好幾年中秋節都是我送禮出去，今年換我收到一份“厚”禮 🎁
謝謝鮮乳坊請吃中秋禮盒「手作厚蛋捲」～(被他們讀心了..我好愛蛋捲）

米其林首選的乳製品牛乳夥伴“鮮乳坊” 今年新推出激厚5mm的厚蛋捲禮盒，原味鮮乳、可可藏心兩種口味，一撕開包裝瞬間聞到滿滿香氣！
他們家走重本路線：用自家獸醫把關特A級的牛乳、五星牧場AA雞蛋、無香料巧克力，
無添加、無化學香料，大人小孩都可以安心吃。

蛋捲製作過程單純，所以原料好不好會直接反應到最後風味，
選用好蛋、好奶讓蛋捲超香醇好好吃～

跟一般蛋捲只有酥酥口感不太一樣，
激厚蛋捲一口咬下去，外殼酥，但是內部帶點濕潤
尤其是巧克力口味，內層有點點像布朗尼，巧克力微苦甜的風味把蛋捲甜度平衡的剛剛好，越吃越唰嘴...意猶未盡阿...

難得有這麼厲害的蛋捲，激勵我做一款奢侈版冰淇淋聖代🍨
脆脆的厚蛋捲當湯匙挖冰淇淋、自製巧克力醬，搭配各式配料一起吃，
繽紛聖代展開慶祝週末的好心情（請忽略熱量）！

反正不是小朋友不作選擇，一盒有兩種口味交替吃：
原味鮮乳蛋捲 & 可可藏心巧克力蛋捲（蛋奶素）

除了蛋捲好吃外，我有注意到他們家的禮盒設計，
單純牛皮紙盒沒有過度包裝，可回收材質對地球更友善，
而且風塵僕僕寄來加拿大卻一根蛋捲都沒斷!! 好強～
中秋禮盒除了有提袋還有祝福卡片，每次我收到有卡片的禮盒都覺得揪甘心 <3

好評熱銷中！鮮乳坊手作工厚蛋捲中秋禮盒(12入）至9/15前售完為止唷：https://ilovemymilk.com/l1RPp
（在台灣想訂的人趕快去訂購，因為聽說快缺貨惹)

#鮮乳坊手作厚蛋捲 #鮮乳坊 #2021秋藏厚禮 #原味鮮乳 #可可藏心

📍#逸恩吃台南中西區💁🏻‍♂️
逸恩二訪啦！下午茶來一份軟綿綿的舒芙蕾好幸福🥰
很久之前吃過餐車，現在終於有機會再來美美的白色系二店～現點現做會需要稍微等一下，建議可以事先訂餐，這樣就不用久等囉😉
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🍽泰式奶茶舒芙蕾 120💰
🍽榛果巧克力舒芙蕾 130💰
🍽迷你舒芙蕾 70💰
不論是大顆還是小顆，口感都超級蓬鬆柔軟，吃起來入口即化猶如白雲一般🥰迷你造型的舒芙蕾，可以沾一旁的鮮奶油一起吃～
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泰奶控必點！濃郁奶香伴隨著迷人茶香，上頭還會加上Q彈波霸，吃起來很有口感～逸恩私心最喜歡這個口味🤤
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榛果巧克力舒芙蕾直接擺上一顆金沙巧克力～再淋上香濃可口的巧克力醬，搭配鬆軟的舒芙蕾也是超級搭！
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🚩Jun’s Soufflé 舒芙蕾專賣店
🚩台南市中西區赤崁東街46-2號
🚩0930692202
🚩13:00-18:00
🚩週一公休
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#台南逸恩的甜點口袋🤤
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｜會點早餐店巧克力蛋餅的你，必會愛上 Burger King 新口味漢堡｜​
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速食店的漢堡與薯條，既是讓人感到罪惡，又是能帶來微小幸福的美食，近來各個品牌也不斷推出新合作、新口味來帶給消費者更多元的選擇，不過對於近日 Burger King 剛剛推出的這款「巧克力漢堡」相信大家又會有不同意見！​
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馬來西亞 Burger King 近來推出兩款新口味漢堡，其中「Chocolate Melt Beefacon」將大火烘烤的牛肉與培根淋上巧克力醬，搭配洋蔥、美乃滋呈現豐富層次。​
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而「Chocolate Melt Crispy Chick’N Crisp」則是以酥炸的雞肉餅，層層疊上培根、起司、炸洋蔥等等食材，並同樣搭配巧克力醬創造獨特口感，相信對於熱愛花生醬漢堡這類鹹甜交織的饕客，光是想像就已經口水直流了吧！​
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更多美食消息－https://bit.ly/3wGNQzn ​
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Photo / Burger King

