大家都睡了，我是佳霖，代逆子發公告，因為其實這陣子他的私訊大部分也都是我處理的，每天都很多重複的問題我回答到手軟，只好來公告一下。

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深夜抒發一下一篇關於團購的廢文。

✅書包

我真的不知道為什麼天天有人來敲碗書包，我有答應要開我家女兒在用的書包沒錯，但你們確定九月會開學用到書包嗎？XD

真的要我再來確定檔期。

✅台東冰棒

冰棒真的很好吃，但在沒有確認黑貓冷凍宅配可以做好品質之前，我真的不想開團。

✅Bruno還有小V

老實說這個可以開，但你們真的需要嗎？是需要還是想要？

我一直以來開團除了服務保固都不錯以外，價格也都很優惠沒錯。但小V和Bruno市面上有很多水貨，水貨少掉了保固和檢驗的成本，少掉了開發票納稅的成本，當然也少掉很多保障，有些水貨還是不同電壓，這個大家自行斟酌。

我自己的小v也用五六年了，但整套連烤盤都是日本帶回來的紀念品。

我真的不想開了團又有人來說我看蝦皮才賣ooxx之類的，覺得煩心所以不想碰，要不要去買水貨大家自己考慮衡量啊。

✅投影機

我家什麼沒有，投影機居然有六台....但疫情這個樣子，我和逆子心裡一直對於開生活必需品以外的團有點芥蒂，你們確定要買玩樂用品嗎？萬一無薪假影響收入怎麼辦？要不要先留點錢在身邊防身啊？我們還幫忙一些粉絲朋友去拜託廠商退掉了一些檯燈和兒童書桌椅的訂單，就是因為大家臨時被放無薪假影響工作，我們真的不樂見到啊。

✅Cybex汽車安全座椅

這個可以有，一年一次而已，而且除了逆子應該沒有人開團。但現在大家都關在家，真的要買汽座嗎？我想聽聽大家的意見。

✅洗碗機/洗衣機/瓦斯烘衣機

這個我知道大家自煮防疫都很需要沒錯，也都可以開，但在現在這種疫情正熱的時期，這幾團被我們延後的原因是這些可能需要場堪和安裝。

逆子說身為醫師，他不想看到技師在家家戶戶中串門子場堪和安裝，製造防疫的破口，所以還是觀望一下疫情吧。

✅冷凍櫃

這個我真的不會講了，每天都有超過20個私訊來問冷凍櫃，現在這個時節連雜牌二線品牌中國製的冷凍櫃都賣到缺貨，很多人開團甚至是買空賣空，開團的人家裡連冷凍櫃實品都沒有就一陣亂賣賣光，三菱怎麼可能會有剩？全台被我們團購賣到一台不剩了，連我自己姐姐要買一台我都生不出來給她。

我們家開團不會出現我家沒有的東西，不會收到廠商樣品幾週就騙你說我家用好幾年好好用好棒棒，跟我的數學一樣，不會就是不會。

所以我沒有辦法幫忙開別的牌子的冷凍櫃，真的抱歉。不是我有錢不想賺，實在是這真的違背自己的原則，你遇到問題問我我也回答不上來，這樣不是很尷尬嗎？

✅氣炸烤箱

同理可證，天天都有人來問可不可以開團氣炸烤箱？我不會去開氣炸烤箱，我家有建商附在廚具嵌入式的大烤箱，小烤箱都用阿拉丁，我自己就沒在用氣炸烤箱，這個也真的別再問了。

那個對我個人的感受來說，大小不上不下，價位也不上不下，我自己都不想選的東西，我也寫不出推薦文。

謝謝大家對佳霖和逆子的愛護，每次開團都很熱情，但也因為這樣，我們必須堅守自己的原則和底限，不能對不起大家的信任。(鞠躬)

✅芒果幾乎補寄完了，大家這幾天都會陸續的收到。目前收到的回饋似乎都很正向，讓我心裡的大石頭也放下許多。

一口氣寫完這些覺得好爽，不然每天都覺得好像欠了很多人很多事沒做，心裡沉甸甸的，來去開瓶orion壓壓驚先。(嗝)

