ᴛᴀɪᴡᴀɴ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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宅配《嚕尼Runi 手做甜點》
⟢芒果巴斯克乳酪蛋糕
⟢爆漿巧克力巴斯克乳酪蛋糕

不知道大家是不是跟我一樣，疫情期間在家就狂看宅配美食🤣
愛吃甜點的我更是手滑下單不少宅配糕點🍰

個人甜點工作室《嚕尼Runi 手做甜點》
專做近年來很夯的巴斯克蛋糕
最近在芒果季更推出新口味「芒果巴斯克乳酪蛋糕」🥭
退冰後食用，那綿密充滿乳香的蛋糕體，冰冰涼涼像在吃冰淇淋般的口感
內陷鋪滿甘甜的愛文芒果，香甜有層次很好吃!(๑´ㅂ`๑)
巧克力口味更是一吃驚豔
半熟濃厚的爆漿巧克力陷吃起來超過癮🍫
苦甜感的大人味道非常順口，甜度不高、濃醇好吃

兩款手工製作巴斯克蛋糕味道濃郁卻不會甜膩
很適合當作下午茶的一款點心✨

⚠️自取地點新北蘆洲
宅配目前只限雙北地區

❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
嚕尼Runi 手做甜點
IG: @runi__dessert
#巴斯克蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #乳酪蛋糕 #起司蛋糕 #蛋糕 #台北下午茶 #台北甜點 #宅配蛋糕 #宅配美食 #宅配甜點 #芒果蛋糕 #芒果甜點 #巧克力蛋糕 #台北美食 #台灣美食 #防疫美食 #團購甜點 #下午茶時間 #手工甜點 #バスクチーズケーキ #起司控 #cheesecake #taipeifood

［★燕兒美食樂園★📍樂田麵包屋］
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層層堆疊的美麗蛋糕
配上誘人的鹽之花焦糖
光是造型就好吸引人～
提前幫媽媽過母親節
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🔹鹽之花焦糖3層蛋糕 $599
🔹無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕 $350
🔸以上為優惠價，特價至5/9
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#鹽之花焦糖3層蛋糕
有著明顯分層的大地色系蛋糕
而且這些顏色都是來自食材本身唷
從上到下依序為原味、黑糖、可可
也就是一款蛋糕，三種享受呢
層層皆搭配著"鹽之花焦糖慕斯"
每口都散發著相當濃厚的焦糖香
與蛋糕搭配起來細緻又濕潤
而且很適合不愛鮮奶油的媽媽呀
．
#無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕
這款除了一樣有層層的"鹽之花焦糖"
更特別的是"無麩質"的蛋糕～
簡單來說就是這款完全沒有使用麵粉
而是全以法國VALRHONA可可粉取代
所以呈現出如此深色的氣質可可蛋糕
也因為與香濃醇厚的焦糖慕斯結合
雖然無麩質，但意外的不會太過紮實
反而是保有濕潤且微Q軟的口感
.
這兩款都適合喜歡吃甜食的媽媽唷
因為焦糖的"甜度高"～很甜蜜蜜啦！
也蠻推薦搭配無糖茶or黑咖啡享用
別忘了母親節將至，一起寵愛媽媽
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🏠：樂田麵包屋
💡：於台北、新北約有20間門市
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#geloverygift蒟若妮法式甜點店 位於忠孝復興捷運站約五分鐘路程，是一間裝潢非常華麗的法式甜點店，裡面的主廚更是擁有法國藍帶廚藝的學歷，店家提供的甜點種類非常多元，磅蛋糕、提拉米蘇搭配季節水果和頂級法國巧克力，組合出多層次口感與味覺的變化，還有賣肉桂捲，肉桂捲控當然要來吃吃看！

#肉桂捲(一般式) $88
肉桂捲捲子很多層，上方點綴一些堅果，肉桂風味在咀嚼麵包後慢慢散發在口中，搭配堅果更讓味道與口感多一些變化，而肉桂的甜度以我吃過的肉桂捲來說偏中等甜度，吃起來不會過膩，整體來說，麵包體吃起來味道偏淡且偏軟，如果再烤得酥脆一點，口感更佳。

