秋天

人生中經歷了在幾個不同地區的生活，而四季在心底留下的記憶也都有所不同。原本在巴塞隆納認識的 Titin 後來搬回老家 Penedes，那是加泰隆尼亞的氣泡酒區，幾次去他家作客渡假也總是在夏末，偶爾都會遇到酒莊外頭大排長龍的運葡萄的卡車，八月是收成 (vendimia) 的季節，八月的下午是塞車的時段，也是秋天即將到來的景象。

Vallfogona 是指導教授 Dr. Corbella 的家鄉，比 Penedes 更內陸，景色也更顯蒼茫荒涼，那一年教授開著車子從巴塞隆納往內陸走，在經過一個多山的地區時，他說從這裡開始，一條隱形的線把地中海的一切與內陸分開，尤其是氣候，往往這裡與地中海地區有著五度以上的溫差，更冷。

那是一個要穿上外套的旅程，車外氣溫寒涼，而那時不過就是個秋天，但我們已經領略到，那混雜在氣溫裡屬於土地的粗曠，早就不帶一絲溫柔。收割後的麥田暴露在烈日與寒風中，遍地黃土與路邊枯黃的乾草一色，遠處只是眼前所能看到的地平線的不斷複製延伸。幾周後北風吹起，雪將落下。教授在駕駛座上這麼說。

#西班牙美味 🐙加利西亞風味章魚（Pulpo a la Gallega）

不知道我有沒有跟你們提過自己很幸運，前後左右的鄰居都是很棒的人，其中有一個叫Oliver，他自小在巴塞隆納長大，但父母都是加利西亞人。由於西班牙北部被稱為綠色西班牙，一大片綠意，夏日氣候又比西班牙其他地區涼爽，所以每年夏天他們都會一家老老少少回加利西亞過暑假。

上週我看著他在IG限動的照片，勾起我們和另外一對鄰居夫妻去年夏天去加利西亞旅行的美好記憶。於是上週五晚上我跑去買了很多海鮮，約了其他鄰居到家裡來享用海鮮大餐，就連餡餅、白葡萄酒、甜點，都選購出自加利西亞的。鄰居們吃得很開心，還不忘拍照傳給Oliver看，讓他知道雖然我們不在加利西亞，但此刻跟他一樣享用海鮮美味。

隔天，Oliver傳了兩張照片給我們，開玩笑地說：「你們昨晚的大餐沒有加利西亞風味章魚，少一味喔。」

也是，真的沒有章魚，我跟他說超市賣的不好吃，我自己煮的更是難吃，我等他回來煮給我們吃，畢竟我認識的幾個加利西亞人都很懂得烹調這道食物，絕對不會把章魚煮成像咬不斷的橡皮而難以下嚥，反倒是Q嫩爽口，超級好吃的。

跟大家分享加利西亞人如何煮這道章魚：

1⃣️ 章魚要做得好吃，得先將新鮮的章魚放入冰庫裡冷凍個幾天，藉以破壞其肉質組織。這點很重要。

2⃣️ 到了烹煮那天，先解凍章魚然後仔細洗清，再用長柄夾住章魚放進熱水中幾秒後再取出。這樣的進鍋、出鍋的動作，得重複三次。據說這樣煮起來的章魚腳會更漂亮且肉質佳。

3⃣️ 進出鍋三次後，把章魚入鍋煮45分鐘，然後熄火悶15分鐘。

4⃣️ 將章魚從鍋內取出切片待用，然後用同一鍋水繼續煮馬鈴薯到軟即可熄火，取出切片。

5⃣️ 擺盤的方式是取一個圓形厚木盤，底層鋪上馬鈴薯片，上層擺章魚片（還有一種是章魚片和整顆馬鈴薯分盤放）。

6⃣️ 食用前淋上特級初榨橄欖油，灑些煙燻紅辣椒粉及粗海鹽。

這樣呈現出來的鮮味，是我們大家喜愛的章魚，口感咬起來Q軟的，好令人滿足；而第二配角的馬鈴薯、煙燻辣紅胡椒粉、還有第三配角的特級初榨橄欖油橄欖油、粗海鹽，無論戲份輕重，一起將這道加利西亞風味章魚演繹到最完美。

這道菜，我們就等Oliver度假回來後，大顯身手煮給我們吃囉！😋

📷 照片來源：Oliver攝於加利西亞的Lugo某小鎮
.
.
.
.
.
--------------------
➡️ 歡迎追蹤我的Instagram：www.instagram.com/avenchen/

