＃東京美食～惠比壽「Cosme Kitchen Adaptation」時尚蔬食料理

這些年新認識的一些朋友中，很多都是茹素者，閒聊中他們知道我經營東京旅遊的粉絲頁，也跟我聊到他們去東京自助旅行時，常常為了用餐感到困擾，只能自己帶泡麵去玩，或者是在便利商店解決用餐的不便。
其實，現在全球吃素漸漸成為一種風氣，東京也多了很多素食餐廳，事先做好功課，其實也是可以吃到好吃的素食料理。2019年底的東京自助旅行，同行有一位阿姨吃全素，那次的行程中安排了惠比壽東口的花園廣場聖誕燈，在這裡也有一家好吃的有機餐廳「Cosme Kitchen Adaptation」，就在車站「atre 惠比壽」商場內，這裡的菜單中多數是使用有機栽培與自然栽培的特選食材，對於生機飲食、無麩質、素食者，都有各式的飲食習慣可對應的菜色，是一個可以好好享受美食的餐廳。

在這裡，全天都能享用的沙拉吧與熟食最受到顧客的歡迎，沙拉吧裡有著 20 種以上的日本國產蔬菜依照季節供應，有 5～6 種醬汁可以選擇搭配享用。此外，餐廳的菜單中都是無添加，不使用白砂糖、酥油等的 Guilty free，在東京深受女性顧客的喜歡，因為就算是吃了很多還是低卡洛里！這裡還有準備可改善便秘效果的螺旋藻、枸杞、巴西莓～等等的食物，這也難怪身受女性顧客的愛戴，不管是健康取向或是要減重，來到這裡都可以很開心品嚐美食！

店內的裝潢擺設也讓人非常舒服，沙拉吧圍繞著一棵大樹，感覺自己就像是身處於一場高級庭院的派對，沙拉吧有著許多沒聽過也沒看過的稀奇水果，連不愛吃沙拉的人也都會想要嘗試一下。這裡的沙拉吧是採吃到飽的方式，店家整天不計成本、無限量的提供數十種常見的或是稀奇的各種蔬菜水果。這裡的沙拉吧雖然單價較一般吃到飽的沙拉吧偏高（將近兩千日幣），但是店內也提供了套餐服務，也就是沙拉吧只要加價不到日幣一千的銅板價就可以吃到一份精緻主食。
店家除了有用餐的區域也有食材販賣區，在店家吃得到的有機食物、有機紅酒～～等等都可以直接購買，這裡還有「JUICERY by Cosme Kitchen」，提供使用有機栽培的蔬果所製成的冷壓果汁與雞尾酒或是冰沙等等，可以在店裡飲用或是外帶都可以，真是方便！

有計畫要到東京旅遊，想到會比壽花園廣場看聖誕燈或是參觀啤酒博物館，可以先來這裡飽餐一頓，「吃得好、也吃得身心健康」，來一趟身心靈都健康的東京自助旅行吧！
地址：渋谷区恵比寿南 1-6-1 アトレ恵比寿 西館 2F
營業時間：10:00～23:00
＃JR山手線
＃METRO日比谷線
＃惠比壽站

🇬🇧#英國工作篇

上回講到在英國工作的福利，今回就來講下它的缺點或者不足之處啦，當然視乎不同行業和工作環境都會不同，以下純粹我個人分享！

1. 在倫敦工作交通昂貴🚝
如果你剛好住在倫敦的周邊地區，每天要坐火車或underground經過London Bridge或Victoria這些大站來回公司和家中的話，交通費真的可以貴得驚人😭，雖然鐵路公司有每日和每週的收費上限(Daily/Weekly Cap)，但例如由Zone 5去Zone 1上班，單程至少£5，一天來回至少£10，每日的收費上限是£12.70，每天就要港幣$130，認真昂貴❗️所以，如果一星期要返足5日公司，就可以考慮買月票，相對便宜一點，而近一年多以來，因為疫情在家工作，為我們節省了不少車錢，一個月可以慳到港幣$2,000有多，要返公司的日子就用Pay as You go，坐幾多俾幾多👌！

2. 出糧直接被扣稅💸
在香港工作，以月薪計算，每年等稅單來才要交稅，但來到英國工作，大部份全職都是以年薪計算，每個月僱主會從你的薪金中直接扣除稅項，所以出糧時會覺得今個月又少了錢入袋💰！被扣除的稅分別是Income Tax(入息稅)和National Insurance(國民保險，簡稱NI)，兩種都是強制性供款的，Income Tax就根據你的年薪稅率而定，年薪低於£12,500是無需交稅的，年薪由£12,500至£50,000就要交20%入息稅📈；至於國民保險NI，月薪由£797至£4,189就要繳交12%，月薪£4,189以上就要繳交2%！所以，來到英國工作，一開始見到出糧時戶口的實質數字和合約上的不同，真的滿頭問號❓，畢竟英國的稅制又多又複雜，對於數字不靈敏的我，不明白最好請教公司的同事和HR！

3. 求職多面試，心很累😵
一般人來到英國如果找份文職工作，或者一些專業行業和Position，由send CV到收到第一個Phone call，再去到第一次、第二次面試，甚至更多面試和筆試，見完HR又見Team head，好彩的話幾星期已有消息，不好彩的話可以玩足兩至三個月🤷‍♀️，比起香港interview一次或二次就知道結果，在英國見工就複雜得多！當然不同行業的要求不同，例如售貨員、超市收銀員、理髮師、廚師👨‍🍳等，面試過程亦都不同，而一些專業行業如醫生👩‍⚕️、護士、建築師、水電工程人員👨‍🔧等，亦需要獲取英國認可的資格才可入職，所以剛剛來到英國仍在找工作的香港朋友加油呀！

