在南海、台海局勢日益緊張之際，東南亞正成為各方關注的新焦點。大紀元就此邀台灣專家分析東南亞局勢，以及對中美博弈的看法。🔥🔥

🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
62 道食譜大公開！

防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
在家也能做出專業職人監修的好味道！

烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
收錄62道令人食指大動的食譜！

～本書特色～
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
活用各類調味品與佐料，
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

本書收錄的菜單，
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧！

～作者序～
從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單，
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物，
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

丸龜製麵　麵匠・藤本智美

在家輕鬆重現人氣菜單的味道

丸龜製麵烏龍麵　
之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01　釜揚烏龍麵
02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
蛋拌烏龍麵
04　蛋拌烏龍麵
05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
06　明太蛋拌烏龍麵
07　起司蛋拌烏龍麵
08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09　濃湯烏龍麵
10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14　涮豬肉濃湯烏龍麵
15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17　若和布蕪濃湯烏龍麵
18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19　山藥泥溫玉烏龍麵
20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
23　山藥泥醬油烏龍麵
24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26　湯烏龍麵
27　豆皮烏龍麵
28　春季蛤蜊烏龍麵
29　牛肉烏龍麵
30　大蔥鴨肉烏龍麵
31　海苔湯烏龍麵
32　月見海帶芽烏龍麵
33　烏龍冷麵
34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36　小口番茄烏龍冷麵
37　乾燒茄子烏龍冷麵
38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

配菜豐富，湯汁濃厚
烏龍沾麵
39　甜辣牛肉烏龍沾麵
40　肉汁烏龍沾麵

丸龜製麵烏龍麵　
之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42　甜辣担担烏龍麵
42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45　咖哩烏龍麵
46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
46　滑蛋燴烏龍麵
48　明太燴烏龍麵
49　海苔滑蛋燴烏龍麵
50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
52　蛋包肉烏龍麵
53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54　炸雞
55　炸蔬菜
56　炸半熟蛋

鐵粉垂涎！是熟客就知道
極致隱藏菜單
57　親子蓋飯
58　炸蔬菜高湯泡飯
59　炸蔬菜蓋飯
60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
61　甜辣肉燥蛋飯
62　甜辣担担飯

丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯

閒談逸話
用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布

作者簡介

丸龜製麵　麵匠／藤本智美
監修

是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

譯者簡介

洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

人類犯的錯誤，動物用生命承受！

最近有兩則人神共憤的社會新聞，一則是茶茶貓因情侶細故遭虐死，另一則是154隻走私貓遭查獲後不得不安樂死，犯錯的行為人都是惡人，無辜遭殃的卻都是伴侶動物付出生命的代價。

茶茶貓遭虐死，成為恐怖情人逼迫女友回心轉意的替死鬼，這種反社會人格、有殘暴傾向的偏差行為，我們怎能視而不見，怎能容忍其隱藏社會角落成為治安的不定時炸彈？

而犧牲154隻走私貓的生命，能喚回多少唯利是圖奸商的良心？又能改變多少市場上買名貴寵物的需求？對於那些貪婪的惡人我們必須嚴懲並加重刑責、以及加強宣導「以領養代替撲殺」的飼主教育，才能讓伴侶動物免於不幸。

令我難過的是，這兩個事件都不是少數特例，台灣每隔一段時間就會重複在社會新聞版面上演。伴侶動物之死，令人極為震驚與痛心……卻還是遠遠不夠教訓這群惡人，讓他們付出代價。

靜宇雖為地方市議員但是仍決意落實現有「社會安全網」的功能，對於曾犯虐待動物者為日常巡訪的對象；以防患於未然！另外主動聯合立法委員、相關動物團體⋯研擬修法加重走私、虐待動物的刑責以及所查獲走私的伴侶動物處置條例⋯這個任務很艱鉅，但勢在必行，讓惡人不敢再目無法紀、放肆為惡。

#惡人犯法之因不應由動物承受其惡果
#小時偷針大時偷金防患於未然
#不分黨派尋求立委支持推動
#你的小事我的大事

https://tw.news.yahoo.com/%E8%8C%B6%E8%8C%B6%E8%A2%AB%E8%99%90%E6%AD%BB-%E5%91%82%E7%A7%8B%E9%81%A0%E6%80%92%E6%A5%B5%E5%96%8A%E8%A9%B1%E8%A6%81%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%81%9A-022013189.html

隱身在南投日月潭的巷弄內的Hugosum和菓森林紅茶莊園，是個歷史文化很深厚的紅茶觀光工廠。在莊園內可以體驗當個一日專業茶職人，品嚐香醇好喝的日月潭紅茶，並混搭出獨一無二的紅茶，自己親手包裝手作紅茶包，自製獨特香味的紅茶香皂，巡訪漫步在浪漫的茶園以及有故事的鹿篙社區，最後再來享受悠閒的下午茶時光。
詳文：https://haohui2017.com/lifestyle/nantou-hugosum/

