#有心市政何必處處藉口？
#莫忘市裡苦人多！

高雄昨日一場暴雨，兼職市長的中國黨總統候選人韓國瑜行程與應變多處被質疑，包括豪雨應變中心開設太慢、雨最大時和記者在府內大談選舉與國政、趕到災防中心太慢、晚間又隨即開心參加餐飲工會晚會。

對此，韓國瑜競選團隊一員、但仍領高雄市民稅金的前中天政治中心副主任王淺秋表示：韓國瑜在暴雨時拼選舉接受訪問、太晚到災防中心、晚上不勘災去吃飯，反正都有人員負責，且淹水漸退，都不太會影響防災。

看來，韓市府內部意志非常堅定，配合全天洗腦播送的韓天電視台宣傳高雄「水退很快毫無災情」，順理成章的韓國瑜今日就缺席豪雨工作會議，稍後王淺秋被問到市長去向，支支吾吾表示市長「還在南部」（雲林豪墅也算南部喔～），就是不肯透露離開高雄去了哪裡？ 是不是為了拚選舉翹掉防災會議？

然而，對比實質任職高雄市長的行政院副院長其邁，在昨日下午得知暴雨消息後不敢怠慢，立即趕赴高雄，在韓國瑜吃飯應酬時冒雨視察 #永安北溝排水系統，在第二天韓國瑜神隱時到 #仁武視察曹公圳改善方案；#岡山視察潭底排水及土厝排水，這些都是之前淹水後，中央地方協力進行的整體治水計畫。陳其邁一個個看過，了解進度並交代可改善工程狀況。

韓國瑜先前曾說：「莫忘世上苦人多」，又時常帶著媒體到民眾家裡「夜宿」一晚「了解民情」。然而，真正遇上災情，馬上變成「#聽起來還好」、「勘災沒有需要」。 當局部地區還泡在水裡，不少市民還忙著清理家園時，這種「墅民市長」的態度，恐怕很難說服高雄人相信，他一心想當總統同時專心拼市政的決心。

三月（更新時間03/07）
ㄧ、二週行程報告

03/03 國中教課 14：00-16：00
03/04 岡山Relax 00：00-02：30
03/05 高雄路竹 13：30-17：30
03/10 國中教課 14：00-16：00
屏東 18：00-21：00
03/11 嘉義六腳 09：00-13：00
高雄85大樓 18：30-20：00
岡山Relax 00：00-02：30
03/12 台南楠西 10：30-12：30
嘉義中浦 16：00-19：00

最近天氣多變化
請各位多注意身體健康👍

由於臨時有兼職工作
所以割愛拍照行程
對攝影師非常抱歉😭
歡迎大家來高雄九如大埔鐵板燒吃飯
隨時隨地午餐餐期時段都會去幫忙喔！

【轉貼】勞動部勞動力發展署雲嘉南分署-台南就業中心

105年1月13日(三)寶雅(台南文賢店)單一徵才活動

徵才職缺:正職收銀人員5名、正職門市人員5名、兼職晚班人員3名、儲備店長12名、儲備幹部20名

※需配合輪早晚班，月休7-9天(符合單週40工時規定，延長工時部分給予加班費或補休)
※在高雄岡山店統一住宿訓練半年，期間提供免費宿舍，之後依據公司業務需求，需配全省輪調(工作地點:全省寶雅),另發給調動津貼

徵才時間：105年1月13日(三)上午9:00-11:30
徵才地點：台南就業中心三樓會議室/台南市東區衛民街19號
洽詢專線：(06)2371218#191

資料來源：勞動部勞動力發展署雲嘉南分署-台南就業中心

店名：牛肉麵·雞湯
電話：02 2778-7776
地址：台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間：pm18:00 - am04:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於：
「牛肉麵．雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師，爾後從事演藝工作，又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館，一路走來，邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人，每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時，總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯，邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖，於是有了創辦「牛肉麵．雞湯」的契機；打從有這個想法開始，邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方，也從名廚好友那裡習得眷村風味，從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良，反覆嘗試，不斷在最細微處要求做到最好，於是「牛肉麵．雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨，但邱隆杰並沒有忘記初衷，所以「牛肉麵．雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業，就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名，邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字，反而以最簡單的「牛肉麵．雞湯」做為店名；「在我小時候，好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯，在那個年代，父母為了撐起家計，讓小孩子生活過得更好，往往就是開個餃子店，或是就擺個小麵攤，哪有取甚麼店名？而在我眼裡，這群無名鬥士是真正的強者，他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵．雞湯」不僅是台灣原生美食，更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉，邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位：牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是：「每一次用餐都是一段美妙的旅程，不應該一成不變，而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心，肉中帶筋，花上數小時燉至軟嫰，口感紮實而多汁；牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁，肉香濃馥，越嚼越香；牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性，經過長時間的烹煮和悶滷之後，化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中，就像經歷一場有趣的旅程，能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵．雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外，也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬，歷經24小時的熬煮，成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香，因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣，並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳，調配出紅燒湯頭裡的醬味；再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香；並用上十多種中藥材、香料做引，成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚，遍訪市場裡的老製麵師傅，才找出了心目中最好吃的細麵，搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感；另外也選用寬厚帶勁的刀切麵，讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條，譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵，在「牛肉麵．雞湯」裡，您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵．雞湯的雞湯》 「牛肉麵．雞湯」的雞湯湯頭，採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材，經過小火慢熬8個小時，才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅，邱主廚刻意保留尾段在湯中，經過2個小時在蒸籠慢燉之後，土雞翅變得軟嫰不失口感，而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感；另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯，讓雞湯具有不同風味特色，讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味，端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵．雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