[爆卦]左營鹹水鴨是什麼?優點缺點精華區懶人包

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左營鹹水鴨 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-03-02 20:28:04

傳承45年老味道👨‍🍳鹹甜鹹甜的冰糖醬鴨🦆 飯控必點淋滿滷汁的爌肉飯🐷 還有紅油抄手٩(^‿^)۶是特製里港餛飩 這間是李家南京冰糖醬鴨二代創立品牌 有冰糖醬鴨/鹽水鴨/甘蔗燻雞/麵食/飯/餛飩 全天營業 平價傳統小吃料理可以吃飽飽 南京冰糖醬鴨是招牌必點 嚴選溫體鴨肉以冰糖+中藥材+醬料細火慢...

左營鹹水鴨 在 瘋吃高雄肉燥飯?!高雄美食無肉不歡 Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 09:53:18

- 左營區重愛路320號 "天府醬鴨" 這間不只賣冰糖醬鴨還有鹽水鴨、鹽水雞、甘蔗燻雞、甘蔗燻鴨,是非常適合聚餐聚會的選擇! -- 冰糖醬鴨:半隻$300 鹽水雞:半隻$260 擔仔麵:$50 爌肉飯:$50 美濃板條:$50 招牌餛飩湯:$50 紅油抄手:$60 燙青菜:$50 雞汁米血:$50...

左營鹹水鴨 在 ✎瑫食®? ╠高雄美食•旅遊景點•餐車美食•生活╣ Instagram 的最讚貼文

2021-08-19 01:28:31

「#天府醬鴨」 #新店報報 位在重愛路與華夏路口, 機車較好停,汽車部分,瑫完全不知道能停哪。 - 天府醬鴨在瑞豐夜市內有攤位,華榮路也有,這次瑫來到的是重愛路的旗艦店。 店面空間寬廣,裝潢風格非常接地氣,瑫一直有種在吃尾牙的感覺。 - 同食友人: @fuji.foodie @louis__lin...

  • 左營鹹水鴨 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-24 19:11:11
    有 7 人按讚

    商品:特選太空鴨
    價格:149元(1隻)、279元(2隻)

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    💙高雄屏東地區💙
    🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
    🚧屏東:明正國中側門..大連路上
    🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
    🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
    🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
    🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
    🏠路竹:門市..倫理街5號

    💙台南地區💙
    🚧永康:探索教育公園..永華路
    🚧新市:新市國中..民族路76號
    🚧善化:善化區公所..建國路190號
    🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
    🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
    🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
    🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
    🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
    🚧麻豆:圖書館..興國路11號
    🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
    🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
    🏠將軍:門市..忠興151-18號
    🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號

    💙嘉義雲嘉南地區💙
    🚧虎尾:圖書館..光明路68號
    🚧西螺:中山國小..新街路2號
    🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
    🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
    🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號

    💙彰化地區💙
    🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
    🚧延和:延和公園後門..雲長路
    🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
    🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
    🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
    🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
    🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
    🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路

    💙台中地區💙
    🚧潭子:得天宮..得天街33號
    🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
    🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
    🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
    🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
    🚧大里:立新國中..甲堤路236號
    🚧大里:瑞城國小..美村街196號
    🚧后里東達美饌前運動公園旁
    🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
    🏠豐原:門市..圓環東路216號

    💙龜山桃園地區💙
    🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
    🏠桃園:門市..大華九街16號

    💙新竹苗栗頭份地區💙
    🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
    🏠新竹:門市..竹光路213號

