新麵包食譜研究中 + 研究助理小杯狗。

等了四個月...
前天等到了裝潢師傅的簡訊，
工作室/新廚房終於要開始動工了📣📣

預約的師傅口碑很好，案子軋得超滿，大家殷殷期盼要抱他大腿，他說他去年裝了心臟支架三天內就得立刻復工，年初有個客戶Covid確診😷 工班全員快篩隔離停工兩週，delay再delay搞得他也是壓力山大～ 祈禱到我家後一切順利啊 🙏

至於工作室會在哪裡呢？

就在我的腳下唷😉
要變成 #巧兒地窖灶咖 了

※最近剛好開箱了一台超會拖地的掃拖機器人，
把地下室拖了N次地板亮到爆，以此跪迎師傅...

我前後梯的朋友，多數都進入換房的人生階段，讓我好生羨慕。
我目前的家已住15年了，因口袋不深，目前(及未來)尚無換房計畫，雖然裝潢風格已過時，但我仍盡力維護屋況。我一直都深信，一開始裝潢的樣貌80%取決於設計師的風格和功力，但人搬進去住超過五年，個人習慣及品味才是左右生活品質的關鍵，會越住越有主人的味道（什麼味）。
之前跟一個室內設計師朋友聊天，她說每次幫業主設計得美美的交屋，幾年後回去協助維修，總覺得相見不如懷念，因就像把一個美美的女兒嫁出去，結果被夫家毀容的萬嘆。
💡我的老屋新況輕鬆小妙招💡
1️⃣嚴禁堆放雜物醜物～
如題，沒什麼好商量。
2️⃣軟件更換～
在無法換房、改建、改嫁等前提，只能在小物上動手腳。例如：桌面清空，插束簡單的鮮花、更換抱枕套、桌巾桌旗，甚至只是換個面紙盒，都能給人耳目一新。
3️⃣能選白色(或素色)就盡量選白色～
如床單、窗簾、地毯、大小家電，視覺色彩越簡單越好。
4️⃣勤打掃～
這對以胎歌聞名的我(驕傲什麼)而言，的確難以達標。我喜歡把家裡收得整齊俐落，但「整齊」和「乾淨」是兩回事。我不耐醜，但很耐髒，因為打掃對我而言沒什麼樂趣（反之，有些人很不耐髒，每天勤於打掃，但家中卻堆滿雜物，觸覺是乾淨，但視覺卻不舒爽)。

除非，除非這頓打掃可以帶給我新的樂趣和成就感。
終於，真的是終於，讓我等到一個符合我選擇居家清潔用品超高標的品牌了。

【 澳洲科菈KOALA ECO清潔專家 】
～讓你一邊打掃一邊紓壓
🌱 外型要有質感 ～
我最愛參觀朋友新家的廚房了，全新的廚房總是能讓人賞心悅目血脈噴張，但時常被檯面上擺的沒設計感的清潔產品外包給毀了，真可謂一鍋老鼠屎壞了一粒粥。
家中第一罐不用收起來的清潔劑 --KOALA ECO包裝設計來自當地藝術家絕美創作，手繪植物森林風。不管你家是什麼現代風、古典風、阿嬤灶咖風⋯，給他擺上去，通通百搭，品味立現。
🌱可以不戴手套～
隨手就能做清潔，要我再多走兩步去拿手套、戴手套、脫手套、晾手套，我好不容易燃起的打掃熱情又歸零了。
🌱氣味要芬芳～
不用再戴口罩或防毒面罩打掃了。一邊打掃一邊就像在高級SPA館做SPA，美妙的香氣完全來自於純天然精油，打掃兼紓壓，幫你的身心靈一併大掃除。
🌱潔淨力要強～
這是自然比化學更有效的美好奇蹟。打掃優雅不費力，一定要試試就知道。
🌱符合無毒、安全、環保～
不含色素、化學物質、無人工香味 100%純澳洲天然精油、100%植物純淨配方、95%以上高生物分解度、無動物實驗、不含硫酸鹽磷酸鹽、不含SLS SLES 、不含棕櫚油。
不用戴口罩也不用戴手套，讓你沒有發懶不打掃的藉口。
以下是我體驗後真心覺得滿意 ，廠商試用給的大器 ：
🍋廚房萬用清潔劑～［澳洲檸檬香桃木及柑橘］
廚房一秒清潔閃光澤，沒有泡泡依然保證好用。不只廚房，用在哪裡都好，哪裡不乾淨，輕輕噴一下擦一下就好。用完餐用來擦拭桌面，有效、乾淨、又安全。
🍋高雅浴室清潔劑～［澳洲尤加利］
這個氣味我真太太太...(還結巴)喜愛了，很清爽的尤加利精油香氣，朋友到家中作客如廁完都紛紛打聽這是什麼牌子的清潔劑? 怎麼可以好聞成這樣? 若矇著眼還以為置身在什麼高級SPA會館呢 !
🍋 護潤洗手液～［澳洲檸檬尤加利及迷迭香］
從來沒這麼愛洗手啊！洗淨防護雙重奏，護膚等級洗手液。
🍋 淨化香氣噴霧～［粉紅葡萄柚與薄荷］
浴廁、鞋櫃、更衣室⋯，身體香水是搭配，空間香水是品味。不是用香氣掩蓋臭味，能夠真正分解臭味異味，尤其是噴在車內，讓人神清氣爽，跟一般市售化學芳香劑大不同。
🍋光澤潔淨洗碗精～［澳洲檸檬香桃木及柑橘］
純淨香氣超強洗淨，純精油添加，會深情護手的洗碗精，洗碗是晚餐完美片尾曲，你會愛上的洗碗時。
🍋純淨地板清潔劑～［澳洲歐薄荷及柑橘］
每次我拖完地，小王都會忍不住詢問：怎麼有一股薄荷糖的味道 ?聞起來好好吃喔 !是的，史上最好聞的地板清潔劑—純淨香氣澳大利亞的香草園就在家裡，不管是孩童、寵物、夫妻等，都可盡情在地上打滾。溫和低泡沫殘留，清潔一次到位，無水漬殘留。
🍋閃亮玻璃清潔劑～［澳洲歐薄荷］
薄荷靜謐清香，無水痕殘留，清潔光亮預防粉塵。
🛒 購買連結請見留言～
❤️凡成功下單前十名者，將抽出兩位獲得懶仙女精選的「大理石紋面紙套」*1，市價390，讓您的居家生活品味大躍升！

