#獨立餐廳做MealKit料理懶人包有優勢嗎？（2） #MealKit的市場概況 Meal kit在台灣，是小眾之小；在國外，雖和傳統雜貨零售相比仍屬小眾，卻也發展出一定的市場規模，且有眾多業者。根據「Business Wire」的數據，美國是目前全球最大的meal kit市場，2020年的市場規模來到23億美元（註1）；放大到全球的範圍，綜合「Business Wire」、「Grand View Research」的分析，2020年全球市場規模來到80億至100億美元之間，並預期接下來七年將以複合年均成長率約13%繼續茁壯，2027年全球可望達到200億美元的規模。 在美國，meal kit新創業者如Blue Apron、HelloFresh，零售巨擘如 Walmart、Amazon，以及某些獨立餐廳，都投入meal kit的競爭。Meal kit的產品也愈趨多元化，除了在餐點風格上的變化（各種異國料理）、飲食需求上的專精（如素食者、健身者），產品設定上，起初的「cook and eat」（需要或多或少的烹調）之外，也往「heat and eat」（不需烹飪、加熱即食）發展，這就比較像微波爐或烤箱加熱的電視晚餐了。 若查詢meal kit的歷史，一般認為以下二家瑞典企業為先驅：Middagsfrid，創立於2007年；以及Linas Matkasse，創立於2008年。二家公司目前都仍健在。 Blue Apron是美國市場的先行者，2012年誕生，據說參考了瑞典的Linas Matkass，雖然同期有HelloFresh（總部在德國）、Plated二家競業，Blue Apron獲得的媒體聲量與創投資金卻始終走在前面。然而，Blue Apron如同彗星路過，2017年在紐約證交所IPO可謂慘烈災難，其後每況愈下，疫情雖有幫助業績，現又回到掙扎狀態。 2016年時，美國已有超過150間meal kit業者，也歷經分眾化的過程（如專攻素食的Purple Carrot），在Blue Apron上市前後也有一波整併潮。現在，美國市佔最高的meal kit業者是HelloFresh，這家德商同時在十四個國家營運，美國是其主要市場，2020年美國的全年營收逼近25億美元，年成長率102.3%，也拜疫情所賜。 另外值得注意的是零售巨擘、雜貨零售商加入戰局。Amazon在2017年併購美國有機超市Whole Foods引起業界波瀾，後逐步推出meal kit服務，去年才讓meal kit固定上架全美Amazon Fresh；也有幾間超市併購meal kit新創，如Albertsons收購Plated（2017）、Kroger收購Home Chef（2018）。Walmart也從2018年起推出自己的meal kit。 以上美國市場發展歷程，我將有另一篇專文提供更詳細的說明。 Meal kit新創業者的發展，為什麼會走到IPO困難，或者被雜貨零售商併購呢？這就和其商業模式有關了。 （續見下篇） （圖為Club Voila 烤春雞）

灰階思考  好看指數——————————90 啃書難易——25  股市與人生都沒有標準答案。 「零到一之間有無限個數字，黑與白之間也有無限的色階。面對多變的市場和人生，要能跳脫黑白思維，才能看見無窮價值。」  進場投資前請先看這本書，避免成為「割韭菜」。  —————— 2020年，Podcast在台灣爆紅，花招百出的眾多節目裡，最具討論度的頻道莫過於：「股癌Gooaye」，主委謝孟恭以直率不做作的態度，將無趣嚴肅的股市財經講得生動幽默，你不會聽到他報哪一隻明牌必賺，反而聽到一堆幹話和髒話，不像股市名嘴話術講得多天花亂墜，單純分享國際、經濟、產業概況和生活等等，讓聽眾對投資不會抗拒，反而產生好奇，令人想躍躍欲試踏入圈子。  