.5公分條狀（如果希望口感更明顯，我建議可以切大塊一點，因為培根煮了之後會縮水變小）
4. 鍋中倒入橄欖油炒香培根、洋蔥、蒜頭。（這裡的橄欖油我用了30ml（2大匙）是因為這道的食譜橄欖油不能少。
5. 倒入水＋乾燥月桂葉＋新鮮的百里香（如果乾燥的也行）其實常做菜的話，我覺得可以買一小盆新鮮的百里香在家裡種著，做菜時用不然也可以觀賞。
6. 鍋中水滾之後放入義大利麵，然後再煮10分鐘（當然這時間是視你自己喜歡的麵條軟硬而定）
7. 確定麵條的軟硬差不多之後就可以＋鮮奶油＋帕馬森起司粉，然後拌勻。（剛剛多一點的橄欖油和這裡加的鮮奶油，都會讓麵條更為滑口好吃）
8. 關火後馬上＋兩顆蛋黃，鹽巴、黑胡椒，利用鍋中的溫度輕柔拌勻。
9. 呈盤之後看你喜歡什麼樣的裝飾，我用了義大利香芹，和自己研磨的黑胡椒粒。（這部分就隨心創作了）

Thanks for watching～

希望大家可以到粉絲頁重新設定搶先看！

那麼努力的拍影片，希望可以讓更多人看到，謝謝大家！

＃來做菜吧！