🐂滷牛腱
🐔雞媽媽手工雞腿捲 （搜尋蝦皮：濱江雞肉 雞媽媽）
🥗炒豆芽+薑絲白菜
🥗涼拌山苦瓜
🍳溏心蛋
..
感謝客人送的山苦瓜🙏🙏，顏色超美～
決定來一道簡單的開胃菜，苦瓜用鹽稍微醃一下水煮，這樣可以去除一大半苦味唷！苦瓜冰鎮後再和調味醬料拌一拌，很像平常去牛肉麵店裡的小菜，非常開胃～🤤
..
上次吃雞媽媽的去骨雞腿排，這次換雞腿捲！這個雞腿捲很厚工捏，內層是新鮮去骨雞腿肉和天然香料醃製而成，外層包覆雞皮，雞皮實在太工整也沒有脂肪層，一度以為是用春捲皮或豆腐皮包的，研究一陣子後，才驚覺是雞皮耶！！！！太厲害啦！
調理方式也很簡單，可以用煎、烤、氣炸鍋，是帶便當的好幫手！（雞捲咬下去滿滿雞汁👍）
..
單眼小姐出任務，這次圖片用手機拍～～顏色和平常稍微有點不一樣，汪汪好像變年輕了😆
還蠻喜歡古董、古文化、老物，最近看到價格還不錯的二手復古木皮箱，馬上偷偷帶他回家，以後搬家可以拿來當小邊桌！
..
放置角落的老靈魂木箱似乎想敘述著什麼⋯
但我沒有慧根，只懂旁邊的老汪汪說他餓了🤣
..
📒 涼拌山苦瓜
📹左滑食譜圖片
材料：
山苦瓜 480克
鹽 1小匙
蔥 1支
辣椒 2支
蒜頭 4-5小瓣
..
調味料：
鹽 1/2小匙
糖 1小匙
白醋 1大匙
醬油 2大匙
香油 少許
..
作法：
1.苦瓜剖半使用湯匙挖籽，苦瓜切片約0.5cm，苦瓜片和鹽1小匙抓勻醃5分鐘。
2.蒜頭切末、蔥切蔥花、辣椒切片和所有調味料拌勻備用。
3.煮一鍋滾水，放進苦瓜煮5分鐘，起鍋瀝乾放入冰塊水冰鎮，最後和步驟2的調味料拌勻，放入保鮮盒冷藏入味15分鐘以上，完成。
..
#山苦瓜 #開胃菜 #苦瓜 #小菜
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當 #食譜圖片

📣 我們家愛用的橄欖油團購開團了！！！

／

１．橄欖油

2017年底，工作室接了策展的案子，認識了橄欖油老闆。

「台灣人覺得橄欖油是奢侈品，不敢花錢買，明明是生活中息息相關的好東西啊。」他搖頭笑著說。

我當時陪笑著沒說話，因為我就是那個不肯花錢買橄欖油的人。（喂）

但因為這個老闆，我開始研究了橄欖油。

才發現吃進去的油，比我們想得重要太多啊！

日本腦科權威出版的「吃對油，不失智」一書說：「油」可殺害腦細胞，也能增生腦細胞，吃錯油更會直接導致失智症（阿茲海默症）。

#當頭棒喝
#我願意花大錢買銀杏
#卻不願意花錢幫家人換好油

所以2018年開始，我們家煎煮炒炸都用橄欖油。

爸爸啾還曾經發過這樣的文章：以前早起搶球鞋，現在早起搶橄欖油。

#為了搶好的橄欖油我們有把命拼過

用過很多橄欖油，看了很多橄欖油的書籍，悟出了一點心得。

目前我們家用的是「聖塔麗塔義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油」。

✔產地每年10月至1月僅一次採收，超新收
✔使用單一農場產出的珍貴橄欖品種#Coratina
✔完整保留營養成份，壓榨「未過濾」就裝瓶，而且保證只在24小時內完成
✔ 100% Extra Virgin，橄欖油最高、最厲害等級的橄欖油
✔採收地專用的 不透光馬口鐵瓶身，保證吃進每一口都是抗氧化多酚含量最高
✔中西料理都合拍，連沾麵包都好吃

太喜歡了，我逢人就推。

那天日文老師海斯特來我家，她一吃就成老主顧。

目前有三種優惠：
* １．義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油1瓶嚐鮮組 NT 850（原價 NT 980）
* ２．義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油3瓶優惠組 NT 2,380 （原價NT 2,940）
* ３．義大利產地冷壓初榨新鮮橄欖油6瓶囤貨組 NT 4,480 （原價NT 6,480）

