今天聽到我家小弟要帶二個小小孩回中藥娥家，立馬自告奮勇要趕回娘家，要幫忙帶嬰兒，我超級愛嬰兒，而且還跟我弟媳說，叫她跟我弟假日去美麗華看電影，把嬰兒托在我家，我可以幫忙帶，畢竟我也是有帶過2個嬰兒（撥髮～😬）

昨晚也是打了二份中種麵團，早上就先烤了一條巧克力吐司，另一份麵圑整好型填入檸檬乳酪的餡料！
放在模具蓋上濕布，中午回娘家後先冰到冰箱做第二次發酵，約下午4:00pm左右，打開看就發至八九分滿！立馬開烤跟娘家人吃下午茶😋

最近Carol 做幾款麵包，成品都非常的滿意😋

1）巧克力吐司
口感非常的高級，吃過的朋友及弟媳，吃完都給我一個幸福的微笑❤️

2）奶酥吐司
這個口味，是家中一個長輩喜歡吃，所以我去研究作法！呃.....我們家的人試吃完，吃完的感覺就是.........原來這就是天堂！😙

3)檸檬乳酪麵包
這是我在我家巷口，一家外國人開的咖啡店+麵包店，吃到一個很特別的口味，我從未吃過，所以覺得超特別，我們家的中藥娥及弟媳都很喜歡❤️

下週想要Carol 分享以上，哪一款吐司或麵包呢？

#明天有Carol的台灣小吃料理影片分享
#工程師吃完我做的台灣小吃超開心
#明天晚上揭曉什麼台灣小吃如此好吃

OREO巧克力吐司-天氣變涼了 可以烤久一點～吐司模式開啟～切面似大里石紋路～好看也好吃～～
參考carol caroleasylife.blogspot.tw/2014/10/blog-post_14.html

我改的手甩配方 12兩帶蓋吐司：
高筋麵粉300g
細砂糖10-15g
鹽1/4小匙
奶油15g
雞蛋一顆
速發酵母粉1/2小匙
水160-170g（如果不加蛋，水量是 210-220g，每牌麵粉吸水量不同 請自行斟酌）
OREO巧克力餅乾敲碎100g

烤溫220度40分鐘（每家烤箱火力不同 需視情況調整烤溫和時間）