《灰階思考》就是股癌出的第一本書，沒有數據分析標的物，也不列舉投資術語的工具書，而是一本當你正要砸錢進入股市前，提醒你調整好「投資心態」跟「面對市場思維」的前導書；用自身經驗和日常口吻，不廢話和華麗文藻，把看似艱難的理論，簡單的比喻讓你一秒就懂，他講的不只是賺錢，更是點出人生的核心。 ——————  ✏️重點：  「新人進入股市都是先從投資大盤開始，確定自己適合才慢慢轉一些部位去主動選股，就像是進去游泳池不要直接跳下去，要用腳先探一下水溫。」  「股票市場是任何人都可以輕鬆加入，並瞬間把畢身積蓄賠光的地方。不急於幾天內就要拚個你死我活。先蹲著，才能跳更高，但也不要觀望數年，蹲到腳麻後完全跳不起來，實際進市場的磨練也很重要。」  「不論是人生或投資，重點往往不是我們看見了什麼，而是我們沒看見的是什麼？」  「預判並提早布局的投資不可能百分之百都正確，所以a)不重壓、b)分批投入進場、c)看錯認輸。」  「如果不願意承擔高風險，也不代表就不能得到成功。成功的定義應該是自己給自己的，有的人覺得每日能安安穩穩陪伴家人、守護孩子長大，那就是一種人生成功。選擇投資標的和工具也是這個道理，沒有孰優孰劣，只有適不適合自己。」  「我們要習慣失敗，科技的創新和研發就是伴隨失敗，你若不敢承受失敗就根本成不了大事。」  「不論多少投資部位，會承擔多少風險，重點是自己要能睡得著、睡得好。如果能安穩睡好覺，這大概就是你能承擔的心理範圍。」  「當我們一心追求短線獲利時，就容易忘記投資的本質是買進一家公司未來的現金流，而這不會是一天、兩天的事情。」  「但就像買股票或挑企業，飆股很難挑中，所以分散投資是關鍵，而人生也是。我們通常很難第一次嘗試什麼就大中，大獲全勝，所以關鍵就像擲骰子，只有願意繼續玩下去的人，才可能擲出豹子、通殺。」  —————— 書裡許多道理大家都知道，甚至質疑有什麼好寫出來，但是當我們在股市裡，任何事情都可能發生，有時殺個措手不及，要冷靜做出合理回應，往往並不是想像中的容易，而本書就是可以拉你一把，點醒你看清楚投資的初衷。  「我們要明白投資是一輩子的事，唯一不變的就是永遠都會改變。」股市裡沒有買什麼一定會賺的答案，人生更沒有什麼一定輝煌的方法，在永遠變化的環境下，跳出黑與白的框架，用灰色中庸的思維持續學習與調整，設好底線，才能找到真正適合自己的成功模式。 ——————   比較推薦給投資菜鳥的書友。   #灰階思考#股癌#股癌gooaye#謝孟恭#天下文化#通勤#通勤看小說#投資理財#暢銷書#五星吹捧#股癌書單#投資#理財#投資觀念#理財觀念#電子書#電子書閱讀#podcast#podcaster#businessreading#kobo#kobobooks#kobotw#kobolibrah2o#📚

【03/08-03/14 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #3月⠀ ⠀ ❶ 中國共享行動電源「怪獸充電」上市⠀ ⠀ ▍怪獸充電怎麼充電？⠀ ⠀ 中國共享行動電源企業「怪獸充電」在3/13 和美國證交委員會遞交招股文件，預計在近期完成上市。對於一直很好奇共享行動電源商機的腦編來說，在怪獸遞交上市文件的同時，也讓外界一窺這個產業的概況。⠀ ⠀ 共享行動電源大約在2014年左右興起，並且在2017年快速發展。在多次風水輪流轉後，中國市場在2019年形成了「三電一獸」的競爭格局（來電科技、街電科技、小電科技、怪獸充電）。在怪獸充電的招股書中，可以發現2019年的營收為20.22億人民幣、2020年為28.09億；用戶數量也從2019年的1.491億增長到2.194億（用戶數量動不動就億的，真的是人多勢眾的市場啊！）⠀ ⠀ 雖然營收、用戶數量都有增長，但是在淨利方面，怪獸卻是逐年縮水，從2019年的1.67億下降到2020年的7542.7萬元。在營收結構方面，2020年怪獸充電主要還是靠共享行動電源收費為主（佔95.2%），另外也有銷售行動電源（2.8%)及廣告（1%）。