[爆卦]嵌入式烤箱散熱是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 嵌入式烤箱散熱 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳貼文

    2021-06-15 09:01:53
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    ⏰ 山崎微電腦烤箱收單提醒:45L& 55L 預購價最後一天! #全台最低價
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    以上方案包括:
    1) 8種配件:不鏽鋼轉叉+轉叉取夾+不鏽鋼烤網(可做置涼架)+琺瑯黑烤盤 +集屑盤 +取盤夾+ 3D旋轉輪烤籠+不沾塗層深烤盤(有翅膀)
    2) 台灣地區免運費、原廠保固1年

    很多人會問我說山崎烤箱跟嵌入式烤箱、氣炸烤箱有什麼不同呢?
    我自己很常用它的幾個原因:

    #可獨立控制上下火烤溫:
    做吐司、戚風蛋糕的時候,常會需要設定上下火不同烤溫,例如烤吐司時上下火會差到30~40度。
    烤箱內有五層高度,可依照品項做高度調整,譬如做味噌鱈魚時,我會放在最上層、只開上火把鱈魚表面烤成金黃色,同時不烤過頭、保持肉質濕潤。

    #八種配件、發酵/烘烤/旋風/轉叉 模式:
    除了一般烘烤模式,使用旋風、360度轉叉功能,可以加快烘烤速度、食物整體上色均勻、烤出脆皮(氣炸效果)~ 45L烤箱就足夠烤全雞了。

    #搭配深烤盤水浴法烤出濕潤甜點口感:
    配件“有翅膀的不沾深烤盤”滿好用的~像是起司蛋糕會用到水浴法烘烤或是烤蛋糕捲的時候都會用它,深度很夠可以當水盤、烤的時候不會變形,也非常好清洗。

    其他特色:預熱快速、微電腦控溫精準 (跟機械式烤箱相比),烘烤均勻(中途不需調換烤盤位置喔)、大容量(55公升可一次烤12兩吐司4~5條)、3D旋轉烤籠和有自動散熱機制..等等。

    因為疫情跟大環境影響山崎烤箱預計會在七月調價,所以有興趣的巧手記得今天準備收單囉~

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