【 步昂三週年！老闆內心話 】

Hello 大家好！我是步昂咖啡的 Benson！

轉眼間，今年步昂三歲了！想在週年慶的時候，好好感謝大家這一年來的支持，也趁機會回顧今年的點滴。
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#上市食品公司主管級_10年食品生產經驗夥伴加入
說真的，「食品生產」並不是我的背景專業，雖然我們從第一天就以 #合法食品工廠 的等級為大家烘焙，但去年隨著大家對我們的支持和產量的提升，我常會感受到生產部門內，還有不少進步的地方。所以我一直希望找到「具有專業背景」的夥伴，幫步昂提升生產品質。

很幸運，去年九月我們找到了有 10 多年食品生產經驗、也曾在上市食品公司，有多年主管級經驗的夥伴加入我們。

這近一年來，步昂的生產部門，除了基本的「烘焙後24小時內出貨」的新鮮標準，也建立了更進階的食品安全規範、與更嚴謹的生產 SOP。

今年 4 月我們捏緊褲帶、花了約 60 萬，裝了業界少有的高階過濾排煙系統。為的就是希望除了制度的優化，在設備上也持續升級！提供大家更高品質和更穩定的咖啡豆。

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#步昂新手友善的努力_一起邁向精品咖啡普及化
#新手友善 是我們去年底提出來，除了「台灣最新鮮」、「價格最科技」，第三個步昂價值。

主要是期待在精品咖啡普及化的浪潮，讓還沒對精品咖啡很熟悉的新朋友，更容易加入精品咖啡的行列；也讓台灣精品咖啡產業越來越蓬勃發展。

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不過偷偷說，去年在說新手友善時，心底其實有點虛虛的，因為覺得我們做得還不多，所以今年我們做了不少努力。

一月，我們開始了 #免費退換貨 計畫，希望#新手 或大家，在買精品咖啡時，可以 #沒有壓力 的挑選與品嚐。

三月 開始的這半年來，我們努力寫了很多器材的開箱文，每篇都是上千字、數十張真實使用的教學照片，希望可以是 #最用心的精品咖啡器材教學開箱文 。

五月，我們推出了 #0809免付費電話，希望讓大家或#新手在購買或碰到精品咖啡問題時，可以 #沒有負擔 的跟我們討論。

六月，大家很喜歡的 #果汁季，是希望透過冰的、也帶酸的精品咖啡，喝起來 #像果汁 的感覺，盡可能的推坑「喜歡咖啡但還沒愛上精品咖啡」的 #新手朋友，所想出的活動。

八月，這次週年慶，我們又推出了一支命名上 #新手更好懂 的三週年精品配方豆 #你說陽光會在風雨後 。

當然，關於「新手友善」我們可以做的還有更多，這個月週年慶和未來，我們也都持續有更多一些努力和安排。我們都會整理在步昂的「品牌筆記」，期待大家追蹤喔🔗
https://bit.ly/3eCyTrO

如果大家想支持我們 #新手友善 的理念，最好的方式就是和朋友們分享你對精品咖啡的喜愛，推坑更多朋友加入精品咖啡的行列！ btw, 這次週年慶有難得的 #耶加G1半磅88元 為的就是想讓新朋友更容易入門精品咖啡！

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#三週年紀念豆_你說陽光會在風雨後
五月中開始的疫情升溫，我和大家一樣，擔心家人和同事、擔心國內疫情、擔心著明天的到來。

記得確診數每天破百、那段最黑暗的期間，有一次和我太太述說我的擔憂，而他回了我類似「就做我們能做的，那些我們不能改變的、擔心也沒用。大家一起努力，一定會過去的」，當下還沒特別感覺，但後來卻給了我不小的安定和鼓勵。

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後來在思考步昂三週年豆的時候，也希望用這樣的概念，紀錄今年疫情中曾經鼓勵我們的溫暖，所以命名 #你說陽光會在風雨後