➡️ 歡迎加入我的代購社團： https://www.facebook.com/groups/avenchen/

【你所不知道的西班牙 ～ 太陽海岸 ＆ 移民 ＆ 英文】
昨天講到移民西班牙的語言問題，今天跟大家談一下導遊的經驗。

1989 年，導遊還是中學生時，全家移居到西班牙的太陽海岸（Costa del Sol），當時，那是一個台灣人沒聽過的地方，大家都很奇怪為什麼不去大城市如馬德里或巴塞隆納，而實際原因就是因為「語言」。

三十幾年前，西班牙本土其他地方連大城市馬德里、巴塞隆納的人都不會講英文，在太陽海岸就可以用英文溝通，因為，那裏不但是著名的渡假地區，還是歐洲老人退休養老的地區。

在西班牙還沒加入歐盟以前（1986 年以前），西班牙還不夠富有，還沒有人到西班牙打工，沒有南美、北非、東歐等合法或非法的外籍勞工，當時唯一的移民只有德國、英國、北歐的退休老人。

他們退休之後，把他們在西歐、北歐的房子賣掉，搬到太陽海岸居住，用西歐、北歐的高額退休金在物價便宜、氣候溫和、陽光充足、人民和善、處處是美食的西班牙南方養老，所以，沿著太陽海岸的小城從 Los Alamos, Playamar, Torremolinos, El Pinillo, Benalmádena, Torrequebrada, Torreblanca, Fuengirona, El Faro 一直到 Marbella, 都是一個一個的「退休社區」，甚至有一整個社區是德國人，一整個社區是英國人，一整個社區是丹麥人，一整個社區是芬蘭人 .... 的情形。

後來，西班牙加入歐盟，西歐北歐更捲起一個移民西班牙的風潮，因為同屬歐盟，退休後搬到西班牙還可以受到西班牙健保的保障，而西歐北歐的爺爺奶奶搬到西班牙，他們的子女來探望他們幾次之後，發現太陽海岸簡直是天堂，也紛紛舉家搬到來享受陽光，所以，當時導遊的同學很多是混血兒跟歐洲移民第二代，西英混血、西丹混血、德國移民第二代、瑞典移民第二代、芬蘭移民第二代等。

導遊印象最深刻的視覺效果是太陽海岸的冬天，因為大家的穿著真是好笑的「多采多姿」，在十二月、一月的冬天，當地西班牙人穿普通冬裝，西歐北歐移民卻穿夏裝，因為太陽底下十幾、二十度正是西歐北歐夏天的溫度，所以，你就可以看到滿街各種季節的穿著，春夏秋冬都有。

當時導遊住在 Benalmádena，那是太陽海岸的一個小城，那裡住的外國人不比西班牙人少，從二、三十幾年前就是西班牙少數能用英文溝通的地方。而 Benalmádena 又分成三部分：
- Benalmádena Costa 是海岸區，居民以德國、英國、北歐 ... 人居多
- Arroyo de la Miel 是靠山一點的地區，居民有西班牙當地人，也有「西班牙化」的德國、英國、北歐 ... 人
- Benalmádena Pueblo 是山上的小鎮，居民以西班牙當地人居多

照片上的是 Benalmádena Pueblo，離眾所皆知的 Mijas 才 15 分鐘的路程，卻保留了南部小鎮的風華，沒有 Mijas 喧嘩的觀光客，少有 Mijas 的商業氣息，在 Benalmádena Pueblo 可以真正的享受寧憩的小鎮氣息 .... 不過，到 Benalmádena Pueblo 的公共交通不多，建議租車前往。

