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[爆卦]川味涼粉高雄是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇川味涼粉高雄鄉民發文收入到精華區：因為在川味涼粉高雄這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者an10816 (Rika)看板Kaohsiung標題[食記] 苓雅 玲波重慶小麵、酸辣粉時間F...

作者an10816 (Rika)
看板Kaohsiung
標題[食記] 苓雅 玲波重慶小麵、酸辣粉
時間Fri Dec 14 01:16:25 2018



餐廳名稱：玲波重慶小麵
地 址：高雄市苓雅區三多四路125號
電 話：(07) 269-5789
營業時間：11:00–14:30、17:00–21:00(周日公休)
價位範圍：小麵$40、酸辣粉$50

　網 誌 版：http://rika.tw/lingpo_noodle/

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第一次吃酸辣粉應是老四川前菜的川味涼粉
當年我真的被這全新的食物給震撼了身心靈
甚至吃完涼粉後剩下的醬汁還要拿來沾肉吃
不過隨著老四川幾年來不斷改版
當初的酸辣粉也就消逝在回憶裡了


高雄吃過幾間酸辣粉小店
不過都不太合胃口
前陣子發現這間玲波 重慶小麵
跑去想吃酸辣粉吃結果撲空
門口貼著告示說去重慶考察…
傷心之餘想吃的念頭又更強烈了!!
上網查過其實已經營業滿久了還換過位置


玲波重慶小麵菜單


基本款的重慶小麵$40、酸辣粉$50
算是滿好入門的價位
辣度方面今天都選小辣
不過除了微微的麻好像不太辣


http://img.rika.tw/uploads/20181209005102_17.jpg



自助區


筷子湯匙、衛生紙都在櫃檯旁的小桌上
調味料也是只有一組在自助區


燙青菜 $30


燙青菜櫃台會有牌子寫今天供應什麼
今天是空心菜跟地瓜葉
清脆好吃調味也剛好


http://img.rika.tw/uploads/20181209004816_30.jpg



重慶小麵(乾/小辣) $40


一上桌就直覺這個麵條很可以啊!
醬汁都在下面要自己拌


也有附上少量青菜不過一樣是給空心菜
不知道是覺得我們點空心菜所以配空心菜
還是每天固定一種青菜當配菜


攪拌後醬汁就都滾在麵條上了
麵條軟硬恰到好處，有彈性口感很好
完全是我喜歡的那種麵
不過下次應該會選中辣或大辣


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肥腸酸辣粉(湯/小辣) $110


基本的酸辣粉只要$50
肥腸酸辣粉要$110
透過基本的數學得到肥腸等於$60
幸好給的量滿多的


湯可以入喉，不會太酸太辣
雖然感覺正宗的酸辣粉應該會更酸
不過我覺得這個酸度對我來說很剛好的
辣度是選小辣不過覺得沒感受到辣
一樣下次會點中辣或大辣


http://img.rika.tw/uploads/20181209005035_92.jpg




酸辣粉很Q、滑不溜丟的
不擅長使用筷子的千萬別穿淺色衣服來吃
吃起來像寬冬粉不過更滑更Q


肥腸處理的很乾淨，滷的也很入味
有些比較大塊的吃起來也不會噁心~


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紅油抄手 $60


半透明的餃子皮透著漂亮的粉紅色
一上桌我就想到電影三更裡面的餃子
鬼片給人的陰影真是難以擺脫


看起來很辣其實不會
內餡好吃沒有豬臭味
加了薑滿清爽滿好吃的


忍不住把酸辣粉撈了一點下來拌
另一種口味也滿搭的
下次想試試看乾的酸辣粉


http://img.rika.tw/uploads/20181209005056_11.jpg


內用空間不大，位置也不算多
假日11:30用餐大概2/3滿
接近12點時就客滿了

客滿後店家會詢問是否併桌
也可能會安排略小稍擠的座位
店員不是溫柔可人的那種
在意服務態度的慎入：)



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推 er26562002: 之前跟朋友去吃 漏單一直等不到餐 告知店員店員態度 12/14 01:46
→ er26562002: 還很差== 12/14 01:46
推 opfaith: 覺得湯版的麵湯太油喝不下去，雖然味道挺好的 12/14 07:23
推 capricornha: 同意店員不是溫柔可人 12/14 07:38
推 pomp: 難吃 12/14 09:14
推 nissy: 之前看這間也好想試試~ 搬到三多路看起來環境好很多! 12/14 09:58
推 rraa: 豬耳朵很好吃 在三多路開第一天的時候 去吃過 12/14 10:27
推 qq01030323: 我覺得滿好吃的@@ 12/14 10:37
推 Dex5566: 乾的好吃 12/14 11:01
推 kragd: 蠻油是真的 12/14 11:01
→ Honeyogurt: 琬豆麵我吃到吐 12/14 12:25
推 d58924: 好吃！！ 12/14 20:40
推 shaneboyking: 吃過覺得普通 可能是老四川的影響 12/14 20:52
推 anews: 不錯吃，只是酸辣度有點低 12/14 21:21
推 usper: 現在覺得好吃的酸辣粉應該是林冠均 12/15 00:23
推 abree726: 這家非常普通偏下 台北有一家宜賓燃麵 自從吃過就接受 12/15 00:58
→ abree726: 不了其他川味小吃惹QQ 12/15 00:58
推 lolan2000: 店員不是溫柔可人+1 12/15 23:43
推 jekyllhsu: 燃麵小港也有一間，可以去試試看 12/16 03:09

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