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#豪爽的桃園
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❤Google評分:4.7顆星
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🕵️♂️環境介紹:
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一般提到林口,大部分的人會直接聯想到三井Outlet,不過其實...
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❤Google評分:4.7顆星
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🕵️♂️環境介紹:
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一般提到林口,大部分的人會直接聯想到三井Outlet,不過其實這裡也有超級fancy的夢幻甜點店!Orka Pâtisserie提供千層蛋糕、水果塔、肉桂捲、可麗露等甜點,而且主廚更曾獲得2017日本國際藝術大賽─日本國際料理大賽金獎,擅長將日、法甜點融入創意巧思,玩出舌尖上的新變化。
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Orka在北歐語中是「發光發熱」的意思,就像這裡的甜點,總能帶給饕客們無限的驚喜。雖然隱身在民宅一樓,但粉紅色鮮明的招牌用色,讓人大老遠就認了出來。
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一推開店門,我想你也會情不自禁的發出「哇」的一聲吧!Orka Pâtisserie內用座位呈現L型,端看你想坐在沙發區,或著可邊「配」著街景的窗邊座位。室內延續了經典的粉紅氛圍,能滿足每一顆蠢蠢欲動的少女心。
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一年一度的聖誕節即將到來,店裡也開始換上應景的布置,搭配一首首經典的耶誕歌曲,真的很有過節的感覺呢!
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Orka Pâtisserie的甜點會隨季節變換,具體品項請依現場供應為主。大概到13:00甜點才會陸續到位。瞧那玻璃櫥窗擺滿五彩繽紛的蛋糕,光用看的就先讓人口水直流哩!
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🤴特色餐點:
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ORKA水果千層($200)
這款水果千層把當季的鮮果好滋味都封存其中,夾入草莓、黃金奇異果、哈密瓜等季節水果。透過細緻的香緹把食材天然的原香帶出來,也是一款清爽不膩的好選擇。
有趣的是,水果千層的頂部還畫上了超級Q萌的雪人,同樣屬於季節限定,只有這段時間才會看到他「悄悄現蹤」哦!
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草莓若竹抹茶千層($230)
抹茶控們引頸期盼的抹茶千層,這裡當然也有!選用小山園的若竹抹茶粉
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草莓藍莓烤乳酪塔($200)
不讓千層蛋糕專美於前,Orka Pâtisserie也很值得嚐嚐!扎實酥香的塔皮,鑲進新鮮的大湖草莓、藍莓,呈現雙重口感、程度有別的酸甜風味。
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提拉米蘇千層($200)
主廚特別將這款提拉米蘇做成無生蛋的版本,讓大家都能安心享受。中間夾進濕潤適口的義大利手指餅乾,輔以濃縮咖啡、咖啡酒及馬斯卡彭經典的香氣,吃起來濃郁過癮。
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莓果乳酪檸檬塔($170)
有別於一般常見的檸檬塔,Orka Pâtisserie的從造型到口味都很有個人風格。闆娘特別選用酸勁柔和的有機梅爾檸檬,搭配覆盆莓起司乳酪,讓怕酸的人也能一嚐檸檬塔的美好。
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莓果巧克力千層($200)
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草莓比利時可可戚風($200)
吃得到可可蛋糕體的苦甜感,搭配草莓本身的甜潤多汁,整體吃起來醇厚且不乾口。
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貝禮詩草莓布朗尼塔($230)
想來點輕奢感十足的選擇?試試這塊貝禮詩草莓布朗尼塔吧!內餡揉入了貝禮詩奶酒
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鹽之花焦糖伯爵千層($200)
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蕾夢朵朵千層($200)
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馬戲團肉桂捲($70)
取名看似摸不著頭緒的肉桂捲,正因為他的外型「勾勾纏」而得名。跳脫傳統肉桂捲的樣子,更曾被VOGUE雜誌評選為全巴黎最好吃的肉桂捲。不僅捲出新鮮感,迷人的肉桂氣息更是讓人愛不釋手。原則上只有星期六才有供應,平常想吃的話,也可直接私訊店家宅配訂購。
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巧克力捲($90)
模樣討喜的巧克捲撒上珍珠糖,微甜又帶點脆脆的口感很平易近人。
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可麗露($90)
可麗露有著「天使鈴鐺」的美名,Orka Pâtisserie有原味、抹茶、巧克力三種口味,是近期推出的新品。推薦可先從原味吃起,品嚐香草籽和脆殼交互演繹的漫妙滋味。
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歐洲黑森林水果茶($120)
水果茶是店內人氣茶飲之一,放入新鮮現切的香吉士、蘋果片,喝來酸甜醇郁,很適合跟甜點搭在一起。
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咖啡拿鐵($100)
拿鐵泛著賞心悅目的漸層,喝起來奶味比較突出。
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ORKA 3D拿鐵($160)
萌翻天!來到ORKA除了品嚐琳瑯滿目的甜點,別忘了來杯獨家招牌的「3D拿鐵」。杯頂的圖樣由咖啡師設計,每一次喝到的不一定一樣。整隻熊熊就像在泡澡似的,戴上聖誕帽與聖誕祝福,吸睛程度百分百。
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Orka Pâtisserie不僅能吃出主廚對甜點的用心,獨到的創意和巧思,更是讓人時刻充滿驚喜。一週只開三天,想吃的朋友可別錯過囉!
