原本淺眠而睡不久的我，最近又睡更少了，想起，或許可能正逢氣候更迭？身體與情緒需要一點時間和力氣去調整與適應。只是在一年四季都在乍暖還寒驟變下，我想身心都覺得困惑了吧？

習慣這如同季節的情緒，難以捉摸他的起起伏伏，倒是能夠覺察他的靠近。掉下去時就放任他掉落吧，不要責備那些無能為力。

那些大魔王教會我的事。

久久一次被點檯的苦甜巧克力鹽可頌，不那麼愛巧克力，卻喜愛巧克力的苦，在桿捲麵皮並捲入70%苦甜巧克力豆時，突然想起昨晚新鮮櫻桃的滋味，立刻拿出珍藏的酒漬櫻桃，撈出幾顆並捲入最後一顆！富含酒液的櫻桃沾濕了麵團而無法順利捲起，形狀顯得詭異可笑，卻還是充滿期待著，因為裡頭有我最愛的櫻桃與酒~希望酒精不要蒸發掉！

自從改良過巧克力鹽可頌後，在出爐後刷上熱油後，撒上厚厚一層可可粉前，喜歡上那黝黑且閃亮的模樣，儘管沒有可可粉的華麗加持，仍樸實地動人。忍不住一口咬下，酥脆的底與唇齒相抵，略帶撕扯的麵皮，散發濃而不膩，略帶苦韻的巧克力風味，純粹而不過份厚重。而咬下那零星而珍貴的酒漬櫻桃，且輕且重的酒氣不時竄出，已心滿意足。

又被食物給療癒了。

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#自己做自己吃自己開心
#沒有在賣噢
#量產可能會整型得很心力交瘁
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#憂鬱大魔王

一直痴人說夢地祈禱今天可以回溫28°c，殊不知還是跌到了20°c以下。擔心時間來不及，如果可以，真的很想三更半夜打麵團。看準了八點一到就瘋狂打麵團，今天真的苦了阿拌了......途中還一度罷工，螺絲都掉了以示抗議，最後給了他一個深情擁吻，謝謝他今天和我一起燃燒生命了。

然後開始無止盡地分割滾圓鬆弛整型捲鹽可頌孩子們，重複地無限循環。直到全部都捲完時，沒想到第一盤還沒發酵完成。把所有窗戶都關了緊閉，放了熱水，捲捲們像是睡美人一睡不醒，長不大啊......心急如焚，但也束手無策，自己捨不得吹暖氣但差點開了給孩子們吹。

好不容易開始烤後，又是一連串地進爐出爐置涼，擔心來不及涼透包裝，又把窗戶開到最大，寒風冷颼颼地吹進來，希望麵包們趕快降溫。終於全部出爐後，一邊收拾打掃，一邊先將涼透的捲捲們包裝，直到結束。

氣數已盡。

中途又是開始不斷地自我懷疑，擔心自己無法完成，想著下次不要再自討苦吃了。完成後，大概歎了八輩子的一鼓長氣。

啊，我還活著啊！

完成了想吃組合的心願，希望有緣人都能夠喜歡。又是不知道有沒有下一次，但仍很喜歡這可能是唯一一次的這次，至少又是沒有遺憾。

#雅軒的鹽可頌組合
#花椒鹽可頌
#沙嗲鹽可頌
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#咖啡杏仁鹽可頌
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#偷懶用了舊照片😂

如果有機會再做一次，如果有緣想試試看的話，務必再跟我說一聲噢♥
因為我總是無法抗拒喜歡的人說喜歡😭

陰雨綿綿的數日，數個深黑不見五指的凌晨，我被賴床的太陽奪取了瞌睡蟲，在床上翻來覆去，靜等著窗台外吐露些許曙光。

清冷的空氣從背脊襲上，隨著溫度的流失，下不停的雨，憂鬱也悄然而來。像是多年來的老友，知道他總會選擇什麼樣的瞬間到來。皺起眉頭，有點不情願，卻還是默許他靜靜地待在身旁。

「我們說好，雨停了就要離開噢。」

雖然你每次都說謊，老是死賴著不走，但看在你陪伴我多年且不離不棄的份上，我就原諒你了吧。

不知為何，讓我想起過去陷入情緒時，必須像個正常人生活的出外工作，坐在捷運上時，無法克制地無助流淚，還要擔心被旁邊的人發現，被認為是個怪人，不停地假裝咳嗽地掩飾啜泣，那時真的覺得口罩是個好發明呢！從此離開自己的世界時都帶著口罩，彷彿與人保持了一些安全距離，足以讓我好好喘息。

今天捲鹽可頌們的當下，慶幸在這麼糟糕的情緒裡，我不用戴上口罩出門掩飾我的悲傷，瞬間鬆了好大一口氣！我與他，好好磨合，好好相處，哭完了就舒心些。他會離開的，當然也會再來的，來來去去，總是這樣的。

重新調整了苦甜巧克力鹽可頌的麵團，提高了可可粉的比例，降了些許甜度與奶香，麵團更為黝黑，Q彈。手殘但神奇地沒把捲捲們捲得很醜，奇蹟降臨般地感動。烘烤時不斷從爐中飄散出濃郁的巧克力香氣，迫不及待想將他們吞入肚子裡！

進化版的苦甜巧克力鹽可頌，味道更為濃苦，卻又有種迷戀。酥香的外殼，咬下更為彈性的麵體，裡頭嚐著更為苦澀的存在，仍帶著一點點讓人意猶未盡的氣息。

又愛又恨。

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#與世界脫節的我
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今天來分享濃情可可吐司及KitKat巧克力鹽可頌，可可巧克力吃下去都變幸福了！這段緊張時間來些甜心烘焙輕鬆一下～
而且這個吐司及麵包真的超級好吃！大小孩都好愛！快來快一起動手做吧！一起來幸福Sweet Sweet!
KitKat巧克力鹽可頌充滿了日式風味，咔滋咔滋真的好特別好好吃喔😋