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[爆卦]巴馬火腿香港是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇巴馬火腿香港鄉民發文沒有被收入到精華區：在巴馬火腿香港這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 巴馬火腿香港產品中有193篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅比家的日式餐桌（西式的也有啦），也在其Facebook貼文中提到， 我與法國的距離 今天一早被戰鬥機的聲音吵醒，大概六點多吧，要不是眼皮與身體都還太沉重，還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來，但也睡不大著了，昏昏沉沉的躺到七點多，還是起床了。 在沙發上滑手機，很絕望的在臉書的動態回顧發現，三年前的此刻，我正在香港轉機，飛往馬德里。 毫無意外的，接下...

　同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls，也在其Youtube影片中提到，今次去咗天水圍「香港嘉湖海逸酒店」，試下佢哋嘅「熱情果下午茶套餐」，上官網訂有優惠(一位用$85、兩位用$160)，每位包咗9款熱情果主題鹹甜點(如：芥末蜜糖帶子、千島炸蝦、三文魚酥盒、忌廉蛋糕、蒟蒻、甜飯布甸等等)，以及一杯凍/熱飲品，價錢已包加一收費，星期一至日均有供應，等我哋試下質素如何啦～ ...

「巴馬火腿香港」的推薦目錄

巴馬火腿香港 在 delish_hk Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:15:20

銅鑼灣如心酒店最近推出左個新既afternoon tea set，鐘意打卡既我地梗係即刻book枱食啦 Corner 18 初秋果溢下午茶 tea set配合返秋天，準備左宜個季節時令水果既野食。見到d食物個樣好精緻，梗係要打返幾張卡先啦 甜品方面有： 日式白桃慕絲蛋糕 - 微甜好香 香印...

巴馬火腿香港 在 michelin bobo Instagram 的最佳解答

2021-09-24 08:47:40

[樂富~Gochi] 呢間餐廳全新推出左尊貴下午茶🫖，大家唔好錯過呢個做港女嘅機會！ 1️⃣尊貴下午茶🫖 $488/2位 迷你經典和牛漢堡 🌟迷你香脆魚塊竹炭漢堡-魚塊炸得好香脆，配上打卡一流嘅竹炭漢堡😋 🌟手工金箔黑松露球 牛油果松葉蟹肉配蛋黃醬 🌟挪威三文魚配三文魚子迷你鬆餅-鹹香味好濃郁。平...

巴馬火腿香港 在 營住食 ? 營養學家✏️推廣健康資訊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 06:09:04

【我的週末中午，微醺。】 。 🥃微醺，即是微醉，有點飄飄然的感覺。魯迅 《三閒集·怎麼寫》：“寂靜濃到如酒，令人微醺“ 🥃中環Soho區尋寶差不多係我每個月都會做嘅事，我最鍾意都係入啲細細間嘅小酒館，貪佢夠靜😊今日晏就見到一間裝修一眼就吸引到我嘅，仲要店名夠晒有內涵，叫「微醺」🙉 🥃午市套餐以呢...

  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    巴馬火腿香港 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 21:16:35
    有 463 人按讚

    我與法國的距離

    今天一早被戰鬥機的聲音吵醒，大概六點多吧，要不是眼皮與身體都還太沉重，還真想爬起來到陽台上看飛機啊。不過雖說是爬不起來，但也睡不大著了，昏昏沉沉的躺到七點多，還是起床了。

    在沙發上滑手機，很絕望的在臉書的動態回顧發現，三年前的此刻，我正在香港轉機，飛往馬德里。

    毫無意外的，接下來的十四天，我都會被自己的臉書攻擊，而且甚至一天不只一則。雖然被自己臉書攻擊的這種事很常發生，畢竟過去那麼多年來，每年的每個季節都有出國旅行的記憶。

    但三年前的那場西班牙旅行不大一樣，那次旅行去了我一心嚮往的巴斯克，我們喜歡那裡喜歡到把她列為想長住半年的目的地；以及，那趟旅程還去了我深愛的巴黎，對我來說超越一切的巴黎。

    在這個所有人都被困住的時刻，任何旅行的回憶都能把我擊倒。

    想念巴黎，想念那裡的小館子，想念法國食物與酒。於是想起了可麗餅，而且是法式小餐館裡的可麗餅，鹹味的，用刀叉吃，超大的餅皮內夾了半熟蛋、大把乳酪和火腿，摺成方形，只露出中間的亮澄蛋黃，這是布列塔尼的經典款。

    對於吃這件事，我絕對有著超強的行動力與執行力，一早就把所有食材備齊，做了一鹹一甜兩種麵糊，放進冰箱熟成，準備晚餐來煎。

    鹹的可麗餅，法文是galette，通常是用蕎麥粉製成，所以餅皮的色澤是咖啡色而非一般常見的米白色，但我今天沒買到蕎麥粉，還是只能用一般的白麵粉做；另外，真正煎可麗餅的大圓鐵鍋都非常大，我拿出家裡最大的平底鍋，也大概只有它的三分之二，所以做出來小整整一號，但沒關係，接近就好。

    先煎餅皮，翻面後在正中央打入雞蛋，周圍鋪乳酪絲，還有火腿，等蛋白稍微凝結時就可以把四邊摺起成正方型。為了讓蛋白更熟一點、乳酪也融化，我有加蓋悶一分鐘，不是用真正的可麗餅鍋，得略為變通。

    成品很棒，雖然不像真正的galette那麼大張，但還是好滿足啊。拿出法國古董小藍花盤，還有多年前在瑪黑區小店買的古董玻璃酒杯，希望能帶來一點點的法式風情。

    快點讓我出國啦，不然我要瘋了。

  • 巴馬火腿香港 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 19:23:33
    有 937 人按讚

    時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

    #香港柏寧鉑爾曼酒店
    #SKYE_Roofbar_Dining

    嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

    加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

    八道式wine-pairing degustation menu內容：

    Apertif 餐前小點，
    Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
    Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
    Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
    Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
    Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
    Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
    Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
    Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

    #SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

  • HK FOODIE ● ANNIE CHAN

    巴馬火腿香港 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 14:37:33
    有 1 人按讚

    假日都係鐘意去café chill下😊
    乜都唔諗放空一吓都幾relax!
    哩日嚟到荔枝角工廈尋寶💎
    原來工廈入面都有唔少隱世café☕
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    🥗特式沙律碗 HKD$88
    好鐘意哩個沙律🤩 沙律🥗都可以好豐富! On diet既我真係學到嘢✌ 沙律配料包括 牛油果🥑、希臘芝士🧀、藜麥🌾、車厘茄🍅、羽衣甘藍🌿 並配以檸檬香醋汁🍋拌勻，含有豐富營養，健康又唔會有任何罪惡感👍
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    🌯法式班戟配班尼迪蛋菠菜巴馬火腿 HKD$88
    Crepe其實鹹點都好好食🤤 個人偏愛鹹食多於甜食添😄 班戟味道本身帶點香甜，質感十分軟糯😍 蛋香味好濃郁🍳 拮穿班尼迪蛋過程真係好治癒💓 流心蛋黃沾滿班戟上更見creamy😚 再加上最佳組合👉巴馬火腿🐖和波菜🌱 小小一份都滿足~
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    📍INN - I’m Not Nothing
    荔枝角長沙灣道883號億利工業中心2樓203號舖
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    #anniec_cafe
    #anniec_laichikok
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