    💙花蓮地區💙
    🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓

  • 左營鹹水鴨 在 Tau日常 Facebook 的最佳貼文

    2021-01-20 12:09:16
    有 7 人按讚

    「#天府醬鴨」
    #新店報報
    位在重愛路與華夏路口,
    機車較好停,汽車部分,瑫完全不知道能停哪。
    -
    天府醬鴨在瑞豐夜市內有攤位,華榮路也有,這次瑫來到的是重愛路的旗艦店。
    店面空間寬廣,裝潢風格非常接地氣,瑫一直有種在吃尾牙的感覺。
    -
    同食友人:
    @fuji.foodie
    @louis__lin
    @dardar1509
    ———————
    「#南京冰糖醬鴨$300/半隻」
    冰糖味還蠻香甜的,鴨肉的口感紮實,鴨味偏重,略乾柴些,甚至有點像在吃肝臟類食物的感覺。
    純粹以醬汁來說的話,瑫蠻推醬的,其他就還好。
    但!達達覺得蠻好吃的。
    他說:「雖然碎骨多,也偏鹹但味道蠻有的。他覺得還不錯」
    ———————
    「#鹹水鴨$260/半隻」
    瑫覺得沒什麼味道,一定要沾店家另外附的雞油,會比較滑順好入口。
    ———————
    「#招牌餛飩湯$50」
    瑫跟達都會為了這碗湯回來吃,餛飩大顆有嚼勁,量又多,不死鹹,超級推。
    ———————
    「#爌肉飯$50」
    跟餛飩湯一樣會讓人回訪。
    -
    瑫超愛爌肉飯,他們家的爌肉光醃製的味道、滷汁的味道、肥瘦的分配,都跟一般的爌肉不太一樣。
    它並不會死鹹或過甜,肉軟嫩中再帶點嚼勁,滷汁滲進去白飯後也格外好吃,整體就是推到爆炸。
    ———————
    「#紅油抄手$60」
    混沌不多說,就是好吃。
    瑫覺得炒手不夠辣,辣的香氣也不夠重,好險餛飩夠好吃,救了這一整盤。
    ———————
    「#擔仔乾麵$50」
    滷汁很香,麵條Q彈,偏硬麵。
    整碗香氣很夠,有點油。
    雖然好吃,但會膩。
    ———————
    「#雞汁米血$50」
    米血是純米血,所以吃起來比較軟,也比較黏。不會像鴨米血般的Q彈。
    瑫不喜歡這種的米血,沒什麼太大的感覺。
    —————
    整體來說:就是合菜與個人餐的綜合版,吃很重鹹的人,瑫就蠻推薦來這吃看看。
    吃沒這麼鹹的話,就建議你們可以給自己一個嚐鮮的機會,試試看合不合自己胃口。
    /
    瑫是只有爌肉飯+餛飩湯有合胃口啦😜
    ———————
    🏠:高雄市左營區重愛路320號
    ☎️:07-346-5299
    ⌚️:10:00-21:00
    ———————
    🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
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  • 左營鹹水鴨 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文

    2019-04-14 11:37:17
    有 363 人按讚

    [#我來自眷村系列]
    左營崇實新村在我老家旁邊,靠近軍港軍區了,這𥚃有一家從小吃到大,沒變過的老味道,數十年如一日的「蘇家鹽水鴨」。
    老闆一家人來自南京,最初老奶奶只是為了貼補家用,在眷村的院子前,放個簡陋的櫃子,每天下午接近傍晚時開始賣老家的味道,老闆接手多年已經退休,現在第三代接手,一賣至今也六十年一甲子的歲月了。
    我們家只有過年過節,或是有客人來訪的時候,才會繞去去買半隻鹽水鴨,算是「加菜」。
    長大離家北上求學工作,偶爾回家,想念的時候,媽媽會買一盒讓我帶回台北解饞。
    他們的鹽水鴨是用來自屏東養殖,足三個月的母番鴨,光鴨還要細心清除細毛,再放入老滷汁中,浸泡一個小時左右,再蒸熟,放涼,才能切塊。
    常常,鴨沒有涼透。要等,人太多,要等,去晚了也沒的買。
    他們的鹽水鴨老滷沈穩濃厚,不會有過重的香料搶去鴨肉的甜味,皮薄的鴨腿,最是上品部位。
    「蘇家鹽水鴨」的品項極其簡單,半隻一盒,鴨翅,鴨胗而已,我其實極愛吃鴨翅。
    買鴨肉會附上一小包蒸鴨滴下來的「鴨汁油」,我總覺得淋上鴨肉會偏鹹,但是拿來拌麵,或是做湯麵打底、淋在燙青菜上,油潤鹹香,極美味。
    現在,「蘇家鹽水鴨」已經是第三代,二個女兒和女婿接手,眷村改建後也搬入附近的透天排屋中,離原址很近,依舊低調,依舊簡單純樸,想念左營眷村美食的人,不會失望。
    最重要的是,老味道還在,就是一件最美的鄉愁。
    (「蘇家鹹水鴨」提供宅配服務,左營先勝路151號,07-5821007)
    By 美食家吳恩文