#竹北美食 #竹北健康餐 ⁡ 最近在調整身體，吃的東西都盡量選擇比較健康的。 晚上有空擋也會去走路或騎腳踏車，上週某天晚上經過這家廚師流浪，就被他的外觀所吸引。 隔天因為休假，中午跑去吃，因為真心覺得蠻厲害的，所以晚上又跑去吃一次!! 這也是開始寫文的一年來，第一家我當天吃完，當天就修圖寫文發部落格的文章! ⁡ 🏠美食：廚師流浪 📍地址：302新竹縣竹北市嘉豐七街149號 ⏰營業時間：六日公休、11:00 – 13:30, 17:00 – 20:00 ☎️電話：03-6579285 ⁡ 👑馬告烤雞腿排 $170 他們的餐盒裡面，有非常多料，配菜上面會淋一點點醬，吃起來微微的酸酸甜甜，非常搭而且不會喧賓奪主。 杏鮑菇是我的最愛，超級無敵脆彈，雞蛋豆腐，把兩面煎到上色的小焦感，料理到整塊定型，不用特別的調味，可以吃得到雞蛋的香味，是我很愛的一個配菜!! 醃蘿蔔也表現得很不錯，薄脆薄脆的口感，輕輕的醃漬味，不會讓你吃完蘿蔔後，後面三口還是醃蘿蔔的味道，算是有非常完美的做到身為一個配料該具備的味道 👍👍👍 整體來說，他們家的配菜都沒有經過太特別的調味，但是吃起來都很有味道，很有原型食物應該有的味道，吃起來一點都不無聊!!! 再來是重頭戲了，他們家的雞腿排，不誇張，他們家的雞腿排，吃起來會有那種甕窯雞的感覺，我還真的不知道我在吃的是不是健康餐 🤣 上面的皮還帶點烤出來的雞油脂，整塊雞腿排的肉都是有彈性而且是嫩的，沒有柴的地方，而且那個胡椒的香氣整個巴在雞腿的肉跟皮上，整個雞腿只能用香來形容。💯💯💯 ⁡ 👑招牌巴東牛肉 $195 晚餐點的這份，配菜一樣是杏鮑菇、番薯、玉米筍、高麗菜、醃蘿蔔等等，口味幾乎一致，只是不知道為什麼，晚餐吃到的這個番茄特別香，整個番茄的味道都在一口咬下時，暴衝到我嘴裡。 巴東牛肉，不愧是招牌，上桌後，一股濃郁但不刺鼻的南洋香氣就進到我的呼吸道，店家給的肉大概6~7塊，有筋也有肉，讓口感非常的好，可以吃到一絲一絲的肉感，但是完全不會覺得過柴。 店家使用的部位是牛腱肉，在舌頭上可以感覺咖哩味跟肉味交織在一起，真的是在一起那種，但雖然味道很夠，卻不會覺得膩口，搭配著白飯或配菜一起吃，是真的很不錯 😍 ⁡ 整體來說，他們家的健康餐盒算是有點小貴(150 up)，但是我認為非常好吃，好吃的點在於他們家從主食，到低GI澱粉和配菜，都處理得相當平衡，而且吃起來真的是好吃的那種健康餐的感覺。 我目前只吃過兩種口味，馬告雞腿跟巴東牛肉，這兩道我都很推薦，他們家的料理已經不是我用文字可以形容的很到位的好吃，這篇寫的敘述絕對不是吹捧，也不是業配，大家去吃吃看就知道了 😎 ⁡ #popyummy新竹 #howsayhow #hsinchufood #hsinchufoodie #foody吃貨 #Taiwan #foodie #新竹美食 #新竹健康餐 #廚師流浪 #floatingfeast #竹北晚餐 #健身餐 #健康餐 #竹北 #新竹 #新竹晚餐 #新竹午餐

