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#角落生物

店名：梨壽司 梨すし
地址：高雄市岡山區岡山路303巷29號
電話：07 621 3601
營業時間：11：00～14：00 / 18：00～21：00（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351179020

梨壽司一間開開在岡山老街附近的日本料理，
好像是某一次在搜尋日本料理的時候，
剛好有看到梨壽司跑出來的動態，
就想說有一天要來試試看，
只不過因為地點來市區真的有點遠，
所以一直沒有一個好的時間點可以來吃看看。
那天剛好因為到比較北的高雄工作，
所以就心一橫，繼續往北開一段路，
來岡山吃吃看這間已經看了很久的日本料理。
話說，梨壽司真的是一間很巷弄的日本料理，
以壽司羊在高雄吃過這麼多的日本料理來說，
梨壽司可以說是開在最隱密的地方了。

雖然中間沒有放山葵跟事先刷好醬油這件事情，
讓這一次在吃的感覺有點打折扣，
但是以699元可以吃到12貫不同的握壽司來說，
壽司羊認為梨壽司已經是非常的划算了，
更不要說其中還有海膽、鮭魚卵、干貝、青甘、白甘、秋刀魚等食材。
如果有機會再來的話，只要事先跟師傅說好，
山葵跟醬油應該就沒有什麼問題了。
梨壽司附近好不好停車壽司羊也沒有辦法保證，
畢竟公有的路邊停車格很看運氣，
不過至少附近有一個還滿大的收費停車場，
雖然走過來會有點遠，但是聽起來是還滿方便的。
以區域性來說，
在岡山這個地方似乎沒有其他類似梨壽司的日本料理，
再往北就可能要到台南去了～～～
所以雖然梨壽司的店面不大，位子也有點隱密，
不過如果慢慢做，應該也是會找到喜歡梨壽司的客群的。

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店名：A-steak 牛排餐酒館
地址：高雄市岡山區岡山路518-2號
電話：07 622 5110
營業時間：17：00～22：00（週二～週日）/ 11：30～14：30（週六週日限定） http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349870117

～～～永遠感謝那些願意不辭千里～～～
～～～就為了陪壽司羊一起吃頓飯的朋友～～～
～～～因為這永遠是最讓人珍惜的友誼～～～
～～～為此在這一篇食記的開頭～～～
～～～感謝當天願意與壽司羊一起吃飯～～～
～～～讓壽司羊有機會享用如此美食的幾位友人～～～
～～～以及提供如此優秀牛排的店長與廚師們～～～

A-steak是一間在北高雄的一間牛排館，
不過這樣說感覺起來好像不足以形容A-steak的位置，
因為這個「北高雄」跟大部分人說的「北高雄」好像有點小小差異，
目前高雄最北的捷運站是南岡山站，
而A-steak則是在南岡山站，車程五六分鐘，走路半個小時的北邊，
如果是坐車到岡山火車站，這樣可能會近一些，走路大概二十分鐘內會到。
對於在這樣地點的餐廳，壽司羊平常不會特意來吃，
而且一個人單獨去吃高級牛排館這件事情，
目前也只有做過一次而已，
所以真的非常感謝這一次一起同行的朋友～～～

感想：

這一次吃完A-steak之後，
主要的感想有兩個，第一個是「遠」、第二個是「值得」。
對於在高雄市區的人來說，
A-steak並不是一間太近的牛排館，
從火車站開車過來都要半個小時以上了，
但是換個方向想想，
把所有的餐廳都擠在某個地方，
這樣也太競爭而且對其他地方的人來說太不公平了。
從岡山火車站或是南岡山捷運站走坐來會有一段距離，
如果是三四個人就再坐計程車來會比較舒服一些。
A-steak給人的感覺是一間中高級的牛排館，
但是在查詢其他部落客的食記的時候，
會覺得價格不能說親民，而說是意外的便宜，
畢竟如果去查察其他間的乾式熟成牛排，
在同樣的部位上，絕對不會是這個價錢。
但是說實在的，在吃A-steak之前壽司羊也會有點怕怕的，
因為不知道在這樣的價格之下，
會不會端出跟19to1一樣的那種老饕牛排，
這樣就完全沒有跑這麼遠去吃的必要，
就當天所吃的老饕來說，
當然是沒有發生這樣的憾事，
而且也可以這樣說，
A-steak在乾式熟成老饕牛排的表現上，
比起壽司羊想像的還要好上許多，
是會讓人在即使是這樣「遠」的距離之下，
只要時間允許，人數OK就會想要再去吃一次的牛排館。

會有這樣的想法不單單只是A-steak的牛排給人非常棒的印象，
而是連麵包、前菜跟湯品都有很不錯的水準，
當然如果飲料跟甜點可以更特別就好了，
不過整體而言升級成套餐，也只有「划算」兩個字可以形容了。
環境跟服務並不是A-steak主打的選項，
但是就跟國外的很多餐廳一樣，
服務人員不會有什麼多餘的敬禮或是像王品集團那種過度的問候，
而是可以很正常的就把服務做到很到位，
不管在是在點餐的時候不疾不徐的介紹菜色、
還是用餐過程中快速俐落的收取餐具，
壽司羊認為比起一個太過卑躬屈膝的服務來說，
這樣平平穩穩的服務，還會讓人比較舒服自在一些。
在環境上A-steak看不見挑高的天花板、高級的藏酒櫃、
精緻的壁畫、會讓人陷下去的沙拉、絢麗的燈光，
唯一可能會比較有人拍照打卡的，
大概就只有入口的乾式熟成冰箱跟開放式的廚房，
氣氛上並不是特別的突出，
但是就像是壽司羊食記中所述，
也就是因為有這樣的些許犧牲，
才能這樣的輕鬆而不過度拘謹的環境中，
好好的享用一塊值得讓人為其感到驚豔的乾式熟成。

最後，
A-steak值得讓壽司羊為其推薦，
也值得為A-steak的牛排，做下一個行程規劃。

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