🎏熊的廚房日誌
#熊的廚房日誌 第二彈🌼
今天一次分享兩道超簡易甜品給大家💖

🔹法式吐司🔹
材料(約1-2人份)
➟雞蛋2顆
➟吐司2片
➟奶油適量

做法
❶雞蛋打散、吐司切塊🥚
❷吐司塊泡入雞蛋液中(確認每一面吐司都吸附上蛋液)🍞
❸鍋中加入奶油後放入吐司塊，煎至每面呈現金黃色即可~
❹淋上喜歡的醬料、加入喜歡的配料(配冰淇淋超好吃🍨!!)

-------碎碎念時間-------
因為男友有乳糖不耐症🈲
所以這次分享的是無牛奶版本的法式吐司唷❗
吐司選用 #好市多 的 #布里歐麵包 好吃便宜份量大✨

🔹紅酒燉蘋果🔹
材料(約1-2人份)
➟蘋果1顆
➟紅酒適量
➟二砂糖適量
➟肉桂粉or肉桂棒 適量

做法
❶蘋果削皮切片🍎
❷鍋中加入蘋果片、紅酒、二砂糖、肉桂粉，中小火慢燉🔥
❸燉煮過程中記得要幫蘋果片翻面讓每一面都均勻泡到上色唷
❹燉煮至喜歡的軟硬度即可起鍋(我是小火煮約15分鐘!!)
❺起鍋後放涼就可以吃啦!!不管是熱熱吃或是冰過後再吃都很讚啦~
(再次推薦添加香草冰淇淋吃有夠好吃😂)

-------碎碎念時間-------
蘋果切記不要切太薄不然會比較沒口感🌟
二砂糖依據自己喜歡的甜度決定添加量唷!
紅酒的量大概是接近或剛好淹過蘋果片🍷
肉桂粉或肉桂棒都可以使用，我自己是兩個都有加~

🔻更多食譜看這邊：#熊的廚房日誌

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忙爆了的兩週....
但是我每天還是有認真吃早餐！
附上上週的早餐，我覺得我們家早餐每天都很精彩啊！（都有美食）

第一次在市集買的 @A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！不是「恩...還不錯」，是我可以很快很肯定的告訴想問我感想的人「A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！」。鹹派的皮酥酥鬆鬆且有層次，肉桂捲裡面是溼潤的，因為肉桂焦糖醬都滲進去了。司康我選了外型簡單的藍莓司康，其實司康我因為吃太多家，已經吃到後來都覺得「就都還不錯啊！」但A.cake的，我覺得有驚豔。（太好了，我還沒麻木）

全聯貓咪生吐司，我吃的是底部那片（比較薄），這個我就想說「A...還可以啦！」以吐司來說還不錯，但以生吐司來說，就是還可以了。但我用來塗吐司的 百合麵包園 Lily Bakery-起酥蛋糕專賣店 肉桂蘋果果醬就很有料，滿滿蘋果果肉，肉桂味不是很濃郁，但很恰如其分的扮演了提味與配角的角色。他們家的 芋泥肉鬆麵包也超有料，芋泥很實在，沒有摻一堆粉的口感，肉脯也很多。一整個料比麵包多。

突然很想念東山街上的樂逍窯烤麵包-柴燒窯烤麵包,彌月蛋糕，前一天晚上私Line店家，然後快閃成團（可以這麼機動，真好）。他們家的麵包口感好，又大，料也給得大方。楓糖肉桂核桃布里歐是第二次買，這次覺得更好吃，不到三天就被我一個人吃完。

雙溪葉阿姨早點的麵線糊和蔥油餅加蛋就不必多說，我跟果先生說：「*地表最好吃的麵線糊*明明就在我家這裡，才不在你家附近！」（他家附近有個打卡地標叫那個名）（我們去吃過，我覺得還是我家這邊的葉阿姨棒棒）

最後要介紹最近最讓我驚豔的團購聖品— @大雷公剝皮辣椒 —超讚👍 我先配燙青菜吃了三天（因為你沒準備適合的澱粉搭配，又很想吃，所以一直燙青菜來配），然後開始挖出冷凍一陣子了的饅頭，饅頭夾這個好讚，跟饅頭夾肉鬆差不多讚，但又是完全不同的風格！而，用好市多起司貝果夾皮蛋辣椒是我目前覺得最好吃的吃法，軟Q微鹹又帶起司香....弟弟你們又去好市多時請再幫我買起司貝果！！

又一堆tag不到....沒力開電腦重新tag了，請有興趣的朋友，自己搜尋囉！我今天走了快10公里的山路，我一定要去睡了😴

那天中午在文興路吃完 十五郎，先去 Juicy J Snack Bar 點心吧 買了肉桂捲(單價提高了，但口味變多了)，然後再走一小段路去斜對面的 金月笈食．皇后吐司專賣店 買皇后吐司。

這裡的皇后吐司有以下幾種口味：
．原味鮮奶 $150元
．火龍果綜合 $170元
．南瓜綜合 $170元
．蔬菜綜合 $170元
．百香果綜合 $170元

綜合是指一半原味一半該口味，例如我們買的火龍果綜合是一半原味吐司、一半火龍果吐司。
這兩週還有季節限定且每日限定24條的．桑葚吐司$190（沒有跟原味綜合）。

家裡又進了不少澱粉食物，所以我們這天只買了一條火龍果綜合吐司。我們去買吐司時，吐司還沒放到完全涼，所以店家用烘焙紙稍微包著吐司，另外包裝袋讓我們帶回家。一回到家，我就迫不及待剝了一些來品嚐。為了感覺吐司的＂手感＂，所以一開始用剝的、用撕的，也準備了麵包刀要切片，但吐司實在太柔軟了，不太好切。這皇后吐司.....實在好吃，香甜柔軟，香是奶油香、甜則只是微甜，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，口感超讚！隔天當早餐，稍微烤過再吃，表面微酥，裡面柔軟，又是另一種口感。那天早餐我們家有四個人一起吃早餐（粲粲表哥來），大家都說吐司好吃！
　
我google之後得知，所謂皇后吐司，是用大量雞蛋取代水份，奶油的比例也很高，並用冷藏發酵的方式來發酵。是一款高糖高蛋也高油的吐司，換言之，熱量也會很高。這吐司有人說是就是布里歐麵包，也有人說是布里歐麵包的改良版（其實，做麵包多少都會稍做調整與改良）。布里歐麵包／吐司的確是比一般吐司更加柔軟的吐司，還有蛋糕吐司的fu。
　
剛好，買皇后吐司的前一天，我在好市多也買了聽說是重出江湖的＂布里歐麵包＂，三入198，我跟家人形容好市多的布里歐麵包＂柔軟好吃＂，奶油香氣濃郁！前兩天帶去學校當午餐澱粉食物，學生一看到我在吃這麵包居然眼睛一亮、跟我說他們也想吃！（哇哩咧，好敢...這布里歐有這麼吸引人？）
　
好市多的布里歐很油哦！錫箔盒子外面的底部很油....所以那時就知道它熱量很高。哈　可是好吃！無論是金月笈食的皇后吐司或好市多布里歐，有機會都想再買來吃吃！
　
金月笈食．皇后吐司專賣店
新竹縣竹北市文興路二段11號／03-6688715
09:00-19:00（週日公休）