巧克力米蛋糕捲。

嗯...這是五月的捲～哈哈哈哈哈🤣🤣🤣，
沒啥技巧，就捲起來葛鮮奶油＋巧克力米（換換口味咩（太混了😆～

＃巧克力米蛋糕捲
＃手繪食譜

照片灌爆手機，只好提出來爭取些容量🤣🤣🤣

孩子們這周開學!日子過好快,一晃眼就週四了....

小小孩想吃蛋糕,

媽咪就來製作,

今天製作了大人小孩都不會有異議的

❤️巧克力蛋糕捲
https://icook.tw/recipes/202452

今天製作這配方的兩倍量，

也分別製作了,兩種內餡以及兩種裝飾,

讓一款蛋糕捲有兩種不同的風味與視覺感,

❤️一款為髒髒蛋糕捲,

👉內餡為:紅寶石巧克力甘納許香緹⚙️比例可以點照片了解

❤️另一款是巧克力米蛋糕捲,

👉內餡以及表面抹面:使用的是低糖奶油霜⚙️比例可以點照片了解,

❤️💕❤️💕❤️💕

另外一個製作,真的是純屬好奇的製作!

幾天前,家中的刀具們送去保養,Sidney的刀具們,好久沒去保養了!

之前常常切得很不順手!這回總算找個廚房沒工作的空檔,全部送去保養一番!

回來之後,大刀小刀都試用過一輪了!

一直還沒機會試麵包刀磨好之後的狀態如何?

想切切看剛出爐吐司,軟綿綿的狀態,是否好下刀?

在製作蛋糕捲同時,

就來攪打了一份抹茶麵糰，

（也試試一保堂的抹茶粉在麵包上的呈色表現😉）

準備來試試吐司下刀的手感是否與之前不同,

總結就是...

有保養過,真的不一樣,

麵包刀,我們繼續合作愉快吧!暫時不換掉你😁

口耳相傳的超好吃 #提拉米蘇
廖楷平老師傳授㊙️小秘密㊙️ 你也能大熱賣！
還有簡單好上手的古早味 #蛋糕捲& #桂圓蛋糕😋
📍上午 提拉米蘇:https://pse.is/vcr47
📍下午 古早味蛋糕捲:https://pse.is/uj3dn

中西式經典不敗蛋糕~千萬別錯過！

☀️上午場☀️
實作「#提拉米蘇：手指海綿蛋糕、義式乳酪慕斯」
街坊鄰居口耳相傳的超好吃提拉米蘇
老師傳授小秘訣讓你的提拉米蘇經典再更經典！

☀️下午場☀️
實作「#黑巧克力米蛋糕捲」
示範「#經典桂圓蛋糕」

1.黑巧克力米蛋糕捲
一直是麵包店的長青商品，也是一種回憶，濕潤鬆軟的巧克力蛋糕捲，裹上巧克力米及奶油餡，簡單純粹

2.經典桂圓蛋糕
選上等龍眼乾作為內餡，口感紮實綿密料多實在，龍眼的香氣散發在蛋糕中，簡單好操作

🎁來全國上課月月抽好禮~10月:https://pse.is/vm8es

防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名

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📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985

