親愛的大家早安啊～我就這樣在西伯利亞這個城市過了一天！

昨天早上抵達之後，我用銀聯卡在提款機領了2000盧布約人民幣兩百、新臺幣一千，搭著公交去市區溜了一圈又回到機場。

在機場充電、吃飯、看帥氣小哥，晚上在咖啡廳沙發上對付了一晚，一會兒就要搭飛機去莫斯科，進學校開始正式行程啦！

以下感想：

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一、市區
1.冰天雪地工業城市，零下15度冷颼颼
2.蘇聯帝國留下的美麗建築，與有點蕭條的現代建築反應了他的過去與現在
3.逛了購物中心，有電器行、網咖、理髮店、商店還有漢堡王跟一個安利展銷處，感覺應有盡有但尚未進入競爭階段，感覺不錯
4.人都挺好的，節奏比較慢，雖然語言不通但感覺很善良
5.電器行熱推的是蘋果跟三星，櫃檯轉過來才是華為、OPPO、小米，型號落後2~3代左右，似乎還有一定比例的人在用按鍵播號的手機，家用電話也還在販售。
6.螢幕、筆電、桌機裡還能見著華碩、宏碁的身影，ACER的logo在購物中心、機場都經常見著
7.普遍賣的是麵包類的食品，我喜歡吃湯麵、粥之類的完全沒有，比較痛苦
8.市里基本上不說英文，沒有會講中文的人，沒有銀聯卡跟支付寶支付，盧布現金交易

結論：沒有網路、語言完全不通的大探險意外的有趣，喜歡這個城市。

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二、機場：
1.沒有供應熱水是最痛苦的地方
2.我在機場吃了小點心、牛油果麵包、可頌夾三文魚、雞湯面，沒有一個好吃的，可傷心了。無限想念白粥、湯麵、米線、麻辣燙、麻辣香鍋...我終於知道為什麽有人出國要帶泡面了。
3.解決方案：找商店點上一壺茶，可以續熱水，一壺255盧布約人民幣27
4.國內航線人超級多，大晚上的機場春運似的感覺，機場廣播響個不停
5.睡得還行，咖啡廳的沙發滿好睡的。主要是溫暖，香港機機場太冷了。
6.機場有網，全程靠百度翻譯跟盧布，滿足吃喝可以的

結論：帶上煮熱水的機器、插頭轉接器，世界就是你的！

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大概就是這樣吧...離開中文世界啊，大部分感覺都很好，但是沒想到敗在吃這上面欸。

我也沒想到我這麽不愛吃麵包>__<

給我熱水、湯、一把米跟隨便什麽菜，任何水果都行！我很好養的！嗚嗚嗚...

《2048年，人工島上》

鳥兒依然在飛、魚兒依然在游，
存在的依然存在，失去的依舊成了過去。

一名中年人在休憩公園內，坐在關愛長椅上，眺望遠方的一片大海。
明明海景曾經值錢，但今天對他都一文不值。

「叮」一聲，
手機連動眼鏡，Google Calendar在鏡片上傳來通知，提示他
『今晚是這位前輩的葬禮。』

這位前輩嘛，對他而言印象是深刻的，一個通知，令他又不禁回憶起30多年前的事。
一個初秋的晚上，幾陣涼風，清爽舒暢。

他們在紅隧的入口塞著車，私家車中兩個大男人，自然閒聊起來。

前輩：「唔知三十年後，香港仲存唔存在呢？」
他：「緊存在嘅，名唔會改，但個餡就難講啦。」
前輩：「係嘅，至少紅隧會加價先。可能大家第日會掛住塞車嘅情懷，哈哈。」

此時，前輩的私家車播放著一張專輯，Twins的《我們的紀念冊》。

我：「哇，仲播呢啲歌？唔驚畀你啲女朋友聽到呀？咁冇Taste！」

前輩：「你喺度先播呢啲啫，如果係女仔我會轉返Bruno Mars㗎啦...不過，有時都想聽返一啲，最輝煌嘅歌。」

我：「Twins係最輝煌？」

前輩：「歌藝唔係，不過佢哋出道嘅年代係。當年呀，成班男人去K房，都係唱《眼紅紅》，你咪扮冇呀。」

記得那一晚，他說了謊，
謊稱自己沒唱過《眼紅紅》，但其實...中學時他是唱「C」的那一部份，即是「紅色」的那部份，就是「仍然懷念他 一起去學結他」這句。

那夜紅隧塞了多久，他忘了，
因為到現時，紅隧依然會塞車。

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他慢慢步行回家，執拾好行裝，為憑弔作準備。
他不需要向家人交代去向，因為他並沒有家人。

在他那一代，很多朋友都沒有生育計劃。
因為看不見將來。

想不到因為人人看不見將來，反而有了將來。
生育率大幅下跌，讓土地需求直線減少。
上車似乎變得容易，
但換來的是一大批「移民政策」去保持人口。

有了「將來」，只是「將來」屬於其他人。

於是，在這個都市，廣東話、普通話與英文交叉使用，成為了常態。

下船後，回到熟悉的港島大地，
只見商場的大螢幕下，播放的是《延禧攻略》的致敬作 - 《延禧攻略了沒》

任何時候，集體回憶都是值錢的。

只是他年輕時，集體回憶的是make in hk.
就像前輩所說的「輝煌」，都是香港產生的文化，當時明明半紅不黑的藝人，只要捱個10年，都可以成為回憶，用一首半首成名作爆紅三五七個月。

