為什麼這篇巧克力醬料理鄉民發文收入到精華區：因為在巧克力醬料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bamama56 (bamama)看板C_Chat標題[閒聊] 宮崎駿:荷包蛋算洋食 應該要配醬...
巧克力醬料理 在 Nora Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 13:47:10
#vegan#文末抽獎 前幾天又來到#紅房餐酒館 參加一個素食新品牌試吃會 🌱 主理人是位印度媽媽🇮🇳 果然料理也是異國風味滿滿😍 試了香料餅乾配多款不同特色醬料 煙燻風味#番茄醬 南洋風#甘藷椰子酸辣醬 地中海風情#地瓜葉橄欖青醬 法式的#香濃橙汁燒烤醬 印度風扁豆#石頭湯 全部嚐過感覺已經繞了...
好像沒人貼過?
討論串 https://twtr.in/3O1g
1/17 吉卜力工作室的官方推特貼文
荷包蛋到底要配醬料、醬油還是鹽
宮崎駿老師 :「荷包蛋算洋食，就該配醬料。」當作結論。
https://i.imgur.com/NXZRsLv.jpg
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這邊的醬料可能在說伍斯特醬 不確定
https://i.imgur.com/Q3cuCLf.jpg
但我是醬油鹽巴都好不要番茄醬派
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.49.214 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1674367220.A.9EF.html
※ 編輯: bamama56 (36.227.49.214 臺灣), 01/22/2023 14:00:49
推 knight77: ????01/22 14:00
推 SHCAFE: 沒有配草莓醬的嗎？01/22 14:01
推 Megacolon: 樓下番茄醬派參戰01/22 14:01
推 VVinSaber: 煎至熟度剛好直接加醬油進去燒一下，阿斯01/22 14:02
推 class21535: 給宮老一瓶TABASCO01/22 14:02
推 znck: 我都配吐司01/22 14:03
→ arlaw: 配沙茶醬算洋食嗎01/22 14:03
推 kaj1983: 醬料是指什麼？01/22 14:03
查日文wiki 廣義調味料都算狹義的話單指伍斯特醬
https://i.imgur.com/Q3cuCLf.jpg
→ kureijiollie: 炎上01/22 14:03
推 heybro: 灑點鹽就好了，其他派是在？01/22 14:03
推 Xpwa563704ju: 好歐01/22 14:03
→ kaj1983: 想怎麼吃就怎麼吃不是嗎？01/22 14:03
推 ymsc30102: 合太醬料01/22 14:04
推 SalDuar: 巧克力蛋吐司派參上01/22 14:04
推 lungyu: 開戰01/22 14:04
推 scorpioleo: 荷包蛋是洋食？？？01/22 14:04
推 vivianqq30: 鐵板燒半熟蛋派01/22 14:04
推 CCNK: 好了啦 昭和01/22 14:05
推 ilove640: 鹽或醬油 加其他的建議槍斃01/22 14:06
推 roea68roea68: 美乃滋01/22 14:06
推 chatoff: 為啥荷包蛋算洋食啊01/22 14:06
推 arexne: 荷包蛋在鐵板燒出現前 沒有吧01/22 14:06
推 lanjack: 樓上沒吃過加滿滿番茄醬的火腿蛋吐司？超好吃01/22 14:06
推 diding: 醬汁的味道超不習慣 醬油好吃多了01/22 14:07
→ lanjack: 荷包蛋應該算中食，炒鍋煎蛋的歷史很久了吧01/22 14:07
推 dnek: 難怪只在霍爾跟空看到荷包蛋01/22 14:07
※ 編輯: bamama56 (36.227.49.214 臺灣), 01/22/2023 14:08:10推 wison4451: 要開戰是不是01/22 14:07
