🥮美翻天小綠月餅🌙祝大家中秋節快樂🐰
-
只能說溫公西今年月餅真的很美
雙層質感滿分，很有設計感😍😍😍
上面燙金Evergreen在光影下也可以這樣美
不像以往的禮盒軟西把月餅拿出來
盒子就毫不猶豫直接丟掉哈哈哈
(希望之前做禮盒的人不要走心?🤣)
這次軟西完全會想要把盒子留下來收藏
必須給它一個寫真版面📸
並預祝大家 #中秋節快樂
-
🔹桃山紅豆麻糬
🔹桃山芝麻麻糬
🔹流芯奶黃月餅
🔹蛋黃酥
🔹綠豆凸
🔹草莓巧克力薄片
🔹黑巧克力70%薄片
-
#軟西遊記

來吃吃上上週才開幕的澳洲料理餐廳：CANVAS TAIWAN，餐廳氛圍很好，除了餐廳外台北東區巷弄內醜陋的街景，高穿透的餐廳設計猶如在國外餐廳用餐的氛圍，且一進門的服務人員也很親切，讓人期待今晚的料理。

餐點採 Fine Dining 的套餐式，6 道料理可額外升級為牛肉主菜以及 Wine Pairing ，可惜今天開車來所以沒有辦法試試它的選酒。

餐廳主廚是澳洲籍 Kai Ward ，先前為台北米其林一星、亞洲 50 最佳餐廳 MUME 的主廚，也待過澳洲公認第一名餐廳 Quay 擔任甜點主廚。

第一道是「小點」，一看到 Presentation 就心花怒放，塔可餅、小餅以及迷你派小巧玲瓏，不過口味偏清淡沒有太多開胃的感覺，反倒是下一道炸馬鈴薯餅搭配酸奶有真的開胃到，很好吃。（炸的是能難吃到哪裡去？）

接著是「西瓜/羅勒/鰹魚」，上菜的時候我是有點疑惑，因為第一眼是以文旦搭配，吃起來很清爽，其實吃不到西瓜味，醬汁比例也抓的很好，是一道好吃的生魚沙拉，也很應即將到來的中秋節氣。

服務人員的服務很好，上菜速度也控制的很好，馬上就來了「小卷/墨魚汁/珍珠薏米」燉飯，吃起來口味偏甜，主要應該是薏仁帶出來的味道，不過尾韻有花椒油的香氣來做平衡，加上墨魚汁本身有鮮腥又帶一點甜味，這個花椒油點綴變的很重要。小卷新鮮，火候控制得宜。

「午仔魚/蝦頭/甜玉米」，煎魚的技術不簡單，調味也恰到好處。蝦頭的味道我是吃不出來，甜玉米是真的很甜，甜度應該是甘蔗玉米或是水果玉米。

加價升級了主菜成「牛臀上蓋」，看到油花分佈的很美，但是吃起來是另外一回事。醬汁跟配料我吃不懂，不知道是不是料理給臺南人吃的，除了牛肉不夠熱吃起來很厚重外，醬汁也太甜。附上的沙拉嘗試了佐冬瓜糖，嘗試引用在地文化值得鼓勵。

甜點「薄荷/巧克力/薄片」，百香果奶酪的裝飾很具巧心，裡面加了脆餅，吃起來比吃到飽火鍋店冰箱內的百香果奶酪好吃。至於薄荷巧克力脆片吃起來很特別，拌勻後有點像紅芭樂味，好吃但還是很甜。

最後一個重擊是海鹽焦糖巧克力來做收尾，因為也沒咖啡還是茶可以配，我吃完簡直覺得我今天是來到一家甜點師傅開的餐廳還是臺南人專賣店嗎？所有的餐點用的甜味也太多，整個味蕾很厚重，如果要選酒可能要紅酒為主來搭會比較合適。

#文末抽獎 #抽獎文 #抽獎活動
中秋節快到了，是不是在想要準備什麼禮盒過節呢～
很少愛吃月餅的我，今年就選擇帶著Cona’s過美好中秋🥳

全台獨家『Cona’s妮娜巧克力』
選用在地食材，南投埔里著名的巧克力
製作精緻多款多樣化的新世代甜點，每款都有獨家專利！

經典款式有精緻厚度的爆漿薄片、還有一顆就有多重味蕾的球型巧克力～
而且他們家來頭不小，非常厲害。在ICA世界巧克力大賽、AoC英國皇家學院巧克力大賽、iTQi風味絕佳獎等有得過獎😍
榮獲112面國際獎牌肯定💖是我們台灣南投之光啊👏