單瓶原價$980的頂級橄欖油，團購價六瓶$4480，一瓶500ml不到$750！！！

最高等級橄欖油前所未有的市面最低價，我幫大家網路上搜尋了，找不到這種好價格。

買滿$1800不只免運，還直接送你市價$380頂級不沾手玻璃油罐。

一家三口，一週煮飯約四到五天，只做晚餐，每次三菜一湯，不常油炸。

用量是一個月半罐（有時沾麵包沾比較兇，或油炸會用到3/4罐）。

平均一天大概18塊，但買到全家人的食安，無價。

#保證台灣市場最低價
#往後也不會送這麼好
#只有小太陽有的優惠

２．巴薩米克醋

無所不能的超神奇酸味調味料！

「巴薩米克醋」又稱「義大利香醋」，隨手拌芝麻葉沙拉就會讓你的朋友驚為天人，法式料理也常常拿來當甜點提味。

那種微妙的果酸，很有層次，吃到嘴裡就知道完全不一樣。

這次要開團的巴薩米克醋非常厲害：

✔產自巴薩米克醋最強產地，義大利Modena
✔赫赫有名的百年巴薩米克醋老品牌
✔嚴選慢熟的意大利原產葡萄、與陳年優質的葡萄酒醋混合而成
✔100%純天然，絕對不添加防腐劑，焦糖， 色素
✔擁有歐盟I.G.P產地認證，

目前開三種不同風味，三罐香醋各有優點。

我自己通常是這樣使用：

橘標：糖醋魚，醃小黃瓜，超好吃絕對不失敗（奢侈地把它當白醋使用。XDDDDD）
紫標：沙拉醬汁（或當帶有甜味的烏醋使用）
紅標：甜味明顯，拿來當甜點淋醬，或是炒義大利麵

不只能做出很邱的歐式料理，中式料理也是能活用。

現在也非常超值，三入組原價1890現在只要1480。

吃到維他命 A、C、D、E 及多酚，享用美味又抗氧化，愛吃酸類的不要錯過，

#超美味
#老饕一定要購入

／

真的好東西，希望你們會喜歡。

想知道更多我家愛油跟紅酒醋資訊，可以看這篇文章：https://peachnote.cc/blog/14516

團購時間：2020-07-16 ~ 至2020-07-23
下單網址：https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-peachsun
出貨時間：結團後陸陸續續出貨。
付款與運費：信用卡、貨到付款（本島滿1000免運）

