- 〘宅配 ∞ 美食 〙 - 【 日輕燕麥 】 現在大家熱愛健身，當然健身之餘在飲食控制方面也很注重，想維持身材以及注重健康飲食的朋友們大大推薦給你們🙌🏻🙌🏻🙌🏻 他們家是從國外流行的飲食文化「Overnight Oats」為發想，嚴選澳洲大燕麥片，不含乳製品的杏仁奶，經過一夜浸泡，不僅能幫助澱粉分解，更可降低植酸含量，從而有效地吸收燕麥的營養成分，相較於即沖即食的燕麥片更加容易消化，更好地吸收、更好的消化喔！而且最重要的是不含乳製品、不含人造香料和色素、不含防腐劑、不含填料，完全可以吃的很安心😌 🔸#濃黑可可香蕉NT.85 這個燕麥底是濃郁苦甜可可，所以會偏苦，不過搭配甜甜的香蕉🍌整個層次感很豐富 🔹#黑糖海鹽雙色地瓜 MT.99這是我最愛的口味，以原味燕麥當作基底，上面擠上台農57號黃肉地瓜及台農66號紅肉地瓜，最後撒上特製黑糖海鹽真的健康又養生呢👏🏻 🔸#活力奇異果 NT.85 愛吃水果的朋友們很推薦奇異果🥝有豐富高含量的維生C，幫您補充一天所需，奇異果有淋上一些蜂蜜，所以不會酸而是甜甜的，搭配無糖的燕麥，甜度剛好👌🏻 🔹# 藍莓蜂蜜希臘優格 NT.109 這個燕麥我覺得是最好吃的，因為有加入蜂蜜希臘優格，添加了一些不一樣的風味，配上微酸的黑莓醬，剛剛好的酸甜滋味，還有好多藍莓果粒🫐熱量低又能吃到豐富的營養，每天早餐🥣都可以換不一樣的口味，選擇很多都不會膩喔👍🏻👍🏻 🔸 #堅果穀物 NT.10 每一小盒都會附上一包堅果穀物，如果覺得不夠，可以再加購，個人滿喜歡灑上堅果穀物，口感更豐富了🥰 獨家限量版禮盒剛推出，如果要送人或是自己吃都很不錯呢👌🏻 🔗購買連結：https://linktr.ee/_____Myu ⚠️每一份皆為接單後製作，採訂購制，無現貨供應 ⚠️純天然原料，絕無添加防腐劑，需冷藏保存，嚐鮮期為3天 店家IG: @replace.over9_oats ［2021.09.05］

【蝸牛烹屍考】⁣ ⁣ 一名男子用鹽「虐殺」蝸牛，被警方以涉嫌違反「殘酷對待動物罪」拘捕，引起廣泛迴響，不少網民更自白「謀殺」蜆、生蝦、蚊子等殘酷過程，教人不忍卒睹。⁣ ⁣ 蝸牛這種細小動物，外型不甚討好，大眾對其認識有限，卻是不少人餐桌上的最愛。在此，不如看看人類進食蝸牛的文化史，以另一角度了解蝸牛的故事。⁣ ⁣ 有考古學家指，約 3 萬年前，西班牙貝尼多爾姆（Benidorm）地區的智人已有進食蝸牛的行徑。當地群體採用飲食多樣化的策略，進食蝸牛、植物、淡水魚等各種食物，增加人口。在當地古代烹飪的考古遺址中，可看到大量、集中的蝸牛殼，可供佐證。⁣ ⁣ 來到公元前 49 年，有記載顯示歐洲已出現一些蝸牛農場，以名為 Heliciculture 的方法大量培育蝸牛，作食物用途。在羅馬帝國時期，著名的博物學家老普林尼（Pliny the Elder）更曾寫道，羅馬人會以酒、肉餵養蝸牛，再作烹煮，是羅馬的一款高級美食。⁣ ⁣ 以蝸牛入饌的歷史，源遠流長。遍及歐洲，西班牙、法國、意大利、希臘及地中海地區，均可看到採用蝸牛的菜餚，而且價格並不便宜。各地的烹飪方法各異，最廣為人知的是法國料理，會以蒜、牛油、香料烹調，更衍生出 Escargot 一詞專門指稱法式蝸牛，流行程度可見一斑。