#處長的日常
#您開業我挺您
#鐵處長的防疫便當

台灣的美食小吃是帶動觀光的一大特色，
對於地方鄉鎮而言，
更是吸引外地饕客的一大誘因。

台灣小吃Top當中一定少不了肉圓這一味，
從北到南都可以嚐到不同風味的肉圓，
小小一顆肉圓反應的是當地的美食習慣，
蒸的、炸的各具特色⋯

今天要補上前陣子慕名前往崙背嚐到的 阿火肉圓 ，
手工現做的肉圓外皮Q彈內餡紮實很有嚼勁，
可以嚐到筍絲塊、豬肉餡與油蔥，
還有這一整碗厚切魷魚的羹湯，
簡單的兩道菜足以收服遠到而來的食客，
也坐實飄香60年老店的膩害！

◾️阿火肉圓
地址:雲林縣崙背鄉南光路30號
電話：05-6966291
營業時間：09:00~18:00

😚說說看你心目中的肉圓名店？

#處長的日常
#乖乖宅在家
#耍廢充電再上

今天的brunch嘗試做了pancake ，
雖不算完美還算尚可，
可能是鬆餅粉不對，
改天換個品牌再做看看，
大家推薦什麼鬆餅品牌好呢？🤔

呆在家很容易吃不停😅
不過我們家不太吃零食，
反之是大量的當令水果，
謝謝好姐妹分享超甜崙背洋香瓜，
還有非常juicy 的荔枝與葡萄🍇，
午后帶著將近30天沒出門的雙C遊車，
ㄧ人一杯專屬口味的 白巷子 斗六店奶蓋很滿足😋

三餐偶爾也要支持一下辛苦的業者，
Order了 片鴨館 的烤鴨二吃與鹹酥鴨，
口感還不錯，
份量也剛好，
重點是防疫便當的包裝hen可以！
不過有請在地人可以推薦好吃烤鴨店～😋

耍廢了兩天，
享受慢下來的生活，
為明天的防疫最前線充電滿滿🤟🤟

🍴
🐔涼拌花生醬雞絲
🥗薑絲小白菜
🥗辣炒豆芽菜
🥗紅燒軟骨肉（調理包）
🍙糙米飯
..
晚安～～～～😚
今天分享簡單快速不用開火的涼拌料理！
感謝大齡女子舞蹈團團長@ 餵食的貓兒干花生醬（有時候是鮮肉男子團，看老師教什麼風格隨時更換😆）
之前吃過貓兒干的無糖花生醬，花生品質很好也很新鮮👍，這次的#13青花椒是新口味，香濃滑順花生醬和花椒非常搭耶，除了涼拌以外也可以拌麵！（我沒有業配😆）
手邊有花生醬的朋友歡迎來試試唷～
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❓貓兒干是什麼？
一開始聽到這個名字覺得很特別，想說是貓兒千？還是貓奴開的花生醬店？原來⋯都不是！
貓兒干是臺灣原住民平埔族中洪雅族的一個社，社址位於今雲林縣崙背鄉豐榮村，當地傳統地名仍然稱為貓兒干，社地範圍包括今崙背鄉與麥寮鄉一帶。
（以上資料來源：維基百科）
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📒涼拌花生醬雞絲
📹食譜影片第五張
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快速微波雞絲材料：
雞胸肉 300克
雞肉醃醬：
米酒 1大匙
薑泥 2-3cm
鹽 少許
水 適量
..
花生淋醬材料：
無糖花生醬 3大匙（影片使用貓兒干#13青花椒顆粒花生醬）
醬油 1大匙
白醋 1大匙（可用檸檬汁代替）
水 1-2大匙
蒜末 1-2小瓣
糖 1小匙（如果使用的花生醬有含糖可以省略）
..
涼拌蔬菜材料：
小黃瓜 2支
生辣椒 1支
熟白芝麻 適量
..
作法：
1.雞胸肉水平橫切再切四大塊，和雞肉醃醬抓勻，水量加到和雞胸高度差不多。
2.放入微波爐蓋上微波耐熱蓋，微波600W2分鐘，雞肉翻面再微波600W2分鐘，取出雞肉靜置放涼備用。
（微波耐熱蓋在Ikea購入）
3.蒜頭拍扁切碎、辣椒切片、小黃瓜切絲備用。
4.準備一個中碗倒入所有花生淋醬材料調勻，如果覺得太乾可以適度加水調整濃稠度。
5.雞胸肉放涼後撕成絲狀和小黃瓜絲混合，最後放上辣椒、淋花生醬汁、撒一點白芝麻點綴，要吃的時候全部拌勻，完成。
⚠️沒有微波爐，也可以用蒸的方式蒸熟雞胸唷！
⚠️如果是使用無糖花生醬的朋友，手邊有花椒油也可以加一點提升層次增加香氣唷！👍
..
#雞胸肉 #雞胸肉料理 #快速料理
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2021/07/19 (一) 雲林 1200-1408
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂打怪
千巧谷牛樂園牧場 0:01
│雲林縣崙背鄉東興路182之32號
│(平日0900-1900/假日0900-2000/
│無公休日) 05-6969845
├前情請看 https://reurl.cc/ZGz50W
│商品組合介紹 1:51
│園區介紹 10:27
│公務員疫期群聚豪奢吃火鍋? 20:29
│Ｅ奶網紅違反防疫規定? 29:56
│館長罵王炳忠髒話遭起訴? 44:37
│吳敦義出書抹黑韓國瑜? 57:59
│國民黨黨主席之爭有詭? 1:02:48
│鈞鈞說法律小常識 1:11:19
│挺韓和挺直播主有差異? 1:13:17
│沈玉琳現身的政治密碼? 1:17:04
│鈞鈞跑政治路線的心得 1:20:25
├鈞鈞短片 https://reurl.cc/yElAEq
│跟鈞鈞去深山送暖 1:25:20
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│防疫規定哪裡怪怪的? 1:41:18
│許議長說過什麼話? 1:43:34
高稼庄花枝羹麵 1:48:17
│雲林縣斗六市永昌西街43號
│(1100-2030/週五公休) 05-5350412
│便當組合說明 1:49:56
│菜單 1:51:30
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一早金湖休閒農業區遊客服務中心員工就忙著煮菜、包便當，工作人員按照訂便當的單位數量，一一將菜色準備好。這些便當裡面所使用的食材，都是在地最新鮮、而且是純天然有機的材料，希望將在地的好滋味送到每一個消費者的嘴裡，讓大家吃得健康又營養。