先聊我為什麼買氣炸鍋。說起來氣炸鍋並不是今年才風行起來，我認為它已經風行好幾年了，只是過去一直有它不易清潔的聲音，加上我自己對炸物並不是很感興趣，所以對氣炸鍋的興趣僅止於去逛街時會看一下而已。聽說，它不就是一台旋風烤箱嗎？

===
網誌圖文版：
《廚房新來的強大幫手》https://bit.ly/2RIczk0
《我買氣炸鍋的理由》https://bit.ly/321oYUZ
===

身邊三位最親的好友在去年至今年間都入手了氣炸鍋，她們之間有廚房老手、有廚房新手，但是異口同聲：「很好用。」

這裡的廚房都有嵌入式烤箱和洗碗機，可說是標準配備，我想可能不止是等同旋風烤箱那麼簡單。

其中一位老手說：
「我現在一天都不能沒有它。」

「有了它，根本不需要廚藝啊。」

一位說：
「用它來煎魚超簡單，只要放進去，切一小塊奶油，幾分鐘後就好了，不用顧。」

記得高中時上的家政課，老師說煎魚是最難的，只要會煎魚就可以畢業了。因為煎魚要對火候的掌握有一定程度的熟稔，如何翻面、如何醃漬或調味、如何避免噴油也都是廚房必備的技能。

以下是我曾問過的問題，順道整理。

Q：「會不會不好清啊？」
A：「不會啊！還可以送洗碗機洗。」

Q：「可是我聽說上面會卡油煙，很難清。」
A：「上面的確沒那麼好清，但是不會卡油煙啊！妳看看。」

Q：「如果用來烹調魚肉，會不會留下味道啊？」
A：「不會啊！妳聞聞。」

Q：「要不要刷油或裹粉啊？」
A：「我就擺一支刷子在旁邊，需要時刷一下。我有變得比較愛裹粉，因為口感不一樣。前幾天幫孩子烤蛋糕，烤箱完成後覺得色澤不夠漂亮，還再送進氣炸鍋烤一下，才覺得這是我想要的。」
B：「我沒有刷油或裹粉，這裡的冷凍薯條或雞柳基本上可以完全不處理直接送進去烤，鮭魚就切一小塊奶油擺上去一起烤，就很好吃了。」

Q：「剛開始使用會不會有塑膠味啊？」
A：「沒有啊。」（我仔細確認了材質，裡面上下左右前後都是金屬的，塑膠只在外殼，應該是隔熱用的。）

Q：「妳的是哪一款啊？」
A和B：「我買Philips，特價的基本款。」
C：「我買Philips最新款。」

正好前陣子我因為韓劇迷上了韓餐，好愛韓式炸雞，連續兩週上門報到兩次。加上小雨在餐廳要吃兩份炸雞柳。於是我就買了雞胸肉自己來，利用小煎鍋、食材一半高度的油來煎炸，翻面再煎一下。手邊還有棒棒腿，就來用滷的⋯⋯可是最後一支放不進去，乾脆也來煎炸好了。

意外總是突如其來。一瞬的爆油燙傷了我的手，說來其實是個小傷，可是心靈就是不太美麗。

這時候我想起來好朋友家那三台氣炸鍋，它們似乎排隊對我招手。

另一半心疼：「妳也去買一台氣炸鍋吧！」

要買哪一牌呢？

最愛排行的富比世排了前七名，待會我貼在連結裡。

網路上最常被討論的是Philips和特福，我研究過特福，真心覺得塑膠是我的疑慮，但是它的優點是陶瓷塗層，可也有人說因此不好清理。

既然好朋友都買Philips，加上富比世說它是最好的，就它吧！

可是要買哪一台呢？款式好多啊！

我個人偏好數位面板，因此一次刪除很多選項。TurboStar是最新款的，我想技術發展幾年下來，應該也夠成熟了。

仔細在Amazon上研究評價和比較，待會我也將其貼在回應裡供參考。

於是我鎖定了9641，正要下訂單時，另一半很興奮跑來告訴我：「我看有人氣炸虱目魚肚耶！」他一臉期待。每回從臺灣回來，他都要搬一個行李箱的冷凍虱目魚肚回來慢慢吃，這是他的珍寶。

