韓國近幾年非常具有話題性的「薄荷巧克力」 (민트 초코)，最近CRUNKY也跟上流行出了薄荷巧克力球餅乾！不過身為薄荷巧克力愛者的我，吃完只覺得這根本不是薄！荷！巧克力嗚嗚嗚嗚有沒有人跟我一樣喜歡薄荷巧克力啊啊啊啊啊啊啊啊

好久沒有韓語教學了！！호是漢字的好，불호是漢字的不好，不過用中文要說喜歡、不喜歡，所以聽到"이거 호불호가 갈려요." 中文的意思是「這個反應很兩極。」，就好像之前在台灣很有名的皮蛋披薩一樣反應很兩極，就可以這樣說喔喔～～～

所以你們對薄荷巧克力的反應是喜歡還是不喜歡呢？

#喜不喜歡 #薄荷巧克力 #호불호 #민트초코

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桃子造型之榛果巧克力球餅乾 — 這個餅乾在俄羅斯和保加利亞是非常的受歡迎。一方面，它們的外觀很引人注目，另一方面，它們的味道超級的好吃。傳統的作法，是充滿焦糖奶油、杏仁或核桃仁，通常在復活節時食用。但在我們的示範裡，我們將其改良一下，讓它更加的獨特。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/peach-biscuits-with-giotto/

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所需食材 (8份):
麵團部分:
110 g 奶油
60 g 糖粉 
1 顆 蛋
45 g 奶油乳酪
5 g 香草精
210 g 麵粉
3 g 泡打粉
1 g 鹽
檸檬皮

內餡部分:
80 g 杏桃果醬
8 顆 榛果巧克力球

其它:
2份 80 ml 杏桃汁
紅色或橘色食用色素
200 g 糖
新鮮的薄荷葉

作法:
1. 將奶油和糖一起打成泡沫。然後加入麵粉、奶油乳酪、香草精、泡打粉、雞蛋和檸檬皮，然後用攪拌器將其混合攪拌，接著放置冰箱中30分鐘。
2. 將麵團捏成重約25 g的小球，然後將其放在襯有烘培紙的烤盤上，放進預熱的180°C烤箱加熱約15分鐘。然後取出烤盤，讓餅乾冷卻。
3. 用湯匙將餅乾中間挖出。並將餅乾屑收集在一個碗裡。
4. 將挖出的餅乾屑與杏桃醬混合，然後將其填滿餅乾中間的洞。
5. 然後在沒有填果醬的餅乾裡，放進一顆榛果巧克力球，將有果醬和巧克力球的餅乾合起來。
6. 杏桃汁倒入2各碗中，並分別加入紅色和橘色食用色素。將半顆餅乾浸入紅色果汁中，另外半顆則是浸入橘色果汁中。
7. 然後，將餅乾小心地的放在有糖粉的碗中滾動。最後，將新鮮的薄荷黏在餅乾的裂縫中，使其看起來像桃子。

這裡還有更多可愛精美造型的餅乾食譜喔：https://www.yokofu.tw/cookies/

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