【食物文學課】追尋露可米的村上春樹

咖啡與利久酒我都心懷感謝享用了，但我原本就不習慣甜食，露可米是怎麼也吃不完，雖然很不應該，但還是只咬了一口就留在那裡了。
到了後來，隨著路途越來越艱苦，身體也越來越疲勞，我卻變得想要盡快趕到下一個修道院去吃露可米⋯⋯
——村上春樹 /《雨天炎天》


露可米（loukoumi，英文意譯：Turkish delight）究竟是什麼呢？ 讓我們藉由村上春樹的旅行者之眼來認識這種軟糖。
薄薄一本的《雨天炎天》，收錄某年村上春樹遊歷希臘亞陀斯半島（Athos）與土耳其的紀行散文。Athos嚴謹而古老地保留希臘正教文化，島上只有二十間左右的主要修道院，和幾千名苦行僧，過著極其粗茶淡飯、自給自足的生活。嚴格控管觀光客數量，且禁止女人進入。

去這樣一個地方旅行，當然不是圖個渡假享受了。常常慢跑而體力良好的村上春樹，當時與一位編輯、一位攝影決意環島走路，拜訪所有的修道院一輪。
初抵第一間修道院時他們覺得「什麼嘛，不過如此！簡直是太容易了！」那時他還有閒情逸致來和讀者好好介紹「亞陀斯三件式套餐」—— 希臘咖啡、利久酒（Roki，即Ouzo）和露可米（這是每間修道院必備招待旅客的套餐）。咖啡加了非常多砂糖，極度的甜，而利久酒是希臘自釀的茴香燒酒，嗆喉強烈。至於露可米嘛⋯⋯根據村上春樹所說是：「甜到足以另牙齒動搖而下巴酸軟。」

那時的他旅行才剛開始，還能神采奕奕地批評露可米過甜，咬一口就不吃，完全不屑惜福。等到文明世界的嬌生慣養習性被這半島洗刷殆盡後，村上春樹突然變得為露可米瘋狂、為露可米而活了。

酒精與砂糖，或許真是慰勞疲憊行者最直截了當之物了吧。在庸庸碌碌的日常裡，你是否也有一塊心心念念的露可米小軟糖呢？


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