“新竹 豔麗南洋料理” 🔥本日餐點：巴東仁當牛肉套餐$310 （薑黃飯.牛肉伴醬.醬油蛋.南瓜.小魚乾.湯） 🔸️主食牛肉的部分…… 口味有點類似“帶點辛辣感的咖哩牛肉” 但是醬料裡應該有特殊的香料 吃起來有點微甜＋有點辛口 牛肉口感不會硬，整個來說很下飯💯 （薑黃飯不會辣，只有微薑味） 🔸️配菜的部分…… 醬油蛋的“醬油”應該是南洋口味🏝 吃起來不太鹹帶點酸 湯品也是沒什麼鹹味帶微酸 其他小菜因個人喜好沒有嘗試😝 🔸️套餐飲料：香蘭葉茉莉茶🍹 這個茉莉茶有獨特的“香蘭葉香味” 正常甜不會太甜，很順口👌 🔸️其他特色…… 看網路都有推薦娘惹膏 點了一塊彩色的小可愛🌈 可能因為是原味，沒有特別的驚豔 吃起來就是QQ的，不甜不膩口 蛋糕櫃還有“榴槤口味”的蛋糕 但吃太飽了沒辦法再幫大家嚐鮮🥲 如果想嘗試南洋料理，這裡應該可以嚐鮮 （各有所好，不保證每樣都💯） #新竹美食 #新竹 #hsinchu #hsinchufood #美食日記 #南洋 #南洋料理 #牛肉 #新竹餐廳 #美食分享 #娘惹 #特色餐廳 #特色美食 #酸甜 #foodie #foodphotography #香蘭葉 #豔麗南洋手作鹹食甜點 #豔麗 #庭庭愛吃新竹

8/21-8/22 昨天中午煎了 豐騰好食 古早味豬里肌排包羅蔓生菜配飯吃，算是韓國燒肉的台式變體吧。 放心初蔬果網 買的日本小橘子甘甜多汁，美極。 晚上金曲獎，下午兩點多出門，禮服放在後車廂，先去理髮做造型兼化妝，再開車到北流，找到後台休息室的無障礙洗手間換裝。臨出門裝了一顆烤地瓜，結果直到典禮結束都沒機會吃。半夜回到家，夫人拿去烤了端給我。我本來也沒什麼感覺，聞到香味才發現好餓，三兩下吃掉了，覺得是平生吃過最棒的烤地瓜。 今天早上出門送貨回我娘家（替家母買了 Dyson 吸塵器），再去朋友家拿她送我們的畫（謝謝 Lynn Lynn ）。夫人想到附近有名店 印尼料理 磐石坊 Sate House Indonesian Food 想說去碰碰運氣。停好車走過去，氣質不凡的老闆很客氣地說還沒開放內用，只能外帶。我們聞到店裡的香味都覺得今天非吃到不可，就訂了外帶的巴東牛肉、烤羊肉串、蜂巢炸雞、印尼沙拉，四道菜加一份黃薑飯九百多塊，相當實惠。 坐在店裡等了十來分鐘，菜就都預備好了，我們受寵若驚：老闆說，生意好的時候得等半小時到一小時呢，幸虧我們到得早。 回家路上不斷聞到後座傳來的香味，一到家趕緊盛盤開吃，我的天呀太好吃了。羊肉串非常入味卻不羶，印尼沙拉的調醬相當深厚，蜂巢炸雞的肉醃得極入味亦極軟嫩筷子一夾就皮肉分離，最不可思議的是巴東牛肉，入口震撼澎湃，肉塊燉得極爛卻不散，纖維完全不塞牙，一頓捨不得吃完，留了兩塊晚上吃，還剩一些醬也捨不得扔，冰起來明天還能當蔬菜沙拉的蘸醬。 吃印尼菜配冰存的「北雪」大吟釀，美哉。 晚上炒了番茄蝦仁蛋、蒜炒甘藍菜，甘藍脆口微苦，是大人的滋味。 金曲獎結束，了卻心頭一樁大事，接下來要 move on 到下一樁大事了：我九月初會在「敏隆講堂」開課「民謠六講」，將會是免費線上講演的形式，細節很快就會公布，我也要好好做功課了。 8/23 中午用之前剩下的「曾拌麵」調醬、台南「福榮小吃店」的餛飩做了乾拌餛飩麵，至此，終於把「謝宅嚴選」的那箱食物吃完了。飯後夫人切了一顆蘋果，兩人分吃。 晚餐：煮了一鍋新飯。洋芹菜撕去筋絡切段浸冰水，半小時後瀝乾，直接啃著吃，也可以蘸昨天的「巴東牛肉」醃醬吃。放心初蔬果網 的黃豆芽非常肥壯，掐去根尾，用菜籽油清炒，下幾滴紹興，半杓筍雞湯，白胡椒少許，鹽巴適量。脆口好吃。 基隆雞捲切段入烤箱，正反面 220 度各十分鐘，外脆內軟。 當令麻竹筍脆甜可喜，用「史雲生」清雞湯兌水煮湯，加貢丸和基隆蛋腸同鍋，也挺合的。昨天還剩一些番茄蝦仁炒蛋，順便吃掉了。 補看金曲獎開場阿爆的表演，感動得眼濕。 《慈禧全傳》已經來到八國聯軍，太后和光緒倉皇出逃，李鴻章遲不上京。■