雖然這篇工研壽司醋ptt鄉民發文沒有被收入到精華區：在工研壽司醋ptt這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 工研壽司醋產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #壽司 中午跟小朋友吃壽司，不知不覺一塊接著一塊吃！加入豬排肉也非常對味！ 再喝杯酪梨牛奶，超飽的！👍😋😋 #食材可以隨喜 小黃瓜切長條狀 紅蘿蔔切長條狀 鮮蝦隨喜 蛋3顆 自醃豬排2片 義美肉鬆 小黃瓜、紅蘿蔔、蝦子 稍微川燙一下再冰鎮！ 作法： 2杯米加2杯水，電鍋煮熟！ （1杯米配6...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！ 今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，...
工研壽司醋 在 ?花花??? Instagram 的最佳貼文
2021-01-11 09:46:17
#花花的親子日記 話說烏七個月異位性皮膚炎控制好之後，我們就開始到處帶著烏烏走跳～ 每天帶他出去散步、公園、超市、河堤，因為烏很喜歡看車我會帶著他在公車站牌附近看公車，讓他跟公車司機跟乘客打招呼。 週末帶他去教會或是朋友的活動或出去吃飯～真的不得不說以前還沒有孩子我看到什麼有關「親子餐廳」、「親...
工研壽司醋 在 巧克藥師｜臺灣藥師｜連鎖藥局經營管理顧問｜ Instagram 的精選貼文
2021-08-19 01:18:37
《妳知道為什麼巧克藥師都喜歡吃冷飯嗎?》 經臨床研究證實，抗性澱粉具有以下好處：1.幫助減重 2.調節血糖 3.維持腸道健康 4.預防大腸癌 5.降低膽固醇 【抗性澱粉】 所謂「抗性澱粉」（Resistant starch, RS）是指小腸所不易消化的澱粉，及其次級產物，這是因...
工研壽司醋 在 choya 來一杯生活 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 18:38:59
紀錄日常🍙 各位 我今天第一次嚐試做了壽司卷 居然很好吃（感動😂） 我以為會失敗哈哈 壽司卷捲起來方式我也是參考Google 大神食譜分享👀 主要內容物是小黃瓜 紅蘿蔔 蛋皮 即食蟹肉棒 醋飯（白飯拌一點亞麻仁油 味淋 跟醋）有準備工具壽司卷竹片捲起來💪 一整條切成適當入口大小...
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工研壽司醋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
2021-02-20 20:00:21最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！
今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間：約 40 分鐘
👉作法：
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁：
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間：約 20 分鐘
👉作法：
▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成
大家如果對烹大師的產品有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
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到我的FB粉專貼文，分享你使用烹大師調味料的料理照片，
或留言你最喜歡烹大師的哪個風味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？
在3月6日會抽出3位觀眾，寄送台灣味之素的產品給你們！快來留言吧！
#烹大師 #上班族便當 #常備菜
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG![post-title]()
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工研壽司醋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-21 08:00:00稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳，看看如何一鴨多食？
＜櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳＞
