TSMWTA社團Jura線上品酒會

Isle of Jura "Journey" (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：85
Nose：上端飄著花香，許多香草甜，青瓜、美濃瓜的甜味越來越多，微微的奶油油脂，清新的木質感，一些輕盈的煙燻和淡淡的煙灰感，很是輕鬆討喜
Palate：許多的香草、蜂蜜和麥芽甜，一些椰子、椰子奶油軟糖，油脂充分，胡椒、荳蔻辛香刺激，年輕的木質單寧，少可可可
Finish：中，淡淡的奶油、可可、椰子和香草甜，蜂蜜、麥芽甜，一點點烤麵包暗示
Comment：完全由美國橡木桶熟陳，很輕鬆的小品，很奇怪的是線上品酒會聞到的清晰煙燻感居然都不見了，取而代之的是讓我喜愛的美濃瓜甜，可惜延續不長。

Isle of Jura 12yo (40%, OB)
時間：9/20/2021
總分：82
Nose：不算濃的雪莉甜，一些生生的青草、瓜果味，輕輕的油脂、淡淡的燒烤煙燻，少許燃燒的木炭，慢慢的回復到最早的瓜果與蜂蜜甜
Palate：比口感清楚的蜂蜜和乾果甜，油脂豐富，淡淡的煙燻，胡椒、丁香和肉桂，一點點甘草，似乎浮出一絲瓜果暗示
Finish：中，蜂蜜、麥芽甜，油脂帶著蠟質感，淡淡的燒烤風
Comment：同樣也是輕鬆小品，以蜂蜜為主的輕盈雪莉調性，油脂豐富，但整體而言似乎過輕了。

Isle of Jura "Seven Wood" (42%, OB)
時間：9/20/2021
總分：84
Nose：一開始顯得沉沉的橡木桶，濃滯的蜂蜜和果甜，底層似乎也浮出微微的瓜果甜味，淡淡的煙燻，少許檸檬皮，逐漸顯得輕盈
Palate：入口的辛香料很明顯，蜂蜜、乾果甜和一些烤麥芽餅乾，油脂充分，許多木質單寧和柑橘檸檬皮，一些甘草，川貝枇杷膏
Finish：中，單寧和檸檬皮，淡淡的蜂蜜甜，少許麥芽餅乾
Comment：所謂的7桶，是先熟陳在波本桶中，而後分別使用Vosges、Jupilles、Les Bertranges、Allier、Tronçais和Limousin等6種紅酒桶做過桶，不過很奇怪的，香氣和口感中都找不到紅酒桶的風味，倒是尾端川貝枇杷膏的感覺很有趣。

Isle of Jura 18yo (44%, OB)
時間：9/21/2021
總分：88
Nose：較沉的蜂蜜甜當中浮出一股淡淡的硫味，很快地轉化為乾果甜，少許油脂，橡木桶顯得堅實，慢慢析出一點點莓果，以及逐漸增濃的燒烤橡木桶，黑巧克力越來越多，藥草、甘草，層次變化明顯
Palate：偏深沉的雪莉風，許多蜂蜜、乾果、麥芽甜，奶油油脂充分，許多略顯灰塵感的橡木桶和黑巧克力，肉桂、丁香等辛香料刺激，一點點灰燼，可可亞、略甜的巧克力奶
Finish：中~長，略苦略甜的可可亞、黑巧克力、拿鐵咖啡，少許甘草
Comment：我大吃一驚，因為這款18年是先在波本桶中熟陳，而後換到紅酒桶過桶，但為什麼，對我來講，全都是雪莉桶的風味？但撇開我的誤解不講，這支酒展現的成熟風味很讓人喜愛。

Isle of Jura 18yo "One for you" (52.5%, OB)
時間：9/21/2021
總分：90
Nose：清新的木質風，非常濃而甜美的柑橘果甜、果醬、水蜜桃和許多的夏日水果，豐盛的奶油、椰子，一些奶油白脫糖、椰子軟糖，放久一些也浮出淡淡的美濃瓜甜，一些荳蔻辛香，香氣十分悠遠
Palate：乾淨的香草、清新的木質，許多胡椒、荳蔻和單寧刺激，奶油油脂豐腴，微微的椰子糖，蜂蜜、果醬、麥芽和一絲瓜果甜，多喝些，柑橘、柳橙皮較為清晰，還有一些柑橘果醬塗抹在烤麵包上的味道
Finish：中~長，香草、椰子、奶油、柑橘仍在不斷轉換，一些柑橘檸檬皮
Comment：在波本桶中熟陳18年後，再利用全新美國白橡木桶做過桶，怪不得香草、奶油、椰子和眾多清新又濃郁的水果風味在香氣和口感中展現，集合了所有我喜好的風味，也是線上品酒會當天我的第一名。