這是一隻入口有 #酸感、尾韻會 #甜感，以 #台灣豆 為基底的 #日曬 配方。

#風雨：入口有酸感，就像疫情升級的這些日子，突然間走進「風雨中」所感受到的衝擊。
#陽光：除了代表「日曬處理法」；也因為餘韻有甜感，是期待疫情後的台灣，可以像這支豆子的尾韻「甜感」、在風雨後出現「陽光」。
#台灣豆：我們選用台灣日曬咖啡豆為基底，象徵這段期間的台灣。也希望透過真實採購台灣豆，支持在疫情籠罩下的台灣經濟。此外，今年更是台灣豆寫下歷史的一年，在阿里山媒合會中，台灣豆標出與國際最具代表性競標會 BOP 旗鼓相當的歷史新高價 。
#你說：希望紀念在疫情期間，每個曾經我們得到的加油與鼓勵，即使再艱困的環境，我們還是擁有生命中最重要的溫暖 。

步昂希望透過這支三週年紀念豆 「你說陽光會在風雨後」
感謝也鼓勵這疫情風雨中努力、期盼陽光的每個你你你你你

🔗 https://bit.ly/2UpkLeY

#留言處有驚喜小活動喔！
#想對三周歲的步昂說什麼
#也歡迎留言告訴和我們互動喔

台中首輛 #隧道排煙車
#國雄號 登場❗

去年和同黨議員們
爭取民間企業 #國雄建設
捐贈全台中第一台隧道排煙車
歷經八個月的量身訂製
今天正式交付給 #台中市消防局

這部耗資1200萬的排煙車
每小時可吹送7.5萬立方公尺的風量
在濃煙或缺氧的救災現場
可以為消防人員與受困者
爭取更多寶貴的救災與逃生時間

除了 #送風排煙
它還有 #水霧排煙 與 #滅火降溫 的功能
不僅可以用在隧道
住宅大樓、工廠、地下室等地方若發生火警
都可以派上用場

希望透過 #拋磚引玉
讓更多的企業一起來做公益
繼續充實更先進的消防器材設備
保障我們的消防弟兄
也保障人民的生命財產安全

我是顏莉敏 - 鄉親的大聲公
黃馨慧
@台中市議員 陳政顯 阿顯專頁
@陳成添-您的市議員
朱元宏服務團隊
@陳文政 台中市議員

https://youtu.be/KZYP2Y7jq0w
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210720002932-260421?chdtv

🔥「為何中火抗議懶人包」懇請分享
小羅作為議員，應該負責任跟民眾報告，為何反對⁉️有什麼配套措施⁉️
#請看懶人包圖表 #民生議題報告
#時代力量也主張不該重啟23機組
《不是廢中火、是反2、3機重啟》

❤️希望大家平常心看待，我們不是刻意政治操作，也希望大家多聽聽小羅論述
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🙋‍♂️🙋‍♂️其他問題Q&A

Q ：國民黨蓋的中火🔥
A ：沒錯！是國民黨蓋的，但要請問人類能源演化史，各國不都先發展柴燒、石化等高污染為主，所以不分黨派早期誰執政都會礙於科技問題都無可避免先以火力、石化為主

Q ： 中火是明星球員低碳排放機組？
A ：小羅調閱「大林」「興達」等機組發現中火的排放值比往年的中火表現好，但拿來其他與電廠比較卻是大量排放氮氧化物、氫氧化物等

Q：空氣指標都是綠色‼️
A： WHO世界標準pM2.5是10，美國是12目前臺灣是15所以不算嚴格有改善空間！

Q ：天空都是藍的阿
A ：夏天風向問題，且工廠的排放汙染、汽機車的排氣、工地的粉塵，這些東西在夏天，都跑去哪裡了？空氣品質這麼好，環保局難道就休假嗎？

Q ：移動污染源車輛不敢辦
A ：中央與地方配套都是補助汰換，台中目前機車汰換在108年共11.8萬輛、一至三期大型柴油車4540輛，（污賊車當然是開罰）

Q ：民間重工業一堆污染不辦
A ：目前台中民間也業者鍋爐已改善360座，未來希望當然加強補助，若沒安裝排煙相關設備一定開發ps:台中寶特瓶蓋業者排污染煙被罰1.2億

Q ：台中的自主能源政策
A ：原有外埔綠能園區，但有弊案與合約問題，目前產不出電。
台中太陽能屋頂今年加碼補助裝設，但還是希望可以放寬標準與法規，讓大家有機會民宅種電

Q ：中國境外污染才是主因！？
A ：都說境外污染了，議員當然管不上，但我們不只管中火、也管移動污染、管民間業者污染。
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Q ： PM2.5有什麼不好
A ：肺線癌罹患率和呼吸系統疾病的可能性，濃度過高，容易造成過敏、氣喘或孕婦早產。