⁣ ⁣ 直至 1850 年代，食用蝸牛開始在美國流行，及後當地更將 5 月 24 日訂為全國蝸牛日（National Escargot Day），反映美洲也有不少蝸牛料理的支持者。⁣ ⁣ 只是烹煮蝸牛前，需了解蝸牛的品種，不是每種都適合食用，而且非人工養飼的蝸牛或帶有病原體及寄生蟲，不太衛生。烹飪前，需徹底清潔，確保沒有有毒物質，部分廚師更會於烹調前數天禁止蝸牛進食，製作蝸牛料理殊不簡單。更重要的是，以上步驟均有虐待、虐殺動物之嫌，如不想被捕入獄，還是可免則免。⁣ ⁣ #茶杯動物橫町⁣ #茶杯你不知道的古事

#營養師Ann： 生酮飲食、低GI飲食、地中海飲食….. 這麼多專家們倡導的健康飲食👆👆👆 您知道全球專家認同最健康飲食的是哪一個呢？ 答案是「地中海飲食」 根據美國權威雜誌《美國新聞與世界報導》 地中海飲食連續4年被評定為，最佳飲食推薦排名第一名(2018~2021) 我們一起來聊聊來自浪漫地中海的飲食文化 是如何獲得心血管、糖尿病、營養學、 食物心理學 等醫療專業人士的青睞呢？ ➡️地中海飲食源自於1940-1950年地中海附近國家 （特別是希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食型態 從以上的飲食結構發現，地中海傳統飲食保留植物中豐富的多酚類、植化素與膳食纖維，再加上大量來自橄欖油的單元不飽和脂肪酸、魚類與海鮮類中的Omega3多元不飽和脂肪等好油，具抗氧化、抗發炎、抗老化的功效。 ⚠️雖然傳統地中海飲食中油脂的熱量佔比高達40~50%，仍有助於減重與心血管保水 ➡️ #減重效果 研究結果發現體重過重者,進行1個的地中海飲食,比低脂飲食多減重 1.2~5.1公斤。 ➡️ #心血管保護 世界衛生組織wHo指出,地中海飲食可降低與肥胖相關的心臟病、中、 癌症與糖尿病的病機率。且近年更現地中海飲食有於預防骨質疏鬆 抗老化、預防失智症等。 ✏️《歐洲的飲食型態如何落地於台灣呢？》 1️⃣地中海有橄欖油，台灣有苦茶油 皆富含單元不飽和脂肪酸，可降低血脂肪、壞的膽固醇，增加好的膽固醇。 2️⃣地中海有鷹嘴豆，台灣有紅藜。 紅藜為台灣料理界的紅寶石，有豐富蛋白質、礦物質、膳食纖維及植化素。 紅藜含有離胺酸與白米的胺基酸有互補作用，其膳食纖維更是地瓜的7倍。 3️⃣台灣有色彩豐富的當季蔬果，如甜椒、茄子、蕃茄、紅莧菜、火龍果、芒果等 4️⃣台灣有鯖魚、秋刀魚、虱目魚等，也富含Omega-3（鯖魚8.10g/100g，秋刀魚5.03g/100g） 5️⃣台灣有大蒜、洋蔥、蔥，不僅增加食材的風味，更能減少食鹽的使用 - 👋 追 蹤 我 們 Follow 起 來 👍 補充營養、健康一下 @yuhealth_tw - #健康生活 #營養師Ann #生活營養 #營養知識 #地中海飲食 #全球飲食 #最佳飲食 #飲食習慣 #Nutritionist #healthylifestyle #Mediterraneandiet #栄養士 #サプリメント生活 #likeforlike #likelife #天然尹