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2021-05-10 14:12:20
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在311東日本大震災的海嘯中,整間店都被沖走的「YU壽司」創業於昭和35年(1959年),一直以來都是受到在地鄉親青睞的美味壽司店。災後,面對滿目瘡痍的氣仙沼市重建,店長也重新振作起來再開店。 菜色以氣仙沼周圍海域捕獲的鮮魚為料理食材,從生魚片、壽司、海鮮丼到燒烤類,無論哪一款烹飪手法,都能展現特...
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2021-02-20 02:14:12
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最近的太魯閣事件,讓人心情非常低落,真的需要一些溫暖的故事來振奮,這次要分享的京都迷故事,對我來說,就有這樣的力量。
幾個月前,我們全家到台中喝喜酒,正好,那天台中有很有名的島作市集,因為有朋友在市集,市集又剛好在喝喜酒旁,結束完喜酒後,就到了島作市集逛逛順道找朋友,愛看書的哥哥一向身上都會帶一本鐵道書,那天,他就在草坪上看著他帶著日本JR書籍,一位女孩找起了哥哥攀談搭訕,問他怎麼會在看日本鐵道的書(日文版的),我去買完咖啡回來後,就碰到這位女孩,簡單聊了起來,她說因為看到哥哥在看日文鐵道書覺得驚訝而搭問,然後,才知道原來女孩也是非常喜歡京都的人,甚至有很多朋友在京都,這位女孩就是這次的訪談人小靖。
後來也才知道原來小靖就是朋友的朋友,有了京都迷訪談計畫後,和她提出邀約,她很爽快的就答應,然後才知道原來這位女孩已經是個媽媽了,哈!
小靖住台中,曾經住台北,一次來台北的時候,我們約了南港高鐵站做這次訪談(訪談其實已經過了快三個月,現在才把文章發表,真是抱歉),訪談過程非常愉快,花了快三個小時,一開始就以她自己成立的台灣蔥翻譯事務所(也講起為何要取作台灣蔥翻譯事務所的意涵)做開始,因為認識很多日本人與京都人,才發現自己常常要和日人介紹台灣的好,很希望把更深度的台灣介紹給他們,所以用了台灣蔥的意象,希望能做為台日之間的橋樑,聽了覺得很感動。
訪談過程中,可以真實的感覺到小靖這個女孩的感性與熱情,聽到她與京都【御多福咖啡】和野田さん之間的許多緣分,還有野田さん和他的朋友為小靖做的事,真的會感動到起雞皮疙瘩,而我想,正是因為小靖這個人總帶給人溫暖又感性,這些在京都的朋友才會這麼如此溫暖對她吧!
訪談中,小靖好幾次都講到哽咽落淚,有曾經和她同遊京都卻已故的學姐,在病逝前,希望表達對京都的思念;有她為一位京都老爺爺找尋曾經在台灣遇見的青梅竹馬等,其實這些故事,都包裹著小靖這個人對人之間的珍惜與人情,很難不被打動,我覺得自己很幸運,因為這個訪談計畫,能聽到這些故事,其實那次訪談時間很久,聊了非常多事情,恕我真的時間不夠,沒辦法完整的把那天錄音的內容全部呈現出來,而是用了小靖書寫的版本(她寫的非常清楚),希望未來能有機會把完整的訪談內容上傳到網路給大家收聽。
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
/ 我是【台灣蔥翻譯事務所】的主理人小靖,大學唸日文系,畢業後曾在君悅飯店擔任日文服務人員1年,接著在某法人金融機構任職客服專員13年。
兩年前為了能有更多時間陪伴孩子,決定改變生活模式,舉家從台北遷至我的故鄉台中。起初為了兼顧育兒而從事時間較彈性的翻譯工作,後來因緣際會開始了日語教學、擔任某臉書粉絲頁的日本資訊顧問、加入故事說演劇團。
這兩年的際遇很奇妙,像是打掉重練,又似乎是集過去大成,我有一種重新長大的感覺,很享受現在的工作和生活。
2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢?
/ 大學時曾以交換學生的身分到千葉縣唸書,當時熱衷於用有限的生活費玩得超值,在2003年用青春十八車票去了東北、關西、九州,而京都就是那趟旅行的其中一個停靠站,那是我第一次拜訪京都。
3.總共回去了幾次京都?或是曾經長住京都多久?