【 澳洲科菈KOALA ECO清潔專家 】
🎉 給您63折超優惠的仙女體驗價，輸入優惠碼 : 【VIPVIP 】額外再享6%折扣
🎉凡訂就送30ml精巧試用禮，隨機出貨
🎉加碼再贈350元購物金（使用規則依解釋說明），滿千免運！
☝️預購期：3/15（一）～3/21（日)
最後付款日3/24(三）/依序出貨日3/25(四）
🛒 購買連結請見留言～
#澳洲科菈 #KoalaEco

之前在紐西蘭買過這個蜂蠟布取代保鮮膜之後，我們家幾乎就都不用保鮮膜了！（好市多買的那一捆，用快兩年用不完....）

因為紐西蘭很多蜜蜂，所以每個人家裡都有這個蜂蠟布，可以當保鮮膜外，還可以直接包水果、切一半蔬菜、三明治之類的，真的無敵好用又很貼合容器！用過冷水沖一下曬乾就能繼續使用，只怕熱會變軟軟的，但台灣溫度放廚房都是ok的唷

剛好看到 巧兒灶咖 分想教學，強烈推薦大家做做看！有了它！完全就是廚房環保小幫手！！！

超開心完成這次冰箱大整理！身心超級舒暢~
(#Silicook 冰箱收納盒特價中)

整理前的冰箱像是一個小黑洞，下意識不想面對它，每次採買完都煩惱塞不下;整理後看到五彩繽紛的食材收納整齊、乾乾淨淨的畫面後反而被療癒了，空間其實也很夠了。

總結一下這次冰箱整理 Tips:
1. 第一步清空所有東西、把冰箱擦過一遍，杜絕細菌滋長

2. 冰箱層架重新調整、??蔬菜水果層的濕度調整正確
冰箱內層架、側邊層架都是可調整高度的，我觀察我的使用習慣後把層架位置做調整，確保沒有空間被浪費到、用得更順手。別忘了確認一下冰箱內蔬果層的濕度是否有設定正確 ➙ 蔬菜喜歡高濕度; 水果喜歡濕度較低。

3. 調味料斷捨離：
真的很久很久沒用的調味料就丟了吧，過去一年沒用，非常有可能未來一年也不會用它，只是徒佔寶貴空間。

4. 使用透明食物收納盒，食材一目瞭然
我用的是Silicook冰箱專門收納盒，各種尺寸都有，我喜歡底部的溝槽設計，保持空氣流通，延長食材的保鮮期。是這次整理的大功臣，不僅冷藏有用到，其他滿多Silicook的盒子我用在常溫食物櫥櫃還有冷凍庫，最近有特價55折，請看最下方資訊⇊
除此之外，還有之前有介紹過的Rubbermaid Brilliance 保鮮盒（amazon 連結：https://amzn.to/2T5tGkn）