去年和同黨議員們
爭取民間企業 #國雄建設
捐贈台中第一輛隧道排煙車
歷經八個月量身訂製
今天正式交付給 #台中市消防局

這部耗資1200萬的排煙車
每小時可吹送7.5萬立方公尺的風量
在濃煙或缺氧的救災現場
可以為消防人員與受困者
爭取更多寶貴的逃生時間

除了 #送風排煙
它還有 #水霧排煙 與 #滅火降溫 的功能
不僅可以用在隧道
住宅大樓、工廠、地下室等地方若發生火警
都可以派上用場

希望透過 #拋磚引玉
讓更多的企業一起來做公益
充實更先進的消防器材設備
保障我們的消防弟兄
也保障人民的生命財產安全

烘豆排煙的問題其實不該等到鄰居不滿、環保單位檢舉
應該要自己先做好相關的配套措施，安心的好好烘豆真是覺得很幸福！
排煙困擾的新聞案例 ▶https://bit.ly/33zIF9p
洽詢虎記 ▶ https://bit.ly/3hM7e79
昇昊水洗機ＦＢ ▶https://bit.ly/31pTIzt
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0:00 水洗機工廠一日遊
3:01 排水、裝水done
4:49 花壇羊肉爐
5:52 虎記烘豆設備
9:47 水洗機適用範圍
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官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
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IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks

台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕

東藻琴乳酪館（日文：ひがしもこと乳酪館）是位於日本北海道大空町東藻琴地區的觀光工廠，展示製作乳酪的工藝流程及銷售相關產品。東藻琴是乳牛比人口多的奶酪畜牧業勝產地，以奶酪之鄉聞名。從鄂霍次克吹來的寒風，孕育出適合奶酪畜牧業及奶酪製造的風土。乳酪館自1996年10月開始營業，現由「一般財團法人女滿別產業開發公社」負責經營。由於酪農業為東藻琴地區的主要產業，1979年起，當地為處裡生產過剩的牛乳，利用北海道東藻琴高等學校的食品實習室開始研究如何生產乳酪，1980年利用空置的村營住宅並購入二手機械設備，開始生產乳酪。最出生產的乳酪被命名為「東藻琴天然白乳酪」（日文原名：ナチュラルチーズひがしもことホワイト，為英文Natural cheese Higashimokoto White的發音）。1981年，東藻琴的乳酪開始對外銷售，並被北海道列為「經濟振興對策事業」。1982年進一步成立「東藻琴乳製品加工研究所」，致力於發展起司為當地特產，並帶動當地酪農業的發展。1996年再於研究所旁建立了東藻琴乳酪館。東藻琴乳酪館是參觀以當地產鮮奶為原料開發及製造、銷售乳製品，以及體驗奶油製作的地方。東藻琴村已合併到大空町的轄區內。此設施繼續使用過去的村名。
入夜的北見市區，空氣裡瀰漫著燒肉氣味，那不是可以佯裝沒聞到的氣味，它穿梭在整個城市裡，每經過一個街角路口，「燒肉」二字便會自跳入眼中。說北見是全北海道燒肉最密集的城市，果然不假。這種體驗不需旅遊書指引，直接到訪最清楚明瞭。近13萬人口的城市，就有約60間燒肉店。據說是因為北見是畜牧業產地，取得的生肉品質比起他處更新鮮便宜，再加上此處同時也盛產洋蔥。兩相搭配，燒肉當然是最佳的品嘗方式。若跟北海道人提到北見，燒肉絕對是這個城市的代表名詞。位在2樓的「四條ホルモン」是北見的代表店家之一。創立於1977年，經過重新裝潢的店內空間明亮寬敞，排煙極佳是吸引在地人到訪的原因之一，燒肉品項也很豐富，雞翼、豬五花豚足、和牛應有盡有，最特別的就是「豚足」了。豚足就是我們熟悉的豬腳，幾塊已經用滾水燙過的豬腳上桌，放上爐火炭烤，等到表皮酥膨，散發些微焦香時便可品嘗，沾上特製醬入口，彈牙的豬腳，豬皮香脆、肉質軟嫩，超彈卻不膩口，叫人回味。