/ 大約十多次,每次待兩週,有一年合計在京都住了30天。
4.不斷回京都的原因是甚麼?或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼?
/ 12年前我隻身造訪【御多福咖啡】,老闆野田さん招呼我到吧台入座後問我從哪裡來,當我回答台灣時,吧台的幾位常客們同時發出驚呼聲看著我,他們驚訝的原因是那時去京都的台灣人還沒有這麼多,更別說單獨泡喫茶店的台灣女孩。
在野田さん的介紹下,我和當時同席的常客們結識成為朋友,即使回到台灣,也常會收到不認識的日本人寄來「小靖妳好,我從御多福老闆那裡得知妳的聯繫方式,我很喜歡台灣~」這樣開頭的e-mail (當時還沒有LINE)。
每年回到【御多福咖啡】,野田さん都會再介紹新朋友給我,大概到了第八年,我發現自己的腦容量已明顯不足,有時看見熟識的臉卻想不起名字,於是我開始整理在店裡認識的朋友名單,這一整理,才發現野田老闆介紹給我的朋友已超過100位。
這些朋友之中有點頭之交,也有說是因為我所以愛上台灣、愛上台灣男、然後嫁來台灣的閨蜜,每次回去京都也完全就是探親行程,記事本裡記載的不外乎是去誰家開轟趴、去誰的店裡幫誰驚喜慶生、出席誰和誰的婚禮 ……,我就糊裡糊塗地像這樣開始參與著多位京都居民的人生,京都友人們戲稱我是候鳥,每年都要從台灣飛去京都。
5.談論一個你在京都難忘的經驗?或是你和京都的故事?
/ 我在造訪【御多福咖啡】的隔年結婚了,先生也熱愛日本,於是我們毫不猶豫地就選了京都作為蜜月旅行的地點。京都的朋友們得知消息後偷偷為我們安排了驚喜蜜月旅行,以為是一般出遊,沒想到集合的當天早晨,派了一身旅行社裝扮的朋友來到我們住的公寓,說是要迎接我們去「神秘的入口」。
步行一小段路之後看見路邊停了一台小巴,一群身著黑衣的人聚集在旁,當時我還在心裡默念:「請節哀。」但與這群人擦身而過時忽然覺得這些臉孔好熟悉,停下腳步定睛一看,怎麼都是御多福的好朋友們!
大家於是整隊喊口號:「祝賀Akira、小靖新婚快樂!」這天是12位朋友喬裝車掌、我們擔任2位貴賓的超豪華旅行,車掌們凌晨五點就開始佈置小巴,花藝、舖紅地毯、拉團體照用布條、舉旗領隊 ……,每個人各司其職,這是我首次親眼見識到令人嘆為觀止的日式團隊合作。
當天我們被帶到伊勢神宫向神明報告結婚一事,大家一起逛了伊勢老街、吃了伊勢烏龍麵和名產赤福,甚至到夫婦岩模擬活人夫婦岩,晚餐就在日本皇室常光顧的【大喜庵】設宴。當我和先生離席上完洗手間後回到包廂,朋友們已經換上了一件件手工噴漆噴上「X」字樣的T-shirt,原因是在這天之前大家並未見過我先生,只知道他熱愛X Japan,於是大家特別為他準備了這項驚喜。
野田さん將這天的完整記錄相片書收藏在【御多福咖啡】,等到能夠回到京都懷抱的那一天到來時,歡迎有興趣的朋友向老闆借閱😊
6.在京都,有甚麼樣的人事物,對你來說,深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?
/【御多福咖啡】的野田老闆。
數十年如一日的西裝背心、魯邦三世鬢角、手沖咖啡,為人謙虛低調,總是認真側耳傾聽大家的心事,像是告解室的神父;奇妙的是對他傾訴煩惱後,煩惱就變得不像煩惱了,他和那家店有種能夠使人平靜的魔力。而野田的腦袋簡直就像個資料庫,裡面建檔了所有和他產生過關聯的人們的資料,當天時地利人和,野田就會不著痕跡地牽線,客人們彼此可能成為朋友,也許成為眷侶,也許成為生意夥伴……各種奇遇和羈絆,在野田沉穩的微笑中開始發酵。
【御多福咖啡】的店休日極少,但每月到了十五日必定會公休參加知恩寺市集。野田說,御多福是從知恩寺手作市開始發跡的,即使現在有了自己的店也不能忘本。
野田さん在人與人之間情感的維繫中扮演著恰如其分的角色,去過御多福的客人,無論身在何處,總會不自覺地想起那個地下喫茶店裡的人情。
7.你不斷回京都或住在京都,多年來,對京都的感受是否有改變?