⠀ ⠀ 從招股書中可以發現，共享行動電源是一個高毛利卻低淨利的產業，因為在銷售費用、營銷費用（包含合作夥伴的「激勵費用」、業務拖展的人員費用）上升，淨利率從2019年的8.2%下降到2.7%。加上這是一個非常看重POI（商戶點位數）的事業，因此怪獸也必須根據店家的營業收入、預估收入向他們支付佣金及報名費（約佔收入的50%-70%)。⠀ ⠀ 目前中國主要的商家覆蓋場所在餐廳及娛樂場所，至於醫院、交通運輸站的覆蓋率則不高，似乎還有穿透空間。然而，腦編認為，如今在手機開發商將電池續航力增加，以及增加無線充電的功能後，行動電源的使用率越來越低，未來到底這個共享行動電源產業可以走到哪邊？是值得觀察的地方。⠀ ⠀ ❷ DC 告訴藝術家不得私自從事NFT業務⠀ ⠀ ▍DC 該如何從NFT市場裡分一杯羹？⠀ ⠀ 這幾週一直被加密藝術的新聞席捲，上週的時事腦洞也簡單地介紹了什麼是NFT（非同質化代幣）？有興趣的腦粉們可以回去複習一下。這週被這股熱潮驚動的還有，擁有蝙蝠俠、小丑、神力女超人等漫畫人物版權的 DC 漫畫公司。⠀ ⠀ 日前以神力女超人漫畫素描而聞名的前 DC 漫畫家 Jose Delgo，通過販售神力女超人及其他超級英雄角色圖像的NFT，賺取了185萬美元。此舉引發DC的高度不滿，因為DC沒有從販售NFT中分到一杯羹，並擔心其他為DC服務的藝術家可能也會採取相同的做法。⠀ ⠀ 因此其法務部門副總裁Jay Kogan 向所有DC的漫畫創作團隊及自由業者發出了一封信，表示公司目前正在評估與擬定NFT的相關政策，並強調任何人都不得出售帶有DC智慧財產權的圖像，而且如果有接獲NFT相關的合作計畫，也要通知DC 。⠀ ⠀ NFT目前還太新、太複雜、並且難以預測。作為一種新型態的交易標的，在法律上還有許多模糊和可解釋的空間。NFT的其中一項特質為獨一無二的，也就是說每一顆NFT都是不一樣。到底誰有權把圖像做成NFT 並且販售？⠀ ⠀ 就算紛紛都做成了NFT 該如何認定是否有涉及侵權行為？擁有圖像的智慧財產權人或者其他權利人又該如何在這些交易中主張權利？不過可以肯定的是隨著NFT受歡迎的程度不斷上升，擁有許多IP的大公司們必定不會錯失能在NFT市場賺錢的機會。⠀ ⠀ ❸ 美債殖利率飆引發泡沫恐慌⠀ ⠀ ▍股債究竟有何關聯？⠀ ⠀ 不知道有沒有腦粉在關注美股呢？如果有在投資美股的各位，最近心臟應該承受了不小的訓練。在歷經好幾個月歌舞昇平、人人投資都有錢賺的提款機牛市之後，隨著萬股齊漲且力道非同小可，也逐漸有擔心股市正走向泡沫化的聲音出現。尤其是最近美債殖利率的攀升以及大盤向下修正，更加深了這樣的恐懼。⠀ ⠀ 相信說到這裡，肯定有一堆腦粉們丈二金剛摸不著頭緒。為何美國債市會跟股票或經濟泡沫扯上關連？殖利率又是什麼東西？以利編雖然商學院唸得不三不四，基本的知識還算夠用，就來稍微幫大家增加一下財商。⠀ ⠀ 通常股票市場與債券市場的走勢會呈現大致相反的情況，也就是股票漲債券價格就跌的狀況（這邊強調僅為大致走勢）。這是因為債券市場相對股票來說是個穩定的投資標的，因此一旦股市出現劇烈跌幅，投資人就會將資金轉向比較保守的債券，造成債券的價格上升。⠀ ⠀ 至於債券與殖利率同樣也是反向變動的關係。原因其實蠻複雜，牽扯到許多變現價值的計算，（如果腦粉們有興趣可以在底下留言，以利編另外再開個專題介紹XD），但重點同樣是會呈現一漲一跌的走勢。說到這裡，大家可能會發現理論上來說，股市與殖利率應該會出現正相關（兩者都與債市相反），因此最近殖利率高升也顯現在美國大盤的強勁走勢上。⠀ ⠀ 不過也因為這樣的同步飆漲，讓某些分析師發現這與先前的網路泡沫、金融海嘯等危機發生前的狀況相當類似，因此開始警告投資人泡沫破裂的可能性。當然也有人認為泡沫目前尚未形成，現在仍在疫情後百業復興的蜜月期。不論如何，以利編也持續注意任何風吹草動，才不會讓自己投資的辛苦錢血本無歸。⠀ ⠀ ▶文案 #腦編 #千層編 #以利編 🖋⠀ 製圖 #腦編 🎨