這次來推三款中秋禮組
🌕經典奢華組｜𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 & 𝐭𝐞𝐚
➰紅玉茶薄片夾心巧克力-採用南投日月潭台茶18號紅玉紅茶，吃起來有淡淡的紅茶香氣～得過💫iTQi食品米其林2星獎

➰炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果-採用澳洲夏威夷果，包覆渾厚甘醇的茶香搭配脆口的堅果，擁有多層次的享受。
得過💫ICA銀牌獎

🌕高調炫富組｜𝐜𝐡𝐢𝐥𝐝 & 𝐰𝐨𝐦𝐞𝐧 & 𝐦𝐞𝐧
➰草莓薄片夾心巧克力-粉嫩的外表搭配草莓香氣，讓人感受到甜甜的戀愛滋味。得過💫AOC推薦獎

➰醇濃薄片夾心巧克力-濃郁的黑巧克力薄片，苦甜的滋味不會過膩，下午茶時間可來點細細品嚐。
得過💫iTQi食品米其林1星獎

➰紅玉茶巧克力夏威夷果-日月潭台茶18的清甜茶香，包裹著澳洲高品質夏威夷果，是辦公室下午茶最佳選擇！
得過💫ICA金牌獎

🌕人生勝利組｜𝐲𝐨𝐮'𝐫𝐞 𝐭𝐡𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫
➰鳳梨黃金葡萄乾巧克力-黃金葡萄乾，披覆酸甜滋味鳳梨白巧克力，搭配一點可可巴芮脆片增添口感。
得過💫ICA金牌獎

➰蘋果東方美人茶杏仁巧克力-選用在地東方美人茶，搭配清甜蘋果，完美結合茶香果香與巧克力，光是一顆巧克力就有雙重享受。

➰香檳榛果巧克力-選用優質進口榛果，批覆上香檳風味巧克力，尾韻香醇順口，是成熟的大人味。得過💫ICA銀牌獎
@conas.choc @conas.castle

🎊抽獎活動
1️⃣需追蹤 @hanhsu.0710 以及 @conas.choc
2️⃣本篇貼文按❤️，並在下方留言Tag 一位好友+任意留言
3️⃣同時分享這篇文到個人限時動態，要 tag我👐
到時中獎要截圖留存
以上符合即可參加抽獎！🥳

🎁獎項
🔆Cona’s妮娜巧克力夢想城堡門票𝟐 張
(使用期限為一年)
與 🔆中秋全系列禮盒全品項3個禮盒(含冷藏配送)
🌟本篇將抽出「3名幸運兒」獲得此獎🌟-8/27抽出
◎ 獎項會由品牌商寄出給得獎者

#中秋禮盒 #中秋節 #conas #conascastle #conaschocolate #妮娜巧克力 #妮娜巧克力夢想城堡 #conas妮娜 #conas妮娜巧克力 #全台獨家專利 #薄片夾心巧克力 #乾果巧克力 #爆漿巧克力 #巧克力 #得獎巧克力 #南投巧克力 #埔里巧克力 #南投必買 #埔里必買 #南投美食 #埔里美食 #伴手禮推薦 #宅配美食 #宅配甜點

用巧克力薄餅和果醬製成的美味巧克力夾心蛋糕— 這道巧克力夾心蛋糕會讓可麗餅和布朗尼愛好者的夢想成真。只需減掉一些牛奶盒和一點點組裝，就可以享用最美味的甜點之一。它結合了一層布朗尼蛋糕，幾層巧克力薄餅、濃郁的白巧克力奶油和幾層果醬。如果這還不足以說服你，那麼整個過程最後都將塗上最美味，奶油般的甘納許！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/milk-carton-layer-cake

