一杯咖啡，家的溫暖

櫂豪是一個經常四處奔走的人，能夠暫緩忙碌的腳步，坐在弘典的店內喝上一杯手沖 艾蘭哥爾藝文咖啡館 ，溫暖、親切的感覺油然而生。

弘典和我認識許久，他是嘉義人，早在48年前就來到台東，當時小學一年級的弘典抱著爸爸，坐在老牌川崎摩托車後座上，帶著咖啡種苗一路騎到台東太麻里，最後選擇在金崙溪畔開墾深耕。弘典說：「我家的咖啡和我一樣，都是看著太平洋長大的。」

為了給自家咖啡一個正式的名字，弘典發現Alanger艾蘭哥爾這個名稱，是當時葡萄牙人航海發現台灣時，對台東這塊土地的稱呼，象徵遙遠而美麗的地方，便用這個名字創立自己的品牌和這家咖啡館。

弘典和太太翠萍，也是在艾蘭哥爾咖啡館相識的，翠萍是基督教友，來喝咖啡的同時也向弘典傳福音，起初總是被弘典辯駁，後來翠萍改用手寫的方式，也因為這一來一往的紙條，不僅加深倆人的情感，也進而成為了一個家庭溫暖彼此。

艾蘭哥爾藝文咖啡館
台東縣台東市浙江路350號
089-335123

【賣麵不煮麵，開店不顧店...我從父親身上學到「耐髒力」：太乾淨的手賺不了錢】

老爸不到30歲就取得川崎摩托車的三縣市獨家代理權，在台灣經濟起飛的年代，舒舒服服，一個月可賺一棟樓房，但「早出日不成天」，他以為複製「過去」的經營模式，就可以成功一輩子，但，他錯了，一輩子也毀了。但最慘的是，全台灣有一些像我老爸一樣的「決策者」，他們乾淨的雙手插在口袋，不了解現場。

23年前，父親用三哥的名義向銀行貸了二千萬，想經營小家電東山再起。當時我已在這個行業浸淫兩年，父親希望我幫他成立進口部門，順便陪陪罹癌的三哥，於是我毅然離開台北，回到台中。我向會計室調了上個月的損益表。一個月人事加土地成本上百萬，毛利卻不到20萬，簡直是在扮家家酒…⬇️⬇️⬇️

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【12/25 星期三 絕對音樂】

「人生的挑戰在於，不只要讓自己的履歷反映出你的事業成就，
更要反映出你的人生目的，
因為將來有一天，當你受挫摔跤，跌入谷底時，
能夠幫助你走出谷底的，就是你的人生目的。」

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《太乾淨的手賺不了錢~~我從父親身上學到的「耐髒力」》

擔任主管職逾十年，每次和擔任企業主的朋友談論用人之道時，結論幾乎都是一致的「屈的下去（台語），不怕髒，就是人才」。但不幸的是，我有一個「屈不下去」的老爸。
23年前，父親用三哥的名義向銀行貸了二千萬，想經營小家電東山再起。當時我已在這個行業浸淫兩年，父親希望我幫他成立進口部門，順便陪陪罹癌的三哥，於是我毅然離開台北，回到台中。