店家資訊如下：
Hugosum和菓森林紅茶莊園
地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
電話：049-2897238
營業時間：09:00-17:30
FB：粉絲專頁
https://www.facebook.com/hugoassam/
官網：官方網站
https://www.hugosum.com.tw/

本集主題：「怪奇京都：神佛-魑魅魍魎同行的異類古都巡訪」介紹
　　　　　
專訪作者：三線
　　　
內容簡介：
街頭巷尾都是詩意的京都，
暗藏替人受苦的揪甘心地藏傳說，
讓人不寒而慄的妖怪、怨靈故事，
你把哪些地方當景點意外捕捉下來了呢？
　　　
踏出京都車站總能感覺有別其他縣市的靜謐感，或許是因為當地充滿神社、佛寺因而莊嚴因而寧靜，美好的櫻樹、令人驚豔的紅葉催促著我們一次次重遊京都，然而這樣的京都只是皮相，那些當地人代代相傳、載於古書Google不到的古都傳說，這才是構築出京都神秘色彩的歷史根本。
　　　
★你知道錦小路（錦市場）的由來嗎？
知道的話怕是不會再從頭吃到尾了，真相可能會讓你產生陰影面積。
★德川家康好多小聰明
仔細研究一下地圖，你會發現西本願寺與方廣寺之間的連線被截成數段，德川家康是如何巧妙佈局，讓豐臣家無法如願藉助神佛之力讓家族千秋萬世呢？
★古代照片（騙）破解機
現代修圖軟體太強大，光看照騙根本不敢論定對方美醜，但是早在京都古代就已出現修圖APP破解機，對自己的美貌有絕對自信的女孩兒，搭船橫渡宇治川看看吧！
　　　　　　
作者簡介：三線
　　京都旅遊研究室的經營人，自詡為「三条大橋底下說書的」。自從二OO七年第一次去京都後每年都會到京都報到。對京都又愛又恨，愛的是他的美景、文化底蘊以及數之不盡的神怪傳說，恨的是老在京都神社寺院抽到「大凶」。現在積極努力地透過網站、部落格、粉絲團放送京都的「老」城故事，希望讓更多人可以用不同的角度看京都。

清水寺是一座位於日本京都府京都市東山區清水的寺院，於778年（寶龜9年）前後由延鎮上人起造。清水寺的山號為音羽山，主要供奉千手觀音，原本屬於法相宗這一宗派但目前已獨立，成為北法相宗的大本山。清水寺與北山鹿苑寺（金閣寺）、嵐山天龍寺等同為京都境內最著名的名勝古蹟，一年四季前來朝拜的香客或來訪的觀光客是絡驛不絕。除此之外，清水寺也與石山寺（滋賀縣大津市），長谷寺（奈良縣櫻井市）等寺廟並列，自古以來就一直以嗣奉觀音的廟宇而為人所熟知，也是西國三十三箇所（在關西地區參拜33所觀音廟的巡訪活動）中第16所寺廟。自平安時代以來，就經常出現於日本文學作品當中。1994年，清水寺以身為古都京都的文化財之一部分，列名至世界文化遺產中。清水寺是京都最古老的寺院，建於公元780年，佔地共達13萬平方公尺，由奈良子島寺僧人賢心（後來改名延鎮）所創建。但卻因為多年來的戰亂及災害受損，德川家第三代將軍德川家光於1633年重修清水寺，也就是現存的樣子。清水寺為棟樑結構式寺院。正殿寬19公尺，進深16公尺，大殿前為懸空的「舞台」，由139根高數十公尺的大圓木支撐。寺院建築氣勢宏偉，結構巧妙，沒有用一根釘子。寺中六層炬木築成的木台為日本所罕有。
• 國寶
正殿（本堂）
• 重要文化財（建築）
仁王門　下馬台（うまとどめ）　西門　三重塔　鐘樓　經堂　田村堂（開山堂） 朝倉堂　鎮守堂　北正門　轟門　釈迦堂　阿彌陀堂　內院　子安塔　地主神社本殿・拜殿・正門
• 重要文化財（美術工藝品）
木造千手觀音坐像（內院正尊）　木造十一面観音立像　木造傳・觀音勢至菩薩立像　木造大日如來坐像　木造毘沙門天立像（塔頭慈心院所有）　渡海船額（末吉船圖・角倉船圖）　板繪朝比奈草摺曳圖（傳・長谷川久藏筆）　鐵鱷口　梵鐘