照片來源：https://www.benalmadena.es
#西班牙

距離德國柏林只要30分鐘的車程
就可以到達一個在歐洲很難找到的世外桃源
它是一個人工的熱帶島嶼渡假村
最早為德國空軍的機場，後來被蘇聯佔領
在蘇聯歸還後，德國商人買下來要來製造飛船
它是地球上最大的建築物之一，並且是世界上最大的不帶支柱的單廳
可惜飛船還沒製造出來就先破產了
後來被其他商人買下來蓋水上樂園，它得到了世界上最大的水上樂園的稱號！
當天從遠處看就被這巨大的建築物給吸引
外面5度以下的氣溫，一進去就煙消雲散
裡面的溼度和氣溫真的讓我誤會我在東南亞
到接待大廳看著地圖，挖裡面真的什麼都有！
它有飯店區、帳篷區、健身房、商店區、親子遊樂區、餐廳、ＳＰＡ區、桑拿區、刺激的水上滑道區、沙灘、瀑布、酒吧，居然還有室外的ＳＰＡ區
除了這些，還有熱帶雨林區
開始參觀後馬上看到紅鶴，讓我想到木柵動物園最先也是會看到牠們
裡頭還有熱氣球，需要額外付費，可以飛上去俯瞰整個度假村
它們的建築也都採用東南亞的風格，吳哥窟的寺廟設計，真的超棒！
走在雨林區時不時還會遇到一些奇特的小鳥、動物、甚至還有蝴蝶園
餐廳的選擇我們去吃了泰式Buffet吃到飽，價錢可以接受（一個人19.5歐）
下午去玩個水、桑拿一下（這裡桑拿男女全裸大家可以斟酌）
桑拿也有很多種，非常舒服！環境也很讚！
玩水玩膩了，我們還去玩了迷你高爾夫球
晚上因為價錢考量我們選擇帳篷區（超像印第安部落ＸＤ），園區會給妳鑰匙是可以鎖的
廁所洗澡的地方到處都找的到，非常方便
隔天在吃早餐的時候一堆可愛的小鳥飛過來討食，超級可愛（影片連結）
這個地方可以容下一尊站著的自由女神像，和躺著的艾菲爾鐵塔（如圖）
可以想像有多大了嗎？
因為歐洲大部分氣候的關係，可以理解為什麼他們會建一個熱帶雨林渡假村
可以讓他們在工作之餘，沒有時間去東南亞度假的家庭
也來這裡享受短暫的度假
可惜我當時剛從台灣回來歐洲，所以沒有很享受這一切
如果是現在的話我一定會好好享受的！！！！！！！！！
想念在熱帶島嶼度假的感覺嗎？
在疫情過後可以去好好體驗一下，建議可以先訂房待一晚，好好享用所有設施：
地址： Tropical-Islands-Allee 1, 15910 Krausnick, 德國

Follow me:
►youtube: https://www.facebook.com/kuanineurope/
►Instagram: https://www.instagram.com/kuanfit/

和阿官一起當歐洲農婦：

Drawing Easter Eggs｜歐洲人都如何畫蛋(eng)

https://youtu.be/0XCx9JLEwPk

和阿官一起健身減肥：

減脂減肥｜我的減肥歷程｜健身重訓｜如何有效減重？靠這四大點！？

https://www.youtube.com/watch?v=pL7lFIt2O_0&t=91s

Low Calorie Macaron｜低卡食譜｜製作低糖馬卡龍

https://youtu.be/gisiqVyw4oI

----------------------------------------------------------------------------------------------

和阿官一起玩台灣：

Drinking Marathon in Taiwan　在家鄉酒精路跑

https://youtu.be/r3Lz3jxDETs


----------------------------------------------------------------------------------------------
越南攻略：

去越南前你必須知道的五件事

https://youtu.be/xdBvQM7zkKc
----------------------------------------------------------------------------------------------
歐洲知多少：

關於荷蘭六件你不知道的事

https://youtu.be/B_jUvgjB4As

更多旅遊Vlog：

比利時

比利時布魯塞爾半日遊｜寄放行李｜必喝啤酒｜必吃美食

https://youtu.be/TyfcgK31aaI

馬爾他

一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊！

https://youtu.be/9f0OFOh8_uM

一起來去馬爾他valletta瓦萊塔一日遊！

https://www.youtube.com/watch?v=FnA9dN9Efa8&t=198s

一起來去馬爾他Comino島一日遊！

https://www.youtube.com/watch?v=OwAZyl3od9o&t=37s

----------------------------------------------------------------------------------------------

泰國

華欣租車這麼便宜？

https://www.youtube.com/watch?v=tK1i4189Tx0&t=12s

在泰國騎車很可怕？

https://www.youtube.com/watch?v=arSbvKH2Td8&t=250s

在泰國當大象志工

https://www.youtube.com/watch?v=7hzIexywOYo&t=51s

在泰國一個人亂晃危險嗎？

https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s

----------------------------------------------------------------------------------------------

西班牙、葡萄牙：

跟我一起遊巴塞隆納！

https://www.youtube.com/watch?v=2pWS9ZsISZc&t=39s

跟著我一日走完里斯本重要景點！

https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s

跟著我一起來去辛特拉一日遊！

https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4

➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW
➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt
➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.gl/Hthr3e
➲54新觀點阿娟給你新觀點 https://goo.gl/a6VwuE
➲雲端秘檔揭秘辛解碼真相 https://goo.gl/vi3Gzd
➲美食趣遊必看54Free食代 https://goo.gl/bSdR3e
#國際新聞 #消失的國界 #李天怡

➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW
➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt
➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.gl/Hthr3e
➲54新觀點阿娟給你新觀點 https://goo.gl/a6VwuE
➲雲端秘檔揭秘辛解碼真相 https://goo.gl/vi3Gzd
➲美食趣遊必看54Free食代 https://goo.gl/bSdR3e
#國際新聞 #消失的國界 #李天怡