【嘉義美食】熊姐煎餃•海陸雙鮮醉全蝦煎餃...🌈
熊姐煎餃整個變得又更夢幻了，而且又新增好多新口味，創意與美味兼具...🈵🈵🈵
海陸雙鮮醉全蝦煎餃，整隻蝦包在煎餃裡，鮮甜口感加上微微的酒味真的很是絕配...🦐
熱帶夏威夷煎餃那起司與牛奶的結合再帶點鳳梨的甜味吃起來挺爽口開胃，韓式泡菜也是保留住泡菜的口感，整個很"泡菜"，喜歡泡菜的人應該會喜歡，當然還有帶點孜然風味的新疆串燒煎餃與川味椒麻煎餃可以選擇...👍🏻👍🏻👍🏻
其實熊姐煎餃還有一樣我覺得是必點的就是他們的肉骨茶湯，細慢熬煮的肉骨茶湯頭，喝了真的會回甘，想吃點菜也可以來個越式春捲拼盤，吃法特別又可以包一些想吃的配料很有趣...🥰🥰🥰
有去嘉義的朋友，可以來這朝聖一下，嘉義不是只有火雞肉飯，還是熊姐煎餃可以去朝聖一番...🌈
1️⃣海陸雙鮮醉全蝦煎餃 5顆 NTD 80
2️⃣熱帶夏威夷煎餃 NTD 55
3️⃣韓式泡菜燒肉煎餃 NTD 55
4️⃣新疆串燒風味煎餃 NTD 55
5️⃣養生肉骨茶湯 NTD 85
6️⃣越式春捲拼盤 NTD 150
📍嘉義市東區民權路363號
⏰11:30-13:30 16:30-19:30
🚷星期一公休
☎️05-2226288
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✨ 熊姐煎餃
來去嘉義玩必收藏！
嘉義在地友人帶路の
巷弄裡超美味煎餃
煎餃裡面有一整隻蝦🦐
每顆都很大顆 餡料也好飽滿🤤
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🌿川味椒麻煎餃💲55
🌿韓式泡菜燒肉煎餃💲55
🌿海陸雙鮮醉全蝦煎餃（蛋燒）💲90
🌿養生肉骨茶湯💲85
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這裡煎餃可以選一般脆皮or黃金脆皮蛋燒
口味多樣又特別！
必吃#海陸雙鮮醉全蝦煎餃
一整隻蝦包在煎餃裡面
不是一般蝦是#醉蝦 很讚！
帶有點酒味 整個提升蝦的鮮甜
內餡還包豬絞肉 一咬下很多汁 好好吃！
這口味我們選擇點#黃金脆皮蛋燒✨
底部會煎上一層脆脆的蛋 口感更有層次唷～～～💛
跟我一樣超愛吃辣的朋友
#川味椒麻煎餃 點下去！
還真的挺辣的哈哈
又香又辣很好吃😋
#韓式泡菜燒肉煎餃
這個也很不錯
是我喜歡的韓式泡菜 酸辣又夠味😍
#養身肉骨茶湯
肉骨茶湯頭滿溫順好喝
重點是料也太多 滿滿都是料
肉超大塊的很實在👍
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原本想吃#新疆串燒風味煎餃
孜然口味 感覺很讚
不過我們去的時候已經賣完了🥺
這家真的是蠻好吃的
老闆態度也很親切
我跟嘉義的朋友都很喜歡
是會想再回訪的溫暖小店
推薦給大家💛💛💛
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📍嘉義市民權路363號
⏰11:30～13:30 16:30～19:30（一公休）
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🙋‍♀️#吃貨萍美食筆記
#萍吃吃嘉義
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嘉義📍#熊姐煎餃
☀️巷弄內的美味煎餃☀️
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終於吃到傳說中的熊姐煎餃～
隱身在小巷子很容易不小心錯過🤣
主打的黃金脆皮蛋燒小編是第一次看到！
煎餃有分一般脆皮及黃金脆皮蛋燒
脆皮熱熱吃超～酥～脆 內餡還會爆汁
黃金蛋燒還加了柴魚提味我很喜歡❤️
每種口味的煎餃外皮都用不同食材去製成
像是菠菜、蝶豆花、甜菜根、紅蘿蔔等等
用天然食材的原色加入外皮配色
不僅吸睛又可口🤤
招牌的海陸雙色很厲害！
裡頭包了整隻醉蝦和豬絞肉
酒味帶出蝦的鮮度 難怪會是人氣招牌👍🏻
喜歡吃辣的朋友可以試試川味椒麻
韓式泡菜酸酸辣辣的也不錯吃
孜然串燒香氣十足 是很少見的口味
煎餃以五顆為單位
口味可混搭最少要點10顆
除了煎餃他們的麵食也不錯吃
我點了蔥油麵線和肉骨茶湯的組合
肉骨茶湯有兩大塊排骨、高麗菜、小丸子、香菇等
湯頭清甜順口
涼拌小黃瓜醃得脆口入味 吃起來清爽很開胃
店家有和foodpanda🐼合作外送
懶得出門的朋友也可以在家享用美食啦～
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💰海陸雙鮮醉全蝦煎餃$80
💰川味椒麻煎餃$55
💰孜然芳香新疆串燒風味煎餃$55
💰韓式泡菜燒肉煎餃$55
💰蔥油乾拌麵線+肉骨茶湯$105
💰涼拌小黃瓜$30
💰紅茶拿鐵$30
💰錫蘭紅茶$20
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店內低消：每人$80
☎️：05-222-6288
營業時間：11:30-13:30、16:30-19:30
🚷：週一公休
地址：嘉義市東區民族路149號
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這段日子，待在家裡? 沒有什麼可以做？來跟我學著做餃子吧！餃子包好後，我比較喜歡放在冷凍庫中，可以保存得更久，想吃就吃? 方便又快捷，一隻餃子裡，有菜又有肉，營養均衡?