《所需材料》

奶油 105g
巧克力 135g
雞蛋 3粒
砂糖 90g
中筋麵粉 45g

《巧克力熔岩蛋糕》
今天來和大家分享一款法式甜點。
巧克力愛好者一定要來嘗試這款甜點的啦！！
口感吃起來外皮硬脆、內部有香濃的熱巧克力醬，搭配吃起來超級好吃的😋。

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這次分享的版本除了使用甜點技法做出巧克力風味濃郁的蛋糕體之外，蛋糕的亮點是切開來會流流的巧克力內餡！
食譜：https://ciao.kitchen/taiwanese-castella/

古早味蛋糕的經典look是蛋糕厚度要夠，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 很療癒之外，一出爐那個氣勢不能輸別家，我最愛它繃繃亮亮的表皮～像小baby的皮膚一樣看了很想掐一把?
我用水浴法烘烤蛋糕非常濕潤，含水量高到連切下去還會聽到有點水聲莎莎的聲音，內餡加入巧克力醬，搭配著蛋糕一起吃，巧克力直接融化在舌尖，把古早味蛋糕變奢華～

本次食譜與 KitchenAid Taiwan 合作，使用KitchenAid Artisan 5Q桌上型攪拌機製作，遇到麵糊量較大、需要打出穩定蛋白霜的時候，選用桌上型攪拌機製作更輕鬆順手～

食材 / Ingredients
可做八吋蛋糕一個 / Make One 8 inch Square Cake
蛋糕麵糊 / Cake Batter
90 g 植物油 / vegetable oil （我用葡萄籽油 / I use grapeseed oil)
45 g 可可粉 / cocoa powder
150 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
155 g 牛奶 / whole milk
9 顆 蛋黃 / yolk
9 顆 蛋白 / egg white
125 g 砂糖 / sugar
2 g 鹽 / salt

巧克力夾心 / Chocolate Ganache Filling
100 g 苦甜巧克力 / dark chocolate
8 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 小匙 即溶咖啡粉 / instant coffee powder
50 g 鮮奶油 / whipping cream

#古早味蛋糕 #巧克力蛋糕 #枕頭蛋糕
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【CAFE 5 五號咖啡.鬆餅屋 | Pudu小清新療愈風咖啡館】

Pudu是在KL市中心的一個復古小區，
這裏隱藏著很多在地的美食，也有大大小小的咖啡館。
想要找個地方享用咖啡下午茶，沉靜在闲暇的片刻，
那麽 Cafe 5 （五号咖啡.松饼屋） 能夠讓你輕鬆自在和感到療愈。
進到這家咖啡館中 撲鼻而來的是誘人的烘培鬆餅香。

他們主打著各式各樣的比利時鬆餅，
這裏的鬆餅味道別於普通的鬆餅，
老闆對鬆餅很有要求，親自調配出的完美比例。
也使用真材實料 鬆餅每天新鮮製作 ，
加入珍珠糖來達到傳統的比利時鬆餅的口感。
在口味的變化下卻是很新奇 創造出多變口味。

? YunFatt 巧克力草莓棉花糖鬆餅
這一款可以説是經典的搭配 由比利時巧克力醬，草莓和棉花糖作爲組合。鬆餅咬下去外層酥脆裏面鬆軟， 棉花糖搭配微酸的草莓和巧克力醬 簡直毫无违和感。

? Murakami 招牌口味日式鬆餅
以比利時鬆餅為基底 加入日式章魚燒相同的元素。 有柴魚片，日式甜醬，美乃滋和香料，再用炙烧的方式烤出香氣。偏愛咸口味的你一定要試試。

? Willy Wonka 比利時巧克力火鍋
使用比利時巧克力融化製作巧克力醬 搭配著他們的比利時鬆餅和三種不同口味的手作冰淇淋。還有水果和棉花糖讓大家沾著巧克力醬吃。
與朋友可以一起享用 品嘗有趣又美味。

? 黑竹炭拿鐵
一款特別的熱飲 在拿鐵中加入黑竹炭 看起來黑黑的暗黑系飲料 還不快來試試。

? 冰塊咖啡
吃鬆餅怎麽少的了咖啡？冰塊咖啡是這裏的招牌飲料 以濃縮咖啡加入少許黑糖製成冰塊 讓你加入牛奶之後漸漸把咖啡冰磚融化 細膩的享用咖啡濃鬱。

【Cafe 5 （五号咖啡.松饼屋）】

地址：No.5 , Jalan Lengkongan Brunei , Off Jalan Pudu , 55100 Kuala Lumpur.

Tel：018-215 9935

營業時間：
每日 12:00PM - 10:00PM