配飯好料理【沙茶松阪豬】添加自己喜好的蔬菜，Ｑ彈牙豬肉濃郁沙茶香！

「川燙松阪豬的方法」
再添一道美味的下飯料理
家人一定愛到搶著吃！
松阪豬的烹調方式相當廣泛
怎麼煮都不失松阪豬的風味！
這次簡單哥加了「沙茶」
也意外的相當對味！

⛱簡單哥小前置：
👉煮一鍋水，加少許鹽巴，水滾後川燙整片松阪豬，蓋上蓋子燜十分鐘，再切片

（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉松阪豬 2片
👉豆芽 130克
👉蔥 20克
👉蒜 25克
👉辣椒 15克
👉沙茶 50克
👉蠔油 1.5大匙
👉醬油 1小匙
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，加入蔥、蒜、豆芽、鹽巴、白胡椒
②熱鍋下油，加入松阪豬炒至微金黃
③加入蒜頭、蔥、沙茶、蠔油、醬油、糖、鹽巴、白胡椒
④拌炒後加入辣椒、蔥即可

#沙茶松阪豬
#沙茶
#松阪豬
#豆芽
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理

天冷了！【麻油雙腰】必吃！這道暖暖你的身！一碗一碗熱呼呼！
大家好我是簡單哥啦!!
最近天氣變化很大
大家要注意身體健康啊！
那簡單哥為了讓大家補補身體
今天就來跟大家分享
這一道健康又EASY的料理啦！！
趕快來跟我一起做這道
麻油雙飛～喔不是啦
是【麻油雙腰】啦！！

🍴需要準備的材料🍴
👉雞佛 80克
👉腰子花刀 1片
👉松阪豬肉片 80克
👉薑片 30克
👉枸杞 10克

🍴需要準備的調味料🍴
👉米酒 半罐
👉黑麻油 30克
👉鹽 少許

🥘開始簡單製作啦🥘
①川燙松阪豬、腰子，加入米酒去腥味
②關火，用餘溫燙煮雞佛
③熱鍋下油，小火煸香薑片再加入黑麻油續炒
④小火炒香薑片，再加入黑麻油續炒
⑤淋上預留的黑麻油，可以提升香氣

⟢ 需將腰子表面清洗乾淨，才不會有腥臭味喔

#家常菜
#美食
#健康料理
#麻油雙腰
#快速料理
#簡單哥

簡單哥神一般的【豬血湯】！打敗所有路邊攤！超簡單！

「豬血軟嫩Ｑ的關鍵！」
「精華湯頭就是這幾味！」
豬血湯遍及所有的路邊攤
但是好喝的實在甚少！
簡單哥用自己版本的豬血湯
教大家做出簡單又美好的滋味！

（今日份量：6人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉酸菜 150克
👉韭菜 70克
👉豬血 350克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉松阪豬 1片
👉蒜頭 15克
👉油蔥酥 10克
👉米酒 1大匙
👉糖 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥨簡單哥小前置🥨
將酸菜先過水數遍，將多餘的鹽分沖掉

🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水，加入鹽巴並沖入豬血川燙浸泡
②川燙松阪豬並撈起瀝乾備用
③熱鍋下油，加入蒜末及韭菜頭爆香
④加入酸菜、松阪豬拌炒後加入米酒
⑤加入水，並等待至煮滾後加入豬血
⑥再次煮滾後，加入鹽巴、胡椒、糖
⑦加入韭菜及油蔥酥

#豬血湯
#韭菜豬血湯
#酸菜豬血湯
#炒麵豬血湯
#路邊攤
#中部早餐
#湯料理
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理

配飯好料理【沙茶松阪豬】添加自己喜好的蔬菜，Ｑ彈牙豬肉濃郁沙茶香！

「川燙松阪豬的方法」
再添一道美味的下飯料理
家人一定愛到搶著吃！
松阪豬的烹調方式相當廣泛
怎麼煮都不失松阪豬的風味！
這次簡單哥加了「沙茶」
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👉煮一鍋水，加少許鹽巴，水滾後川燙整片松阪豬，蓋上蓋子燜十分鐘，再切片

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👉松阪豬 2片
👉豆芽 130克
👉蔥 20克
👉蒜 25克
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👉沙茶 50克
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👉醬油 1小匙
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量

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①熱鍋下油，加入蔥、蒜、豆芽、鹽巴、白胡椒
②熱鍋下油，加入松阪豬炒至微金黃
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簡單哥神一般的【豬血湯】！打敗所有路邊攤！超簡單！

「豬血軟嫩Ｑ的關鍵！」
「精華湯頭就是這幾味！」
豬血湯遍及所有的路邊攤
但是好喝的實在甚少！
簡單哥用自己版本的豬血湯
教大家做出簡單又美好的滋味！

（今日份量：6人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉酸菜 150克
👉韭菜 70克
👉豬血 350克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉松阪豬 1片
👉蒜頭 15克
👉油蔥酥 10克
👉米酒 1大匙
👉糖 1小匙


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🥨簡單哥小前置🥨
將酸菜先過水數遍，將多餘的鹽分沖掉

🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水，加入鹽巴並沖入豬血川燙浸泡
②川燙松阪豬並撈起瀝乾備用
③熱鍋下油，加入蒜末及韭菜頭爆香
④加入酸菜、松阪豬拌炒後加入米酒
⑤加入水，並等待至煮滾後加入豬血
⑥再次煮滾後，加入鹽巴、胡椒、糖
⑦加入韭菜及油蔥酥



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冷氣團來襲！必吃這道【麻油雙腰】暖暖你的身！
大家好我是簡單哥啦!!
最近天氣變化大
大家一定要注意身體健康啊！
為了讓大家補補身體
簡單哥今天就來跟大家分享
這道健康又EASY的料理
趕快來跟我一起做這道
麻油雙飛～喔不是啦
是麻油雙腰啦！！

🍴需要準備的材料🍴
👉雞佛 80克
👉腰子花刀 1片
👉松阪豬肉片 80克
👉薑片 30克
👉枸杞 10克

🍴需要準備的調味料🍴
👉米酒 半罐
👉黑麻油 30克
👉鹽 少許

🥘開始簡單製作啦🥘
①川燙松阪豬、腰子，加入米酒去腥味
②關火，用餘溫燙煮雞佛
③熱鍋下油，小火煸香薑片再加入黑麻油續炒
④小火炒香薑片，再加入黑麻油續炒
⑤淋上預留的黑麻油，可以提升香氣

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📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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