預告一下，星期六我們來直播做菜吧～

Joyce. ＃昨晚一上架就熱賣的超讚巴薩米可醋來啦！
　
★＃滿1500即贈玻璃防漏密封油瓶280ml（依照訂單數量不累贈）
這週有一團胎胎已經喝光也用光的巴薩米克醋要來介紹一下，誒，真的是很難得找到我願意推薦的巴薩米克醋（之前也請託其他橄欖油廠商找，不是沒找到就是不是很喜歡），這牌子的葡萄醋年份種類非常多，胎胎這次先上入門款5年的讓大家試試，因為兩款我都heeennnnnn喜歡，重點是價格可愛，大家先一起吃看看，好吃好料理一定回購的兩款，本來是想跟其他一起上，但想說先讓大家嘗試看看，好吃下次胎胎再考慮看看要不要介紹其他幾款價位高一些但又更讚的巴薩米克醋XD 那就直接介紹不拖泥帶水講廢話了，因為這週胎胎好忙又好悠哉（什麼奇怪的狀態？）總之，胎胎心情好有睡飽比什麼都重要XD 來吧！
　
、、、、、、、、、、、、、、、、
➊ ＃春天巴薩米克醋（紫色瓶）
胎胎基本上是不想介紹平常大家對於巴薩米克醋用來淋在沙拉上或是沾麵包這種基本吃法，當然我自己也是會這樣吃，只是這就是大家都知道的，那就沒啥好說的。胎胎比較打破大家對於巴薩米克醋 “好像“ 只能都是拿來沾沙拉或麵包這種觀念，其實在平常的料理上，有非常多的料理都能用巴薩米克醋（啊它就是醋啊各位，你們不是也都在用工研醋或各種黑醋白醋嗎～～～～～）牙，所以像平常炒蔬食、義大利麵、烤蔬食水果的淋醬、醃漬水果、加入酪梨飯等等等，用途非常多且讚！最重要的一點是，他們家這牌子的巴薩米克醋，＃打開沒有刺鼻的酸味，我自己非常滿意這點。（因為市面上很多一打開就有很明顯的刺鼻酸味）
　
➋ ＃白色巴薩米克醋（黃白瓶）
這款我超級超級喜歡！味道偏甜，是帶有柑橘的迷人香氣，廠商說適合搭配海鮮料理，但我個人這瓶幾乎都是用在氣泡水上XDDDD 因為之前一拿到打開後，立刻問廠商說：「＃這款我用在氣泡水上很好喝耶！」廠商就說，是可以加在氣泡水裡喝，除了可解油膩之外，因為這款是葡萄釀成的醋，百分百全天然不添加人工色素，也沒有增稠劑焦糖跟防腐劑，沒有加糖，也一樣沒有刺鼻的酸味，所以我個人真的真心大推這款。如果你們家跟我們家一樣爆愛喝氣泡水的朋友，買這罐絕對不會錯，保證你會喝下更多的氣泡水，因為真的爆好喝的啦XD
＃這款被我用氣泡水喝光料理就只有試過沾海鮮
＃都不錯但真的好愛用在氣泡水上整個讚讚
　
➌ ＃這次要大推春天款加上橄欖油的料理
這個啊，我第一要推薦的就是我跟先森最愛的「橄欖油＋春天巴薩米克醋」，直接烤小番茄！超好吃喔，是超喔，超級好吃！因為前陣子已經開始小番茄的產季，每次我爸都叫我老公吃番茄他就不愛，後來就想了辦法做給他吃，就是把小番茄每個都劃一刀，然後淋上橄欖油和巴薩米克醋，直接攪拌均勻，放入烤箱180-200度烤20-25分鐘，烤到小番茄頂部微微開始有點焦黃就ＯＫ了～ 取出後再拌一拌，那個巴薩米克醋加上橄欖油的醬汁會因為經過烘烤後變得有一點點粘稠，吃小番茄的時候有點像在吃蜜餞那種甘酸甜，超級無敵好吃，果然，用這種方法我老公就可以吃下他不喜歡的小番茄惹（攤手）
　
➍ ＃EGINATERRA王后之地產地新鮮橄欖油（＃優惠三瓶1750）
其實之前考慮了很久才決定要試試看這款橄欖油，後來試了之後確實很不錯，加上跟廠商也有討論過，低酸價雖然是優良橄欖油的基本條件，但酸價會隨著時間和保存的環境是否恰當而有變異。儘管歐盟標準是0.8，但那是為了放寬標準定出來的數據，一般來說，酸價超過 0.5 的特級初榨橄欖油會越快產生油耗味，這種變質的油對健康都有負面的影響，因此酸價其實並不太能當作一個標準。
　
酸價今天驗跟一個星期後驗的數值是會不一樣的，酸價也會隨著存放時間變長、一直往上升，很多大廠都會把酸價標示在瓶身上有時其實是有點不大妥當（廠商是這樣說啦，但我本人偶而還是會看一下XD），因為你今天買到這瓶油的時候可能已經是放了半年、一年或更久以上，那麼油瓶裡的油酸就不可能是瓶身上的數值。這次EGINATERRA 的酸價在一壓榨後，裝瓶前驗是0.02，但現在一定已經超過這數值（很坦白），酸價其實也可透過一些科學方法去降低，＃所以最直接最簡單的就是直接喝橄欖油（認真喔，我真的是跟著廠商這樣喝，就是為了確認到底新不新鮮XD）只有橄欖油辣度明顯、香氣十足，才是真正新鮮的證明喲！＃大家可以買回去打開後喝一小口看看就知道我在說啥了XD
　
➎ 大家對於料理巴薩米克醋的所有問題都歡迎舉手發問，也歡迎大家推薦自己的私房料理方式給胎胎，因為胎胎自己也要補貨，因為白色真的好適合氣泡水，我根本沒有把它當成料理醬料來使用，而且喝醋對身體健康非常好，胎胎真的非常大推給大家，明天胎胎會再繼續上菜，有問題再麻煩大家跟我說啦～ 乾蝦各位！
　
、、、、、、、、、、、、、、、、
⭕️Terra del Tuono雷霆之地巴薩米克醋
◑ 容量：100ml
◑ 產地：義大利
◑ 口味：春天／白色（＃胎胎非常推薦白色的這款直接拿來作氣泡飲噢！）
◑ 保存期限：
春天巴薩米克醋Spring 2023/10/30
白色巴薩米克醋Bianco 2022/3/30
　
⭕️REGINATERRA王后之地 產地新鮮橄欖油（＃優惠三瓶1750）
◑ 容量：500ml
◑ 產地：義大利
◑ 保存期限：2020/11/30
　
———————————————
▼ Terra del Tuono雷霆之地巴薩米克醋＋REGINATERRA王后之地義大利特級初榨橄欖油
・開團連結：http://bit.ly/2IBwb5M
・開團日期：20200310～20200315 23:59截止
・出貨時間：下單付款完成後隔天立即出貨
・運費相關：$60
　
．．．．．．．．．．．．．．．．　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
💟客服聯絡方式
**下單連結中右下角有email及線上客服按鍵：）