推 KOKEY: 日本以前是沒有雞的國家？01/22 14:07
→ ga839429: 醬油 其他滾01/22 14:08
推 HideKyoto: 鹽跟醬油我可以，醬料不行01/22 14:08
推 furato: 洋食也可以灑鹽吧，難道洋人吃東西都不撒鹽嗎01/22 14:09
推 worshipA: 鐵板麵+荷包蛋跟蛋糕都是麵粉+蛋+油 所以我配鮮奶油01/22 14:09
推 MrSatan: 記得小丸子有一集01/22 14:09
推 LIONDOGs: 番茄醬01/22 14:09
噓 hazel0093: 番茄蛋飯25塊半 多謝01/22 14:09
推 dsa3717: 日本煎的東西好像不多？01/22 14:09
推 kramasdia: 還沒有人提到蛋黃醬01/22 14:09
推 GaoLinHua: 先拿出東泉辣椒醬…01/22 14:10
推 likeaprayer: 醬料VS醬油的爭論 小丸子那集還有花輪長杉的胡椒鹽派01/22 14:10
推 CCNK: 如果單煎沒要配任何東西鹽就好了 什麼醬都不需要01/22 14:10
推 RLAPH: 草莓吐司加蛋參戰01/22 14:10
→ likeaprayer: 以及野口的什麼都不沾 藤木的美乃滋派01/22 14:10
推 lyt5566: 宮老引戰啊(X01/22 14:11
推 hitsukix: 純荷包蛋的話，鹽或醬油看心情01/22 14:11
推 mtyk10100: 都不加多好01/22 14:11
推 jabari: 伍斯特醬本來就是為了仿照醬油弄失敗的產品01/22 14:11
→ likeaprayer: 伍斯特醬是英國的調味醬 但傳入日本後變很多01/22 14:12
看網路寫傳到日本就被魔改成豬排醬了推 orca1912: 鹽派參戰01/22 14:12
推 UCCUplz: 唯一支持醬油01/22 14:12
推 es9114ian: 唯一醬油01/22 14:13
※ 編輯: bamama56 (36.227.49.214 臺灣), 01/22/2023 14:14:14推 Lucifer888: 醬油膏01/22 14:13
推 greenteaking: 啥都不加黨要革命了01/22 14:13
推 nenohelios: 戰鬥吧，各位的醬料鹽巴拿出來01/22 14:14
推 Steyee: 數碼寶貝也有這個劇情01/22 14:14
推 reader2714: 醬油膏01/22 14:15
推 jeffbear79: 城戶丈崩潰01/22 14:15
→ TUMUASHUN: 夏春都 兩津 檸檬 小纏正在趕往戰場01/22 14:15
推 eqer: 當然是加番茄醬01/22 14:15
推 Adiakyan: 鹽巴就夠了吧，其他都是01/22 14:15
推 OlaOlaOlaOla: 台中蒜頭醬油參戰01/22 14:15
→ jeffbear79: 所以我說那個醬汁呢？01/22 14:15
→ groundmon: 沒有差啦，近年法式料理界都開始流行用醬油入菜了，而01/22 14:16
→ groundmon: 且荷包蛋火腿也不是什麼做法嚴謹的傳統菜式01/22 14:16
推 lanjack: 台中拿什麼蒜頭醬油？下去，拿東泉辣椒醬再出來01/22 14:16
推 peterw: 鹽巴就好+101/22 14:16
→ a210510: 半熟蛋配醬油 不服來戰01/22 14:16
推 Ishtarasuka: 牛排醬01/22 14:16
→ kslxd: 花生醬其實也蠻好吃的…01/22 14:16
推 likeaprayer: 醬油跟魚露這些亞洲調味料在現代歐洲料理也很常見了01/22 14:17
→ a7788783: 扯到食物就是宗教戰爭01/22 14:17
推 wildphoenix: 醬油膏+101/22 14:18
推 indiako: 日本人光荷包蛋加什麼就可以開戰01/22 14:19