我選了9641，最新款，數位面板，四人份，應該適合我們，Amazon的訂單已經跑到最後一頁，完成了。

幾天後，心中懷疑怎麼貨還沒到？一查大驚，我居然沒有下訂，而且人家正好賣完了，說要八月才有貨！附近店面都是基本款，沒有9641啦⋯⋯（哭）

也許就是沒有緣分吧。

另一半說：「不然就買9650，也是同一系列的。」於是我們去實體店面確認尺寸可以，當場就搬了回家。差別只在於9641是四人份，9650是六人份。

後來煎紐約客牛排時覺得好險我們買9650，可以一次完成，如果是9641大概就得分兩次烤。9650也號稱可以烤全雞。

要說缺點大概就是大吧！第二是旋風太強，所以我用它來烤小可頌時，小可頌會在裡面翻滾。（但也因為旋風強，所以不會往上卡油煙。）除此之外，我還沒有看到什麼缺點。

我沒有因此變得常裹粉，倒是因此不需要和滿是油脂的油鍋打交道，清潔變得更簡單。

孩子愛吃的雞柳條，我直接買當地肉店自製的冷凍雞柳，直接放入氣炸鍋，成品完美，沒什麼好嫌的。

我們知道高溫造成的梅納反應對身體會有負面風險，可是其實油煙也是肺癌的元兇。光是少了油煙，或者煎魚不會再被噴油燙傷，這兩點我就覺得值得了。

蒸煮仍然是我們很喜愛的料理方式，但不得不說，有些食材就是適合某種料理方式，牛排如果不是煎烤就不是牛排了，煎魚和煮魚的味道也是截然不同。我只是利用它來取代原本用煎鍋、烤箱在做的事情。

本來很擔心不好清理，結果完全不會，油也不會到處噴，研究了一下，因為新款強力的旋風往下吹，所以上部構造還是很乾淨，食物以下只要墊一張烘培紙，有時候甚至可以完全不弄髒氣炸鍋。

總結起來，優點是：
1.和大烤箱相比，省時。大概可以省一半的時間。
2.以炸物來說，省油。本來炸一次大概需要用1/4罐油，現在完全不用油。
3.和煎鍋相比，油煙不見了，而且不會噴油。
4.非常好清潔。我都會墊一張烘培紙在下面，基本上鍋體乾淨到只需手洗一下而已，其實它內鍋都可以進洗碗機。

缺點呢？如上所說，針對9650這台：
1.外觀真的有點大。（但也因為這樣，讓我們家的牛排可以一次完成，不用烤兩次。）
2.不適合烤小可頌。（如果不介意它在裡面翻滾，也是可以啦！）

同系列數位面板四人份是9641黑色、9642白色，臺灣買得到9642。我待會貼連結在回應裡。

在加拿大，9641和9650的價錢基本上是一樣的，差別在於9641是四人份，9650是六人份。

摘要整理：（都是新款、數位面板、價錢一樣）
四人份：9641（黑）、9642（白）
六人份：9650

目前我們用來做過以下料理：
1.煎：虱目魚肚、朋友釣的northern pike整隻魚、紐約客牛排、漢堡排。
2.烤：烘蛋、上一點醬汁烤蔬菜（櫛瓜、甜椒、洋菇）、叉燒。
3.氣炸：薯條、炸雞柳，還有令我們驚豔的不裹粉棒棒腿和雞翅。

