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在 岡山中餐產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過3,462的網紅台南美食瓦斯桶，也在其Facebook貼文中提到， #跟著瓦斯住一晚 這家羊肉非常推薦👍 價格一般，但味道極佳！ 沒有什麼羊騷味，湯頭鮮美， 炒飯也非常好吃，粒粒分明的很香！ 曾經一個禮拜宵夜都吃這套😂 真的不是普通爽～ 📮台中市西區公益路184號 ⏰營業時間：12:00～01:00 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中羊肉爐 #台中火鍋 #岡山...
岡山中餐 在 台南美食瓦斯桶?全台走透透 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 18:13:00
#跟著瓦斯住一晚 這家羊肉非常推薦👍 價格一般，但味道極佳！ 沒有什麼羊騷味，湯頭鮮美， 炒飯也非常好吃，粒粒分明的很香！ 曾經一個禮拜宵夜都吃這套😂 真的不是普通爽～ 📮台中市西區公益路184號 ⏰營業時間：12:00～01:00 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中羊肉爐 #台中火鍋 #岡山...
岡山中餐 在 ????梨? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:06:59
🪝高雄港1號碼頭 還好還好～四月份有滾回高雄🛥 吃了我心念很久的碳佐麻里🍢 還有 悦品港式中餐廳🥟 加上 小雅西米露🥤 再加 旗津老街的小吃 再來 丹丹漢堡一份🍔 最後 小岡山甕仔雞🍗 簡直太爽惹😏 • 感謝我的 ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ麻吉們的陪伴 把我想吃的美食名單在2天內達成願望🌝 最後還有飽到跑去...
岡山中餐 在 斑比 Banbi Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 03:55:15
「生雞蛋拌飯 卵かけご飯」 松隆子演的大豆田與真紀，兩個不同的角色、不同的個性，在劇中都吃了生雞蛋醬油拌飯。 五月初與台中好友的晚餐，在菜單時看到生雞蛋拌飯，明明菜單上有好多看起來好吃燒肉，我卻覺得這五個字特別的亮。 第一次吃生雞蛋拌飯時，是2018年的夏天。 到日本岡山工作的那天，大家一起住...
岡山中餐 在 台南美食瓦斯桶 Facebook 的最讚貼文
#跟著瓦斯住一晚
這家羊肉非常推薦👍
價格一般，但味道極佳！
沒有什麼羊騷味，湯頭鮮美，
炒飯也非常好吃，粒粒分明的很香！
曾經一個禮拜宵夜都吃這套😂
真的不是普通爽～
📮台中市西區公益路184號
⏰營業時間：12:00～01:00
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岡山中餐 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答
「哇靠這麻婆豆腐飯太好吃了吧！」拍公睜大眼一邊大口扒飯一邊真誠的眼神看著我
「而且豆腐超入味的！這個辣度鹹度也很剛好！花椒也超香的😋👍」拍公幾乎是每吃一口就稱讚一次
「還有飯嗎？太好吃了，意猶未盡啊！」拍公拿著盤子用🥺這眼神看我
「有有有，飯跟麻婆豆腐醬都還有，自己去裝😄」我怎麼覺得這句話好熟悉⋯⋯
啊～原來是每次講座中餐我都會這樣說啊～（遠目）
這次的麻婆豆腐有再調整過作法跟調味
調整的結果拍手跟拍公都非常滿意
吃到兩個人都續飯續醬，差點把盤子拿起來舔啊😋
今天中餐還不知道煮什麼好嗎？
來來來，好吃的麻婆豆腐作法在這裡
