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在 巴豆太太產品中有398篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用 太太們看完比照辦理舉一反三 放入日常料理規劃清單一次備菜 一次變出 2～3道菜，非夢事！ 這次菜色料理程序3道菜加起來 修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡 請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱 今日上菜 「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」 這三...
同時也有93部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。 用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。 如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。 或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。 因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。 〜材料〜 新鮮的雞胗 300g 鹽巴 6g（...
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2021-09-24 00:22:47
今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理，天氣還是一直很熱，所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉，可以當早餐夾土司吃，也可以配飯，當午餐或晚餐吃。 這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一...
巴豆太太 在 Kylie Wang 凱莉 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:19:54
原訂六月在台北已買票的演出《直女の逆襲》確認在台北10/1-2可以演嚕。 但親友票全部重新計算，如果有需求的朋友歡迎私訊（但因梅花座需求，所以好像也沒啥選擇了） 已經買票的朋友大家10月見囉 ———票卷使用須知——— 💖 本演出為六月之延期，原演員 黃沐妍-小豬，改期後不克參演 🙇♀️ 另....
巴豆太太 在 ?????? ???? ?? 芭樂媽|素食日常|親子生活 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 00:53:23
今天我要用蓮藕和豆腐做一道素食家常菜料理，記得小時候我媽很常用這種蓮藕來煮湯，它會放紅棗、蜜棗、黑棗還有紅蘿蔔等等，可是那時候我只喜歡喝湯，不喜歡吃蓮藕，是慢慢長大之後才喜歡吃蓮藕，你們會不會也跟我一樣有一個時期，從不喜歡到喜歡的菜呢~可以在下面留言跟我分享。 這道素食家常菜料理需要準備的材料有，...
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巴豆太太 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
2021-09-08 18:00:12今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話，不需要切下銀皮，就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話，請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃，所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g（肉量的2%）
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香（乾燥也可以）少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200～300ml（到肉的高度）
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
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巴豆太太 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
2021-08-21 21:00:14今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。
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Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
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巴豆太太 在 兩位太太 Youtube 的精選貼文
2020-10-28 14:30:03#是美女就要煮煙花女義大利麵
繼去年太太煮了不太成功的義大利麵後，太太就不願意再做給我吃了，因為。所以。
你們應該知道為什麼吼...（老王還忘記是什麼口味🤣 不要命😝)
話說在家吃清淡，常常有娘家牌贊助，趁著台南小旅行，林太豪氣的接下教太太做菜的任務！（林太謝謝你💕
因為對食物的熱情（其實就是愛吃😝）兩位太太跟林太有了美好的緣份。
到底，太太在做菜的過程裡，怎麼讓 #美食界 大姊大 林太做什麼 慌了手腳呢？大家請看這支歡樂的影片，笑完還可以跟我們一樣學會一道美食
.
