超Ｑ訂製糖霜餅乾!!!✨
POKA POKA繪製的卡納赫拉版寶可夢😍
是不是無敵厲害可愛?!小刺蝟鐵盒餅乾也是用心之作🦔

❶ 馬達加斯加雪球 $180
❷ 紫菁靈烏龍雪球 $180
❸ 小刺蝟鐵盒餅乾 $590
❹ 造型糖霜餅乾 (售價需依需求評估唷)

🎂在家防疫該慶祝的還是要慶！生日前夕收到了禾煦的糖霜餅乾，特別選了超愛的寶可夢，沒想到百分百還原在我面前，可愛度超爆表！畫的超精緻，完全是1000分的慶祝驚喜，而厚厚的糖霜餅乾吃起來就是用料很好的那種，也各別包的很安全，收到時十分完整，送人超可以啊～🙌🏻

而鐵盒餅乾則是一盒滿足各種貪心胃，用上了各種日本原料，根本是在吃日本來的鐵盒餅乾，只不過用心度跟價位都超級可以！7種不同類型的餅乾組合，每口都是驚喜與療癒，超愛他們家的茶類口味～好吃度嚇死人，收到這鐵盒餅乾的人都會幸福到不行～～💕

第一次吃到希臘雪球，有香草跟南投種紫菁靈烏龍茶版本，原本以為是像蛋白餅那樣，但完全不同！外層的糖霜粉末包覆，內裏是酥鬆綿密的厲害滋味，兩款味道都好好吃～尤其是烏龍茶的！吃完一顆再吃一顆不是問題～(減肥才是🙀)
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🗽 @poka_poka89 禾煦ぽかぽかPOKA-POKA
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#糖霜餅乾 #收涎餅乾 #婚禮小物 #台北美食
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在家防疫也想要吃甜點->>
https://ifunny.blog/kafang/
咖芳工作室-手工烘培，提供手工餅乾、水果大福、希臘雪球等，最喜歡鳳梨大福，真是令人愛不釋口！
咖芳工作室-手工烘培

有吃過鳳梨大福嗎？->>
https://ifunny.blog/kafang/
咖芳工作室-手工烘培的店主從事烘焙工作已二十多年，店內供應的手工餅乾、水果大福、希臘雪球等，早已是公司行號團購的知名店家。這天首次嚐到鳳梨大福，真是驚為天人！還有過年春節常吃的棗泥核桃糕，吃得到真材實料，不甜膩且不黏牙！可說是家手藝相當精彩的烘焙室。

Hello everyone :) Today we’re going to show you how to make melt-in-your-mouth Snowball cookies.

Whether you call them Russian tea cakes, Mexican wedding cookies or snowballs, there’s no denying that they’re incredible delicious and melt in your mouth and all for holidays.

Snowball cookies is one of my favo holiday cookie. And I miss it when the weather become colder. This delicious cookies are made with almond flour, chopped walnuts, and flour, then rolled into a ball-size and dusted with powdered sugar.

This snowball cookies recipe is suitable for a starter, it’s very easy but tasty. Christmas is coming soon. Why not bake some snowball cookies to be a gift for your family and friends. Hope your enjoy this video :)

This is an #ASMR version, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:

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Homemade Snowball Cookies Recipes
☞ this recipe can make 21-24 cookies

✎ Ingredients
unsalted butter, softened 52g
cake flour 58g
almond flour 22g
powdered sugar 15g
walnut 15g
powdered sugar for rolling and dusting

✎ Instructions
1. Place walnuts on the cutting board, then finely chopped.
2. Heat a pan over medium low heat, add chopped walnuts and stir frequently for 1 minute. Transfer to bool.
3. In a mixing bowl, cream butter.
4. Add powdered sugar and mix well.
5. Sifted flour and almond flour, mix until well blended.
6. Pour chopped walnuts into the bowl with the dough, mix to incorporate.
7. Scrape the dough onto a plastic wrap and place in the refrigerator for at least 30 minutes.
8. Cut the dough into 21~24 pieces, each weights 6.5~7g, roll the dough into a ball-sized.
9. Preheat the oven to 160˚C, bake for 16-18 minutes, until the bottom of the cookies is slightly brown.
10. While the cookies are still warm, roll into powdered sugar and let it cool.
11. Sift powdered sugar oven the cookies, enjoy!

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#ChristmasCookies
#eastrecipes

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來烤一盤很有聖誕氛圍，一口吃下滿嘴都是杏仁與核桃香的節慶點心：雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。
雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點，它有一個可愛的雪白外型，也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一，其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處，讓人不知不覺中一口接一口。
雪球餅乾有很多名字，不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies)，或者俄羅斯茶點餅乾，在口味和做法上都是大同小異的。影片裡這份食譜做出來的雪球餅乾口感入口即化，相當美味，食材上還加了核桃碎來增添它的香氣與口感，而在尺寸上我們特別做成一口大小，這樣在吃的時候女生們也可以很優雅的一口享用，即使小朋友也不會太大顆哦！
雪球餅乾的做法很簡單，我們希望透過這部影片，大家都可以在聖誕節前烤出一盤盤入口即化的好滋味。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/vSmgQA1Qn74

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Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾怎麼作呢？
下面是 Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾的作法與食譜：

☞ 份量為 21-24 顆餅乾。

✎  材料 / Ingredients
無鹽奶油 52g
低筋麵粉 58g
杏仁粉 22g
糖粉 15g
核桃 15g
裝飾用糖粉 適量

✎  做法/ Instructions
1. 先將核桃切碎
2. 用乾鍋以中小火輕炒核桃碎一分鐘，盛起放涼
3. 把軟化的奶油，用攪拌勺攪至呈現奶油狀，質地有點像美奶茲
4. 在奶油裡加入糖粉，並攪拌均勻
5. 將低粉跟杏仁粉過篩加入，以切拌法拌到混合均勻
6. 把核桃碎加入，用拌勺把麵團充份混勻
7. 將麵團放在保鮮膜上，隔著保鮮膜壓揉，並整成長方型，送進冰箱冷藏半小時
8. 把冰過的麵團切成21~24小份，每顆重量約6.5~7g，揉成圓球狀
9. 烤箱以160˚C預熱，烘烤16~18分鐘，直到表面有淡淡的烤色
10. 趁出爐的餅乾有一些熱度，立刻裏上一層糖粉，並放涼
11. 在放涼後的雪球上再篩一些糖粉，就可以上桌了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#聖誕甜點
#餅乾食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

材料：
奶油 140g
糖粉 35g
鹽巴 2g
蛋黃 12g
中筋麵粉 180g
泡打粉 2g
碎核桃 72g
防潮糖粉 適量
作法
1.奶油+鹽、糖粉拌勻後加入拌入蛋黃 加入過篩中筋麵粉、泡打粉(由下向上拌,不可拌出筋)放入碎核桃(烤核桃以150/150烤5-10分)拌勻。
2.一個20g/個以150/150烤15-20分鐘。
3.放涼後撒上防潮糖粉即可。