可是，現在香港的集體回憶卻made by others.
大家看的聽的喜愛的，都不需要「hk」的標誌。

他曾經以為「周星馳」是不會死的，
但真相是，「周星馳」不會死得太快，但依然會死。

「至尊寶」震撼了三代人，不過到第四代人，也已淪為「考古研究」。

同樣地，甚麼「亞洲四小龍」，「東方之珠」，所有對香港的形容詞，今日都成歷史。
如「宋明清朝」、「羅馬帝國」與「法國工業時期」一樣，全部變成歷史詞彙。

出現過，發生過，亦已結束。
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還有一點時間，難得重遊舊地，他選擇到一間「冰室」享用一碟豆腐火腩飯。

從他踏入「冰室」一刻，偵測到他的電話號碼，
「冰室」的系統已讀取他所有喜好，與「用餐歷史」。

他一坐下，桌上的電子屏幕已度身訂造出「Recommended Items」。
點好餐後，直接以機械履帶運輸，過程不需說一句話。

那些年與前輩加一班同事在茶餐廳「嗌餸」的日子突然在從腦海中湧現。
「茄汁幾多個」「3個」
「跟住黑椒汁4個！」
「送多個例湯得唔得先」
「唔差在整多兩個牛油餐包啦」
「幾位靚仔，例湯就照送畀你啦，但牛油餐包真係唔得啦！蝕本㗎啦。」

他望著這碟不需言語，就送到府上的「豆腐火腩飯」，
不禁對機械履帶輕聲說了一句：
「送多個例湯得唔得先？」

沒有回應。
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終於到了殯儀館，場面很冷清。
當然啦，在這個歲數，認識前輩的人很多都先走一步。

而且，這個都市一直在發展，亦發展得愈來愈遠。

像那個人從大灣區趕來；
像他從人工島出發。

地理距離遠，離原本的文化也更遠。

明明「大灣區」這個詞30年前很「哽耳」，今日卻已成日常用字。
不過算了，當年有些人，聽了30次「大灣區」就習慣。

葬禮開始，他本來是很平靜的，
但當他走到棺材前面，看見前輩的遺容後…

他還是傷心地流下兩行淚水，
他的淚水不是因為「生死」。

而是因為…真正懂得香港的人，又少了一個。

大概他明白，有些東西沒有被傳承下去，
一批活著的記憶庫，生命也逐漸走到盡頭。

鳥兒依然在飛、魚兒依然在游，
存在的依然存在，失去的總是不會再回來。

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有時間可以加埋IG!(冇咩嘢睇，但多私人感受)
https://www.instagram.com/cheungson88/
(ID: cheungson88)

[認真吃] 可以變成某種香港經典的珍妮小熊區奇餅 / 李長潔
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香港這幾年崛起一樣甜點，「曲奇餅」，曲奇就是英文cookie的粵語直譯，指的是那種麵包店裡會烤的小餅乾。有兩家曲奇餅較有名「珍妮曲奇」（Jenny bakery）與「四重奏」，店家都人潮眾多，需要排隊，曲奇餅成為一盒難求的伴手禮。每次有人去香港玩都會請他們帶回一兩盒，雖然也不是頂貴（大約300元），但特別有一種在地名產的風味。
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這盒是「珍妮曲奇」的4mix餅乾盒，外頭鐵盒上的可愛小熊圖案足以讓所有的女孩兒兩眼發直。這種鐵盒餅乾挺讓人嚮往，像是電影裡老奶奶每次都會從歐式廚房的木櫃中拿出的小鐵盒，裏頭藏著好幾塊奶油餅乾，可以在午後配著極濃的錫蘭紅茶，用手指撿了一塊餅乾沾茶著吃。
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鐵盒裡的餅乾有四種：（1）擠花奶油餅：使用擠鮮奶油花的那種「擠花袋」放入餅乾麵糊來擠出成形，質地鬆軟綿密，牛油味道非常濃厚，口感似棉花糖入口即化。（2）奶油酥餅：一般的餅乾做法，口感比較硬脆，蛋奶香十足。（3）擠花咖啡奶油餅：跟擠花奶油餅一樣的做法，但添入濃濃得咖啡味道，吃一小塊便滿口生香。（4）提子麥片酥餅：類似奶油酥餅，加入了堅果與葡萄乾增加口感與不同的甜味。基本上，四類餅乾口感皆佳，牛油香氣濃郁，大小也適中，而且價錢其實也不貴，外盒又可愛，難怪會使人疼愛。
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雖然奶油餅乾是西方甜點的傳統樣式，但是最高級的餅乾(法國、英國、美國)都是奠定於經典的牛油餅乾廠牌，一方面維持產品的質感，另方面讓品牌經典化、美學化。可以藉此思考一下台灣的甜點工業(不是指小甜點店)，在品牌的經營上，台灣餅乾產業面臨品牌老化的現象，就是不斷地希望創新包裝方式、廣告方式(孔雀餅乾那個很煩的洗腦廣告)，而不是加深產品口感深度(雖然本來就很好吃)，或是好好設計品牌使之成為經典，支撐這些台灣餅乾的，就只剩下我們的兒時懷念，十分可惜。
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我真的不喜歡稱之為文創，我喜歡管這個過程叫做經典化。