//煙花女義大利麵//
-食材-
義大利麵、鯷魚、番茄醬/番茄、酸豆、橄欖（黑綠隨意）、辣椒粉、橄欖油、鹽巴
-作法-
1. 先煮滾水加入鹽巴
2. 放入義大利麵煮熟（林太說：不能加油啊！）
3. 開另一鍋倒入三大匙橄欖油＋鯷魚炒到化開
4. 加入番茄醬🍅、切片橄欖、酸豆、辣椒粉炒一炒
5. 把煮好的義大麵加入醬汁繼續拌炒均勻即可完成～
（厲害的人應該不用15分鐘即可上桌，哈哈）
#太太不胖是老王拍胖了對不起
#喜歡請按讚加分享
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巴豆太太 在 Facebook 的精選貼文
這次上菜的內容有點瘋狂，但相當實吃實用
太太們看完比照辦理舉一反三
放入日常料理規劃清單一次備菜
一次變出 2～3道菜，非夢事！
這次菜色料理程序3道菜加起來
修誇多了些，我把作法＆撇步跟材料放到照片裡
請太太們按圖索驥，依照片順序翻閱
今日上菜
「#醃篤鮮、#日式茶碗蒸、#蒸海鮮時蔬」
這三道菜除了醃篤鮮需要較長時間燉煮
其餘只需20分鐘左右就可完成，而且可以提前備料，放冰箱存放在開飯前半小時從冰箱取出食材
稍微組裝一下用湯鍋＆蒸籠一次備妥
熱湯＆菜餚一兼二顧，省時、省電、又省心
時間一到就開動，熱騰騰 咻滾滾上桌
「#醃篤鮮」
上海名菜來著，在地正宗滋味.....我還沒嚐過
但在上海餐館裡倒是喝過很多次
這次成品相當滿意是驕傲之作
＃三咪姐給予高度肯定
＃金宅美食家美味認證
淡淡鵝毛黃湯色，金華火腿特有沈穩豐厚香氣
豬五花和竹筍隨熱氣冉冉升起，飄散鮮甜清香
猛火文火交替，慢燉生成的湯頭
口感細緻油脂溫潤圓滑
呼呼咧～啜飲一口
濃郁鮮甜浪潮擊打味蕾
鹹鮮滋味在口中綻放，瞬間激起饑餓狂潮
唾液分泌不止，只想趁熱多喝上幾口
看著鍋裏好料，彷彿閃耀金光絢彩奪目
似乎在呼喊著～嘆咻 嘆咻 緊來吃
濃、醇、香 用在形容這湯品上
有過之而無不及
你也可以用這咖蒸鍋蒸籠燉煮出
超級銷魂的美味，上海名菜醃篤鮮
絕對上的了檯面，也肯定能獲得滿堂喝采
好湯品、真香、不燉嗎？
PS. 這鍋湯品若煮的量少，滋味、層次
厚度會出不來，有體無魂不如去餐館吃
#JIA蒸鍋 蒸籠3.5公升大容量
直火加熱燉煮時外掛遠紅外線
提升美味也讓食材營養更容易吸收
「#日式茶碗蒸」
飯桌上只要出現日式茶碗蒸
厲害程度都會直線上揚
滑嫩口感好似豆腐，鮮美甘甜滋味獲得
好感易如反掌太容易就好吃
而且不分年齡層都會喜歡～
只要留心照料兩個小撇步
蒸出完美無瑕的茶碗蒸～
非夢事（又來！有打廣告的感覺嗎）
A.蛋液比例
1顆雞蛋兑上最多2.5倍高湯（一顆蛋約60g）
B.蒸煮火侯
蒸煮時上蓋開大火，待蒸汽充滿蒸籠後
再轉小火，火力太猛會讓溫度太高
蛋液沸騰起來，蒸蛋就會坑坑巴巴很不美麗
口感也會變的硬硬 der
所以放耐心文火慢蒸是必須的
若還是怕怕不確定火喉控制對不對
那就多放一支筷子在鍋蓋下方
留一點間隙讓過多蒸氣排出來
多一層保險，肯定萬無一失
此外還有一點需要注意的是
「食材本身也會出水」
食材放太多，成品會湯湯水水的
小眉角揭曉之後，茶碗蒸就變的超級容易了！
用蒸煮方式烹調可以保留食材水份
同時也把精華跟美味留在碗裡～
茶碗蒸 算是蒸煮料理經典代表之一
「#蒸海鮮時蔬」
海鮮跟蔬菜可以分開來蒸，也可以合在一起
端看你要放多少食材進蒸盤裡，放的多就要留意食材間的空隙，疊壓太緊蒸汽無法流通
會熟的慢且不均勻...