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種，因而得名，十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店，選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料，櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名，政府對品質控制更嚴格，所以產量變少，變得珍貴。今天，在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨，着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅，十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法，今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框，創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴，櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道，有人說烤櫻桃鴨香酥多汁，那是誇張了，因為比北京鴨瘦，做烤鴨沒有那麼肥美，但鴨肉味很香，再加上三星葱餅包裹來吃，以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯，特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭，有新意，而且不突兀，是絕佳的配飯菜。
另外，這裏的幾道小菜，梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來，都是很在地、很獨特的風味小吃，值得一試。加上環境清雅舒適，是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話：+886 3 910 1011
網址： http://www.silksplace-yilan.com
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
消費：$200
＜古法蔗燻鴨＞
櫻桃鴨固然是鴨中珍品，但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」，講求先炭烤後煙燻，還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞，叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做，鴨味固然有優勝之處，但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場，並排放了二十個木櫥，有點像衣櫃，一打開，上上下下掛滿了鴨，先用炭烤五小時，至七成熟，再用甘蔗煙燻三小時，鴨下放着一堆甘蔗，蔗煙帶點藍灰色，徐徐上升，滲透每一絲鴨肉，煙燻慢煮，燻熟餘下的三成。老闆說，甘蔗要選外表乾枯的，從田裏採下之後最後先曬至半乾，這樣糖分才夠多，蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意，最常做的菜式便是涼拌鴨賞，以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片，拌在一起來吃，蔗燻味和鴨肉味非常突出，更帶有鵝肝的濃香，完全沒有讓其他香料蓋過，非常惹味。
阿萬之家
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話：+886 3 950 3511
營業時間： 8:30 am-7pm
消費：蔗燻鴨賞一包$25
編輯：黃愷晴
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工研壽司醋 在 Facebook 的最佳貼文
#壽司
中午跟小朋友吃壽司，不知不覺一塊接著一塊吃！加入豬排肉也非常對味！
再喝杯酪梨牛奶，超飽的！👍😋😋
#食材可以隨喜
小黃瓜切長條狀
紅蘿蔔切長條狀
鮮蝦隨喜
蛋3顆
自醃豬排2片
義美肉鬆
小黃瓜、紅蘿蔔、蝦子 稍微川燙一下再冰鎮！
作法：
2杯米加2杯水，電鍋煮熟！
（1杯米配60克壽司醋，以此類推！）
我是煮2杯米，所以拌入120g工研壽司醋，另外倒些壽司醋在盤子上，要包時，手洗乾淨，手沾壽司醋再拿飯鋪平，這樣比較不會黏！
底部先鋪保鮮膜，再放海苔片，平均鋪上飯，再鋪上自己喜歡的內餡捲起！切塊即完成！
工研壽司醋 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳解答
終於到了兒子可以去校外教學的時候，學校交代家長要替孩子準備好午餐便當。
事前規劃時，我其實設定大多的菜色都會前一晚先做好，隔天早上再加熱就好，畢竟我是隻晚起鳥，早起做便當這畫面套在我身上不太對。
但最後一刻還是決定早上現做，想想這是我幫兒子準備的第一個愛心便當，對我跟兒子都意義非凡，而且二寶報到後，我也不見得還有閒情逸致費心幫他現做便當，那就把握這次機會好好弄一下吧。
＃首先是要決定菜色
為了方便兒子一路攜帶、在外食用，湯湯水水、食材細碎的料理就不考慮了，最好都是塊狀，讓孩子邊跟同學練肖尾還可以輕鬆夾起放進嘴裡，不會吃得到處都是。我兒子跟我討論的時候還要我做香菇肉燥麵給他有沒有搞錯 ＃菜色錯誤示範第一名
再來，因為早上就會讓孩子揹著，到中午才能吃，不會再加熱，所以除了要避開容易腐壞食材，像是海鮮類。還要挑選冷掉也不會太影響口感的料理，像是油脂多的就不太適合，譬如我兒子原本想吃的香菇肉燥，一冷掉就會結塊（麵也會結塊），有點噁心。
有這兩的大方向，同時考量兒子的喜好，最終菜色為：日式雞唐揚＋玉子燒＋豆皮壽司＋烤花椰菜＋無籽葡萄（拍桌定案）。
＃前一晚的準備
既然佛心大開決定要早起現做，那前一晚的準備工作就要做好，才不會一早把自己搞到狼狽。
㊀ 雞唐揚事先醃好，用保鮮盒冰在冰箱。
㊁ 豆皮壽司的米先洗好放入電子鍋，預約隔天一早煮好。
㊂ 玉子燒所需的柴魚高湯（我都用茅乃舍高湯包煮），前一晚先煮好，冰起來。