蠟筆小新有一集是在戰納豆要加什麼推 arexne: 東泉又不是啥都會加 不要在那邊亂01/22 14:19
※ 編輯: bamama56 (36.227.49.214 臺灣), 01/22/2023 14:21:17→ znck: 吃雞跟雞蛋 所以荷包蛋是這一兩百年才出現的01/22 14:19
→ OlaOlaOlaOla: 什麼都想加東泉是重症，得醫01/22 14:20
推 sixpoint: 島兒鹿王國參戰01/22 14:22
推 senrenbanka: 台中東泉派站出來01/22 14:23
推 hgs1906: 完了完了 要開戰了01/22 14:24
推 william0chen: 只加鹽跟黑胡椒01/22 14:24
推 shirokase: 嘉義白醋派衝上台了！01/22 14:25
推 jack5u06d93: 番茄醬派+101/22 14:26
推 s921619: 戰爭01/22 14:27
→ s921619: 草莓醬派的站出來(01/22 14:27
推 Joannashinn: 老人真的很多莫名其妙的論點跟堅持01/22 14:27
→ Xavy: 戳爛01/22 14:28
推 avans: 大師親自炎上，在傷口撒醬料!01/22 14:28
推 littlebear07: 不要番茄醬就好 嘔01/22 14:28
→ Xavy: 蕃茄醬的問題是 太不健康了01/22 14:29
推 lolicon: 起司醬01/22 14:30
推 CCNK: 東泉不搭啦 純煎蛋的話01/22 14:30
→ fuhsi: 荷包蛋加東泉沒什麼問題吧01/22 14:31
推 s50189: 花生辣醬啦淦01/22 14:31
→ XZXie: 霍爾煎了一堆蛋也沒加醬啊01/22 14:31
推 widec: 荷包蛋是洋食????01/22 14:31
推 jeffbear79: 是東泉配荷包蛋，荷包蛋才是賦予辣椒醬口感的配料01/22 14:32
→ widec: 不過我荷包蛋最喜歡加膏油01/22 14:32
→ widec: 小時候我媽會用醬油膏+二砂 煎出醬油荷包蛋 超愛01/22 14:33
推 kimicino: 醬油01/22 14:33
推 qwe88016: 蛋這麼好吃的東西加三小醬？01/22 14:33
→ kuria610478: 台南人都加果糖==01/22 14:33
推 emilio: 鹽巴派讚出來01/22 14:34
→ widec: 果糖不健康啦 加二砂比較好01/22 14:34
噓 devilkool: 番茄醬讚01/22 14:34
推 Vulpix: 首先要打破蛋黃。01/22 14:35
推 laugh8562: 日本沒有雞嗎01/22 14:36
推 ayubabbit: 荷包蛋算是洋食？01/22 14:36
推 wwl0909: 老爺爺也懂釣魚開戰01/22 14:37
→ saTUnotSATO: 海原雄山:陳腐的想法01/22 14:38
推 gordoniast: 番茄醬！01/22 14:40
推 iamgoodi: 醬油啦！01/22 14:44
推 doremon1293: 蒜蓉醬油01/22 14:44
推 protess: 醬油唯一真理01/22 14:44
推 g36maid: 起司01/22 14:44
推 ashkaze: 很懂喔 我是蕃茄醬跟醬油派的01/22 14:45
推 cn5566: 宮老是想引起荷包蛋戰爭就是了01/22 14:47
→ cn5566: 這邊的ソース指的通常都是甜鹹醬(豬排醬之類的) 不是01/22 14:47
→ cn5566: 伍斯特那種偏酸的醬吧01/22 14:47
那說的應該就是日本魔改過的伍斯特醬（豬排醬）了 不過變日式口味還能配洋食嗎 哼哼※ 編輯: bamama56 (223.136.245.84 臺灣), 01/22/2023 14:48:48
推 chigo520: 醬油不是醬料麼？ 01/22 14:48
推 AdomiZA: 最起碼不是馬麥醬(戰 01/22 14:49
推 Lb1916: 我覺得有一點要先釐清 01/22 14:50