我分兩層同時蒸煮，因為海鮮怕“慢熱”所以
放下層蒸汽量大，溫度高熟的快
時間約12~15分鐘（關火後悶3分鐘）
上層放絲瓜跟幾顆蛤蠣增鮮
時間約20分鐘（含下鍋蒸海鮮時間）
最底下的湯鍋暗藏玄機，我用醃篤鮮的湯
兑一些水用來煮粥，蒸煮海鮮跟蔬菜時的水氣
凝結，落回粥裡順道分杯羹
可以讓粥變的更鮮甜，是不是超聰明！
疊疊樂一起煮，不出 30分鐘 2菜1粥
同時上桌簡直超級夢幻！
是不是好厲害！
當然聰明的太太們可以自行發揮
看是要蒸魚、粉蒸排骨、蒸燒賣
甚至是元盅雞湯、元盅牛肉湯都很不賴～
PS.JIA的蒸盤深度很夠，鍋蓋圓弧略高內挖深
的設計，可以放置的容器高度約莫9公分
相當的高相較於一般竹籠，適用容器彈性大很多，全瓷製蒸盤也容易清潔清洗（這點我很尬意）
最後補充，使用蒸籠跟湯鍋或多或少都需要一些經驗值的累積，之後才會比較容易掌握時間與火候，還好「蒸」這種烹煮方式，相較其他烹調方式來的溫和很多，就算蒸過頭也不至於乾柴
到無法下嚥，沒熟補足時間就好
反而更容易控制與補救，偶爾用蒸的方式
做一些清爽料理
嚐嚐食物原味也是挺不錯選擇
#JIA饗食版蒸鍋蒸籠
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再次提醒買了 <笑杯系列：直女の逆襲> 的觀眾
我們就是這週末要相見囉！
而且謝謝時中.我們突然多出好多位置了
您不但要記得來.最好再多帶朋友來喔！
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10/1 (五) 20:00
10/2 (六) 17:00 ＆ 20:00
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巴豆太太 在 Facebook 的最讚貼文
台灣來的說書人繼續在普羅旺斯白吃白喝。
昨晚的主人是一對英國夫婦，他們的美國老友夫婦到普羅旺斯拜訪他們，和我們一樣都已進入半退休狀態，在金融製造業接接案子當董事，聽起來都是小有成就的商界人士，不似我們只有一支筆。最年輕的一位是主人的外甥女，英德混血，大學剛畢業目前在巴黎實習六個月，南下姑姑家渡週末。
當主人向她的客人和侄女介紹我來自台灣時，美國太太和侄女表示，他們去過台灣，加上主人夫婦也曾經拜訪過台灣，這一桌只有一人沒有到過台灣，這是我從沒遇過的情形。
主人夫婦和美國太太都是因為工作關係在過去20年期間到台灣出差，主人夫婦到台北，美國太太則去了新竹和台中。剛畢業的侄女則是參加了一個歐洲基金會組織的活動去了日本韓國台灣參訪，只待在台北附近，這個東亞團沒有去中國倒是讓我很驚訝。
年輕女孩因為到台灣在疫情爆發之前，因此特別興奮竟然遇見一個台灣人，她覺得很可惜停留時間太短，打算疫情過後要帶德國男友一起再到台灣旅行。
偶爾在普羅旺斯的餐會上會遇見去過台灣的外國人，多是出差，前幾天參加健行，一個第一次見面的英國老先生問我哪裡人，一聽台灣：我去過出差五天，天天都下雨！幸好我的同事從日本去和我會合，帶我去吃好吃的，不過我的印象就是天天下雨！
大家都知道台灣啊！我對目前的國號國旗雖然不滿，不過也不至於義憤填膺覺得說不得說了就該死，但是真的沒有人知道 Republic of China 是什麼啦，台灣就只是台灣。
一早看見朱立倫回給習近平的賀電，真的覺得可悲。習近平要怎麼祝賀吃豆腐貶低台灣都可以想像，在某種程度上我也不生氣，期待不是那樣是活在自己的世界裡，覺得中國沒有打算吞掉台灣的鴕鳥。但看見才剛當選的最大反對黨黨主席當應聲蟲，真真覺得國之不幸。
台灣在世界的眼中就是台灣，兩個星期來見面的老朋友新朋友都對台灣讚譽有加，為我覺得台灣有那樣的鄰居真倒霉，聽到他國捐贈疫苗無人覺得台灣是乞丐，而是同情台灣的處境。
外人都看得這麼清楚，為什麼中國黨還死命把台灣往中國推？