有人說，不知道餃子熟了沒有，其實煎或水煮餃子也有方法的，不用猜，看著我分享的方法 ⏳十分鐘內就能吃到熱騰騰的餃子了?

很多人因為韭菜容易出水或怕它的味道，而改用其他的菜類? 其實我們在這個時候更要多吃，因為近來在家中缺少運動和久坐，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進大腸蠕動，防止便秘，亦能消炎殺菌的?
如果想要除去韭菜的水分，可以加入少許食用鹽，經鹽醃製過的韭菜就會滲出水份?

?配上自家製的【川味涼拌紅油】，實在是太味了：https://facebook.com/watch/?v=990367791308846

**短片內附兩種包餃子的方法，分別方便煎或水煮餃子的形狀的

材料：
餃子皮 1斤
半肥瘦豬肉/免治肉碎 500克
韭菜 1斤
蝦仁 1碗
雞蛋 1隻
薑蓉 1湯匙
蒜蓉醬/蒜蓉 1湯匙
麻油 1湯匙
粟粉 1湯匙

醃料：
胡椒粉 半茶匙
糖 2茶匙
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙

1. 將豬肉切成小件，放入攪拌器打碎，並加入醃料拌勻

2. 將薑磨成泥狀，也加入肉碎中拌勻

3. 蝦仁切成小件；韭菜抹乾水份，切粒；將韭菜、蝦仁、蒜蓉醬、麻油、粟粉和蛋加入豬肉中混合，均勻地拌勻

4. 將適量的餡料放在餃子皮的中央，將餃子皮從外面慢慢折好 (短片內附兩種包餃子的方法)

5. 煎餃子：平底鍋掃上油，放上餃子，小火慢煎，加上兩湯匙的水，蓋上蓋子煮10分鐘，轉中火，將餃子底部煎至脆皮

6. 水煮：水滾，用湯匙拌至漩渦後放入餃子 (這以防餃子黏鍋底)，將一杯水分成三次地加入，每次當水滾起，就將水加入，直至將一杯水完全倒進去

7. 餃子浮於水面，即表示熟了，再配上自家製的紅油，十分美味?

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