#文末抽獎
最近早午餐很喜歡吃吐司，
今天來到一家位於龍江路的鐵板土司店 滿樂-鐵板土司 Plate Toast ，
內用有我愛的窗邊座位，
吃早餐就是要搭配很棒的採光氣氛才對。

這次帶著大胃王幫大家試吃了幾款新口味的三明治，
以份量來說早午餐一個人最多吃1~2款就很飽了，
因為餡料真的很紮實，
甜的鹹的都有好多種選擇。

#芋泥優格奶酪吐司 NEW NT$80
每一口都吃得到滿滿的芋泥，
芋泥甜甜搭配微酸的手工優格，
酸酸甜甜在口中混和的味道很清爽，
使這款甜土司吃起來不會膩。

#香蕉OREO奶酪吐司 NEW NT$80
外觀看起來很驚豔的一款吐司，
這款搭配的奶酪是OREO口味，
光想像就知道一定非常好吃，
香蕉與巧克力是很搭調的組合，
有種在吃吐司版冰炫風的感覺，
冰冰甜甜的OREO與香蕉超速配。

#肉鬆芋泥吐司 TOP NT$70
兔兔一直覺得肉鬆配芋泥是一個很特別的組合，
甜甜鹹鹹的味道，有點衝突又有點搭調，
芋泥餡超級飽滿，搭配肉鬆還有煉乳，
不愧是滿樂的熱賣款。

#花生醬牛肉堡 NT$100
吐司店也有賣漢堡是不是超貼心，
讓我們早餐可以有些不同的變化，
裡面有滿滿的花生醬與生菜，
還有全牛肉做的多汁肉排，
每一口都是紮實的牛肉好滿足。

#莎莎雞吐司 NT$80
以涼拌感的燻雞肉搭配清爽的莎莎醬，
還有很多番茄、香料與大量的生菜，
吃起來超清爽，不只是夏天很適合，
這是一年四季我也會很喜歡吃的口味。

#芒果優格青 NT$80
夏天一定要喝芒果口味的飲料，
以青茶為基底，
加上芒果果醬與自製的優格，
再搭配增添口感的荔枝果凍，
酸酸甜甜又很清爽的口感，
完全不輸我最愛喝的楊枝甘露。

#枇杷凍奶蓋青 NT$80
第一次看到有關於枇杷的飲料，
這裡面的果凍真的是用川貝枇杷膏製作成的，
味道一模一樣，
是款是非常創新的口味，
我家男人覺得超好喝。
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這次兔兔要來抽出三位粉絲，
可以獲得滿樂鐵板吐司《餐點+飲料一份》
歡迎粉絲來IG參與活動呦~
活動網址👉 https://www.instagram.com/p/CTvvr-xgga7/

📍滿樂鐵板吐司
台北市中山區龍江路93號 (南京復興捷運站步行約6分鐘)
02 2391 5153
📝無低消/無服務費
營業時間：07:00-13:30

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阿幹
好難喝

#簡直川貝枇杷膏泡的

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1)人參茶
材料：
冷水 450cc water
人參片 1片 ginseng slice

作法：
1.將人參片放入陶瓷杯中。
2.倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮，約25分鐘後轉保溫。


2)黑豆茶
材料：
熟黑豆 20g roasted turtle beans
熱水 450cc boiled water

作法：
1.將炒過熟黑豆倒入陶瓷杯中。
2.倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至燉煮，約5分鐘即可飲用。


3)甘蔗牛奶
材料：
牛奶 250cc milk
甘蔗汁 200cc sugarcane juice

作法：
1.牛奶倒入陶瓷杯中，再加入甘蔗汁。
2.放上主機蓋上杯蓋，再將陶瓷杯放在主機上。
3.轉至保溫，加熱至溫熱即可隨時飲用。


4)澎大海潤喉飲
材料：
溫水（約70度） 450cc warm water
澎大海 2顆 dried Malva nuts
川貝枇杷膏 1包 Chinese herbal cough syrup 1pack

作法：
1.澎大海洗淨後放入陶瓷杯中，倒入溫水，蓋上杯蓋，放在主機上轉保溫。
2.待約1～2分鐘溫熱後加入川貝枇杷膏攪拌均勻即可。


5)冰糖雪梨茶
材料：
冷水 450cc water
梨 適量 pear
冰糖 適量 rock sugar

作法：
1.梨切小塊放入陶瓷杯中，倒入冰糖、冷水，蓋上杯蓋放上主機。
2.轉至燉煮約25分鐘，滾後轉保溫即可。


6)檸檬蜜茶
材料：
溫水（(約70℃)） 450cc warm water
檸檬片 適量 lemon slices
蜂蜜 適量 honey

作法：
1.溫水倒入陶瓷杯中，加入檸檬片，蓋上杯蓋，放在主機上。
2.轉置保溫約1～2分鐘後加入蜂蜜攪拌均勻即可。

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