我是有參考詹姆士的麻婆豆腐作法
但調味的部份我有調整到鹹香跟辣度更符合自己喜好的口味
喜歡麻婆豆腐但不喜歡太油太鹹的趕快看以下拍手的作法吧😉
🧄食材
大漢板豆腐 1盒
豬絞肉 1盒
豆䜴 1大匙，稍微用湯匙🥄壓扁
蔥 2根切蔥花，3/4要炒，1/4留著最後撒在上面
蒜 6～8顆切末，3/4要炒，1/4留著最後撒在飯上
薑 非常薄片切一點點🤏切碎就好
花椒粒 小磨坊有賣1包裝，就1包
🧂調味料
油（廢話）
香油
岡山豆瓣醬
好米芽麥椒麻醬
醬油
砂糖
白胡椒粉
花椒粉
太白粉
板豆腐從盒子取出後，先用廚房紙巾包住後放在盤子上
豆腐上面放兩個盤子壓住
這個做法是先把板豆腐裡多餘的水分給壓出來
這樣可以讓豆腐更有可以吸收入味的空間
也就不用另外起滾水鍋先燙過豆腐了唷😉
大概壓15分鐘就可以將水分擦乾
切成小方塊大小
炒鍋熱鍋，放多一點油，但不是要炸東西那麼多，大約6大匙油
再倒入約4大匙香油
中小火，放入花椒粒，先煸花椒油
不要用大火，花椒會容易苦掉
直到看到油開始有冒泡逼逼啵啵並有冒煙了就可以關火，把花椒油整個倒出來至一個碗裡
炒鍋重新放回瓦斯爐上，開火，撈一點剛剛煸好的花椒油進鍋內（不要撈到花椒粒）
放入剛壓好的豆豉，再放入蔥花、薑末、蒜末
炒出香氣後，就放入豬絞肉拌炒
炒到豬絞肉都已經變成白色而且很乾爽、粒粒分明的狀態
放入3大匙豆瓣醬、2大匙麥椒麻醬
炒到全部肉都變成紅色很均勻
加入1茶匙醬油（不是1大匙喔）拌炒
放入切好的板豆腐
這時候加入開水至淹到食材7～8分高度
可以在這時候先試一下味道
喜歡辣一點的就是豆瓣醬跟麥椒麻醬再慢慢加入調整
砂糖也在這時候加入調整鹹甜度，增加味道的豐厚層次
白胡椒粉約莫2～3小匙
因為辣豆瓣已經有鹹度所以醬油真的不用一下下太多，前面才會說先1茶匙就好
試到覺得可以的鹹度跟辣度，蓋上鍋蓋中火煮約15～20分鐘
要看到板豆腐有變成澎澎的，就表示有吸收入味了
所以湯汁也會相對的變少了
這時候可以轉小火，太白粉兑水
起鍋前勾點薄芡，關火
淋上一開始煸好的花椒油，這時候可以連花椒粒一起淋上去，也可以再灑上花椒粉增添花椒香氣
在白飯上可以放一點蒜末、淋一點花椒油、花椒粉，這樣拌著一起吃的味道更有花椒香
最後當然是在麻婆豆腐上灑上蔥花點綴提味就大功告成囉😁👍
用文字整理看起來好像很長，可是其實很簡單
食材算是比較省錢的（跟牛肉比起來...😆）
作法其實一樣也是喇喇欸就可以的一道料理
麻婆豆腐完全是開胃的白飯殺手啊！
而且也超適合在夏天的時候做這道來吃
搭配18生根本是爽到瘋掉✌️😆🍺
每次看到五郎去中華料理店點麻婆豆腐來吃
都會忍不住跟著口水直流啊～～
「吃完還想再吃呢！真是厲害！😋👍」拍公舔舔嘴唇幫忙收拾碗盤，一臉意猶未盡的說著
做個麻婆豆腐一起辣爽辣爽一波吧😁🔥
岡山中餐 在 Facebook 的最佳貼文
回顧D19
一直無法決定要從林園還是大寮出高雄？經由當地好友的建議，我選擇了比較遠、但容易看到農田、少看到工業區的大寮！
捷運上有人跟我打招呼，馬路上有攤販送我菜包，雖然空氣實在很糟，天氣很悶，至少有繼續走的動力。
萬大大橋有讓我小心驚一下，除了上坡時候沒有人行道，後面一整座橋都有行人專屬道路。只是橋太長，日太曬，看不到盡頭，心情越走越灰色。
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這是我幾天下來、中午最想睡的一段路程，眼睛一直閉起來，不管怎麼唱歌怎麼鼓勵自己，就是很想睡，足足一小時！試著找個樹蔭瞇一下....沒有！連加油站都沒有可以坐的地方，真的就是硬撐...
直到看到照片上的單車專用道，我有印象快到潮州园㺽了，沿途不斷大叫「到潮州一定要吃冰」來抵抗炎熱，現在終於走到了，不僅要吃，還吃兩碗！
上火車回高雄才想起忘了吃中餐，晚上就去岡山吃羊肉爐（好鹹），也逛了燈藝節，又喝了小雅，大満足！
#晚點來點名