#台中美食 嵐山熟成牛かつ專売✨ 嵐山炸牛排基本上在台中每一區都有店面了!!一直到去年年底也終於來到西區，之前吃過2次西屯店的，現在吃西區也是不變的品質跟好吃的牛肉🤤 _ ▫️炸牛排盛合套餐/升級男子漢份量💰590 ▫️炸和牛漢堡三明治(每日限量10份)💰280 ▫️炸牛菲力三明治💰320 ▫️蘇格蘭蛋💰90 ▫️巴斯克重乳酪蛋糕💰130 ▫️蜜香紅茶💰120 ▫️日本青森蘋果汁💰160 _ 🍴 這邊都是自己動手烤肉，但沒有烤肉店那麼困難跟油煙，桌上有一個小烤爐，是用酒精膏加熱的方式，然後旁邊有一個沙漏，店員會幫忙把沙漏倒過來，沙漏完就是烤爐預熱完可以開烤啦!!（有點需要烤的才會點火唷 🍴 炸牛排盛合套餐，如果喜歡肉吃多一點那就可以像照片中升級男子漢份量!!我們是女子漢這些對我們來說真的不難啦🤣肉品有SRF極黑和牛和霜降羽下肉，SRF極黑和牛吃起來就是嫩，沒有什麼筋很好咬，單純吃就有牛肉的甘甜香，羽下肉就是牛肩胛的地方，外層有裹粉大約炸至3分的熟度，吃起來一樣沒有筋也是軟嫩的口感，但油脂稍微比較多，我自己是比較喜歡和牛🤤旁邊也有附上薄鹽醬油、胡麻醬跟蘋果咖哩醬，但我自己最喜歡沾玫瑰鹽，簡單的鹹就能把牛肉襯托的再甜一點～ 定食套餐還有附生菜、白飯、溫泉蛋跟味噌湯，白飯跟味噌湯是有放在自助區可無限量供應的唷 🍴 炸和牛漢堡三明治，裡面的漢堡肉是以極黑和牛和豬肉以7:3比例混合而成再裹粉下去炸的，裡面還有起司跟高麗菜絲，吐司本身有烤過，還有加店家特製的醬汁以及旁邊有附松露醬、泰式醬跟塔塔醬三種沾醬可以抹，我自己吃起來是覺得不用再抹了，單吃漢堡肉的香氣就已經是很濃郁的那種，稍微有黑胡椒香氣然後是起司的鹹香，我覺得稍微鹹一點，如果口味再淡一點更可以搭配旁邊的醬，口感的話漢堡肉是紮實的，稍微有油脂跟筋，整體是外面一咪咪酥裡面軟嫩的 🍴 炸牛菲力三明治，這個我很可以🙌🏻 菲力咬起來也是很嫩的，感覺沒有什麼油脂但還是好咬，吃厚牛排的感覺，旁邊一樣有附三種醬，有松露醬、海鹽跟奶油，跟漢堡三明治稍微不同，我推薦可以先咬一口原味然後試試看松露混合奶油的口味，我覺得這個搭配很好吃，滿滿松露的香氣，有奶油但是不膩，整個跟吐司和牛肉搭配的很好所以很對我的味🤤 🍴 蘇格蘭蛋，是源自於英國的著名小吃，上網查大約是參考肉丸的變化而來，用豬絞肉或牛絞肉包裹水煮蛋，然後再抹上麵包粉下去炸的，嵐山牛的作法也是差不多，不同的是他們家的蛋是呈現半熟像溏心蛋那樣的～吃起來外面是酥的，然後是牛絞肉紮實的口感、再來是溏心蛋彈Q的口感，我覺得味道其實跟炸和牛漢堡三明治的漢堡肉差不多，但反而多了蛋，鹹度比較中和也更多的蛋香跟甜味還不錯👌🏻 🍴 巴斯克重乳酪蛋糕，最上層跟焦糖布丁概念很像是故意燒焦的，但是吃起來焦苦味是淡淡的，裡面重乳酪我覺得不是到非常濃算中間的程度，口感略為鬆散帶點濕潤的感覺，不會很甜 🍴 蜜香紅茶，直接一整瓶玻璃瓶，喝起來是茶香不會太濃郁，有淡淡的荔枝香氣跟些許苦澀，吃重口味配這個剛好，日本青森蘋果汁，是很濃郁的蘋果香氣還有帶一點酸還不錯 _ 本篇由 #嵐山熟成牛かつ專売 邀約小蘋吃 _ 🍎嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店 ⏰11:30–14:30/17:30–21:00 ☎️04-23230222 📍台中市西區健行路1058號 _ ⬇️我在台中出沒的蹤跡⬇️ #小蘋吃台中 #小蘋吃嵐山牛 _ #台中 #台中西區 #台中西區美食 #嵐山炸牛排 #牛肉 #taichung #taichungfood