🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
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日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
62 道食譜大公開！

防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
在家也能做出專業職人監修的好味道！

烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
收錄62道令人食指大動的食譜！

～本書特色～
即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
活用各類調味品與佐料，
也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

本書收錄的菜單，
由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
全都寫成在家就能烹調的食譜。
請享受自由組合搭配的樂趣吧！

～作者序～
從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
一直深受許多客人的喜愛。
「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
就是這本書的目的。
本書收錄的菜單，
從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
樣樣都是本店最自傲的商品。
每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
烏龍麵是單純的食物，
請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

丸龜製麵　麵匠・藤本智美

在家輕鬆重現人氣菜單的味道

丸龜製麵烏龍麵　
之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
釜揚烏龍麵
01　釜揚烏龍麵
02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
蛋拌烏龍麵
04　蛋拌烏龍麵
05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
06　明太蛋拌烏龍麵
07　起司蛋拌烏龍麵
08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
濃湯烏龍麵
09　濃湯烏龍麵
10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
14　涮豬肉濃湯烏龍麵
15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
17　若和布蕪濃湯烏龍麵
18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
19　山藥泥溫玉烏龍麵
20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

高湯醬油的純粹之味
醬油烏龍麵
22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
23　山藥泥醬油烏龍麵
24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

丸龜製麵烏龍麵　
之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
湯烏龍麵
26　湯烏龍麵
27　豆皮烏龍麵
28　春季蛤蜊烏龍麵
29　牛肉烏龍麵
30　大蔥鴨肉烏龍麵
31　海苔湯烏龍麵
32　月見海帶芽烏龍麵
33　烏龍冷麵
34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
36　小口番茄烏龍冷麵
37　乾燒茄子烏龍冷麵
38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

配菜豐富，湯汁濃厚
烏龍沾麵
39　甜辣牛肉烏龍沾麵
40　肉汁烏龍沾麵

丸龜製麵烏龍麵　
之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
變味烏龍麵
41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
42　甜辣担担烏龍麵
42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
45　咖哩烏龍麵
46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
46　滑蛋燴烏龍麵
48　明太燴烏龍麵
49　海苔滑蛋燴烏龍麵
50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
52　蛋包肉烏龍麵
53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

烏龍麵不可或缺的好搭檔
炸物與配菜
54　炸雞
55　炸蔬菜
56　炸半熟蛋

鐵粉垂涎！是熟客就知道
極致隱藏菜單
57　親子蓋飯
58　炸蔬菜高湯泡飯
59　炸蔬菜蓋飯
60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
61　甜辣肉燥蛋飯
62　甜辣担担飯

丸龜製麵的執著
手打烏龍麵
煮烏龍麵
做高湯

閒談逸話
用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
丸龜製麵【官方】發布

作者簡介

丸龜製麵　麵匠／藤本智美
監修

是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

譯者簡介

洪伶
台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

#礁溪外帶，須先預訂
『礁溪晶泉丰旅』三燔礁溪即日起至07月31日推出外帶佳餚，讓大家安心在家之餘，也能饗用三燔頂級鍋物的精緻美味。
『三燔礁溪』延續台北晶華『三燔本家』的精緻日式烹煮精神，柴魚昆布湯及壽喜燒鍋兩種我都很愛，搭配Prime等級的美國牛肉，Q彈的讚岐烏龍麵，有單人鍋物套餐、雙人套餐，及精選頂級肉品，外帶自取全面85折優惠。
#有提供美食得來速服務，免下車即可安全取餐
#因為不同餐廳加在同一個相簿裡，只能放一張照片，所以單張照片及菜單我會貼在留言處，照片是由店家提供，純分享資訊。
#貼文照片是兩份頂級肉品鍋

店名：礁溪晶泉丰旅
訂購專線：03-9100008，請於每日AM10:00前完成訂購
取餐時間：11:30~19:00
取餐地點：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號
備註：可以刷卡
官網：https://bit.ly/3wtTeFY

《 #外帶美食 #在家吃火鍋好幸福 #滿鍋蛤蠣蝦子超鮮甜｜#蛤?!Huh Pot 》
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#外帶美食
🔺 防疫四人套餐 🔥5折特價$1,199元(原價$2,400元)-👏 👏 👏 👏 👏
👉 加點-相遇的到-台灣現流白蝦＆澎湖小卷、澎湖直送手作花枝漿、冷泡茶伯爵精神、冷泡茶水蜜桃精神

📌重點心得
▪️5折!!沒錯…外帶5折優惠，超級划算！全民防疫宅在家，自煮蛤蠣有夠skr skr🤙 🤙 🤙 😄 配上現流白蝦和澎湖來的小捲，整個湯頭超鮮甜👍

▪️除了海鮮外，蛤的肉品也很好吃，個人超推板腱牛、雪花牛，簡單涮個幾下就可入口，配上吸滿湯汁的讚岐烏龍麵，超正點。

▪️此外餃子丸類配菜也很棒，芋頭丸算是我目前吃過最好吃的，鮮嫩有彈性，一次吃個5顆都可以。還有蛋餃也超級讚，感覺是手工製作，非常新鮮。
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🔺外帶外送的資訊整理🛵 (至7/31)
🔎FB：蛤 Huh Pot
🔎IG：@huhpotofficial

🥢外帶自取：
👉🏻活動：菜單全品項8折優惠。
-外帶自取可透過來電、私訊粉專或透過LINE線上點平台預定。店員將完成防疫措施後，拿到店門口交付，無須進店，將接觸風險降至最低。

👉🏻活動：自煮蛤蠣防疫套餐（5折）
-限定防疫套餐（2人/4人），需來店自取現金價，不可以與其他優惠合併使用。
地址：台北市大安區市民大道四段82號

🥢外送服務：你點這餐，下餐我包了
👉🏻活動：你點這餐，下餐我包了
-消費滿 $1,500送一份生鮮食品包；滿 $3,000送兩份生鮮食品包，可無限累贈。滿額再享店家外送免運費優惠。
（不可與外帶自取優惠併用）

🛵店家外送：
>松山、信義、大安運費 $50 (滿$1,500免運)
>中山、大同、中正運費 $100 (滿$2,000免運）
>南港、內湖運費 $150 (滿$3,000免運）

🛵特約外送 (全球快遞)：3公里內，無低消，需額外收取外送費
⚠️外送服務可透過來電、私訊粉專或透過LINE線上點平台訂餐。餐點將視距離及天氣做足保鮮防護。

👉🏻線上點餐連結：http://bit.ly/蛤市民線上點餐

⏰外帶、外送營業時間：
週一至週五17:00-22:00（最後接單）
週六至週日11:30-21:30（最後接單）

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