This is parfaits garden🪴
帕菲日💰500

總覺得我是個幸運的人，在吃東西的路上遇到了志同道合的小夥伴，還有經歷了很多美好的小確幸。這次是和 @selina_1018 姐姐約會，謝謝你搶到了阡日不定期的開放的帕菲日後要約我，讓我能經歷藝術品的洗禮，就算因為疫情的關係從5月延到了8月底，也無法讓人不感到期待啊。好啦今天的介紹就在這開始，請大家好好觀賞ㄟ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄葡萄的帕菲
🌕🌕🌕🌕🌕
上面的餐名是我自己取的，甜點如其名的淺顯易懂，這次的主角就是葡萄。一開始甜點師端出了一籃葡萄，裡頭有各式各樣的葡萄品種後，開始介紹這次甜點創作的結構理念，而後再將它一杯杯的按照入場順序，送到每個歸心似帕菲的食客們桌上。一開始入場時，我有先看了看店家提供的甜點介紹卡，原本對上面的帕菲小圖沒有什麼feeling，結果看到實品的第一眼，只有一個os：這不是甜點！這是花園！這是藝術品！好了，回到正題，這杯葡萄帕菲實際吃起來的感覺也是一級棒的好吃，開端的三球小冰淇淋就已經令人嘴巴為之一亮，從清爽帶有一些冰沙口感的香檳葡萄，到中間香氣濃郁味道不甜膩的酪梨布丁冰糕，還是最後滿滿咖啡因混合著奶味的莫札特雪酪，不管是單吃還是將他們交叉著吃，味道都非常搭非常順口。再來的上層擺放著水果藝術品的基底，是口感厚實的餅乾，也是這次我心目中喜愛的第二名，我很喜歡它吃起來香氣滿分的雞蛋香跟散發出淡淡烤箱氣息的味道，甜點師在詢問大家的餐後建議時，有分享到這個烤餅因為容易破掉、碎掉，所以就算當日的帕菲日預定人數是60人，他們還是預先烤了100多片，以防發生遺憾的事！而說到上層的葡萄藝術品，這是用三個不同品種的葡萄展示而成，從左到右是美國糖果葡萄、日本岡山麝香葡萄、日本岡山貓眼葡萄，以甜度來說我覺得麝香葡萄榮獲第一名，但以喜愛程度來說，我個人覺得最驚豔的是不死甜的糖果葡萄。最後要介紹的是烤餅下的甜點們，外觀看得到的有切片綠葡萄和最底下的康福茶凍，而看不到的有戚風蛋糕跟米餅。清爽的綠葡萄搭配芒果卡士達醬與切片較厚的戚風蛋糕一起吃，味道就是水果戚風蛋糕，我想將它獨獨立出來成一個甜點品項也不為過，米餅的部分我覺得比較可惜，可能是有吸收到外來甜點的水氣，所以我在吃的時候已經變成軟硬交織的口感，像是ㄍㄟ鬼丸(台語)的棉花糖，不過別有一番風味的食材，不影響我對整體的喜愛度，俗稱的瑕不掩瑜，而最底下的茶凍吃起來非常清爽，用烏龍茶香那不甜不膩的表現，作為甜點的結束，實在是最適合不過了(*¯︶¯*)
#飲品 #淺焙咖啡
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帕菲日除了有帕菲外，店家有提供三款飲品：中焙咖啡、淺焙咖啡、康福茶氣泡飲，我選了味道較酸一點的淺焙咖啡，喝起來除了有咖啡因外，還交織了淡淡的花香味，整體喝起來非常順口，跟帕菲搭在一起剛剛好，小小一杯確有意猶未盡的滋味( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
每個甜點作品的背後都有一個厲害的藝術家，就算不是每個都吃的到實品，但光從照片就能反射出用心的光波到眼珠，能吃到每個用心製作的寶貝們，真的是太幸福啦。環境方面阡日除了有一般桌椅，也有日式的阿塔塔米座位，用餐起來的感覺很溫馨舒適，by the way店裡有隻小貓仔，會走來走去，雖然它只黏了我1分鐘，但我不會忘記它超級萌的背影！好了這次的分享就到結束啦，總而言之希望我還能常常吃到好吃的帕菲，喜歡這篇文章的人，趕緊按讚分享收藏，也可以追蹤我啦，下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
帕菲內容物
慢烤蕎麥芋泥薄脆片、日本岡山貓眼葡萄、日本岡山麝香葡萄、美國糖果葡萄、屏東檸檬奶油凝乳、新鮮接骨木花、酪梨布丁牛奶冰糕、美國麝香葡萄、巨峰葡萄瑪格麗酒酪、莫札特咖啡雪酪、加州翠綠葡萄、烏香芒果卡士達、香料康普烏龍茶凍。
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📍阡日咖啡供應所
🏠台北市大同區赤峰街41巷1-4號2樓
🚇中山站
💳現金
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🔗 https://instagram.com/p/BrKuRRiHSo5/
[🍣▪️ #梨壽司 #梨すし 🍐▪️ #高雄 #岡山 ]
🔸豪華特選十二貫 $699
（魚肝豆腐 、鮪魚肚、海鱺、青甘肚、富山白蝦、干貝、紅甘、
白海膽+海葡萄+鮭魚卵、鮭魚肚、北海道秋刀魚、比目魚鰭 、穴子)
🔹時令海鮮丼 $380
🔸霜降牛排丼 $350
🔹甜蝦干貝蟹膏丼 $480
(丼飯、壽司類加$60 附珍味、前菜、甜點)
🔹厚切牛舌 $320
🔸白桃氣水 $120