一到老爸的公司，就聽見老爸在會議室訓斥幹部。30分鐘後，七、八個幹部們垂頭喪氣，魚貫而出，坐在裡頭的老爸一臉神氣。我心中一陣不祥，詢問老爸：「公司多少員工？人事開銷一個月多少？公司加倉庫房租一個月多少？現金流有多少？」
得到答案後，連忙向會計室調了上個月的損益表。天哪！一個月人事加土地成本上百萬，毛利卻不到20萬，簡直是在扮家家酒。我趕快告誡一樣回來幫忙的兩位哥哥：「老爸半年內會倒，能離開馬上離開！」，但基於「孝道」，他們都留了下來，但我隔天就開始計畫轉換跑道，最後走上教職。
如我所料，老爸半年後倒了，罹癌的三哥也成了負債一千多萬的票據犯。此後老爸又嘗試各種飲食業，他永遠是兩手插在口袋，出一張嘴，下指令叫「手下」的員工動手，當然，每做必倒。
現在老爸已年逾七十，每次聚餐又會常常提起他的創業夢：「只要給我五十萬，不管是投資股票或任何行業，我保證一年後賺個一百萬沒問題。」
去年我終於忍不住，把憋了二十多年的話一股腦兒傾瀉而出：「爸，太乾淨的手是賺不了錢的。以前我進口小家電時，下游銷售量最大的是三重的一對夫妻，先生是司機兼業務，老婆是總機兼會計，他們一個中秋節禮品的營業額可以做到你的兩倍，但公司員工數不到你的十分之一。」
這大概是老爸第一次專心聽我說話，我繼續不吐不快：「只有第一線動手的人最能夠感受到市場的脈動，他們的決策可能比老闆還準，所以王品的店長及決策小組一定是從基層產生，上層的人也必須時常回到現場走動。但你賣麵不煮麵，開店不顧店，永遠怕髒，永遠不動手，就永遠不了解細節，也永遠缺乏執行力。」
這是我第一次，也是最後一次對老爸「吐槽」。老爸不到30歲就取得川崎摩托車的三縣市獨家代理權，在台灣經濟起飛的年代，舒舒服服，一個月可賺一棟樓房，但「早出日不成天」，他以為複製「過去」的經營模式，就可以成功一輩子，但，他錯了，一輩子也毀了。
但最慘的是，全台灣有一些像我老爸一樣的「決策者」，他們乾淨的雙手插在口袋，不了解現場，沒有實務操作經驗。當他們一決策，人民就跟著陪葬。
我稱他們是「專家」，以與日本、德國的技術「達人」做區分。他們嫻熟理論，拳拳服膺學術，因此常被尊稱為「學者」，他們讀過許多「過去」的書，東湊西湊後，得到一個學位或名位，開始指導眾生面對「未來」。例如沒從商經驗的教你怎麼做生意、不會創作的人教你如何欣賞文學、沒幹過行政的教你如何在學校「領導」老師，更可怕的是，沒唸過高職的博士（以前會唸書的，沒人念高職）叫高職生和高中生念一樣的歷史、地理、國文，一起升學，一起不動手。
一位擔任科技大學教職的的朋友感嘆道：「以前工專時代，學校要花很多錢買機器讓學生上實習課，但教育部教我們『升格』為科技大學後，實習課緊縮，學校成本降低，蓋教室學理論就能給文憑，董事會和學生都高興，但現在看到科大畢業生薪水比以前的專科生低，真的很心痛…我們真的是一起毀掉台灣技職教育，造就台灣今日『有人無才』產業空洞化危機的共犯。」
教改的精神是對的，並非一無可取，但一些美國回來的「學者」橫向移植美國式教育，卻因未「屈下去」了解教育現場，純理論式的「紙上談兵」，終於造就台灣教育史的現代「長平之戰」，被坑殺的學生人數，何止二千年前的四十萬。
「學者」怕髒，無法屈身碰觸土地，不代表下一代不能改變思維，不要跟著陪葬，但可惜的是，「怕髒」的思維已根深蒂固在多數新生代的心底。
詢問一些大學畢業生的職業選擇，竟然有許多人的第一選項是「大樓裡吹冷氣的白領階級，薪水低一點沒關係」；現在大家一窩瘋選擇「觀光餐飲」，許多更是只看到它光鮮亮麗的一面，最後才發覺，因為讀了太多理論，沒有足夠時間學習核心技術，只能低薪低就，永遠翻不了身，成為全球化浪潮中最容易被取代的一群。
然而，只要「不怕動手」，離開學校後，仍然可以靠「做中學」累積關鍵能力。
一位高中同學，書唸的不好，重考後才考上私校國貿系。畢業後擔任跑醫院的進口醫療器材業務，但境遇多舛，醫生不見他，老闆無心經營，最後他費盡千辛萬苦，從醫生那裡了解醫院的需求，老闆離去後，借貸扛下公司代理權，最後發覺產品技術關鍵，得到澳洲原公司授權在台生廠。他曾自豪，對產品製程，念國貿的他，比化工系的畢業生還熟，問他原因，他謙虛回答：「我比較不怕髒吧，遇到問題，就東摸西摸，最後連機器也搞熟了。」
這個同學現在更發揮「不怕髒」的精神，嗅到老齡化的未來需求，藉由醫療的網脈，包下一間署立醫院後方整座養老院的經營權。現在已是多家公司的大老闆。他不畏困難，喜歡動手解決的習慣，使他掌握許多細節的核心能力，三哥也是如此。