5. 將調味料、食材重新裝罐：
有些食物只剩下一點點可是還裝在原本容器內非常佔空間，把它們裝在Silicook直筒收納盒放在側邊剛剛好，看起來很一致舒服之外，這個步驟會馬上釋放很多冰箱空間！超有效～不過裝罐後要趁沒忘記之前貼標籤唷?️
復古免插電標籤機“DYMO Embossing Label Maker”：https://amzn.to/3wbNSQp

6. 調味料&食材按主題收納，找東西變快：
我們家什麼料理都愛嚐鮮，調味料自然一罐一罐變多...這次整理完把調味料按照主題收納：中式 / 西式 / 日韓其他亞洲 ，料理時候相關的調味料都在附近，拿取很方便。
另外，我把類似零散的食材做主題收納，有一籃專門給烘焙材料、一籃給各種起司（我用的是Silicook小底座，有把手方便抽取，透明好找）

7. 運用小技巧延長食物保鮮期：
這次影片內介紹的方式都是我自己實驗過滿有效的方法，ex. 真空包裝、香草插在水中、蜂蠟布包覆食材～

其實整理前沒有覺得冰箱有那麼糟，整理後天天開冰箱覺得冰箱好空、東西很好找後，才發現真的差很大耶！大家最近常在家可以趁機做個冰箱大掃除，整理完說不定會像我一樣突然愛上原本的冰箱唷 ?
下一階段的目標是養成好習慣，按照目前的系統好好歸位，繼續保持下去～

PS. 我的冰箱品牌是Fisher & Paykel, 490公升算是中容量，只是它是門面寬、深度淺設計，“看起來”比較大 :)
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⟪韓國Silicook 冰箱專門收納盒，限時團購中！五五折起～6/15截止⟫
☛下單連結：https://bit.ly/3uVThtB

Silicook 保鮮盒特色：
• 韓國製全透明保鮮盒，食材一目瞭然
• 底部有凹槽設計，保持空間流通，延長食物保鮮期
• 各種尺寸，扁平、圓筒、方形收納盒、專門為冰箱收納設計
• 耐冷凍、不易變質、不含BPA、不釋放有毒物質
時間：2021/6/15 截止
其他：滿999元免運費（限台灣地區）、可刷卡、ATM轉帳
LINE客服ID：＠addonecs

#收納 #清冰箱 #廚房好物
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上回講不完的部分都在這集～愛用的廚房家電、烤模、動線規劃、收納設計，全部櫥櫃一一打開看光光惹 ◔̯ ◔)

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影片裡有出現的道具清單： https://ciao.kitchen/kitchen-tour
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一天煮三餐，整天下來廚房很容易變成戰場（是不是!!)
但是每天晚上不管再累我都會擠出最後一丁點力氣認命地打掃廚房，把一切回復原狀。
因為一早起來看到陽光照在乾淨廚房檯面那種舒爽感...
完全會帶給我好心情，讓人充滿元氣!! Fighting!
不管大小，廚房整齊乾淨、用的順手最重要。

▸ Kitchen Tour Part 1 上集：https://youtu.be/wE4E4YgQULY
▸ 影片當中提到的食譜都在這：https://ciao.kitchen/recipes/

Time Stamp 時間段落：
00:00 開始
00:31 洗碗機
02:00 烤箱介紹（嵌入式、上下火獨立溫控）
04:46 烤盤、模具收納
07:40 食材收納 / 食物保存
11:52 攝影器材
13:38 早餐區、小烤箱、咖啡豆、咖啡機
15:15 鍋子區、料理工具推薦
21:43 水槽下收納
23:45 感應式電磁爐
26:34 攪拌機介紹
27:14 廚房動線介紹


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#廚房收納 #烘焙工具 #廚房開箱

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影片裡有出現的道具清單 https://ciao.kitchen/kitchen-tour
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Ciao! 來帶大家看看我的廚房，很多平常影片看不到的幕後花絮!!
第一次公開廚房有點緊張，因為我的東西爆炸多的，為了實驗食譜，
隨時都有七八種不同的糖、十幾種粉類備著，很考驗我的收納力啊...

今天的影片除了介紹 #廚房設計、還有我覺得 #特別好用的烘焙工具跟常備食材介紹。
影片中提到的工具、器材，只要我找得到連結的都分類列在網站上了。

▸ Kitchen Tour Part 2 參觀我的廚房(下集）:https://youtu.be/FxZQ2Dn4r7g
▸ 影片當中提到的食譜都在這：https://ciao.kitchen/recipes/

時間標記：
00:00 Opening
00:52 中島介紹: 檯面材質、設計、相對位置
01:33 烘焙工具重鎮：工具推薦、好物、收納方式
11:00 餐具碗盤
13:06 廚房家電：電子鍋
14:01 減壓腳踏墊：需要久站的人超推薦～
14:49 烘焙常備食材區 Part 1
23:12 烘焙常備食材區 Part

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#我家灶咖 #KitchenTour #攝影幕後