今日工事：覆盆子熔岩巧克力蛋糕🍫

身為一個巧克力控，對於熱熱的時候中間會流餡的覆盆子熔岩巧克力，真的是毫無招架之力。一個熔岩巧克力，再加上一球冰淇淋，根本就是一份完美的下午茶😏

想要做巧克力蛋糕體，用已經打包好克數與重量的甜點材料包，依照影音食譜全部打開，加進工作盆中攪拌就完成💪

想做內餡的巧克力卡士達，融化奶油、巧克力豆，但沒有微波爐？直接用平底鍋隔水加熱就可以；想要加覆盆子果醬，自己做 烘焙聚樂部的甜點材料包，直接把果醬包裝在擠花袋中，剪開尖嘴處就可以直接擠，不用囤果醬，不用拿捏量，通通是一包包的無腦加，請小朋友幫忙做也可以超輕易上手👩‍🍳

烤完後出爐，等冷到後脫模，接著就可以撒上糖粉做裝飾。不過因為我的失誤，沒有平均分配巧克力蛋糕糊，導致蛋糕有的大顆、有的小顆，而那些露餡的巧克力內餡，則是因為我在擠內餡的時候，外面忘記上一圈蛋糕體的關係，所以內餡都外漏了😅

不過內餡外露，還是不影響巧克力的香濃及美味，一次吃掉一顆，超幸福的😋

#自己做烘焙聚樂部 #自己做材料包 #在家防疫做甜點

台南人氣伴手禮 #美格瑪半熟起司專賣 推出禮盒🎁一共包含三種不同口味分別是原味、蘋果以及巧克力🍫
喜歡乳酪的朋友們絕對不能錯過～
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原味起司塔/巧克力起司塔/蘋果起司塔
最經典的原味起司塔 滿滿的內餡 鹹甜的起司味非常濃郁 #乳酪控 #起司控 必吃👍🏻
選用比利時85%巧克力 搭配起司除了濃郁的巧克力香之外 甜中帶苦 完全不膩口～
最後蘋果起司塔也是非常厲害 裡頭吃得到熬煮過後的蘋果醬跟蘋果丁 酸酸甜甜的滋味跟濃郁的起司內餡搭配起來特別的清爽

冷藏後內餡的起司口感滑順非常的綿密
想吃冰淇淋比較紮實的話要冷凍！
最後一種吃法則是微波爐加熱 熔岩般的內餡會流出來🥺不管是哪一種吃法塔皮都是酥脆的 很厲害🙌🏻
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📍台南市中西區民族路二段220號
⏳11:00-19:00
🔗06-2220800
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預祝大家明天七夕情人節快樂！！
這次教大家簡單做「巧克力熔岩蛋糕」！(又名：心太軟蛋糕)

我研究過 這款蛋糕大致上有二種做法 ：
1. 一種是生的蛋糕麵糊 故意烤不太熟 裡面就會有液態效果 但吃生的麵糊⋯😅 我不愛
2. 另一種是裡面夾巧克力 麵糊是熟的 這我較愛😋
教學影片是用第2種去做的，快來試試看！

今明有預備去哪慶祝嗎？沒有也沒關係，在家做蛋糕分享給阿娜答或家裡的小情人喔！『巧克力熔岩蛋糕』可用『氣炸鍋』或『烤箱』或『微波爐』做喔！

💕巧克力岩漿蛋糕（鬆餅粉）💕
準備2個小陶瓷碗

巧克力塊50➕奶油75
無糖可可粉➡️30
蛋　　　　➡️3顆
牛奶　　　➡️50
鬆餅粉　　➡️50
內餡：松露巧克力6～8顆 (用一般市售巧克力塊也可以)

作法請詳見影片，可用氣炸鍋200度4min轉降成160度6min，或烤箱烤(記得要先預熱)，或以微波爐大火5分鐘也ok喔👌

#Cinya的私房烘焙課
#巧克力蛋糕
#心太軟

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不需要大費周章使用鍋碗瓢盆、川燙爆香，用一只馬克杯與微波爐加持，就可以翹腳等待美食上桌～

【香蕉麵包布丁-材料】
蛋……1顆
牛奶……110cc
砂糖……10g
吐司(薄片)……1片
香蕉……半根（切成片狀）
杏仁片/粒……1小匙
耐烤巧克力……1小匙


【番茄起司燉飯-材料】
剩飯……..半杯
奶油……..7g
牛奶……..40g
番茄……..半顆，切片
培根……..半片
大蒜……..1瓣，切末
黃甜椒 ……..1/4顆
鹽……..1/8小匙
黑胡椒……..適量
起司片……..1片
九層塔……..少許


【巧克力熔岩蛋糕-材料】
可可粉……1.5大匙
鬆餅粉……6大匙
蜂蜜……25g
牛奶……130c.c.（可換成水或豆漿）
巧克力……1.5大匙
橄欖油……1/2大匙
糖粉……少許
薄荷葉……少許


【鮭魚蔬菜烘蛋-材料】
鮭魚.........40g
蛋.........2顆
鮮奶油.........20g
奶油.........7g
洋蔥.........1/8顆，切丁
紅甜椒.........1/8顆，切丁
黃甜椒.........1/8顆，切丁
馬鈴薯.........1/6顆，切丁
鹽.........1/4小匙
白胡椒.........適量
巴西里.........1支

【相關影片】
翻轉馬克杯披薩
https://www.youtube.com/watch?v=YGtKE5xdDd8

行動廚房不開火料理
https://www.youtube.com/watch?v=C8nnUD0RtEo

免開火！悶燒罐培根奶油蕃茄燉飯
https://www.youtube.com/watch?v=HmXAGmWoOyQ


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15種巧克力點心食譜(點連結進入)
00:07 榛果脆片巧克力球►►http://bit.ly/2ahfbOU
01:08 棉花糖巧克力餅乾►►http://bit.ly/2avOqaa
02:00 巧克力出奇蛋►►http://bit.ly/2aLb2aZ
02:55 雪人巧克力►►http://bit.ly/2avNR09
03:50 棉花糖巧克力派►►http://bit.ly/2ae45OU
04:43 60秒學會巧克力碗►►http://bit.ly/2aYzNNm
05:24 巧克力鍋下午茶►►http://bit.ly/2aqq6vc
06:19 巧克力科學麵►►http://bit.ly/2avNCSX
07:03 微波爐版巧克力蛋糕►►http://bit.ly/2aqDiKG
07:33 超精緻湯匙巧克力►►http://bit.ly/2anUqmf
08:10 杯子蛋糕►►http://bit.ly/2aNM9Zt
08:57 盆栽甜點►►http://bit.ly/2atEgt4
09:28 平底鍋布朗尼►►http://bit.ly/2avNR09
10:20 15秒速成巧克力洋芋片►►http://bit.ly/2ae3NIa
10:41 熔岩巧克力脆條►►http://bit.ly/2aLbK8m

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