******************************************************
所需食材:
300 g 麵粉
75 g 可可粉
3 顆 蛋
300 ml 牛奶
300 ml 礦泉水
1 茶匙 鹽
3 湯匙 糖

奶油部分:
400 g 白巧克力 切碎
240 ml 全脂牛奶
100 g 軟奶油
300 g 打發鮮奶油

甘迺許部分:
300 g 黑巧克力
300 g 鮮奶油
10 g 軟奶油

其它:
現成布朗尼蛋糕
紅色果醬
磨碎的巧克力
2 個 1公升的牛奶盒

作法:
1. 首先，準備奶油。將牛奶加熱到大約60°C，然後倒入切碎的白巧克力。當巧克力稍微冷卻後，加入幾塊軟奶油攪拌均勻。最後，將其打入打發鮮奶油裡。建議可以加入2-3片吉利丁，讓奶油變硬些，之後在組裝時會更好地保持狀態。然後，將攪拌好的奶油放入冰箱中冷卻至少2小時。
2. 然後準備巧克力薄餅。將麵粉與可可粉混合，然後加入雞蛋、鹽、糖和牛奶。輕輕攪拌均勻。接著加入礦泉水，然後再次攪拌。蓋上蓋子，靜置30分鐘。用油刷鍋，然後淋上麵糊，烤成薄餅。
3. 現在準備甘納許了。將奶油加熱至大約60°C，然後倒入切碎的巧克力。當巧克力融化後加入奶油混合攪拌。然後將其放在一旁。
4. 現在開始組裝所有食材：如下圖所示，將兩個牛奶盒縱向切開，並將布朗尼切成牛奶盒的大小，並將其放入牛奶盒裡。
5. 同上步驟，將巧克力薄片切成牛奶盒的大小。
6. 將白色奶油放在牛奶盒上的布朗尼蛋糕，然後用湯匙將其攤開。
7.塗上一湯匙的紅色果醬。
8. 現在，將剪好的巧克力薄片放入另一半空的牛奶盒裡(下圖左邊)。
9. 將另一片巧克力薄片放入布朗尼奶油上(下圖右邊)。
10. 在另一邊巧克力薄片上塗上奶油和果醬(下圖左邊)。
11. 在右邊的牛奶盒上再塗一層奶油，並撒上巧克力。
12. 然後在兩個牛奶盒裡放上一層巧克力薄餅、奶油、果醬和磨碎的巧克力。然後將兩個半盒子疊在一起，並小心的取下牛奶盒。接著再次用白色奶油塗滿整個蛋糕，然後將其淋上甘納許。上桌前先讓其冷卻。

這裡還有影片中的七彩可麗餅食譜喔：https://www.yokofu.tw/rainbow-colored-crepes/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/

#請訂閱 #開啟小鈴鐺 #甜點教室
吃過一次之後就忘不掉的餅乾是什麼滋味？
快跟著食譜來做一次吧！

1 杯 (約227 g) 無鹽奶油
2 杯 (約250 g) 中筋麵粉
1 茶匙 小蘇打粉
¾ 茶匙 猶太鹽
1 杯 (約215 g) 黑糖
⅓ 杯 (約73 g) 晶粒砂糖
2 顆雞蛋
2 茶匙 香草精
2 1.4盎司 (總共80 g) 巧克力太妃糖條, 每片切成約 ¼ 英寸
1½ 杯 (216 g) 巧克力薄片(72%)
天然海鹽

【 其他熱門主題】
▷ 到明星家翻箱倒櫃 ► http://smarturl.it/2juv00
▷ 唐綺陽星座系列 ► http://smarturl.it/4xm6l0
▷ 美容編輯隨你問 ► http://smarturl.it/ki94gy
▷ 73個快問快答 ► http://smarturl.it/cf6wyf
▷ 打開名人豪宅 ► http://smarturl.it/8cdd1a
▷ 大明星化妝間 ► http://smarturl.it/75ar6s
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube：http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網：http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook：https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram：https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE：https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團：http://hyperurl.co/rgfitl
★訂閱GQ TAIWAN Youtube：http://bit.ly/2fBjdcD
★GQ TAIWAN官網：http://www.gq.com.tw/
★GQ TAIWAN粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
★GQ TAIWAN Instagram：https://pse.is/JVNES
★GQ TAIWAN LINE：https://pse.is/FX7T4


▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚，VOGUE說了算！自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來，至今已有122年的歷史，始終被時尚專業人士所推崇，因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，台灣VOGUE秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。