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⛩店家資訊:
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🙋♂️店名: ORKA Pâtisserie
🔍地址:桃園市龜山區文化二路52巷59號
🈵電話:03-328-3889
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食,今天起我們除了分享我們自己去吃的美食,也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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一般介紹:
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巴黎草莓意思 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最佳貼文
【樸實敦厚的常溫蛋糕】
今天中午在PECO PECO吃完飯後,由於份量不多,覺得自己應該可以再吃得下La Cantine de Sam的乳酪蛋糕,兩家舖子就在相鄰且平行的兩條小街上,就慢慢散步過去。很喜歡La Cantine de Sam目前陳列甜點的方式,都是樸實敦厚的常溫產品,而且現在館子內部還不能開放,也沒設置露天座位,所以只能外帶,原本館子裡的幾張小木頭方桌全都移到門邊緊挨著櫥窗,桌上擺滿了所有的甜點,像是園遊會的攤子,很有意思。買了一塊乳酪蛋糕,又買了一塊柳橙蛋糕和一塊草莓蛋糕準備帶回家給皮爺吃。La Cantine de Sam是一家帶有地中海風味的素食(vegan)小館子,皮爺向來一看到寫著”vegan”的店家就皺著眉頭立刻彈開,有一回我們晃到一條小街,連續看到三家強調”vegan”的小館子和食品雜貨店,他就很不安的表示我們別再繼續走這條小街了,他有一種隨時會有人衝出來強迫他吃行道樹樹皮和樹葉的危機感!上次買了La Cantine de Sam的兩款蛋糕回家,皮爺頻說好吃,讃不絕口,還把我那份的一半也吃掉了,我再三向他確認真的很好吃嗎?他不住點頭,還囑咐我下次再多買一些,然後我才告訴他這是一家vegan小館子做的蛋糕,皮爺聽了差點兒摔倒!La Cantine de Sam的主廚是一位身材高大壯碩的大哥,我直覺他應該是猶太人。他一邊替我裝蛋糕一邊說已經連續好幾次看我來買蛋糕了,問我是不是住在附近?我搖搖頭表示自己住在16區。「呃?那你是怎麼知道我們這家店的?」我表示是機緣湊巧路過被櫥窗吸引了,坦白說之前從來都不知道這家小館子呢,他做的甜點是自己長久以來一直在尋覓的!巴黎的甜點店太多了,百家爭鳴,但我真的已經很厭倦那些花俏盈巧的東西,我渴望的是能夠讓自己有信賴感的樸實敦厚甜點,很實在的味道,很渾厚的結構,還有從安份守己的誠懇所散發出來的溫度。
「你怎麼知道我做的甜點就是你想要的呢?」
我笑著指了指自己的鼻子又指了指自己的眼睛,但強調並非直接的嗅覺和視覺,而是一種類似直覺的感知,「就像老記者一樣,總是『聞』得到哪兒有新聞⋯⋯」