→ Lb1916: 洋食指的是日式西餐 01/22 14:50
→ Lb1916: 且宮崎駿老師想要表達的 01/22 14:50
→ Lb1916: 應該是 01/22 14:50
→ Lb1916: 荷包蛋是蛋的其中一種料理烹調方式 01/22 14:50
→ Lb1916: 這種料理烹調方式他認為屬於洋食 01/22 14:50
→ Lb1916: 而不是所有的蛋的料理烹調方式 01/22 14:50
→ Lb1916: 都屬於洋食 01/22 14:50
→ Lb1916: 所以才提出應該搭配ソース 01/22 14:50
→ Lb1916: (一般指伍斯特醬) 01/22 14:50
→ Lb1916: 當然荷包蛋是不是屬於洋食 01/22 14:50
→ Lb1916: 還有待討論 01/22 14:50
推 xkiller1900: 只要是雞蛋都要配番茄醬派 01/22 14:54
推 wd6118: 太陽蛋與荷包蛋的差別？ 01/22 14:54
推 talant39507: 原味派參戰 01/22 14:56
推 gaaaaper: 五味醬前來報到 01/22 14:57
推 james111222: 欸不是，所以到底是誰，為什麼要去問宮老 01/22 14:58
推 et310: WW3開打 01/22 14:59
→ james111222: 484想讓宮老被炎上的宮黑 01/22 14:59
推 sillymon: 唯一醬油，豆香太搭了 01/22 14:59
推 Sinreigensou: 確實如果以日本傳統料理而言 好像沒有荷包蛋？ 01/22 15:01
推 sdd5426: 雞蛋成為主流是飲食西化的結果 以前日本人不吃蛋的 中國 01/22 15:01
→ sdd5426: 人則是吃鴨蛋 01/22 15:01
推 YaLingYin: 原味派參上 無需調味料來襯托美食 01/22 15:02
推 adk147852: 這老人戰力十足 有活力 很棒 01/22 15:02
推 undeadmask: 宮老想說啥就說啥 01/22 15:05
→ undeadmask: 有活力很棒+1 01/22 15:06
推 dummy003: 我都加黑胡椒 01/22 15:09
推 becca945: 台南人都沾二砂糖 果糖是不潔之物== 01/22 15:10
推 w5553819: 是說有什麼好戰的.反正又不是放我嘴裡.別人自己要吃的 01/22 15:10
→ w5553819: 他要沾巧克力醬我都沒意見啊XD 01/22 15:10
推 a204a218: 就很多人會對別人怎麼吃東西有意見啊www 01/22 15:11
推 thegiver210: 辣油派站出來！ 01/22 15:11
→ a204a218: 南北食物就天天戰了 01/22 15:12
推 freedom80017: 我胡椒鹽派宣告在座的各位都是外道 01/22 15:12
推 yvonneeeee: 胡椒鹽派 01/22 15:17
推 dosiris: 信長就吃過荷包蛋了 01/22 15:17
推 PunkGrass: 都不加 01/22 15:18
推 shampoopoo: 窩喜歡把蛋蛋黃不加醬直接整個含進嘴裡 01/22 15:19
→ laechan: 腦粉：宮老說的都對 01/22 15:20
推 Ichneumon: 我都加檸檬汁跟老乾媽 01/22 15:21
推 lcw33242976: 荷包蛋算洋食？？？？？ 01/22 15:22
推 sdd5426: 啊不然咧 古代東亞沒人在吃雞蛋的 01/22 15:23
推 ShW678: 巧克力醬派站出來 01/22 15:23
推 yiwangneko: 只要醬油跟不加這兩個選項吧 01/22 15:25
推 m54k600ive80: 我一輩子都不吃番茄醬 01/22 15:25
推 ex990000: 煉乳派站出來 01/22 15:28
推 AkikaCat: 黑胡椒醬派站出來 01/22 15:32
推 purplemagic: 酪梨醬站出來 01/22 15:34
推 ben100rk: 樓下只加洨 01/22 15:35