/ 我應該是重視人甚於地,京都的朋友們不變,京都之於我便一如往常。
8.你最喜愛京都甚麼季節?你最難忘的京都旅行(生活)經驗是?
/ 我通常選在春、秋造訪京都,倒不是因為特別迷戀哪一道風景,而是在見識過京都的酷暑和寒冬之後,覺得春秋較適合步行和腳踏車。
/ 311那年野田夫婦和幾位朋友帶我去善峰寺,當時我還不認識御朱印帳,於是野田讓我選一本,然後請神職人員幫我在封面寫上我的名字。神職人員在得知我是台灣人後走出授与所、親自將御朱印帳交給我。他說:「對於日本政府因政治因素未能公開向台灣道謝,我感到非常抱歉。請讓我代替日本感謝台灣,謝謝你們願意對日本伸出援手。」然後對我深深一鞠躬。同一趟旅行中,哲學之道【日の出うどん (日出烏龍麵)】的老闆聽到我和同行的台灣友人對話,確認我們是台灣人之後送了禮物給我們,還問我們能不能讓他拍照並請我們簽名掛在店裡留念。
9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
/ 喜歡散步,其次是騎腳踏車,放慢速度就有機會發現更多驚喜。
最推薦的還是直接在當地結交朋友,連功課都不需要做了呀 (噓)!
同樣的,剩下未刊完的完整訪談圖文刊在blog裡,歡迎有興趣的朋友繼續點入閱讀,前幾篇京都迷訪談文,也歡迎沒有看過的朋友,點入細細品味,也再次感謝大家對這系列文章的支持與鼓勵。
岩論283 在 吃貨女友Rina Facebook 的最佳解答
中壢 ✦ 成真咖啡 |
中原夜市隱藏版的無限時寬敞空間,跟朋友相聚,想找安靜空間工作,討論報告?請收藏這篇😎
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・輕食手工藍莓果醬起司(附綠茶)NT$ 70
・輕食泡菜豬五花(附綠茶)NT$ 100
・彩虹飯 / 醬燒菇菇牛五花(附綠茶)NT$ 150
・熔岩焦香布蕾 NT$ 80
・珠寶盒款 NT$ 100
・洛神蜜酪飲 NT$ 65
・蜜桃蜜酪飲 NT$ 65
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成真咖啡中店
➡️位在中原夜市內,今年六月初剛開幕,主打平價舒芙蕾,當時我跟家豬有殺去吃,可能剛開幕,狀態以及餐點都還需調整,只有一樓店面,二樓空間也未開放
這次10月初✨我跟氣質美女友人一起去吃,增加了2樓空間,不得不說有讓我“驚豔"d(。•`ω-)
沿著樓梯走上來,打開門版,沒想到樓上如此寬敞啊😍💕一旁灑落灑落著陽光,搭配木質桌椅,座位數多,空調良好,環境整潔,整題裝潢穩重點質感,我真的是沒有想到中原夜市會有這樣的空間🥺畢竟有時候逛累,想找個地方坐坐,不想太吵雜,又不想吃太貴,又無限時的地方哪裡找啊?重點是『 有插座 』(*´▽`*)
餐點部分,店家會給感應器,響了下去1樓拿取即可,我跟友人很喜歡鹹食,尤其是彩虹飯❤️搭配濃郁醬汁很好吃😚🎉
‣ 輕食 / 泡菜豬五花(附綠茶)
‣ 輕食 / 手工藍莓果醬起司(附綠茶)
手作輕食系列是搭配乾酪麵包,鹹香鬆軟好吃✨咬起來不會很乾,裡面配上鹹的泡菜豬五花或甜的藍莓果醬起司,都很不錯,適合小餓,下午茶的好選擇💕
‣ 彩虹飯 / 醬燒菇菇牛五花(附綠茶)
這款榮登我跟友人的最愛❤️醬汁是畫龍點睛!!帶點咖椰的味道,鹹甜鹹甜地拿來拌飯非常刷嘴🥰好呷!彩虹飯本身賣相就滿討喜的,白黃紅三層不同顏色,最上方再放上滿滿醬燒牛五花~剛看就食慾大增啊😍😍一旁是爽口的生菜沙拉,水煮的玉米筍與花椰菜,還有誘人的溏心蛋,健康滿分又好吃!!附的綠茶順口,不澀帶甘甜