這不是推坑文，只是表達我對廚房新夥伴的滿意。

有人敲碗團購？我擔心跨海買電器有其風險，所以不考慮，但是如果Philips臺灣公司要進新款，我不介意幫忙開團。（跟Philips公司招手招手！）

附圖是氣炸漢堡排做成的三明治。

先聊我為什麼買氣炸鍋。說起來氣炸鍋並不是今年才風行起來，我認為它已經風行好幾年了，只是過去一直有它不易清潔的聲音，加上我自己對炸物並不是很感興趣，所以對氣炸鍋的興趣僅止於去逛街時會看一下而已。聽說，它不就是一台旋風烤箱嗎？

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網誌圖文版：
《廚房新來的強大幫手》https://bit.ly/2RIczk0
《我買氣炸鍋的理由》https://bit.ly/321oYUZ
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身邊三位最親的好友在去年至今年間都入手了氣炸鍋，她們之間有廚房老手、有廚房新手，但是異口同聲：「很好用。」

這裡的廚房都有嵌入式烤箱和洗碗機，可說是標準配備，我想可能不止是等同旋風烤箱那麼簡單。

其中一位老手說：
「我現在一天都不能沒有它。」

「有了它，根本不需要廚藝啊。」

一位說：
「用它來煎魚超簡單，只要放進去，切一小塊奶油，幾分鐘後就好了，不用顧。」

記得高中時上的家政課，老師說煎魚是最難的，只要會煎魚就可以畢業了。因為煎魚要對火候的掌握有一定程度的熟稔，如何翻面、如何醃漬或調味、如何避免噴油也都是廚房必備的技能。

以下是我曾問過的問題，順道整理。

Q：「會不會不好清啊？」
A：「不會啊！還可以送洗碗機洗。」

Q：「可是我聽說上面會卡油煙，很難清。」
A：「上面的確沒那麼好清，但是不會卡油煙啊！妳看看。」

Q：「如果用來烹調魚肉，會不會留下味道啊？」
A：「不會啊！妳聞聞。」

Q：「要不要刷油或裹粉啊？」
A：「我就擺一支刷子在旁邊，需要時刷一下。我有變得比較愛裹粉，因為口感不一樣。前幾天幫孩子烤蛋糕，烤箱完成後覺得色澤不夠漂亮，還再送進氣炸鍋烤一下，才覺得這是我想要的。」
B：「我沒有刷油或裹粉，這裡的冷凍薯條或雞柳基本上可以完全不處理直接送進去烤，鮭魚就切一小塊奶油擺上去一起烤，就很好吃了。」

Q：「剛開始使用會不會有塑膠味啊？」
A：「沒有啊。」（我仔細確認了材質，裡面上下左右前後都是金屬的，塑膠只在外殼，應該是隔熱用的。）

Q：「妳的是哪一款啊？」
A和B：「我買Philips，特價的基本款。」
C：「我買Philips最新款。」

正好前陣子我因為韓劇迷上了韓餐，好愛韓式炸雞，連續兩週上門報到兩次。加上小雨在餐廳要吃兩份炸雞柳。於是我就買了雞胸肉自己來，利用小煎鍋、食材一半高度的油來煎炸，翻面再煎一下。手邊還有棒棒腿，就來用滷的⋯⋯可是最後一支放不進去，乾脆也來煎炸好了。

意外總是突如其來。一瞬的爆油燙傷了我的手，說來其實是個小傷，可是心靈就是不太美麗。

這時候我想起來好朋友家那三台氣炸鍋，它們似乎排隊對我招手。

另一半心疼：「妳也去買一台氣炸鍋吧！」

要買哪一牌呢？

最愛排行的富比世排了前七名，待會我貼在連結裡。

網路上最常被討論的是Philips和特福，我研究過特福，真心覺得塑膠是我的疑慮，但是它的優點是陶瓷塗層，可也有人說因此不好清理。

既然好朋友都買Philips，加上富比世說它是最好的，就它吧！

可是要買哪一台呢？款式好多啊！

我個人偏好數位面板，因此一次刪除很多選項。TurboStar是最新款的，我想技術發展幾年下來，應該也夠成熟了。

仔細在Amazon上研究評價和比較，待會我也將其貼在回應裡供參考。

於是我鎖定了9641，正要下訂單時，另一半很興奮跑來告訴我：「我看有人氣炸虱目魚肚耶！」他一臉期待。每回從臺灣回來，他都要搬一個行李箱的冷凍虱目魚肚回來慢慢吃，這是他的珍寶。