㊃ 花椰菜先切好洗好瀝乾
㊄ 無籽葡萄先洗好瀝乾，放進水果盒。
以上準備好之後，其實一早的工作量就少很多了。
＃早晨作戰計畫
我們預計 7:40~50 間要出門，校外教學這種活動千萬不能遲到，我便當做得再澎湃結果時間沒抓好，害兒子遲到去不成也是枉然。前晚推估了一下，把鬧鐘訂 6:30 。一早起來後先把自己梳洗好再去廚房忙。
進廚房，料理順序我是這樣安排的。
⓵ 在花椰菜上淋少許橄欖油跟鹽巴，抓一抓後，送進烤箱，以 200 度 烤 10 分鐘 ➡ 因為最無腦所以先做一做。
⓶ 把電鍋裡剛煮好的飯挖到調理盆裡，拌入適量工研壽司醋，調至喜歡的酸度後，就放著。
⓷ 將玉子燒的蛋液調好備用。
食譜這裡有，當時示範是做蜂蜜口味，要用一般的白砂糖也行，放一小匙（5ml 的量匙）就夠：https://okapi.books.com.tw/article/10225
⓸ 熱油鍋，等油熱的同時，在醃好的雞肉裡，打一顆蛋跟倒入適量太白粉，用手抓均勻。
特別說明一下，雞唐揚的做法我第一本食譜裡有，原本我都是把雞肉沾滿蛋液，再裹太白粉。後來 Soac 教我可以直接把蛋跟太白粉混入雞肉裡，照著做之後發現真的快超級無敵多，而且成果一樣好吃，大家可以試試看。
⓹ 油熱之後，將雞肉下鍋油炸，炸至表層金黃時，先取出放於瀝網上，放置幾分鐘，這個動作可以讓肉汁更被鎖住。
⓺ 利用等候雞肉二次回炸的空欓，做玉子燒。
⓻ 玉子燒搞定後，把雞唐揚再放入鍋中炸 1-2 分鐘，讓表層更上色，即可取出，把油瀝乾。
⓼ 將醋飯包進豆皮裡，這段時間同時可以讓雞唐揚跟玉子燒散熱，放進便當盒裡才不會產生過多水蒸氣，影響口感。
⓽ 裝盒，收工！
便當完成後，我們順利於預定時間出門，而且過程並不匆忙慌亂。
把便當盒蓋上前，我跟兒子說，等一下，媽媽很快拍照做個紀念，兒子也開心地拿著他的小相機一起拍。我在煮飯的過程中他也數度來跟我甜笑說謝謝，媽媽早起為他做便當這股濃烈的愛與心意，他肯定是感受到了。
路上問兒子，最期待今天校外教學去做什麼事？他想了想，說：吃便當。
工研壽司醋 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳解答
終於到了兒子可以去校外教學的時候，學校交代家長要替孩子準備好午餐便當。
事前規劃時，我其實設定大多的菜色都會前一晚先做好，隔天早上再加熱就好，畢竟我是隻晚起鳥，早起做便當這畫面套在我身上不太對。
但最後一刻還是決定早上現做，想想這是我幫兒子準備的第一個愛心便當，對我跟兒子都意義非凡，而且二寶報到後，我也不見得還有閒情逸致費心幫他現做便當，那就把握這次機會好好弄一下吧。
＃首先是要決定菜色
為了方便兒子一路攜帶、在外食用，湯湯水水、食材細碎的料理就不考慮了，最好都是塊狀，讓孩子邊跟同學練肖尾還可以輕鬆夾起放進嘴裡，不會吃得到處都是。我兒子跟我討論的時候還要我做香菇肉燥麵給他有沒有搞錯 ＃菜色錯誤示範第一名
再來，因為早上就會讓孩子揹著，到中午才能吃，不會再加熱，所以除了要避開容易腐壞食材，像是海鮮類。還要挑選冷掉也不會太影響口感的料理，像是油脂多的就不太適合，譬如我兒子原本想吃的香菇肉燥，一冷掉就會結塊（麵也會結塊），有點噁心。
有這兩的大方向，同時考量兒子的喜好，最終菜色為：日式雞唐揚＋玉子燒＋豆皮壽司＋烤花椰菜＋無籽葡萄（拍桌定案）。
＃前一晚的準備
既然佛心大開決定要早起現做，那前一晚的準備工作就要做好，才不會一早把自己搞到狼狽。
㊀ 雞唐揚事先醃好，用保鮮盒冰在冰箱。
㊁ 豆皮壽司的米先洗好放入電子鍋，預約隔天一早煮好。
㊂ 玉子燒所需的柴魚高湯（我都用茅乃舍高湯包煮），前一晚先煮好，冰起來。
㊃ 花椰菜先切好洗好瀝乾
㊄ 無籽葡萄先洗好瀝乾，放進水果盒。
以上準備好之後，其實一早的工作量就少很多了。
＃早晨作戰計畫
我們預計 7:40~50 間要出門，校外教學這種活動千萬不能遲到，我便當做得再澎湃結果時間沒抓好，害兒子遲到去不成也是枉然。前晚推估了一下，把鬧鐘訂 6:30 。一早起來後先把自己梳洗好再去廚房忙。
進廚房，料理順序我是這樣安排的。
⓵ 在花椰菜上淋少許橄欖油跟鹽巴，抓一抓後，送進烤箱，以 200 度 烤 10 分鐘 ➡ 因為最無腦所以先做一做。
⓶ 把電鍋裡剛煮好的飯挖到調理盆裡，拌入適量工研壽司醋，調至喜歡的酸度後，就放著。
⓷ 將玉子燒的蛋液調好備用。
食譜這裡有，當時示範是做蜂蜜口味，要用一般的白砂糖也行，放一小匙（5ml 的量匙）就夠：https://okapi.books.com.tw/article/10225
⓸ 熱油鍋，等油熱的同時，在醃好的雞肉裡，打一顆蛋跟倒入適量太白粉，用手抓均勻。
特別說明一下，雞唐揚的做法我第一本食譜裡有，原本我都是把雞肉沾滿蛋液，再裹太白粉。後來 Soac 教我可以直接把蛋跟太白粉混入雞肉裡，照著做之後發現真的快超級無敵多，而且成果一樣好吃，大家可以試試看。
⓹ 油熱之後，將雞肉下鍋油炸，炸至表層金黃時，先取出放於瀝網上，放置幾分鐘，這個動作可以讓肉汁更被鎖住。
⓺ 利用等候雞肉二次回炸的空欓，做玉子燒。
⓻ 玉子燒搞定後，把雞唐揚再放入鍋中炸 1-2 分鐘，讓表層更上色，即可取出，把油瀝乾。
⓼ 將醋飯包進豆皮裡，這段時間同時可以讓雞唐揚跟玉子燒散熱，放進便當盒裡才不會產生過多水蒸氣，影響口感。
⓽ 裝盒，收工！
便當完成後，我們順利於預定時間出門，而且過程並不匆忙慌亂。
把便當盒蓋上前，我跟兒子說，等一下，媽媽很快拍照做個紀念，兒子也開心地拿著他的小相機一起拍。我在煮飯的過程中他也數度來跟我甜笑說謝謝，媽媽早起為他做便當這股濃烈的愛與心意，他肯定是感受到了。
路上問兒子，最期待今天校外教學去做什麼事？他想了想，說：吃便當。