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【廚房電器選擇。烤箱與炊飯器收納櫃】 首圖是一開始和設計師討論家裡的樣子時，他手繪的廚房樣子。第一眼就愛上了這樣的格局，當時心情的悸動與期待都還歷歷在目，「真的要有自己的廚房了嗎？」還沒完工以前，都還不敢相信夢想實現。後來我們稍稍將電器位置做了調整，但大致上是一樣的，從草圖到現實，整間打掉重來，整修經歷整整半年，一點一滴的完成過程都看在眼裡，也因為親眼所見，更愛自己的家，因為每一個細節都是依照想要的樣子規劃的。 這一陣子，很多讀者寫信問我廚房電器選了什麼，就趁今天，介紹一下家裡的大型廚房電器，洗碗機已經寫過了，有興趣的朋友可以點選連結 https://reurl.cc/yZ5RQE。 廚房的櫥櫃碗盤配置也寫過了，連結一併附上https://reurl.cc/0oVKzM 過去幾年一直搬家，還記得我在紐約和洛杉磯的廚房裡，瓦斯爐下方通常都是大烤箱，將鑄鐵鍋、烤盤送進去燉烤料理非常容易，那時迷上了烤箱料理，因為真的很簡單，節省很多料理時間。 後來，輾轉又搬到了北京與上海，在亞洲人的房子裡，烤箱不一定是必備電器，房東頂多附個微波爐就很好了，「能不能買個大烤箱」，是前幾年的心願，但因為一直不確定到底下一站落腳在哪裡，很多廚房裡的東西都不敢配置，因為知道過一陣子又要離開了。 一直到今年，我們確定回家了，台北的家規劃廚房時，廚房採開放式設計，有個心心念念的中島，L型的廚房收納櫃、瓦斯爐與流理臺。照片中整面做起來的櫃子裡，有瘦瘦的崁入式冰箱（藏在烤箱旁邊）、炊飯器收納櫃和烤箱。 照片中，左手邊那台機器就是藍天的炊飯器收納櫃，裡面主要放電飯鍋（還能再放下一台六人份大同電鍋），一台炊飯器收納櫃不便宜，當時和設計師討論時，掙扎很久，這筆錢到底要不要花？不買的話，其實也沒有關係，飯鍋就放在外面，佔個位置。最後，牙ㄧ咬，還是買了，它能將飯鍋炊煮時的水蒸氣排出，又能完美將電器收納乾淨，視覺上很簡約。買了之後，每天煮飯都用，煮飯時不用擔心飯鍋的水蒸氣傷害櫃體，中島周圍的動線也不受打擾，也不用擔心小嬡去摸正在煮飯的電鍋，因為將飯鍋收納進櫥櫃裡，檯面上更乾淨，備料工作也變成一種享受。還好，買了不後悔，很值得。 電器收納櫃右手邊的就是Bosch烤箱，買的時候就選了該品牌價位較低的機型，單純烤箱功能，沒有蒸爐微波爐功能，思考最想要的功能到底是什麼，依照這個初衷選擇自己需要的機型。事實證明，也選對了。最常用的功能就是每天早上回烤麵包、晚上烤蔬菜或者雞肉，簡單明瞭的功能符合我的需求，這個也買得好（再給自己拍拍手😄）。 題外話，我的廚房收納做得非常多，靠牆整面的收納櫃，加上瓦斯爐、檯面下方的抽屜、中島下方的收納抽屜，廚房的收納做好做滿😂。電器雖然增添烹飪的便利，但我覺得一個好用的廚房，收納功能是最重要的。曾經有朋友問我，若裝修預算有限，設計收納櫃、電器該怎麼選擇？因為我喜歡簡約的廚房空間，所以我的答案是「把預算留給收納櫃」，因為好收納，才能保持空間的一慣整潔，廚房才會耐看、好用、好整理。 下一篇大家還想看看什麼介紹呢？只要和廚房�、空間有關的，我都很樂意分享呦！下一篇，我可能會整理一下鍋具現役成員，敬請期待。 #再度感謝柯老師與Carrie #炊飯器收納櫃和烤箱的型號有興趣再問我喔 #kitchendesign #openkitchen #openkitchendesign #openkitchenshelves #開放式廚房 #中島 #irene的美西灶腳