‣ 熔岩焦香布蕾
‣ 珠寶盒款
他們家主打平價舒芙蕾,口感鬆軟綿密,微扎實,不是很濕潤的類型唷✨以平價來說,個人覺得整體滿不錯了👌🏻
熔岩焦香布蕾,推一個👍🏻上層布蕾不僅僅增添濕潤感,也豐富了每一口的層次,整個焦糖布蕾香氣蔓延在嘴中,吃了會讓人覺得幸福🥰喜歡布蕾的朋友不要錯過
另一款珠寶盒,更是趣味十足,店家會給一款原味舒芙蕾淋上奶蓋,接著配料想吃什麼自己撒🙌🏻提供麥片巧克力米力餅乾等9種任你挑,但可能我們沒有慧根🤣🤣味道配得有點突兀 XD(綠綠那顆太奇特了哈哈)
‣ 洛神蜜酪飲
‣ 蜜桃蜜酪飲
蜜酪飲像是乳酸菌飲料➡️個人滿喜歡洛神這款,相較於蜜桃來的不甜一些,香甜順口好喝!我平常不是很喜歡喝洛神,但這樣搭配好尬意,蜜桃部分就是很蜜桃味🤣
整體《 喜歡!》
最愛就是彩虹飯啦❤️好好吃,舒芙蕾不錯,加上這二樓空間加分許多,當天我除了跟友人聚餐,還帶上筆電工作,寬敞又不會很吵鬧~讚👍🏻陽光灑落進來好美啊!之後中原逛累了,或是想討論報告、工作,來成真咖啡坐坐吧٩(*´꒳`*)۶
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時間:11:00~23:00
電話: 03-283-0899
地址:桃園市中壢區實踐路66號
✖️無限時 ✖️無服務費 ✔︎ 有低消:內用每人一品項
⁌ 工作狂看這👉🏻有插座
google評分 ‣ 4.1⭐️ / ©️吃貨女友Rina 版權所有
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#抽獎✨成真咖啡雙人套餐
抽獎品項:成真咖啡雙人套餐 👉🏻 抽 5 位
彩虹飯套餐 x1
(附一杯綠茶,口味任選)
洛神蜜酪飲 x1
舒芙蕾x1
(口味2選1,熔岩焦香布蕾 or 提拉米蘇)
活動辦法:
1️⃣追蹤 @cometruecoffee.se + @rina_food0925
2️⃣按讚❤️不能少
3️⃣TAG 2位 你最愛的朋友 + 留言『 走!我們一起去中原吃成真咖啡』
Ex: @朋友A @朋友B 走!我們一起去中原吃成真咖啡
🙌🏻 本次活動「留言至多5次」🙌🏻
✅完成上述步驟,即符合抽獎資格
・活動截止時間 10/23 (五) 23:59
・Rina我會親自抽出5位幸運兒✨
・於 10/26 (一) 公告在此篇留言已以及限時動態唷!
・本次活動限居住在台灣地區的朋友們參加唷~
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岩論283 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳貼文
【#蔡亦竹:🇯🇵 看畫消災祈福兼防疫】
民俗學中有一個名詞叫做「常民文化」,由普羅大眾所集體建構的文化樣態,而這種庶民凝結出的藝術底蘊,日本浮世繪就是最好的代表。無論是「生寫真」還是情色漫畫,這些日本曾經「一世風靡」的次文化現象,其實也都深受浮世繪這個今天已被視為傳統藝術的大眾文化所影響。
「浮世」其實取自佛教思想裡的「憂世」(うきよ) ——本來指的是世間無常。但是代入日本的獨特思想之後,轉化成了「既然無常,那更應該好好活在當下享受人生」的達觀美學。以「人」為中心的繪畫主題,各種英雄美人、神魔妖怪與風景傳奇,成為了民間藝術的大爆發...
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