我選了9641，最新款，數位面板，四人份，應該適合我們，Amazon的訂單已經跑到最後一頁，完成了。

幾天後，心中懷疑怎麼貨還沒到？一查大驚，我居然沒有下訂，而且人家正好賣完了，說要八月才有貨！附近店面都是基本款，沒有9641啦⋯⋯（哭）

也許就是沒有緣分吧。

另一半說：「不然就買9650，也是同一系列的。」於是我們去實體店面確認尺寸可以，當場就搬了回家。差別只在於9641是四人份，9650是六人份。

後來煎紐約客牛排時覺得好險我們買9650，可以一次完成，如果是9641大概就得分兩次烤。9650也號稱可以烤全雞。

要說缺點大概就是大吧！第二是旋風太強，所以我用它來烤小可頌時，小可頌會在裡面翻滾。（但也因為旋風強，所以不會往上卡油煙。）除此之外，我還沒有看到什麼缺點。

我沒有因此變得常裹粉，倒是因此不需要和滿是油脂的油鍋打交道，清潔變得更簡單。

孩子愛吃的雞柳條，我直接買當地肉店自製的冷凍雞柳，直接放入氣炸鍋，成品完美，沒什麼好嫌的。

我們知道高溫造成的梅納反應對身體會有負面風險，可是其實油煙也是肺癌的元兇。光是少了油煙，或者煎魚不會再被噴油燙傷，這兩點我就覺得值得了。

蒸煮仍然是我們很喜愛的料理方式，但不得不說，有些食材就是適合某種料理方式，牛排如果不是煎烤就不是牛排了，煎魚和煮魚的味道也是截然不同。我只是利用它來取代原本用煎鍋、烤箱在做的事情。

本來很擔心不好清理，結果完全不會，油也不會到處噴，研究了一下，因為新款強力的旋風往下吹，所以上部構造還是很乾淨，食物以下只要墊一張烘培紙，有時候甚至可以完全不弄髒氣炸鍋。

總結起來，優點是：
1.和大烤箱相比，省時。大概可以省一半的時間。
2.以炸物來說，省油。本來炸一次大概需要用1/4罐油，現在完全不用油。
3.和煎鍋相比，油煙不見了，而且不會噴油。
4.非常好清潔。我都會墊一張烘培紙在下面，基本上鍋體乾淨到只需手洗一下而已，其實它內鍋都可以進洗碗機。

缺點呢？如上所說，針對9650這台：
1.外觀真的有點大。（但也因為這樣，讓我們家的牛排可以一次完成，不用烤兩次。）
2.不適合烤小可頌。（如果不介意它在裡面翻滾，也是可以啦！）

同系列數位面板四人份是9641黑色、9642白色，臺灣買得到9642。我待會貼連結在回應裡。

在加拿大，9641和9650的價錢基本上是一樣的，差別在於9641是四人份，9650是六人份。

摘要整理：（都是新款、數位面板、價錢一樣）
四人份：9641（黑）、9642（白）
六人份：9650

目前我們用來做過以下料理：
1.煎：虱目魚肚、朋友釣的northern pike整隻魚、紐約客牛排、漢堡排。
2.烤：烘蛋、上一點醬汁烤蔬菜（櫛瓜、甜椒、洋菇）、叉燒。
3.氣炸：薯條、炸雞柳，還有令我們驚豔的不裹粉棒棒腿和雞翅。

這不是推坑文，只是表達我對廚房新夥伴的滿意。

有人敲碗團購？我擔心跨海買電器有其風險，所以不考慮，但是如果Philips臺灣公司要進新款，我不介意幫忙開團。（跟Philips公司招手招手！）

附圖是氣炸漢堡排做成的三明治。