鮮乳坊和全國農會建立了一套「可複製貼上」的小品牌鮮乳經營模式，位於台中的全國農會鮮乳廠也砸了上億元更新了乳線和設備，先鋒是「鮮乳坊」，二番是鮮乳坊分支的「許慶良鮮乳」，三番是地區型的「崙背鮮乳」。昨天我試喝到了四番的品牌乳，走的是非均質、具有強烈風味的燉奶，現正準備通路上架。
　
不過說到「全國農會」，等等喔，這不是萬惡的雲林張家嗎？在某些人的眼中，這一定是什麼陰謀吧。

【誰來牧場！？】
#這次是俊男美女 #提示是新鮮青春

　　
清晨6點不到，
#許慶良牧場充滿了攝影器材還有劇組工作人員。
主持人個個俊男美女，一問之下竟然都是他們都是某公司的北區、中區的協理？！
＃這間公司是人人都很上鏡嗎

　　
原來是鮮乳坊近期最新的合作夥伴 #大苑子！
秉持跟鮮乳坊一樣的理念：「要讓消費者知道自己吃的、喝的從何而來！」特地到牧場見習，並將一切拍攝下來，期待讓消費者跟著鏡頭了解到鮮乳坊許慶良鮮乳的來源產地。

　　
只見主持人跟著酪農穿上圍兜、套上雨鞋，一下在榨乳室擠奶，一下在乾草上餵初生小牛，一刻都閒不下來...
如果不留神可能會被噴濺的牛屎炸滿身，或是被體型龐大的乳牛媽媽因為想撒嬌而撞飛...
短短一個早上就深刻體會到酪農每天的辛勞和危險啦！

　　
這次，大苑子的同仁，不僅當了「一日酪農」，還了解許慶良牧場的歷史，深深被許慶良叔叔的愛情故事感動（咦？

　　
許慶良叔叔40年前和老婆從台北返鄉，正逢雲林崙背發展酪農產業的初期，兩人毅然決然地從幾隻還沒斷奶的奶牛開始養起。
剛開始沒錢請工人，牧場大小事都親力親為，即使生完孩子也沒時間好好坐月子，強媬中的小兒子常常早上餵完奶就獨留在家中床上，餓了只能哭、哭累了只能睡，直到晚上爸媽回來！
甚至，就算夫妻倆工作傷害也沒時間就醫，只能用斗笠遮著傷口繼續割草。

　　
這樣的辛苦，完全不是我們現在能夠想像的。
但慶良叔叔笑了笑，他說：「回想當初太太的一句話『你只有兩隻手，我也下去幫忙，我們兩個人加起來就四隻手， #只要我們一起就不會輸人！』」講完，兩個人對看一眼，50多年的夫妻情不言而喻。
而旁邊的我們也真真地都被感動到泛淚，這樣的生活多不容易但他們甘之如飴。

　
慶良叔叔是獸醫本科出身，對於乳牛的飼養管理觀念比較扎實，相信「#給牛最好的，牛就會回饋好的」！
除了跟草商要求每批最好的草料直接送過來，牛的飼糧加上營養補給品，每天給牛牛的餐錢居然高於全台平均30%！


不過，就是因為這樣的堅持，許慶良牧場的鮮乳各項乳品質檢驗，包含乳蛋白、乳脂肪都高於全台普遍水準。
於是，牧場漸漸轉虧為盈，現在兩個兒子和媳婦都願意回來養牛，對爸媽辛苦一輩子是最大的安慰！

　
大苑子夥伴聽著阿嘉講解牧場飼養管理的細節，以及許慶良牧場最貼近土地的 #小人物大故事，產地之旅除了產業知識，更多了很多溫度。
　　　

世界上的每個角落，總有為細節日夜堅持的 #職人精神！
不論是高品質鮮奶、新鮮的水果、天然的果汁，只為了 #天天給你最安心的選擇。

　　
#鮮乳坊
#許慶良鮮乳
#大苑子

嘉明隨手瓶的小秘密 Part 1
【代工廠的更換】

大家有發現嗎？
去年12/21嘉明鮮乳隨手瓶正式回歸時，
很多眼尖的奶粉都看到了一個小變動～
那就是我們的代工廠不一樣了！（瓶標上寫的是製造商）

當初我們透過牧場認養計畫，
成功讓嘉明鮮乳成為雲林崙背的第一隻鮮乳品牌！
每天新鮮產乳，經過台農鮮乳廠滅菌裝瓶，
希望帶給大家方便、隨手的新鮮美味！
但是，台農鮮乳廠一直以來都比較專注於家庭號的生產產線，
當初是因為支持鮮乳坊，而特地開闢小瓶裝的產線！
所以，在嘉明鮮乳隨手瓶停產之際，
我們除了努力與通路洽談更多可能，
阿嘉與夥伴更期待能為嘉明鮮乳找到更適合的產線生產！

很幸運我們遇到了台灣比菲多醱酵股份有限公司，
一直以來，他們非常專注生產自己品牌的商品，
但在知道鮮乳坊一路走來的故事後，開啟了雙方合作的契機！
在與阿嘉經過多次協商後，終於讓嘉明鮮乳隨手瓶的生產有更棒的解決方法！

他們家與台農鮮乳廠一樣，都是在乳品生產非常專業的夥伴！
與台農鮮乳廠一樣，都通過TQF、ISO、HACCP等認證，
重點是～他們在小瓶裝的生產經驗上很豐富，
完全提供鮮乳坊超專業完整的生產服務啊！（感人）

倒數準備下班囉！今天，鮮乳坊了嗎？

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全新改版！找找離你最近的鮮乳坊：http://bit.ly/1ISl456

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＃大動物獸醫師龔建嘉
＃青年創業
＃愛是唯一的添加
＃改變社會
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