推 same60710: 當然是醬油Zzz 01/22 15:36
推 doremon1293: 酸奶派站出來 01/22 15:36
推 riddlerkuo: 香港人都加三色豆 01/22 15:37
推 a2156700: 加點胡椒 01/22 15:39
推 sooge: 鳳梨披薩算洋食嗎@@ 01/22 15:40
推 shihpoyen: 番茄醬 01/22 15:40
推 tedandjolin: 台灣應該醬油派居多 01/22 15:41
推 dangercat5: 宮崎駿：ソースは俺 01/22 15:42
推 nigatsuki: 鹽巴就好了吧...... 01/22 15:42
→ Tsukasa0320: 昭和老害 01/22 15:45
推 kobfm005: 我都番茄醬 01/22 15:45
推 FK84288: 撒胡椒鹽才是正解 01/22 15:46
→ hoe1101: 老害發言+1到底關你屁事 01/22 15:46
→ maksim1005: 跟鐵板燒一樣灑個鹽巴就好了 01/22 15:46
→ sunwell123: 美乃滋 01/22 15:46
推 tim1112: 老害的頭腦僵化了，單純灑鹽就夠了。 01/22 15:47
推 shihpoyen: 南北朝齊民要術的養雞第五十九有紀載雞蛋料理 古代只是 01/22 15:47
推 ltytw: 我醬油或胡椒鹽都可 但不能接受直接灑鹽 01/22 15:47
推 CATALYST0001: 0_= 01/22 15:48
→ shihpoyen: 雞蛋貴 沒什麼機會吃 不是完全沒人吃 01/22 15:48
推 justice0926: 醬油萬搭 01/22 15:48
推 Sunblacktea: 單純荷包蛋的話灑點醬油或胡椒鹽就好了 01/22 15:48
推 Napoleon313: 日本古代連雞蛋都不吃 古代日式料理有多貧乏啊... 01/22 15:49
→ Sunblacktea: 但蛋包飯不就是加番茄醬嗎 01/22 15:49
→ Napoleon313: 難怪會吃茶泡飯這種奇怪的東西... 01/22 15:49
推 sable: 荷包蛋-醬油，炒蛋-鹽巴，蛋包飯-番茄醬，除此之外的都是邪 01/22 15:52
→ sable: 道，不服來辯 01/22 15:52
推 tim1112: 那歐姆蛋呢 01/22 15:54
推 s910928: 柯南有一集，毛利小五郎和妃英里學生時代為這個吵架（沒 01/22 15:55
→ s910928: 記錯的話 01/22 15:55
推 Napoleon313: 我看日本時代劇 那些有錢戰國大名吃的東西看都很寒酸 01/22 15:56
→ Napoleon313: 中國唐宋不用貴族王孫 像水滸傳酒樓內吃的隨便都吊打 01/22 15:58
推 StevoWu: 太陽蛋加楓糖漿好吃 01/22 15:59
噓 symetyr: 有讀過王藍田食雞子吧 說東亞古代不吃雞蛋的根本胡扯 01/22 16:01
推 x123987789: 鹽巴 不服來戰 01/22 16:02
推 Mystiarun: 加蔥，不服來辯 01/22 16:04
推 patrickleeee: 他會不會指太陽蛋? 照片裡面那種只煎單面的 01/22 16:08
噓 UnReal5566: 在我麻油面前全都是小丑 01/22 16:09
噓 b99202071: 甘我屁事 01/22 16:14
推 momocom: 芥末派站出來 01/22 16:16
→ yulbin98: 烏龍派出所有一集也玩這個梗，所以在日本這個真的很嚴重 01/22 16:19
→ yulbin98: 嗎… 01/22 16:19
→ fudick: 和食裡沒有荷包蛋？ 01/22 16:23
→ Dlareme: 醬油膏 姍姍來遲了，你各位早餐都配醬油膏的 01/22 16:30
推 bluelikeme: 閉嘴老頭 荷包蛋就只能配番茄醬 01/22 16:30
推 hanmas: 加肉鬆 01/22 16:32
→ sustto: 荷包蛋配醬油 01/22 16:35
