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離開了嘉義市區的簡單火雞肉飯，我們驅車前往海邊的布袋漁港
繼續體驗享負盛名已久的布袋美食-蚵仔煎與蚵仔包！
嘉義東石與布袋的蚵仔頗負盛名，除了牡蠣養殖處較深外
外傘頂洲無汙染的水質與環境也是一大功臣之一，
造就了東石布袋的牡蠣總是鮮美過人，粒粒飽滿。

抵達布袋的漁產品直銷中心時已經傍晚，不過在直銷中心內，人聲依舊鼎沸
我們一家子除了體驗美食外，也順便逛逛，買點海鮮回家。
首先介紹的這家蚵仔煎位於直銷中心的A19號攤位
除了蚵仔煎外，花枝羹也是招牌之一。

店裡空間不大，座位頗為擁擠
牆上則掛滿了許多電視節目造訪過後的照片，
例如食尚美食、非凡大探索等等。名氣非常響亮！
特別的是，傳統的蚵仔煎均是以番茄醬或甜辣醬調味，口味較重也單調許多
從事西餐業轉行的老闆因而突發奇想，改以西餐醬汁的方式，
融合了番茄醬、醋、黑胡椒的醬汁，作為蚵仔煎的沾醬。
由於沒有非常餓，我們僅各點了一盤蚵仔煎($50)嚐嚐。

蚵仔煎一會兒就上桌，我也迫不及待地品嚐。
就份量而言，並不是非常突出；
沾醬部分也不錯，淡淡酸甜的滋味，口味不但不重，更與蚵仔煎十分搭配。
至於缺點方面，我們一致歸納出品質不穩定是其最大的致命傷！
由於人潮很多，所以煎鍋上一次都料裡數個蚵仔煎
時間一趕，就有可能吃到內部還濕濕的麵皮
另外，在蚵仔的方面，也不似報章雜誌介紹般的粒粒肥美
說真的，就牡蠣大小而論，與一般外頭的沒差多少
不知到是否與盛產季(7-9月)過了有關！！


店家資料：
布袋漁市A19阿淑蚵仔煎
地址：嘉義縣布袋鎮中山路5號A-19（布袋漁產品直銷中心）
時間：早上十點到晚上七點，假日早上八點到晚上八點

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