#肉桂捲(濕式) $88
濕式肉桂捲所使用的堅果比一般式更多，也因為加入更多的醬，讓肉桂的風味更為濃郁，而麵包體相較於一般式肉桂捲更顯得鬆軟，更能讓麵體完整的吸收醬料精華，不過我認為醬料可以再加入更多一些，才能讓整體的肉桂味道統一，最後以一顆$88的價錢能有如此大小和口感算是CP值高的肉桂捲了

#日本中澤草莓奶霜蛋糕 $260
草莓奶霜蛋糕小小一個，上方竟然有整整九顆完整的草莓 ! 每顆草莓吃起來都是完美的酸甜滋味，而下方的海綿蛋糕非常綿密，中間夾著一層北海道中澤奶霜，讓草莓與蛋糕更能融合再一起，口感變得更為柔和，而且吃起來完全不會有普通奶霜的油膩感，是我近期吃到最好吃的草莓蛋糕 !

#法芙娜瓜納拉70% $280
法芙娜瓜納拉外表是光滑鏡面如珠寶般的巧克力塗層，上方還有巧克力脆片和巧克力餅乾以及使用一些金箔裝飾，蛋糕內部也是使用層層堆疊的方式，由最底層的巧克力餅乾、香草奶霜、甘納許和巧克力豆豆組合而成，整體吃起來不僅口感變化十足，巧克力的風味有苦有甜，讓甜點味道不單一，而且70%的法芙娜瓜納拉微苦濃郁的巧克力香氣，讓我愛不釋手，真的是大推這款甜點 ！

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上一集帶大家走訪萬華2021年必比登的銅板美食，今天要帶大家走遍大台北找尋我們覺得台北最美味的5家紅豆餅店呀！

這五家紅豆餅店都有不一樣的特色，像是擁有很多在地口味的不貳光、吃起來有蛋糕口感的花輪東京今川燒、101底下最貴但料陷最扎實的青畑九號豆製所、吃起來口感濕潤入口即化的時光紅豆餅，還有餅皮與料陷可以特製的京都果子燒，每一家真的都好吃到讓人忘我啊！

本集錄影時間：2021/8/11

#紅豆餅 #車輪餅 #不貳光
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錯字勘誤：0523-0635 花輪東京「今」川燒，誤植成「斤」
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#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3nb99f

✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ

如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/

今天的影片是從太太50歲生日那天早晨例行公事(Morning routine)開始。
（畢竟是日常生活習慣，没什麼特別的。呵呵）
叫醒老公到市場購買食材，老公爲了晚上的生日會製作10種義式常備菜。
毎個都很簡單又好吃，所以一定要試著做做看喔。
上週去了療癒旅行3天2夜。
左手中指的麻痺感有所稍微緩解。旅行中吃的料理等會在Instagram上傳，歡迎大家去看喔。
即使50歲了，為了能讓心靈、身體健康，希望今後也能和大家分享好的訊息。
感謝大家一直以來的支持！


【影片內的修改事項】
27:22 ×義式烘蛋 Frittata → ○ 義式炸豬排 Cotoletta alla milanese


【相關影片】
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本太太的早晨習慣 / 每天簡單做日式便當 / 我的早晨儀式 / Morning Routine
https://youtu.be/LNLIO0k0zdc
●從打掃開始的一天 / 材料只用3種！舒芙蕾起司蛋糕 / 巧克力蛋糕 / 番茄咖喱
https://youtu.be/pi8cuuLtIVg
●2個月下降8公斤！日本太太生銅飲食減肥生活的一天 / 簡單做豆腐漢堡排
https://youtu.be/PB1HOBqV4Ek
●日本太太做常吃的常備菜 / 最好吃的肉醬做法 / 雞胸肉火腿 / iHerb開箱 / 起源日本的美味成分的想法
https://youtu.be/PGqHxwhR7m4
●SUB中文字幕【Vlog】 週末のお誕生日ランチ / テレビ裏の配線を整える / 21歳の愛猫
https://youtu.be/dBa9XgJ7MXA



【影片內iHerb營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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【影片內音樂】
Laserdisc - Chris Zabriskie
Clouds - Huma-Huma
Midsummer Sky
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie のLaserdisc ， That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



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