跟家人來到高雄吃老公姊姊在 #高雄岡山 新開的日本料理店
姊姊的老公還是日本料理店三井出來自己開店的喔
店面隱藏在巷弄內 整間店的氛圍與裝潢
會讓你彷彿置身在日本🇯🇵 吃起來也特別有氣氛
座位不多 店內座位區分別有吧台區
(吧台區可以看著師傅製作壽司😍個人很愛坐吧台)
一旁座位區及後方一個小包廂區
所以建議要去都要先預約喔～
除了基本的菜單外 (菜單的字都是姊姊自己手寫)
牆上黑瓦片是當天的隱藏版菜單 👈🏻也很推薦
所有的主餐丼飯、壽司🍣除了會附贈味增湯
只要加$60 還有會附珍味、前菜、甜點 -

首先愛吃握壽司🍣的朋友 我推薦一定必點一份十二貫來嚐嚐
每一道生魚片都會依照師傅當天採買到的漁貨做改變當天享用到的有魚肝豆腐 、鮪魚肚、海鱺、青甘肚、富山白蝦、
干貝、紅甘、白海膽+海葡萄+鮭魚卵、鮭魚肚、北海道秋刀魚、
比目魚鰭 、穴子 共十二種
每一口都感受的到生魚片的新鮮 入口即化 炙燒真的是我的最愛
另外醋飯的部分真的超級好吃 粒粒飽滿分明
使用上等冷泉米與越光米完美的混合比例 帶有淡淡的醋香
搭配上新鮮的生魚片 真的一口接著一口把飯吃完
當天想吃的太多 不然也好想吃黑瓦片上寫的炙燒焦糖鮭魚

時令海鮮丼的部分是使用各式生魚片 搭配上鮭魚卵
如果想吃真的有海鮮的部分就建議點甜蝦干貝蟹膏丼
上面有4隻甜蝦 2顆包著蟹膏的干貝 搭配上魚卵與玉子燒
如果都不吃生食的部分 非常推薦這碗霜降牛排丼
霜降牛肉 非常軟嫩好咀嚼 還可以沾一點玫瑰鹽
所有的食材都非常新鮮 環境乾淨 價格也不算貴

單點的厚切牛舌 使用的是牛舌的後1/3頂級的部位
說到厚切牛舌一定會讓人想到牛舌的故鄉
日本仙台的「利久」 這個厚度 吃起來非常彈牙

最後套餐附贈的水信玄餅 也是姊姊研發很久的成果
這也是我第一次吃這個甜點
搭配黃豆粉與黑糖醬 吃起來口感很像果凍
劃下完美一餐的句點 很滿足😋
台北有位於華山的合掌村 平價又好吃的壽司
高雄我推薦大家要來吃看看梨壽司 (私心💗😂

-By Sasa. Finger licking!
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🔎 #莎莎吃正餐 #莎莎吃高雄 #莎莎吃日式料理

🕴🏻地址：高雄市岡山區岡山路303巷29號
🕑：11:30-14:00、18:00-21:00(每週一公休)
☎️： 07-6213601
📋：附近不好找車位喔～建議在省道(岡山路)上找好車位在步行進入

沒有事先看行程卻臨時要求加行程😥
原來旅行還可以這樣看出適不適合交往(#達克編)
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逛逛 Dcard 有趣文章看不完 🙆
https://dcardtw.app.link/eqbPrxIJPA
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如主題，跟男友在一起1年多
今年年初知道男友要去國外參加會議可以一起與他隨行
起初，他說他沒有去過日本那個地區，所以由我安排行程他沒有任何意見。
這段旅程從頭到尾都是由我安排(機票、住宿、行程、交通、美食等..)
還沒出發就開始催促我訂機票，
他說說日本岡山去回較方便，所以我盡快完成訂機票，並且告訴他訂好機票了
在這段時間因為他要趕論文，所以我盡量不會去打擾他，但如果遇到無法選擇的行程或住宿就會詢問他的意見，再以他的意見去修改行程，並將行程用GOOGLE文件分享給他，也請他看看。
後來，我們都忘記要用個人信用卡定機票，
後來他就開始murmur說

暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！


「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！

（今日份量：6 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯

---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙




⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌



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