[爆卦]巴黎草莓意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-01-05 15:52:39

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2021-01-11 09:54:06

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    2021-06-01 03:41:27
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    【樸實敦厚的常溫蛋糕】
    今天中午在PECO PECO吃完飯後,由於份量不多,覺得自己應該可以再吃得下La Cantine de Sam的乳酪蛋糕,兩家舖子就在相鄰且平行的兩條小街上,就慢慢散步過去。很喜歡La Cantine de Sam目前陳列甜點的方式,都是樸實敦厚的常溫產品,而且現在館子內部還不能開放,也沒設置露天座位,所以只能外帶,原本館子裡的幾張小木頭方桌全都移到門邊緊挨著櫥窗,桌上擺滿了所有的甜點,像是園遊會的攤子,很有意思。買了一塊乳酪蛋糕,又買了一塊柳橙蛋糕和一塊草莓蛋糕準備帶回家給皮爺吃。La Cantine de Sam是一家帶有地中海風味的素食(vegan)小館子,皮爺向來一看到寫著”vegan”的店家就皺著眉頭立刻彈開,有一回我們晃到一條小街,連續看到三家強調”vegan”的小館子和食品雜貨店,他就很不安的表示我們別再繼續走這條小街了,他有一種隨時會有人衝出來強迫他吃行道樹樹皮和樹葉的危機感!上次買了La Cantine de Sam的兩款蛋糕回家,皮爺頻說好吃,讃不絕口,還把我那份的一半也吃掉了,我再三向他確認真的很好吃嗎?他不住點頭,還囑咐我下次再多買一些,然後我才告訴他這是一家vegan小館子做的蛋糕,皮爺聽了差點兒摔倒!La Cantine de Sam的主廚是一位身材高大壯碩的大哥,我直覺他應該是猶太人。他一邊替我裝蛋糕一邊說已經連續好幾次看我來買蛋糕了,問我是不是住在附近?我搖搖頭表示自己住在16區。「呃?那你是怎麼知道我們這家店的?」我表示是機緣湊巧路過被櫥窗吸引了,坦白說之前從來都不知道這家小館子呢,他做的甜點是自己長久以來一直在尋覓的!巴黎的甜點店太多了,百家爭鳴,但我真的已經很厭倦那些花俏盈巧的東西,我渴望的是能夠讓自己有信賴感的樸實敦厚甜點,很實在的味道,很渾厚的結構,還有從安份守己的誠懇所散發出來的溫度。
    「你怎麼知道我做的甜點就是你想要的呢?」
    我笑著指了指自己的鼻子又指了指自己的眼睛,但強調並非直接的嗅覺和視覺,而是一種類似直覺的感知,「就像老記者一樣,總是『聞』得到哪兒有新聞⋯⋯」
    猶太大哥意味深長的笑了起來,由於暫時沒有客人上門,我們就談起來了,原來他真的是猶太人呢,媽媽是突尼西亞的猶太人,爸爸是黎巴嫩的猶太人,他自己則是在埃及出生。平日工作時都是做素食料理,但他自己並不是素食者,雖然他自己也很喜歡素食料理;我表示自己也挺喜歡素食,但也不是素食者,而且我發現很多非素食者的主廚做的素菜都特別好吃!猶太大哥說他很喜歡吃中國菜,尤其是四川麻辣和蘭州拉麵,愛死了!這時有客人上門,我趕緊付了錢、拿了蛋糕並向他道別,猶太大哥説他很高興認識我,剛才的談話很愉快,希望下次再見面,我點點頭:「會的,解封之後一定上門來品嚐你的料理。」

  • 巴黎草莓意思 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-12 22:22:59
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    | 到尚蒂伊吃尚蒂伊 |

    小孩子一眠大一寸,女兒的馬靴已經到了穿脫困難的程度,而巴黎的馬術用品店因為封城沒開。詢問教練之後,我們只好冒著風險開車到距離巴黎35公里遠的尚蒂伊的馬術用品店。

    「尚蒂伊」,法文是chantilly,也是鮮奶油的意思,地方媽媽馬上聯想到食物:「那我們是不是可以順便去尚蒂伊吃尚蒂伊?」我最愛鮮奶油蛋糕了~~

    鮮奶油的由來眾說紛紜,有人說是梅迪奇的凱瑟琳王后從義大利帶入法國,有人說是尚蒂伊城堡的廚師發明的,也有人說此前比利時就已經有了。但不管誰是第一個發明鮮奶油的,看來還是尚蒂伊城堡的主廚「勝」,因為法文的鮮奶油就叫尚蒂伊。

    尚蒂伊除了鮮奶油,下圖出現鮮奶油的城堡也是名勝古蹟,此外還有法國著名的賽馬場,所以我們才專程跑來這裡的馬術用品店。只可惜疫情下城堡、賽馬場、馬術博物館都沒開,我們只能遠觀而不可入內參觀。

    那我到了尚蒂伊有沒有吃到尚蒂伊呢?我們在小鎮上的麵包店買了一個鮮奶油草莓蛋糕,回家後吃了一口,我還是繼續我的春季瘦身比賽吧!(或叫女兒打給我吃)

  • 巴黎草莓意思 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最讚貼文

    2021-01-10 04:27:36
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    【👑👑👑第三度當國王~~~】
    今天陽光燦爛,拉著皮爺出來走走,先去買消毒肥皂,再去逛逛專賣日本設計師二手精品的服裝店,買了一條45rpm的牛仔褲送皮爺,再去Bontemps甜點舖買一個3人份的國王派當做晚餐後的甜點。今天晚餐燉大黃瓜排骨湯配油蔥酥炒河粉,Billy Boy分到不少排骨,把肉啃乾淨之後將骨頭一片片排整齊,欣賞了一會兒之後確定我不會再給他排骨了,才把骨頭全部咬碎吞下去。接下來就是國王派上場了!Bontemps是一家相當精緻的甜點店,用料高級,做派細緻,唯一的優點和缺點就是香醇輕酥的塔底堪稱巴黎第一,但整家店就只有塔類(tartes)的甜點,沒有別的,而且非常不便宜;無論是梨子塔、無花果塔、大黃塔、紅色雜莓塔、草莓塔、巧克力塔⋯都好吃極了,切了一片吃下去之後就會克制不住的將整個塔都吃光光!嚴格來說,Bontemps的國王派並不是傳統的國王派,做法用料和傳統國王派完全不同,而是一個十足十有著「杏仁奶油(Frangipane)」餡的塔!這是我們今年吃的第三個國王派,是最好吃的(Billy Boy也這麼認為)也是最貴的,但本質上它根本不是國王派⋯⋯。
    非常不好意思,我又吃到小瓷偶了,脆弱的牙齒差點兒斷掉!造型是一個喝下午茶時的糖罐,罐鈕上有穿孔,可以當成鍊墜。先收好,有空再去AGATHA飾品店配一條純銀鍊子,夏天穿白T-Shirt時戴起來會很別緻。♥️

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