4. 英國同事不食lunch😅
在香港工作，每天lunch都會和兩三個同事外出午餐，閒時傾下八卦，出街透透氣，但在英國公司上班的話，就會發覺他們lunch是不吃東西的，有時食個簡單的沙律🥗🥙、薯片🍟就一餐，亦沒有帶飯返工的文化，而且彈性食飯時間，只要上班時間內完成今天的工作就可以了，這樣的話，和同事之間的聯繫好像少了，但其實是方式變了，可能星期五大夥兒去酒吧飲酒🍻，或者透過公司聚會食飯，大家才會聚在一起。

其實英國很多公司都是Multicultural的，除了🇬🇧英國同事，很多人都來自歐洲和其他不同國家，例如法國、巴西、羅馬尼亞、印度等等，大家本身的背景、職場文化、生活和飲食習慣就已經不同，母語亦不是英文，所以香港的朋友剛來到英國進入職場，亦不需要給自己太大壓力，因為別人同樣地會包容你，只要全心投入適應了，顯示出自己積極的工作態度，很快就能投入到本地的職場生活🤞！

// 當森林是抵禦氣候變遷的最後防線🌲

亞馬遜地區卻因 #工業化畜牧業 不斷非法砍伐、焚燒毀林，嚴重破壞生物棲地，更釋放大量溫室氣體。根據巴西國家太空研究所監測，光2020年就被消失1萬1088平方公里的森林面積（#相當於三分之一個台灣😱），今年上半年又比起去年同期增加了14.6%毀林量，創下歷史新紀錄。
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// 每個人都可以是守護森林的防火牆💪

在台灣的我們也別小看自己， #只要是消費者就有改變的力量。除了巴西，還有許多 #毀林肉品 、奶製品、與動物飼料用作物的出口大國放任自家林地濫墾，而他們的客戶可是遍及全世界。因此，全球消費者的飲食習慣的改變，例如 #肉品減量 或 #採取植物性飲食，都有機會成為促使政府當局、採購毀林肉品的企業開始正視民意、改革產業的助力。
一點點改變，都可以為環境減少負荷 #出一張嘴改變世界！
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📍除了森林，吃蔬食還可以為地球做些什麼？
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簡介｜Intro
人生第一次挑戰一天不吃肉，連小巴西也被拉下水ㅋㅋㅋ
意外我們還蠻享受的!!除了肚子餓得比較快以外～
感覺以後可以試試持續地吃下去～而且素拉麵意外很對我的味！！！

也很謝謝Naturo Life讓我找到真心很喜歡的酵素！！！
我實有太多因為酵素胶肚痛到差點控制不止的慘痛經驗了ㅋㅋ
這一個月下來身體變得輕盈不少，便便也變得超規律，比만두還規律ㅋㅋㅋㅋ
是非常溫柔但同時很有感的酵素喔！！
但是嫌我煩還是那句老話～
千萬不要覺得單靠喝酵素就是瘦身美肌的答案
對的產品＋健康飲食休息和運動的習慣才是健康變美的方法！！

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GRWM (水腫了): (0:00)
第一次做豆腐捲餅: (2:04)
溫柔系酵素(合作內容): (4:26)
Banana Granola: (11:17)
沒肉的咖喱好吃嗎: (12:39)
素食拉麵？？: (14:51)
感想(我睏了): (16:50)

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去旅行總希望安全和順利，但人算不如天算，尤其是一兩個女生出門流浪，遇到的驚險事更層出不窮，誤入不安全的民宿、被騙財、交通不可靠……萬一遇上這些情況應該如何應對呢？今集Video Talk「留言飛語」邀請到三個女生，旅遊blogger包包、旅遊工作者兼前旅遊記者Gigi和傻豬旅人Sissy，分享在旅途上最常遇到的危機。

Sissy平日習慣作梳化客（couch surfing），靠網上評價選寄住家庭。在巴西里約，遇上古怪一家，幾乎被性侵犯，「初時只以為拉丁人較熱情，房東媽媽沖涼後，竟然只以雙手蓋住上身從浴室走出來，下身只穿條內褲。吃飯時他們又狂灌我飲酒，之後去派對途中，喝醉的房東在車上突然脫光只剩下內褲想爬到我身上，我惟有不斷掌摑他警告他，最終都嚇走他，幸好有朋友拯救，成功逃走。」她認為住民宿和作梳化客會被性侵和偷東西的機會最大，反而青年旅舍比較安全。面對外國特別熱情的男士時，即使文化不同，對於過火行為亦要先表明立場，懂得say no。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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主題：不要羨慕外國人！各國人心裡都有「台灣魂」？！
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來賓：高伊玲、黃沐妍
各國代表：夢多、馬丁、阿龍、舞陽、佩德羅、蔡博文

各國人內心都藏個台灣魂！竟然這一點和台灣人超級像？夢多說日本人和台灣人一樣都在裝客氣，凡事都是說了以後沒下文？！阿龍說加拿大人愛把抱歉掛嘴邊，不小心會讓大家超尷尬？！烏克蘭人和台灣人相似的地方，竟然是特愛聊八卦？！西班牙人熱愛美食沒在怕，內臟怪蟲都敢吃、和台灣人根本一樣？！舞陽說巴西阿嬤和台灣阿嬤都怕你吃不飽，小心肚子會撐到爆炸？！到底各國人生活習性裡，還有哪些和台灣很像的地方？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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