莎莉的美食記～ #布袋漁港 布袋品鱻海產 位於布袋觀光魚市場內，是魚市中人氣及評價最高的餐廳。 😋今日餐點： #清蒸沙公 蟹膏超香，肉質超鮮甜 #燙鮮蚵 口感飽滿有彈性，味道非常甜美 #鐵板豆腐 豆腐很入味，吸附滿滿蔥醬香 #蝦仁炒飯 炒的很有阿嬤的味道，超香 #鹹蛋苦瓜 苦瓜口感煮的偏軟，很合我口味 ☝🏻用餐心得： 因為只有兩個人用餐，所以無法點太多，但萬萬沒想到，每道菜色我都非常滿意，價格也合理，而且服務人員超級親切，讓我才剛離開就想著何時要再來吃了😋 #非常推薦👍🏻👍🏻👍🏻

🦐想念漁港現捕的新鮮海產嗎⁣ 特搜布袋漁港6大人氣水產店⁣ 傳送門👉https://lyes.tw/blog/post/33439480⁣ ⁣ ✨外銷日本❗高品質鰻魚加熱即食⁣ ✨自家養殖海鮮手工製作❗小孩最愛海鮮餅⁣ ✨全國量產最大❗巨無霸海鮮肉圓⁣ ✨純海水天然養殖❗美味海鮮產地直送⁣ ✨傳承三代自然培育❗Q彈鮮甜白蝦⁣ ✨季節限定龍舌魚❗氣炸就能上桌⁣ ⁣ 線上訂購，產地直送到家超方便⁣ 愛吃海鮮的別錯過🐠🦑🦀⁣ ⁣ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇⁣⁣⁣ ⁣⁣ #九龍活海產⁣ 電話：05-343-2671⁣ 地址：嘉義縣布袋鎮復興里新塭23-5號⁣ ⁣ #黑皮酥皮肉圓 電話：0918-899-669⁣ 地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號⁣ ⁣ #嘉義漁家樂無毒蝦養殖場⁣ 電話：06-632-2847⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #嘉義布袋 #嘉義伴手禮 #布袋伴手禮 #布袋漁港 #嘉義美食 #布袋美食 #布袋觀光漁市 #布袋小吃 #美食推薦 #嘉義小吃 #宅配海鮮 #宅配海產 #宅配推薦 #海鮮直送 #布袋海產 #黑皮海鮮餐廳 #food #foodstagram #foodie #foodies #foodstagram #涼子是也⁣

起司墨魚燉飯(文字/影片食譜) 大家午安呀，今天的便當又是海味滿滿的燉飯，整隻的透抽乾煎得香噴噴，再用鍋子裡剩餘鍋氣和梅納反應產生的焦香味加上墨囊內的墨汁做燉飯，午餐太享受了😋 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 影片錄製的時候竟然在很重要的把墨魚囊放入及白飯放入收汁的地方跳掉沒錄到😓大家可以參考文字食譜，若還是有疑問也可以再詢問我。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 透抽是上次Joey從布袋帶回來的，一半用來做小卷麵線，剩下的就來做墨魚燉飯，因為這次做燉飯只有兩隻，墨色沒有像餐廳賣的那麼明顯，如果想要燉飯顏色更鮮豔，就只能多放幾隻墨魚囊或是用墨魚汁罐頭了。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 原禾軒的雞高湯後續有一些朋友問我會不會開團因為年菜會用到，我有點為難耶，之前也是因為團購時間兜不攏就不開團，才直接給大家優惠代碼使用(就沒像開團那麼優惠)，如果很多人需要的話我再跟廠商談談看哦，可以留言或私訊讓我知道。下周檸檬大叔的檸檬磚會開團，另外鹹檸檬醬也有幫大家問到廠商，會一併開團，需要的朋友請先留意。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🥢起司墨魚燉飯（2人份） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 白飯 ——— 350g 雞高湯 —— 320g (@yhs.kitchen ) 透抽 ——— 2-3隻(@布袋漁港) 蛤蜊 ——— 150g 洋蔥 ——— 1/2顆 蒜頭 ——— 15g 杏鮑菇 —— 80g 九層塔 —— 適量 帕馬森起司粉15g 無水奶油 — 1大匙(@turtlepaw99 ) 鹽巴 ——— 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 洋蔥切末，蒜頭切末，杏鮑菇切小丁，九層塔洗淨，蛤蜊吐沙。 ② 透抽抽出軟骨及內臟洗淨，頭的部分去除嘴巴、眼睛，將墨囊輕輕取下，身體的部分劃刀備用。 ③ 熱鍋，不加油，放入透抽乾煎，每面個30秒-1分鐘，透抽表面焦香熟透即可取出。 ④ 原鍋不洗，加入一大匙無水奶油，加入洋蔥末炒軟 ⑤ 接著放入蒜末炒香，放入杏鮑菇丁拌炒。 ⑥ 加入雞高湯，並且放入吐好沙的蛤蜊，蛤蜊打開後先取出。 ⑦ 加入白飯和墨魚囊拌炒收汁。 ⑧ 收汁差不多後放入九層塔拌勻，加入起司粉翻拌收汁。 ⑨ 最後以適量鹽巴調味即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ Notes * 杏鮑菇可以讓燉飯多一些口感，不喜歡的朋友可以省略不加，或是換成其他的菇類亦可。 * 透抽乾煎的香氣會有點像烤魷魚，跟最後把海鮮撥下去最後拌熟的做法香氣完全不同哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 更多海鮮料理👉🏻 #Della海鮮食譜 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當 #便當紀錄 #便當日記 #自己煮 #燉飯 #海鮮燉飯 #墨魚燉飯 #海鮮料理 #料理紀錄 #料理日記 #透抽 #中卷 #中卷燉飯 #乾煎中卷 #Della原禾軒