《MODEL身形參考》

🔸Kimi🔸
M號，161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm

🔸嫻嫻🔸
XS號，159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm

#Pattis #9月號 #日常羅曼史

00:00《9月號｜日常羅曼史》新品時間軸整理

04:40《J21054》可愛獨白 | 親膚毛海開襟外套罩衫(淺杏/紫)
06:38《J21001》浮花盛世之初 | 愛心金釦襯衫領印花洋裝(粉紫/橘黃)
08:15
16:32《J21053》關於戀愛是種信仰 | 荷葉滾邊短版西裝外套(奶茶色/黑)
23:22《J2127M》下周的芭蕾舞門票 | 交叉綁帶方頭短靴(米白/灰藍/黑)
29:34《J21034》在你心上種點花 | 小薔薇花磚滾邊綁帶洋裝(紅/藍)
35:44《J21016》非日常主角 | 斜邊襯衫領洋裝+設計片裙set組(卡其/黑)
46:42《J21032》昨日歸處 | 雙層領小碎花襯衫上衣(米白/藍綠/黑)
50:40《J21033》溫柔著併行 | 雙口袋百褶造型裙(灰杏/深灰)
56:46《J21017》宇治夕日 | 雙排釦拼接百褶吊帶洋裝(橘/綠)
01:03:10《J2126K》直覺會一見鍾情 | 皮紋雙色低跟鞋(單一色)
01:05:10《J21002》偶爾小傲慢 | 寶石雕花壓摺撞色荷葉領洋裝(卡其/深藍)
01:11:22《J21020》偶然相遇的彩虹 | 荷葉壓摺領格紋上衣(黃橘/紅橘)
01:12:34《J21029》墮落恆星 | 寶石鈕釦斜邊裙(米杏/咖啡)
01:18:31《J21024》永生勳章 | 附花朵領飾荷葉上衣(米杏/粉)
01:18:53《J21028》加點甜美處方 | 荷葉吊帶可拆2way寬褲(粉/黑)
01:26:58《J21009》秋日星光軌跡 | 珠寶點點菱格紋洋裝(米白/黑)
01:29:54《J21037》請讓我咬一口 | 貓咪披薩寬鬆圓領上衣(藍綠/咖啡)
01:36:01《J21006》上昇氣流 | 壓摺氣球袖襯衫上衣(黃杏/淺藍)
01:36:20《J21025》起跑線 | 雙排扣車線高腰丹寧褲(淺藍/深藍)
01:42:13《J21055》周末式天真 | 不對稱壓摺西裝外套洋裝(淺卡其/深灰)
01:47:24《J21004》白晝的前一秒 | 縷空襯衫領綁帶洋裝(藍灰/米杏)
01:52:50《J21019》連續性主控權 | 條紋拼接愛心領假兩件洋裝(米白/灰黑)
01:58:25《J21038》不加糖的煩惱 | 輕柔印花抓皺洋裝(粉紫/淡藍)
02:02:44《J21012》綠光領地 | 襯衫領鈕扣設計感洋裝(卡其/綠)
02:08:25《J21052》社交柵欄 | V領條紋收腰上衣+高腰褲set(米杏/黑)
02:13:24《J21022》簡單寓言 | 後扭結造型格紋襯衫(米杏/黑)
02:14:34《J21013》失語的草稿夾 | 浮雕格紋壓摺蛋糕裙(淺米杏/黑)
02:19:36《J21021》溫柔餘裕 | 迷幻印花縮腰抽繩洋裝(綠/灰藍)
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02:22:59《J2126K》直覺會一見鍾情 | 皮紋雙色低跟鞋(單一色)
02:23:49《J2127M》下周的芭蕾舞門票 | 交叉綁帶方頭短靴(米白/灰藍/黑)
02:25:31《J2128P》其實叫做倔強 | 方頭繫帶粗跟鞋(灰綠/紅橘/黑)
02:28:09《J21111》重返 | 童趣捲邊雙色短襪(蝴蝶餅/漢堡)
02:28:55《J21112》偏執狂花農 | 花磚浮雕短襪(米杏/粉紫/橘黑)
02:29:40《J21109》溫柔的壞習慣 | 彈性針織貝蕾帽(米杏/紫/深灰)
02:31:33《J21106》放縱的信任 | 圖騰撞色窄絲巾(藍綠/酒紅)
02:32:52《J21107》秋日頌歌 | 幾何滾邊雙色正方形絲巾(米白/橘咖)
02:33:58《J21105》親愛的我在呢 | 立體小熊巧克力髮夾(咖啡/黑)
02:35:21《J21101》月光領地 | 五芒星綴珍珠耳環(單一色)
02:35:50《J21104》復古邀請函 | 千鳥格紋蝴蝶結耳環(紅咖/綠)
02:36:47《J21103》失眠漫走 | 星光月光長耳環(單一色)
02:37:17《J21102》淚滴蒐集症 | 不對稱珍珠錢幣長耳環(單一色)
02:38:00《J21108》三連星 | 寶石別針三件組(單一色)

#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
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①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
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④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
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讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★