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📍🇹🇼岩漿火鍋竹北復興店, Hsinchu 新竹, Taiwan 台灣 (#文末優惠 #文末贈獎 ⚠️一定要看到最後)
🍲Hotpot/火鍋
❣️湯頭傳承古法熬製的信念 I 在新竹 I 來岩漿火鍋嗑一頓華麗的宵夜❣️
在新竹岩漿火鍋已經成為了平價奢華火鍋的代名詞～對於朋友聚餐、家...
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📍🇹🇼岩漿火鍋竹北復興店, Hsinchu 新竹, Taiwan 台灣 (#文末優惠 #文末贈獎 ⚠️一定要看到最後)
🍲Hotpot/火鍋
❣️湯頭傳承古法熬製的信念 I 在新竹 I 來岩漿火鍋嗑一頓華麗的宵夜❣️
在新竹岩漿火鍋已經成為了平價奢華火鍋的代名詞～對於朋友聚餐、家庭聚餐或是情侶約會來說已經是許多新竹人共同的口袋名單！這次平底鍋夫妻派出新竹美食部落客Kristin來為大家尋訪一下這家傳說中的新竹人火鍋😋
這次去的竹北復興店，開車經由國道一號下交流道約6分鐘，交通十分便捷，加上正對面即有一個偌大的公有停車場（目前星期日無收費），不論是乘坐公共運輸、騎車、或是開車來都非常方便。用餐之時特別挑在下午兩點非巔峰時段(平常聽說都要排很久XD) ，服務生很快地及引領我們入座，並送上店內的東方美人茶先暖暖胃(超貼心)😍
這次用餐的鴛鴦鍋湯底為：【麻辣湯底】及【酸菜白肉湯底】以藥膳起家的岩漿火鍋，將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭!😚
尤其是麻辣湯底裡面有豬大骨、雞骨、多種蔬菜、和多種椒（花椒、燈籠辣椒、朝天辣椒、青麻椒、雞心辣椒、辣椒）、和多種香料，總共有21種食材、7種調味料調製而成的秘方悉心熬製而成，對愛吃辣的朋友簡直是福音!
🥖老油條 $80
吃麻辣鍋怎麼能少了老油條呢!🤪
將紮實酥脆的老油條輕輕蘸著香濃的麻辣湯底，整個油條吸飽著湯汁，在嘴裡化開的多重滋味，減肥絕對是明天的事～
🦑手工花枝漿$218/🦐手工蝦仁漿$218/🐷芋頭貢丸$118
平時吃火鍋很少點漿類、丸類（原因是覺得都吃不到什麼料）可是，岩漿的漿類丸類真的是貨真價實且扎扎實實的花枝、一整條（或好幾條？）蝦子包進去魚漿令人大呼過癮，而吃的時候店員建議鍋滾讓漿類較易塑形☺️
🐖招牌-火焰炙燒豬 中份390大份690👈私心大推❤️
這道絕對可以是鎮店之寶～他們的豬佐以58度的高粱酒，些微炙燒過後 再下去湯鍋涮熟吃起來的味道富有層次：炙燒過後的微焦感與酒香和麻辣湯體融合為一，肉體本身香甜Q彈！肥瘦適中，超級對味（本人對豬肉滿挑的，油花太多或是太瘦太柴都無法接收啊啊啊）😍
整體來說，店家的裝潢相當舒服～食材品質更是相當的高級！麻辣湯頭更是目前為止吃過最無敵的！硬要挑個小毛病的話就是～為什麼他們只有在新竹有開店啦!😝🧐
本文特別感謝平底鍋夫妻美食特派員 @kristin870352 & @liren_huang 的拍攝以及撰文
📅食記月份: 2020 July
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家以及其他分店資訊:
《岩漿火鍋-竹北復興店》
📍 新竹縣竹北市復興一街236號
⏰營業時間:
復興店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)
明星店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)
經國店-11:00-03:00(最後入場時間02:00)
☎️訂位專線：
復興店：036579651
明星店：035821318
經國店：035357618
🔍IG粉絲頁：
復興店 @y01yenchiang
明星店 @y02hotpot
經國店 @yenchiang035357618
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📍岩漿火鍋-復興店
⛳️地址：新竹縣竹北市復興一街236號
🈺️營業時間：週一至週日11:00~00:00
☎️訂位專線：03-657 9651
📪官網：http://yenchiang-hotpot.com/index.php
👉 https://mai0104.pixnet.net/blog/post/469487459
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#新竹 的 #岩漿火鍋🍲 很有名，以藥膳起家，目前有 #竹東明星店，#新竹經國店、#竹北復興店 三間分店，堅持遵循傳統古法傳統熬製湯底，漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜、養身藥膳，還有新上市很特別的客家福菜，獨特鮮明的滋味，受到不少人喜愛！
這次來 岩漿火鍋-竹東明星店用餐，單點式計價，無限供應的 #麻辣鴨血 #嫩豆腐 鍋底，食材很新鮮，份量更是大滿足！環境寬敞舒適，除了家庭用餐，更適合中大型訂位如公司聚餐、商業午餐等，微涼的天，來鍋暖呼呼的鴛鴦鍋，一起享受簡單的幸福滋味！（菜單定期調整，以門市資訊為主）
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秋天這個季節時而熱時而冷，當逐漸接近晚秋的時候也適合開始吃火鍋啦!
不輸鼎王的新竹超強鍋物的岩漿火鍋，以高檔的裝潢精緻精緻又新鮮的食材
準備強襲你的味蕾，麻辣以及膠原骨鈣的經典湯頭搭配，讓你感受麻辣鍋麻而不燥，
溫潤入口的好口感
以及膠原蛋白的清甜!! 然後再加上好吃的鍋底讓我忍不住扒上好幾碗白飯啊!!
而且現在來宵夜場的話還有消夜優惠啊!!!!
【店家資訊】
店名:岩漿火鍋(經國店)
訂位電話：03-5357618
地址：新竹市東大路二段78號
營業時間：11:00~03:00(最後入場時間02:00)