推 wayneshih: 加芋頭啊 01/22 16:36
噓 lolicat: 東泉辣椒醬 01/22 16:37
推 curance: ？？？ 01/22 16:43
→ gentleman317: 阿兩表示： 01/22 16:50
推 phans: 番茄醬派(舉旗 01/22 16:55
推 greg90326: 戰爭戰爭 01/22 16:57
推 a894392000: 這個梗早在數碼寶貝就戰過了 01/22 17:03
→ a894392000: 主角團我記得吵一團XD 01/22 17:04
→ Freeven: 開戰啦！！！！老頭！！！！ 01/22 17:07
→ ga652206: 這不錯耶XD 01/22 17:12
推 digitai1: 日本那個醬汁 最早伍斯特醬 差不多是維新到戰前 01/22 17:16
→ digitai1: 傳進去的 然後日本後來改成豬排 跟中間口味的中濃版本 01/22 17:17
→ digitai1: 以宮老的生活經驗 以前也沒在吃荷包蛋沒錯 算傳進來的 01/22 17:18
推 asdf70044: 諸君 我喜歡戰爭 01/22 17:22
推 abd86731: 醬油又能細分清醬油or醬油膏兩派XD 01/22 17:28
噓 ezezpz: 食古不化的老人 01/22 17:29
推 taikonkimo: 直接吃半熟 鹽都不用 01/22 17:43
推 googlexxxx: 巧克力醬參戰 01/22 17:45
→ vking223: 洋個球啦，老阿北的退休癮還沒治好 01/22 17:47
推 kotw15: 胡椒鹽 01/22 17:55
推 polun: 胡椒鹽或辣椒醬 01/22 17:57
推 apps9661509: 置板凳 01/22 18:09
推 jokerjuju: 醬油表示不服 01/22 18:09
推 A29586380: 醬油和番茄醬都好吃 01/22 18:16
推 r85270607: 從不沾調味 不過也不是那麼講究 01/22 18:34
→ Annulene: 不爽不要吃 01/22 18:37
推 acpupu: 薄荷巧克力派報到 01/22 18:46
推 MBAR: 香菜蘿蔔排骨派駕到 01/22 19:18
推 Lumbereddy: 戰場轉移大師 01/22 19:23
推 Luos: 美乃滋呢 01/22 19:34
推 moon1000: 都不用啊吃原味 01/22 19:59
推 madaoraifu: 胡椒鹽派的站出來！ 01/22 20:04
推 windletterz: 決鬥啦 01/22 20:47
→ ShamanOwl: 作為阿宅都配電腦電視或手機啦 01/22 20:48
→ joyo21114s: 宮老會這樣說是因為日本以前有禁肉令吧 01/22 22:23
→ joyo21114s: 後來洋人的關係才又重新普及 01/22 22:24
推 greedystar1: 這是老人癡呆前兆嗎？ 01/22 22:35
推 Qorqios: 戰 01/23 00:38
推 wsx88432: 我都加番茄醬跟鮪魚弄碎 01/23 00:59
→ vking223: 日本頑固老人真的很愛「分類」文化，對人群貼標籤，對事 01/23 08:46
→ vking223: 物都要分類，到了走火入魔的地步，對「00是不是00」的分 01/23 08:46
→ vking223: 類或定義，有各種堅持，像是和食vs洋食，一堆機拔毛蒜皮 01/23 08:46
→ vking223: 大的事情，食物就食物，吃下去就好，食品到了日本自然會 01/23 08:46
→ vking223: 演變成日本人接受的吃法，還是要在那邊為了分類外來種原 01/23 08:46
→ vking223: 生種，搞到整天龜毛 01/23 08:46
→ vking223: *以為自己在編百科全書？ 01/23 08:46
推 zien0223: 猿人：肉屬於生食應該直接咬 01/23 10:13
推 lavign: 不喜歡醬油 01/23 14:21