金湖休閒農業區遊客服務中心是由一群在地熱心的民眾所發起成立的，服務中心的靈魂人物是經理蔡云珊，在三年前蔡云珊抱著服務地方、行銷在地產業的心情開始投入，在她熱情的感染之下，經營祥益米粉廠的老闆娘李秋霞不但免費提供場地，讓遊客服務中心使用，也經常熱心參與活動。

在蔡云珊用心經營之下，服務中心開辦了許多地方特色旅遊行程，也帶領遊客體驗在地產業，很受到大家歡迎，蔡云珊也用心寫計畫向政府爭取到多元就業開發方案以及培力就業計畫，讓地方上的長者和年青人有就業機會，可以安心為地方服務。

金湖休閒農業區遊客服務中心用心經營受到肯定，立法院最高顧問張麗善也專程前往服務中心體驗，了解大家為地方產業用心付出的情形，並且親手做了當地特色風味餐涼拌米粉，請大家品嚐在地生產米粉的好滋味。

雲林縣是農業大縣，很多地方都有自己特色的傳統產業，只要用心經營、推廣，傳統產業也可以結合觀光休閒，有很好的發展機會。透過實際體驗，立法院最高顧問張麗善看到這群用心的在地人，是如何為自己的故鄉努力，她們的精神值得大家給她們鼓勵，按一下仔讚。

《歡迎來坐》
國會研究室：臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。

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《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中，金門縣楊鎮浯。

《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。

《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。

《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。

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被查出豬肉含有瘦肉精的，就是雲林崙背這家養豬場，檢疫單位驗出，業者疑似在飼料裡，攙雜瘦肉精沙丁胺醇，再把這些豬賣到其他地方屠宰，不過業者卻說，他們沒有使用瘦肉精。

雖然豬農為自己喊冤，但是衛生署在新北市中和區抽驗市售豬肉時，卻在一家便當店查到瘦肉精豬肉，賣豬肉的攤商說，來源就是這家養豬場，同樣是這家業者，過年前也曾被防檢所驗出，豬肉含有瘦肉精，連續兩起違規使用瘦肉精，也被重罰。

這次驗出的瘦肉精沙丁胺醇，具有毒性，如果食用過量，會出現心悸、失眠和血壓上升等症狀，現在也只知道之前的豬隻流向，是賣到新北市樹林屠宰場，再分賣送到新北市各地市場，在市面上還有多少問題豬肉，還需要再一步的調查。
記者王威雄雲林報導"