猶太大哥意味深長的笑了起來,由於暫時沒有客人上門,我們就談起來了,原來他真的是猶太人呢,媽媽是突尼西亞的猶太人,爸爸是黎巴嫩的猶太人,他自己則是在埃及出生。平日工作時都是做素食料理,但他自己並不是素食者,雖然他自己也很喜歡素食料理;我表示自己也挺喜歡素食,但也不是素食者,而且我發現很多非素食者的主廚做的素菜都特別好吃!猶太大哥說他很喜歡吃中國菜,尤其是四川麻辣和蘭州拉麵,愛死了!這時有客人上門,我趕緊付了錢、拿了蛋糕並向他道別,猶太大哥説他很高興認識我,剛才的談話很愉快,希望下次再見面,我點點頭:「會的,解封之後一定上門來品嚐你的料理。」
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| 到尚蒂伊吃尚蒂伊 |
小孩子一眠大一寸,女兒的馬靴已經到了穿脫困難的程度,而巴黎的馬術用品店因為封城沒開。詢問教練之後,我們只好冒著風險開車到距離巴黎35公里遠的尚蒂伊的馬術用品店。
「尚蒂伊」,法文是chantilly,也是鮮奶油的意思,地方媽媽馬上聯想到食物:「那我們是不是可以順便去尚蒂伊吃尚蒂伊?」我最愛鮮奶油蛋糕了~~
鮮奶油的由來眾說紛紜,有人說是梅迪奇的凱瑟琳王后從義大利帶入法國,有人說是尚蒂伊城堡的廚師發明的,也有人說此前比利時就已經有了。但不管誰是第一個發明鮮奶油的,看來還是尚蒂伊城堡的主廚「勝」,因為法文的鮮奶油就叫尚蒂伊。
尚蒂伊除了鮮奶油,下圖出現鮮奶油的城堡也是名勝古蹟,此外還有法國著名的賽馬場,所以我們才專程跑來這裡的馬術用品店。只可惜疫情下城堡、賽馬場、馬術博物館都沒開,我們只能遠觀而不可入內參觀。
那我到了尚蒂伊有沒有吃到尚蒂伊呢?我們在小鎮上的麵包店買了一個鮮奶油草莓蛋糕,回家後吃了一口,我還是繼續我的春季瘦身比賽吧!(或叫女兒打給我吃)
巴黎草莓意思 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最讚貼文
【👑👑👑第三度當國王~~~】
今天陽光燦爛,拉著皮爺出來走走,先去買消毒肥皂,再去逛逛專賣日本設計師二手精品的服裝店,買了一條45rpm的牛仔褲送皮爺,再去Bontemps甜點舖買一個3人份的國王派當做晚餐後的甜點。今天晚餐燉大黃瓜排骨湯配油蔥酥炒河粉,Billy Boy分到不少排骨,把肉啃乾淨之後將骨頭一片片排整齊,欣賞了一會兒之後確定我不會再給他排骨了,才把骨頭全部咬碎吞下去。接下來就是國王派上場了!Bontemps是一家相當精緻的甜點店,用料高級,做派細緻,唯一的優點和缺點就是香醇輕酥的塔底堪稱巴黎第一,但整家店就只有塔類(tartes)的甜點,沒有別的,而且非常不便宜;無論是梨子塔、無花果塔、大黃塔、紅色雜莓塔、草莓塔、巧克力塔⋯都好吃極了,切了一片吃下去之後就會克制不住的將整個塔都吃光光!嚴格來說,Bontemps的國王派並不是傳統的國王派,做法用料和傳統國王派完全不同,而是一個十足十有著「杏仁奶油(Frangipane)」餡的塔!這是我們今年吃的第三個國王派,是最好吃的(Billy Boy也這麼認為)也是最貴的,但本質上它根本不是國王派⋯⋯。
非常不好意思,我又吃到小瓷偶了,脆弱的牙齒差點兒斷掉!造型是一個喝下午茶時的糖罐,罐鈕上有穿孔,可以當成鍊墜。先收好,有空再去AGATHA飾品店配一條純銀鍊子,夏天穿白T-Shirt時戴起來會很別緻。♥️