三哥專科學的是機械，在父親倒閉後，我介紹他到補習班任職。他一邊治療癌症，一邊在補習班擔任導師，他發覺學生對校系選擇非常茫然，因此每天「屈」在補習班，研究各校系的歷史、師資、校友出路等，再花時間與每一位學生諮商，終於能掌握學生最需要的細節，成為補教名嘴。現在他已是事業有成的四家補習班老闆。他對大學新鮮人的忠告是：「22K只是起薪，若願意在一個行業『屈』下去吃苦磨能力，不出三年就能成為該行業的達人，建立不可取代性，告別低薪。」鄰人阿興想法也一樣。
阿興比我小很多歲，生在創業不易的年代，雖然只有高工補校的學歷，但喜歡動手組裝腳踏車。如今是一家腳踏車工廠的老闆，一年有數億的外銷營業額。前幾日他感慨一位擁有國立大學機械系學位的員工對他抱怨，為何薪水拿不到三萬。他回答：「薪水代表的是你目前解決問題的能力，你以前只會讀書，動手做的訓練太少，若你讀書階段，就有操作與實習的訓練，你現在早就有設計及改良腳踏車的能力，薪水將何止三萬？」
跳脫書本的純理論學習，加入操作與實習的德國雙軌教育，是阿興喜歡的制度。
上個月邀請德國雙軌教育下的受惠者──22歲的Hannah到校與同學交流。
Hannah是大學生，也是愛迪達的員工。在重視理論與實務的雙軌教育下，她三個月工作、三個月讀書，但讀書日是早上到晚上，一天十二小時的課，翹掉兩堂課，就會被愛迪達開除，讀書是為了增加解決職場問題的能力，每天要學的紮實，活的充實。
近年來德國在世界不景氣當中，仍保有輝煌的經濟發展與全歐最高就業率，與德國重視理論與實務的教育制度有必然關係。如成功大學教授孫全文研究，2007年全德已有超過55％以上德國企業願意參與雙軌教育訓練。我們期待有理念的大學和企業合作，推年輕人一把，讓年輕世代捲起袖子，培養動手做的習慣與全球競爭力。但更重要的是，當權的大人們，也要跳脫「專家思維」，要「屈下去」，要永保「學徒」願意動手的學習力。
常感慨，許多夥伴，缺乏動手處理細節的習慣。每當一起討論棘手的新問題時，常顧左右而言他，閃躲問題的癥結點，最後以「我們會妥善研究」帶過，等到未處理的「魔鬼細節」長成真正的「細節魔鬼」時，已養廱為患，七年之病求三年之艾，已緩不濟急，最後常危及組織，貽害至深。
大人是孩子的鏡像。當我們這些以前四肢不勤、只會唸書、靠考試爬到這個位置的長者，不再兩手插在口袋，願意彎腰撿起一片垃圾，這時，「孩子會學會動手」。當我們願意示範用腰力拖地或掃乾淨廁所時，這時，「孩子會學會不怕髒」。當我們願意坐下來，一起處理共同的困境時，這時，「孩子會學會面對細節」。
考試第一、升學至上、動腦不動手的教育思維，已讓台灣長成頭重腳輕的失能怪獸。當我們站在世界競局的十字路口，進退失據時，若我們不再只強調IQ，而開始培養願意動手做（Do）、不怕髒（Dirty）、懂細節（Detail）的高DQ人才，或許幾年後，台灣那隻曾經打遍天下無敵手的「黑手」，會再重新長出來！

(文章來源：http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=18549&type=Blog)

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仗著機械增壓引擎可輸出兩輪機車少見的200匹猛暴動力，屬道路版車款的川崎 Ninja H2不但贏得“兩輪神獸”、“道路戰鬥機”美譽，去年在台開賣50輛居然不到半個月就被車迷“秒殺”，完全展現本身超強吸引力！川崎爲延續這個性能傳奇，去年下旬除了預告H2 2017年款式。

出遊不管RV還是GP，一定有人騎比較快。發現跟不上就放慢，走自己的路就好。KLR雖然沒騎很快，可是地形變化加上巧克力胎，過彎本身就有風險，再騎慢點OK的。Whether you are doing leisure ride or canyon carving, there are always people faster than you. If you can't keep up, ride your own pace. If you see pavement changes and know the limit of your tire, don't worry about catching up, just slow down. The KLR rider wasn't really speeding, but the tires and pavement changes got the best of him.

Bike: Yamaha WR250X supermoto 滑胎車
Vlog 24 摩托日記第二十四篇

Outro Music: Anikdote - Which Direction?
NCS Release bit.ly/1LfXUQh
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